Teil 42: Kresse - Anleitung für Sprossen, Keimlinge & Grünkraut
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- Опубліковано 4 лис 2024
- NormenNauber.de
Die gelierenden Kressesamen (bit.ly/2XJV8RV) wachsen auf Vliespapier (amzn.to/3rt5yVe) in einer Keimschale (amzn.to/3zWBlr8 ). Beim Kressesieb (amzn.to/48d3AP1) werden die Samen vorher kurz eingeweicht & in der Anfangszeit mit einem Teller abgedeckt. Im automatischen Keimkasten (amzn.to/4dJfPUO) gelingen gelierende Keimsaaten nur mit Erde. Nach wenigen Tagen sind die grünen Kressesprossen erntbar.
Lieber Norman, ich schaue voller Neugier Deine top-informativen Sprossenvideos. Vielen Dank dafür. Besonders schön finde ich, dass Du den Leuten antwortest, und zwar in einer sehr netten Art. Hab schon viel von Dir lernen dürfen, d a n k e
Sehr gut erklärt wie immer, für mich bist du der beste Veganer UA-camr, weiter so 💪
Ja genau, nicht wie manch andere UA-camr die den Boden unter den Füssen verlieren. Von Normen habe ich bis jetzt am meisten über Ernährung und Gesundheit gelernt.
Vielen Dank !
Hej. Vielen Dank für das Video. Wenn die Sprossen in der Keimschale auf Flies ist sollte man sie abdedeckt lassen bis sie keimen oder von Anfang an offen lassen? Lieben Gruß
Keimsaaten trocknen ohne eine Abdeckung schneller aus. Ich decke die Sprossen in den ersten Tagen ab & sobald sie Wurzeln besitzen, lasse ich sie offen weiterkeimen.
Isst man die Wurzeln mit oder schneidet man sie ab?
Die Wurzeln können mitgegessen werden. Allerdings sind die Wurzeln fest mit der Erde oder dem Vliespapier verbunden. Im Kressesieb kann ich alle Kressesprossen mit Wurzeln retten. Die meisten Nährstoffe befinden sich sowieso in den grünen Blättern.
Bestes Gemüse ohne Schadstoffe. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Grünkohlsprossen, je nach dem auf welcher Art von Erde man sie gedeihen lässt, Recht anspruchsvoll sind. Am besten scheint mir Anzuchterde zu sein. Andere Sprossenarten wie Brokkoli oder Radieschen sind deutlich anspruchsloser. Aber am gesündesten sehen sie alle aus, wenn ihre Wurzeln in Erde münden.
Hey Norman
Vielen Dank für Deine Videos und Deine Bemühungen.
Ich habe heute von einer Studie gelesen, die Brunnenkresse als nährstoffreichstes Gemüse sieht. Von Jennifer di Noia.
Jetzt wollte ich Dich fragen, ob man die Brunnenkresse auch so, wie diese Kresse sprossen kann und sie auch so gesund wären, auch wenn man sie nicht auf der Erde "ausgewachsen" verzehren würde? Oder ob sie dann noch diesen für uns giftige Pflanzenschutz in sich tragen würde.
Und welche Sprossen und Keimlinge Du am Nährstoffreichsten findest. :)
Und ich weiss Du sprichst von lebendigen Lebensmittel. Doch ich mag den Geschmack leider so gar nicht. Kann man sich irgendwann daran gewöhnen, oder ist es gut, diese halt jetzt noch zu blanchieren und sich so immer mehr an das gesunde ran zu tasten?
Für mich bist Du ein grosses Vorbild und ich war von Dir und Deinen Videos schon von Anfang an hell begeistert.
Ich danke Dir schon jetzt für Deine Antwort. :) Und freue mich von Dir zu hören.
Lg Sabrina
Nährstoffe von lebendigen Lebensmittel unterliegen natürlichen Schwankungen, aber alle grünen Sprossen sind auch ohne Erde noch unschlagbare Nährstoffbomben. Beim Keimen werden Hemmstoffe abgebaut & somit sind grüne Kressesprossen (Brunnen- & Gartenkresse) problemlos roh essbar. Geschmack ist Gewohnheit. Mit den richtigen Kräutergewürzen schmeckt alles lecker. Das Kochen reduziert Nährstoffe.
@@NormenNauber Vielen Dank für deine Antwort. :)
Servus, dringende Frage.
Wie viel Sprossen ist du täglich (Gramm)?
Es kommt weniger auf die Menge an, sondern ob der Körper die Nährstoffe auch aufnehmen & verwerten kann. Ich esse meistens 2 bis 3 volle Keimgläser täglich, die ich wirklich sehr gründlich kaue. Das hat mehrere Jahre gedauert bis meine Verdauung so funktioniert.
Hallo Norman! Boar, du schaffst 2 - 3 volle Keimgläser und das in einer Mahlzeit, wie geht das? Also wenn ich 80 bis 100 Gramm Kichererbsen oder Munbohnen abwiege, diese keimen lasse, bin ich danach pappe Satt sowie bei Buchweizen. Ich wiege dort 200 Gramm ab und esse diese gekeimt und dann schaffe ich nicht mehr. Ich bin auf eine Antwort von dir gespannt, da du ja maximal nur 1 Mahlzeit isst, in der Regel. Herzliche Grüße