산부인과 전문의 추천 레시피!! 쫄깃쫄깃 씹히는 식감이 좋아요~◈전복 저염 쌈장(Korean style dipping sauce)◈

산부인과 전문의와 전문 요리강사 자매가 알려주는 "지금이맘마" 9월의 제철재료인 전복으로 임신 초기! 중기! 후기! 시기별 요리를 차례대로 알려 드릴게요.
◈저염 전복 쌈장-임신 중기◈
전복은 타우린 함량이 높아 피로회복뿐만 아니라 태아의 두뇌발달과 면역체계 발달 등에 좋다고 해요. 많은 산모들이 힘들어하시는 부종 악화를 피하기 위해서 전복과 두부를 이용해서 고소한 저염 쌈장을 만들어봤어요
[재료] - 2인분량
전복3마리
두부1/4모
양파1/8개 (50g)
애호박 1/8개 (50g)
다진마늘 1/2큰술
된장 1큰술
고추장 1/3큰술
매실액1큰술
참기름 약간
포도씨유 약간
양배추1/4통
*쌈장은 해산물이 들어있기 때문에 되도록 빨리 드셔 주세요
전복 외에 골뱅이 혹은 우렁이를 넣어도 되고 안 넣어도 맛있게 드실 수 있어요
조금 더 매콤하게 드실 분들은 볶을 때 고추가루 1큰술 추가하시고 청량고추를 다져 넣어도 좋아요.
이 두부전복 쌈장은 많이 맵지도 짜지도 않기에 아이들이 먹기에도 좋아요.
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[@반홍시-p7v]

두부가 꿀팁이네용

[@양지선-t4z]

오~ 바로 해 먹어 봐야겠어요.^^ 감사해요