طرز تهیه عدس پلو تهرونی آذری سنتی دستور 70 سال پیش گام به گام آشپزی ایرانی سنتی و حرفه ای با نیلوفر

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 вер 2024
  • در این ویدئو با روش پخت صحیح عدس پلو آشنا می شوید این سبک پخت مربوط به دو منطقه ایران است تهران و آذربایجان ایران دستوری که ملاحظه می کنید بسیار متفاوت و لذیذ است
    اگر واقعا خواهان یادگیری باشی ویدئو را تا آخر بیننده خواهی بود ولی اگر فقط .... مطمئن باش نبینی بهتره
    #آشپزی_با_نیلوفر
    #عدس_پلو
    #غذاس_سنتی

КОМЕНТАРІ • 288

  • @abdelhamid128
    @abdelhamid128 3 місяці тому +2

    ممنونن از معلومات بسیار بسیار عالی تان موفق باشید

  • @mehrikazemnia6767
    @mehrikazemnia6767 Рік тому +24

    با تشکر اشما ولی بیش از حد تکراروبرنامه رو لفت میدید.کوتاه باشه بهتره

    • @IliadMehmandoost-tj8no
      @IliadMehmandoost-tj8no 6 місяців тому

      عزیزم دستتون درد نکنه ولی لیش ازحد طو لانی کردین اخه ادم این همه وقت بذاری برای غذا درست کردن بقیه کاراش کی انجام بده

  • @mahnohemati634
    @mahnohemati634 7 місяців тому +1

    سلام خسته نباشی بسیار عالی

    • @cafenilu
      @cafenilu  7 місяців тому

      سپاس که بیننده اید

  • @nasrinmostofi4444
    @nasrinmostofi4444 2 роки тому +1

    عالیییییییی نوش جانتون👏🏻👏🏻

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      سپاس عزیزم

  • @kam7056
    @kam7056 2 роки тому +3

    بسیار ممنون بابت این رسپی اصیل. در ضمن آیا میشه از کره صاف شده هندی (ghee) برای سرخ کردن استفاده کرد؟
    ❤️🙏🧑‍🍳

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +1

      بله می شه خوب کره که خودتون صاف کنید خوشمزه تره

  • @georgemaharis9165
    @georgemaharis9165 Рік тому

    خیلی متشکرم

  • @farzanejanmaleky2303
    @farzanejanmaleky2303 2 роки тому +2

    سلام ممنون از آموزش خوبتون اگر امکان داره مربا انجیر راکه تافصلش هست آموزش بدهید 🙏

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +1

      من نتونستم اینجا انجیر پیدا کنم اگر پیدا کنم حتما آموزش خواهم داد

  • @nabirahimi7955
    @nabirahimi7955 5 місяців тому +4

    ❤ عالی بود ، ممنون تان

    • @cafenilu
      @cafenilu  5 місяців тому

      سپاس از شما که بیننده اید

  • @fatemehoveisi6983
    @fatemehoveisi6983 2 роки тому +1

    خیلی عالی مرسی دست شما درد نکنه

  • @hadimahmoodi8509
    @hadimahmoodi8509 2 роки тому +27

    سلام🌹 ازاین که غذای مورد علاقه منو اموزش دادیدبی نهایت متشکرم👍 ارزوی سلامتی وعاقبت به خیری براتون دارم شما بهترین وبا دانش ترین در بحث اشپزی هستید با فاصله نجومی. پاینده ومانا باشید امیدوارم همه افراد در مجازی شما رو الگو قرار بدن ودرحوضه کاری خودشون وجدان داشته باشن وفقط به فکر لایک گرفتن به هرقیمتی نباشن وفرهنگ وسلامتی روحی وجسمی ادم ها براشون اولویت داشته باشه

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +8

      سپاس از شما و ممنون از دعای خیرتون و می گم آمین آمین ... امیدوارم به خاطر لایک بی محتوا و پول بی ارزش داشته های وطن عزیزمون را به ناکجا آباد بیش از این نبرند چون خیانت همیشه در ایران توسط خودیها صورت گرفته خیانت در فرهنگ غذایی ایران بدترین خیانت است حتی بالاتر از خیانت سیاسی ... چون غذا فرهنگ و آداب یک مملکت و ملت است واین افراد دارند به یک ملت خیانت می کنند با اشتباهات فاحشی که در دنیای مجازی می کنند فکر کنم خاک گور چشم اینها را پر کنه و اینقدر دنبال پول نباشند

    • @hadimahmoodi8509
      @hadimahmoodi8509 2 роки тому +5

      @@cafenilu متشکرم واقعا افسوس باید خورد ازینکه افرادی. با اگاهی اندک وبدون علم و تخصص وبی استعداد وبدون مطالعه وبدون مهارت میان فقط تنها چیزی که فراوان دارن اعتماد به نفس هست وصد افسوس که چه تاثیرات مخربی در جامعه میگذارند وبه هدفشان که همان پول است هم میرسند درسایه غفلت ملت به امید روشنگری افراد تاثیر گذار مانند شما واگاهی بیشتر ملت

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +2

      متاسفانه در مسیر تاریخ ایرن همین بوده امیدوارم دیگه نباشه هر چند بعید می دانم ... از شما هم ممنونم از همراهی و کامنت روشنگرانه

    • @jamilehhazbavi8952
      @jamilehhazbavi8952 Рік тому +2

      سلام نیلوفر خانم از اینکه اینقدر با صداقت آموزش دادید می خواستم تشکر کنم مضاف بر این بعضی از نکات را که ذکر فرمودید این نشان ان است که شما توی اشپزی حرفه ای هستید من هم سابقه ۳۰ سال اشپزی دارم برای همین یقین دارم شما حرفه ای هستید باز هم ممنون زنده باشید ❤

    • @shaunwatson1461
      @shaunwatson1461 9 місяців тому

      کافه نیلو عزیز بسیار عالی.متاسفانه لایک زدن بسته است و نمیشه لایک زد🙋🌹@@cafenilu

  • @farahvazirikia2061
    @farahvazirikia2061 Рік тому +2

    تهرونی آذری سنتی؟؟؟

    • @cafenilu
      @cafenilu  Рік тому +1

      دقیقا چون این دو منظقه اصیل ترین غذای ایرانی را داره که با عث شده شهرها و مناطق دیگر از آن الگو برداری کنند در ضمن شمالی های عزیزمون هم جزو این سنتی هستند

  • @PT-fn4hp
    @PT-fn4hp Рік тому +4

    I don't cook the lentil separately , I just add the soaked lentils to the rice very last seconds before straining the rice.

  • @Fatemeh-sl4xe
    @Fatemeh-sl4xe 4 місяці тому

    چرا فکر میکنید هیچکس آشپزی بلد نیست وشما باید مقدار زیادی از وقت را بدهید به آبکشی برنج در واقع خیلی فس فس میکنید.😮

    • @cafenilu
      @cafenilu  4 місяці тому +1

      برای اینکه تو نمونه بارز این آشپزهایی که درک از آشپزی نداری مگر برات دعوت نامه ارسال شده؟ مگر سابسکرایب منی؟؟؟ که این مدلی هم اُرد می دی به صفحه من نیا اینجا برای تو نیست من به کسانی که هنوز ادب اجتماعی ندارند خوش آمد نمی گم هنوز یاد نگرفتی تشکر یعنی چه؟؟؟ به امثال تو باید یک بار اینطوری جواب داد تا دهنشونو برای همیشه ببندن حال برو و به صفحه من هرگز برنگرد بی ادب که هنوز بهت یاد ندادن تشکر یعنی چه و برای چه به کار میره در ثانی اون آشپزها هم لنگه تو کشکی هستند درک از آشپزی ندارند فقط فرهنگ غنی یک کشور را با مسخره کاریهاشون ریختن به هم یقین دارم وقتی بلد نیستی تشکر کنی بهت هم میهن دوستی را آموزش ندادند اگر داده بودند در دفاع از فرهنگ غذایی ایران بر می خواستی نه در تکذیبش

  • @lidanoroz1884
    @lidanoroz1884 9 місяців тому

    هرکس یه دستور پختی داره هیچ کس اشتباه ترویج نمیده. شما کار خودتو بکن‌چرا ایراد از بقیه میگیرید

    • @cafenilu
      @cafenilu  9 місяців тому +1

      منتظر نظر بی تفکر شکا بودم !! برای همینه کشور بی هویت شده از غذا تا لباس تا باور سنتی و فرهنگ... خانم بس کنید شما خوشت نمیاد از این صفحه دیدن نکن دیگه از دست شما بی سلیقه های بی هویت خسته شدم گند زدید به مملکت و فرهنگ و غذای کشور ... مولوی را ترکیه زد به نامش کورش را تاجیک ها بردن اینجور جاها لال هستید؟؟؟ از این پس مثل خودتون باید بود تا دیگه در مورد مطالبی که نمی دونید نظر ندید

  • @nikannotghi682
    @nikannotghi682 8 місяців тому

    You don’t wash adas

  • @zarimaghaze
    @zarimaghaze 2 місяці тому +2

    با تشکر چقدر عالی من عاشق عدس پلو هستم واقعا عالی درست کردید دست شما درد نکند

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 місяці тому

      سپاس از همراهی شما

  • @zeynabhusseini5248
    @zeynabhusseini5248 4 місяці тому +2

    تشکر میکنم از شما و طبخ درست عدس پلو سنتی ، غذاهای سنتی خیلی خوشمزه هستش اما غذاهای امروزی اسمش هست طعم غذاها همه شبیح هم است و اصلا به نظر من خوب نیست غذاهای سنتی یه چیز دیگه هست طعم و بو و مزه ان هر غذا طعم و بوی خودش و داره در غذاهای سنتی

    • @cafenilu
      @cafenilu  4 місяці тому +2

      ممنون از شما ... دوست عزیز امروزه حتی غذای سنتی را هم که عده ای می پزند اشتباه می پزند خدا اون قدیمی ها را اگر هستند حفظ کنه اگر هم در این جهان نیستند رحمت کنه اونها غذا می پختند آدم لذت می برد دانشگاه هم نرفته بودند و سواد هم نداشتند هم تمیز بودن هم کار بلد ... امروزه وقتی رب انار ، سویا سس و آب لیمو ریخته بشه در قورمه سبزی ایرانی دیگه چه انتظاری می شه از این شفهای !!! دنیای مجازی داشت ؟؟؟ همشون هم شف هستند و استاد !!! واقعا دلم می سوزه برای فرهنگ ایرانی و ممنون از شما که درک بالایی دارید و تفاوتها را متوجه می شوید

  • @arezuor3461
    @arezuor3461 Рік тому +7

    به به عجب غذا یی شد،من خودم عدس پولهام خوبه ولی این خیلی حرفه ای بود وآفرین برشما که اینقدر دقت وحساسیت دارید در روش صحیح خوراک ایرانی پیروز باشید و سپاس

  • @amirs.5206
    @amirs.5206 2 роки тому +7

    نیلوفر خانم گرامی، سپاس فراوان از شما و سلیقه بسیار خوبتان، هميشه تندرست و پر توان و ایزد مهر همواره نگهدارتان باد

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      سپاس از شما مهربونم

  • @mohsenmirzakhani3714
    @mohsenmirzakhani3714 2 роки тому +6

    چقدر جالب،بار اولم هست که میشنوم برای پخت عدس سیر و کره باید استفاده کرد
    👍👍🙏🙏
    مائده_ایران

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +1

      خوب دیگه آشپزی درست را همه نمی دانند البته منظورم شما نیستید بلکه اونهایی که ادعای آشپزی می کنند است

  • @hosseinbanakonandeh7409
    @hosseinbanakonandeh7409 6 місяців тому +1

    😅عدس پلو رشته پلو ایرانی جزعه سنت تهران که خودتمدنماهست😊

  • @hosseinbanakonandeh7409
    @hosseinbanakonandeh7409 6 місяців тому +2

    زنده باداشپرماهروطن دوست نیلوفرشیرزن ایران دوست

  • @azarakbarpour2908
    @azarakbarpour2908 Рік тому +4

    سلام
    ممنون از آموزش خوبتون
    همه نکته ها مخصوصا که گوشت گوسفند استفاده باید کرد

  • @طاهرهاسدالهی
    @طاهرهاسدالهی Місяць тому +1

    سلام نیلوفرجان.۲سالی ازت دوربودم.خیلی درجه یکی❤️

    • @cafenilu
      @cafenilu  Місяць тому

      سلام عزیزم ممنو انشالله خوبی و خیر بوده

  • @mitraarad5770
    @mitraarad5770 5 місяців тому +1

    nilofar jon be in migan adas polo daste goleton tala bashe golam gol banoo mersi nooshe joneton bashe 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋

    • @cafenilu
      @cafenilu  5 місяців тому

      ممنون عزیزم از همراهی شما

  • @امیرعلیصادقی-ظ9ش

    ببخشید میشه مقدار مواد اولیه رو بگید مقدار برنج عدس پیاز کشمش خرماو...

  • @ronakfarzaneh
    @ronakfarzaneh 3 місяці тому +1

    باسپاس از شما و آموزش پر نکته تون و یک سوال دارم خدمتتون شما در خارج از کشور هستید میشه بفرمایید بوی گوشت های اینجا رو میگیرید من هر کار میکنم ولی بوی گوشت گوسفند بازم هست

    • @cafenilu
      @cafenilu  3 місяці тому

      عزیزم اولا باید مطمئن باشید گوشت گوسفندی که می خرید گوشت خوبیه من بره می خرم دوم اینکه خیلی ها میش را به جای گوسفند می فروشند و طعم و بوو و مزه فرق داره سوم اینکه حرارت باعث بوی گوشت می شه به نکاتی که در پخت گوشت گفتم در ویدئوهای قبلی دقت کنید قیمه و گورما کردن گوشت توضیح دادم حرارت و سبک گخت باعث بوی زیاد مرغ و گوشت می شه حرارت را دست کم نگیرید

  • @layagabreal1039
    @layagabreal1039 4 місяці тому +1

    با سلام، ممنون میشم اگر یک کباب کوبیده را آموزش بدین بدون ورز دادن و با آب پیاز. من تا حالا نتونستم بدون ریختن کباب اینطور درست کنم ! ممنون !

    • @cafenilu
      @cafenilu  4 місяці тому +1

      کباب کوبیده
      ua-cam.com/video/fP3BlnIs3FY/v-deo.html

  • @NahidMohammadi-np1js
    @NahidMohammadi-np1js 2 місяці тому +1

    راستی گفتن نکات ریزبسیارعالیه وخیلی عالیه موفق باشین

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 місяці тому

      ممنون عزیزم از همراهی شما

  • @hasanaami1521
    @hasanaami1521 3 місяці тому +1

    نیلوفرخانم خسته نباشید.شما ته دیک استفاده نمکنید...ممنون

    • @cafenilu
      @cafenilu  3 місяці тому

      chera etefaghan kleili dost daram makhsosan tahdit addas polo aaliyeh

  • @شهینحکیمی
    @شهینحکیمی 2 місяці тому +1

    باتشکر از شما عالی بود لطفا اگه امکان داره ویدیو کوتاه تر باشه وتکرار اموزش زیاده❤

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 місяці тому

      مرسی از همراهی شما

  • @farkhonderahimi484
    @farkhonderahimi484 8 місяців тому +1

    ببخشید می تونم بپرسم که چرا آخر کار آب سرد اضافه می کنید من همیشه آب گرم اضافه می کردم ممنون می شم اگر پاسخ بدید.

    • @cafenilu
      @cafenilu  8 місяців тому +1

      در قسمت آخر آب سرد به برنج اضافه می کنم چون میزان آب کمه و در دو دقیقه ای که حرارت بالاست برنج هم نفس کشیدن را آغاز می کنه و برای همین ته دیگ ها سفت و خشک نمی شه
      توضیحات کامل را در ویدئو دادم با دقت بیننده باشید متوجه خواهید شد ... مرسی از همراهی شما

  • @jacquelineamirkhas1034
    @jacquelineamirkhas1034 2 роки тому +7

    your recipe always very good and delicious ,yummy yummy😋😋😍thank you xx

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      Thank you so much 😊

  • @mitraarad5770
    @mitraarad5770 5 місяців тому +1

    kash in ashpaziton hamrah ba gitareton va seday por ehsaseton bode dige kamelo kamel bode lezate shanidano sade bara bar mikardesh kash kash kash 💋❤💋❤💋❤💋💋💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤❤❤💥💥💥

    • @cafenilu
      @cafenilu  5 місяців тому

      ممنونم از این همه مهر مرسی که همراه هستید

  • @nahidshokati2073
    @nahidshokati2073 Рік тому +4

    آفرین عالی بود ممنون 🎉🎉🎉

  • @MahmoudAkhi
    @MahmoudAkhi Місяць тому

    سلام دست شما درد نکند...عدس‌موقع‌جوشیدن آب را سیاه رنگ میکد ...پس از سرخ کردن پیاز اگر گوشت را همراه همان پیاز بخواهیم. سرخ کنیم پیاز میسوزد .چاره‌ چیست ؟؟؟؟ در ضمن‌شما استعداد عجیبی برای رمان نویسی دارید‌.باور کنید منظور بدی ندارم ودست هنر مند شمارا می بوسم .فقط لطفا زیاد کش ندهید. !! بخاطر بیاورید شما تا کوفته بپزند فیلم برداری را کش دادید که خسته کننده می‌شود

  • @MahmoudAkhi
    @MahmoudAkhi Місяць тому

    سلام دست شما درد نکند...عدس‌موقع‌جوشیدن آب را سیاه رنگ میکد ...پس از سرخ کردن پیاز اگر گوشت را همراه همان پیاز بخواهیم. سرخ کنیم پیاز میسوزد .چاره‌ چیست ؟؟؟؟ در ضمن‌شما استعداد عجیبی برای رمان نویسی دارید‌.باور کنید منظور بدی ندارم ودست هنر مند شمارا می بوسم .فقط لطفا زیاد کش ندهید. !! بخاطر بیاورید شما تا کوفته بپزند فیلم برداری را کش دادید که خسته کننده می‌شود

  • @soheilashahidi6206
    @soheilashahidi6206 2 роки тому +2

    دستت درد نکنه ، ولی خیلی طولانی و آهسته توضیح میدی

  • @MG-ku8ig
    @MG-ku8ig Рік тому +2

    میشه لطفا نسبت‌های مواد تشکیل دهنده رو توی قسمت توضیحات بگذارید.

  • @parikerdar90
    @parikerdar90 2 роки тому +6

    نیلوفر خانم عالی بود از اینکه زحمت کشیدید اموزش دادید ممنون

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +1

      سپاس از همراهی شما

  • @N.N.LAzad2
    @N.N.LAzad2 2 роки тому +4

    چقدر خوشمزه به نظر میاد خانوم نیلوفر غذاهای شما تکه تکه همسرم می گه ببین چه رنگ و رویی داره این عدس پلو یاد بگیر و بپز 😍😍😍😍

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      عزیزم عزیزم ممنون از محبت شما مرسی از شما و همسرتون

  • @freeman822
    @freeman822 Рік тому +2

    سلام عزيز دل ممنونم از هنر اشپزيتون ❤❤

  • @mitraarad5770
    @mitraarad5770 Рік тому +2

    fekre konam ..adas pooy ke az keshvare khodeshono be namayesh mizaran ..masalan to adas pooshon ..masalan sabziy ash mirizan .. vali ma irani ha nabayat be ashpazi shon ra negah konim ..ma faghat bayat be ghazay irani kilik konim va negah konim ..na ma male keshvar hay dige ..ke migan in ghaza iraniy ..

  • @goolrooz14
    @goolrooz14 2 роки тому +2

    نیلوفرجان واسه کتلت چطور نباید زیاد گوشت رو ورز بدین من هر وقت درست میکنم چربی گوشت به ته ظرف میچسبه میشه راهنمایی کنید

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      چون زیاد ورز می دید یک دقیقه کافیه

  • @soheylamehrabani4794
    @soheylamehrabani4794 Рік тому +3

    It was excellent and so genuine as usual but don’t bother yourself and take it easy for other people cooking it takes one to know a good cooking 🌺

  • @fatemehmehrparvar1640
    @fatemehmehrparvar1640 2 роки тому +3

    سلام نیلوفرجان عزیزوزیبابسیارعالی وبامهارت توضیح دادین .خداحفظتون کند.من که بسیارآموختم.نوش جانتون.🌹💐⚘🥰😋❤💫

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +2

      هر کسی ایران را دوست داره باید در مورد داشته های ایران زمین درست رفتار کنه من هم برای خاطر حفظ ارزش های کشورم این کار را می کنم نه مثل عده ای برای خاطر پول تیشه به ریشه داشته های ایران بزنم و دستورات را خراب کنم و عده ای هم تعریف و تمجید الکی ... شما عزیزان آگاه خوشحالم حضور دارید و تفاوت صره از ناصره را اشتراک گذاری می کنید

  • @Usr1328
    @Usr1328 6 місяців тому +1

    خانم خودتون راهم نشون بدید

    • @cafenilu
      @cafenilu  6 місяців тому

      ua-cam.com/video/x4aofc8Pe7o/v-deo.html
      ua-cam.com/video/IxR7uo_Citw/v-deo.html
      ua-cam.com/video/oZeTMFH2I84/v-deo.html

  • @mahmoodahmadi7043
    @mahmoodahmadi7043 10 місяців тому +1

    ممنون، بسیار جالب و آموزنده بود.

  • @mortezam1973
    @mortezam1973 2 роки тому +2

    سلام نیلوفر خانم میگن کره ضرر داره تو غذا باعث رسوب رگ ها میشه من دیگه خیلی اندک استفاده میکنم

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      شما اطلاعات امروزی را بریز بیروم مکله چی توی غذاش داره؟ بهترین رستورانها و شفها برای افراد مهم با
      ه روغنی غذا درست می کنند کره کره کره کمی روغن زیتون در کنارش ... یادبگیرید عزیزم به همراه خوردن حرکت هم داشته باشید فعالیت کنید ... بعضی ها می گن آب هم می خوریم چاق می شیم و مریضی سراغمون میاد !!! نه جانم چون حرکت نمی کنید در 24 ساعت واقعا چند ساعت حرکت مفید دارید؟ در قبال غذایی که می خورید چقدر حرکت می کنید؟ شاید باید یاد بگیریم حرکت بیشتری داشته باشیم به جای قطع کردن مواد مفید ... در گذشته دنبه کره کله و پاچه می خوردند سالمتر از جوانهای امروزی بودند علت حرکت بود

  • @mitraarad5770
    @mitraarad5770 Рік тому +2

    40 sale pish mohajer ha gorh gorh be iran mohajerat kardan va in ha hastan ke be in shekl ashpazi mikonande va az rosta hay atrafe iran

  • @Taraneh-l2c
    @Taraneh-l2c 29 днів тому

    یک خانم خوب هم کمتر حرف میزنه و هم غیبت دیگران رو نمیکنه

  • @wafaIbrahim-k2v
    @wafaIbrahim-k2v 3 місяці тому +1

  • @abdelhamid128
    @abdelhamid128 3 місяці тому

    همه ی ما میدانیم که قاشق چای خورده نمیشه
    چرا قاشق چای خوری گفته میشه
    اما باید بگوری چای شوری .

  • @arezookamaee7521
    @arezookamaee7521 10 днів тому

    درود بر شما وصداقت شما بانو جان🌺🌹

  • @user-pb8ig9qp8b
    @user-pb8ig9qp8b 2 роки тому +2

    من قبلا با قاشق چربی گوشت رو از دستم جدا می کردم برای اینکه اطلاع نداشتم عالی. سپاس😘🥰😍👏❤️😍👏👨‍👩‍👧‍👦💐

  • @nilualaeipour9975
    @nilualaeipour9975 2 роки тому +4

    عزیزم دستت درد نکنه چه عدس پلو دلبری شده مرسی 🥰😘💐💥💫

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +1

      به به طعمش باور کن بیسته بیسته

  • @irajmirzaei7573
    @irajmirzaei7573 2 роки тому +4

    نیلوفر خانم من هم با شما موافقم ایراد شما به جاست اولا آشپز مثل قارچ توی ایرانیها رشد کرده هرکی از ننه اش قهر کرده شده آشپز مخصوصا این خانواده مسخره نرگس منم با شما موافقم یک سری اوسکول غذاها را خراب کردن این عدس پلو شما با لبو و لوچه آدم حرف می زنه ای کاش یه بشقاب به ما می دادی دلم ضعف رفت نصفه شبه دارم برنامه شما را تماشا می کنم خانمی

  • @shamsiaalami3385
    @shamsiaalami3385 Рік тому +2

    سلام خانم نیلوفر عزیز ممنمونم بابت ویدیو های آموزشی خوب تون فقط بنده یک مشکل بزرگ دارم برای درست کردن پلو میترسم وقت پخت اش نمیدونم دقیقن چند دقیقه جوش بدم برنجم همیشه شفته ویا هم سخت دم میشه و نمیتونم درست برنج درست کنم نمیدونم چی کار کنم لطفن رهنمایی ام کنید

    • @cafenilu
      @cafenilu  Рік тому

      همیشه یک پیمانه آب برنج را کمتر بریزید مثلا برای هر پیمانه نیاز به 1.5 تا 2 پیمانه آب نیاز است بهتره یک پیمانه آب را کمتر بریزید و در لحظات اخر پخت دقت کنید اگر هنوز برنج دان است همان یک پیمانه را کم کم در چند مرحله اضافه کنید این عمل باعث می شه دقیقا بدانید برای هر پیمانه برنج چقدر آب نیاز دارد و در پخت نوبه بعد از ابتدا همان مبزان اب مورد نظر را اضافه کنید این مدلی می توانید میزان درست را پیدا کنید

  • @babamaman7616
    @babamaman7616 10 місяців тому

    نیلو خانم من کره برام بده و نمی تونم استفاده کنم ، میشه روغن استفاده کرد

  • @anahidpaichuk7446
    @anahidpaichuk7446 6 місяців тому

    ٪۳۰ در صد آشپزی، ۷۰ در صد صحبت ..تکرار مکررات ..ای وای ، انشتاین اینهمه راجع به اتم توضیح و تحلیل نداده بود … بهرحال ممنون …😂😢😲

    • @cafenilu
      @cafenilu  6 місяців тому

      در قرآن آیه است که می گوید هر چقدر به فردی که از خدا دور شده و در اشتباه زندگی کرده بگی متوجه نمی شه دقیقا گویی در گوش حیوانی زمزمه از نیکی کنی ... مگر می فهمه؟؟؟
      حال حکایت شماست درک مطلب چیزیه که شما نیاز داری روش کار کنی عزیزم توضیح راجع شما و رفتارت نبود توضیح راجع به غذا و نکاتش بود

  • @shahlakhoshnevis5444
    @shahlakhoshnevis5444 10 місяців тому

    چرا یکی میکنه با آب سرد یکی میگهبا آب جوش😞😞😞😞

  • @NahidMohammadi-np1js
    @NahidMohammadi-np1js 2 місяці тому +1

    واقعا عالی بودبانوی خوش سلیقه خیلی لذت بردم ، من آشپزی روخیلی دوست دارم ودلم میخوادهرغذایی روبابهترین وکاملترین روش درست کنم این یکی ازبهترین روش پخت عدس پلو بودممنون

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 місяці тому

      ممنون از کامنت پر مهر شما و به واقع من خودم هم همین را دوست دارم یعنی درست آشپزی کردن و اون غذا بشه یه خاطره برای فردی که نوش جانش می کنه ... مرسی از همراهی شما

  • @ninak2124
    @ninak2124 7 місяців тому

    من عدس رو خیس میکنم و با روغن تفت میدم و لای برنج میریزم و هرگز عدس نه پوستش گرفته میشه و نه وا میره ، عدس پلویی زود میپزه و نیاز به پختن نداره ، پیشنهاد میکنم امتحانش کنید

    • @cafenilu
      @cafenilu  7 місяців тому

      بله امتحان می کنم مرسی از اشتراک گذاشتن نظرتون

  • @nahidghadery3253
    @nahidghadery3253 Рік тому

    نیلوفر خانم خیلی عالي و حرفه ای بود ممنون
    میخواستم یک خواهش کنم.
    مدت ویدیوتون خیلی طولانیه و خیلی توضیحاتتون را تکرار میکنید.
    اگر این مسًله را رعایت کنید دیگه اشپزیتون حرف نداره🌺👏👏👏👏

    • @cafenilu
      @cafenilu  Рік тому +1

      بلاخره افرادی هم هستند که نیاز به تکرار دارند اما حتما نظر شما را هم مد نظر می گیرم. مرسی از همراهی شما

  • @najialiba8845
    @najialiba8845 Рік тому

    پیمانه را به ml.لطفا بفرمایید؟

  • @mitraarad5770
    @mitraarad5770 Рік тому +2

    nilofar khanom ..onhai ke be eshtebah ashpazi mikonande irani nistan ..mohajer hay afghan va az aragh va suriy hastan ke daran dar youtube ashpazi mikonande in ha irani nistan

    • @cafenilu
      @cafenilu  Рік тому

      بخشی از نظر شما درسته اما بیشتر خود ایرانیها هستند که غذاها را خراب کردن چطور؟ اکثرا از حومه و شهرستانها به تهران اومدن و چون سبک پخت تهران را بلد نیستند بخشی از هنر شهرستانی خود و بخشی از در و همسایه یاد گرفته را با هم قاطی پاطی می کنه ودر نهایت چیزی از آب درمیاد که مثلا بهش می گه زرشک پلو !!! که اصلا شباهتی با زرشک پلو نداره ... یا اینکه کباب زن میاد خودشو شف معرفی می کنه !!! بی انکه معنی شف را بدونه!!! دستور از خودش در میاره توی زرشک پلو فلفل سبز دلمه ای بریز !!! چیزی که از پایه غلطه.... و گروه دیگه خدا را شکر انقلاب 57 باعث شد عده ای خارج از کشور برن در این میان پول بیبر و پنیر چدار و سس سویا رو اسمش را شنیدن و نتیجه این شد این مواد بشه چاشنی غذای ایرانی !!! یا اینکه نسل دهه هفتاد و هشتاد بی هویت در دنیای اینترنت از هر ویدیویی که در دنیای مجازی دیکه بخشی از اون دستور را با هم مخلوط کرده و اسمش را غذای مدرن اعلام کرده و مثل همون کباب زنه اسم خودشم گذاشته یرآشپز یا شف ... خوب نتیجه میشه همین که شده... یعنی فاجعه ای که که بهش می گن تهاجم فرهنگی که ریشه درغرب گرایی داره و آخر کار غذای ایرانی نابود می شه تا جایی که در سبزی قورمه ریون می ریزند

  • @firouzehkh9828
    @firouzehkh9828 2 роки тому +2

    بینهایت خوش آب و رنگ و مطمئنا خوشمزه شده ، دست قشنگتون درد نکنه عزیزم ، همیشه عالی هستید ... نیلوفر خانم نازنین ، یک کرمی هست برای استفاده های متعدد واسه کیک و شیرینی به اسم دولسی دلیچه ( کاراملی هست ) که مطمئنا شما بلدید ، ممکنه خواهش کنم آموزشش رو بذارید عزیزم ؟ ممنون از همه زحمات شما

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +1

      بله می دونم چیه حتما در لیست اموزشها قرار می دهم مرسی از همراهی شما

    • @firouzehkh9828
      @firouzehkh9828 2 роки тому

      @@cafenilu ممنونم عزیزم..محبت میکنید

  • @mitraarad5770
    @mitraarad5770 Рік тому +2

    bah ah bah nooshe joneton bashe

  • @feriz7230
    @feriz7230 11 місяців тому

    ب نخود لوبیا هم کره اضافه کنیم ؟

  • @nasrinabdi2672
    @nasrinabdi2672 Рік тому

    خانم نوحه سرائی میکنی یا دستور آپزی میدی ؟ یکساعت برای یک وعده پلو 😂😂😂

    • @cafenilu
      @cafenilu  Рік тому

      عزیزم من مدرس با وجدانی هستم که برای اون دسته که هیچ نمی دانند مو به مو آموزش می دهم ویدئوهای من ماندگار خواهد بود اتفاقا برای همین روش آموزش ... کلا آشپزی صبوری نیاز داره عزیزم ... شما می تونید روی دور تند بیننده باشید تا 5 دقیقه ای کل ویدئو را بیننده باشید

  • @Jamileh-v1e
    @Jamileh-v1e 3 місяці тому +1

    محشر شد عدس پلوی من ممنونم از به اشتراک گذاشتن سپاس فراوان🌹

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 місяці тому

      نوش جانتون

  • @shayansadeghpour4407
    @shayansadeghpour4407 10 місяців тому

    سلام وعرض ادب عالی بود ولی خیلی توضیح می‌دهید وآشپزی دیگران را در می کنید

    • @cafenilu
      @cafenilu  9 місяців тому +1

      صد البته آشپزی که الان اکثرا آموزش می دن را رد می کنم چون بلد نیستند مشکل کجاست؟ باید سکوت کرد تا فرهنگ غذای ایران را هم همانند بلاهایی که سر کشور آوردن نادیده بگیریم؟من اهل این بازیها نیستم درست آموزش می دم و نتیجه کار عالی می شه و به فرهنگ غذای کشورم می بالم و در ترویج صحیح آن هم کوشا هستم ... برای همینه رستوران غذای ایرانی هم در ایران هم در خارج ار ایران دیگه خریدار نداره چون عده ای بی سواد و بی سلیقه شروع به آموزش کردند
      در آخر توضیحات من کامل و اندازه است چطور باید تجربه سالها دانش را در دو دقیقه گفت؟ باید ممنون باشید نه شاکی یادتون باشه

  • @SepidehSajadi-l7z
    @SepidehSajadi-l7z 6 місяців тому

    ببخشيد ، نفرموديد كه عدس جه نسبتي از برنج باشه؟

    • @cafenilu
      @cafenilu  6 місяців тому

      امکان نداره که من میزانها را در ویدئو نگفته باشم ... شما ویدئو را هی جلو عقب کردی بهتره ویدئو را کامل بیننده باشید تا نتیجه کار شما هم مثل مزه و شکل عدس پلو من بشه ... مرسی از همراهی شما

  • @pendarnik1853
    @pendarnik1853 Рік тому +1

    سلام ، خسته نباشین ... احسنت .. برای اولین باره که کانال شما رو تماشا میکنم ، چقدر از نحوه دقیق و شیوه ارائه آموزشی شما لذت بردم و کلی نکات جالب یاد گرفتم ...
    برایتان آرزوی موفقیت دارم ...
    سپاسگزارم .

    • @cafenilu
      @cafenilu  Рік тому

      سلام عزیزم خوش آمدید به کافه نیلو و خوشحالم که نحوه آموزش را دوست داشتید مرسی از همراهی شما🌹

  • @azarakbarpour2908
    @azarakbarpour2908 Рік тому +2

    نیلوفر جان پیمانه شما پیمانه پلوپز هست ؟

  • @sevin3623
    @sevin3623 Рік тому +2

    به به.چقدر عالی❤❤❤

  • @sorayashakibarahbar2203
    @sorayashakibarahbar2203 5 місяців тому

    حوصله ی آدم سر میره با اینهمه طول دادن . خسته شدم

    • @cafenilu
      @cafenilu  5 місяців тому +1

      این ویدئو بدرد شما نمی خوره شما کلا به درد آشپزی نمی خورید یقین دارم

  • @zarighahremani2357
    @zarighahremani2357 Рік тому +1

    بانوجان طرزتهیه کوکوسبزی باتره تبریزراآموزش دهید 🌺🌺🌺🍃

  • @anahidpaichuk7446
    @anahidpaichuk7446 6 місяців тому

    میبخشی چطور کشمش را شستین ولی خیسش نکردین 😮😂

    • @cafenilu
      @cafenilu  6 місяців тому

      یه توصیه برات دارم قبل از آشپزی سعی کن به روحت و درونت رسیدگی کنی بسیار بهش نیاز داری عزیزم از کامنتت کاملا مشخصه ... در ضمن خندیدن به دیگران راحته اما یاد بگیر با همدیگر بخندیم ... این هم توضیح تا شاید بکارت بیاد
      توضیح دادم کشمش نباید خیس بشه کشمش باید با آب سرد سرد شسته بشه بعد سرخ بشه به ویدئو درست نگاه کن تا نتیجه کارت درست دربیاد در ضمن از خودت یا دیگران هم تجربه ای را اضافه نکن قدم به قدم با من پیش بیا بعد طعم متفاوت غذاتو متوجه خواهی شد

  • @fgnike22
    @fgnike22 8 місяців тому +1

    TAH DIG KOJA RAFT?????

    • @cafenilu
      @cafenilu  8 місяців тому

      همیشه فیلم که می گیرم چون دست تنها هستم بخشی را فراموش می کنم بس که خسته می شم هی جای دوربین را عوض کن و هی اینور بزارش و اونور بزار ... برام سخته ... بسوزه پدر تنهایی... خلاصه جای شما خالی چه ته دیگی بود الان دلم خواست مدتیه غذاهای سالم می خورم تا وزنم بیاد پایین بس که ته دیگ خوشمزه خوردم چاق شده بودم🥰🌹💖

  • @marzielohmosavi5530
    @marzielohmosavi5530 2 роки тому +2

    به به، ، عالی مرسی استاد گرامی، ، خیلی به جا و سالم برای تشکر شادی به شما پیش کش، ، استاد عزیز، ، خیلی لطف میکنید ،،

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      سپاس عزیزم

  • @اماميرالجيزاني
    @اماميرالجيزاني Рік тому +1

    دستت درد نکنه خیلی کارت قشنگ موفق باشید خانم جیزانی آز عراق

  • @baransh9793
    @baransh9793 Рік тому +1

    سلام مهربانو چه آموزش عالی بود
    یک سوال اگر کوفته ها وا رفت چکار کنیم بخصوص که آب پیاز هم نگرفتیم

    • @cafenilu
      @cafenilu  Рік тому

      علت گوشت شماست که چربی زیاد داره

  • @نسریننگهداری
    @نسریننگهداری 7 місяців тому +1

    سلام ممنون از راهنمایی شما تجربه های خوبتون 🎉❤🌹🌟🙏💐🧿👌

    • @cafenilu
      @cafenilu  7 місяців тому

      ممنون 🌹🌹

  • @behjatkamali6954
    @behjatkamali6954 Рік тому +2

    با سلام خیلی عالی بود.

  • @haseenahashimi
    @haseenahashimi 2 роки тому +1

    hello 🙋🏻‍♀️my princess 👸🏻 love you 🥰🤗🧿
    great fabulous you are the best actress very impressive so proud grateful for you very perfect Amazing too is on Video’s❤️❤️ So Yum 😋😋😋😋

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому +1

      Thank you so much 🤗

    • @haseenahashimi
      @haseenahashimi 2 роки тому

      You’re welcome 🙏my princess 👸🏻 love you 😘🤗💜💜💜💜

  • @minanoosh2689
    @minanoosh2689 2 роки тому +1

    سلام نیلوفرخانم گل خیلی‌ممنون ازتوضیحات‌عالیتان‌من‌که جذب‌صحبت‌های‌شیرین شماشدم که ماشاءالله به این زیبایی عدس پلوراآموزش دادیدخدامادربزرگ عزیزتان رابیامرزدسپاس‌ازشمابه خاطرتمام‌تلاش هایتان موفق ودرپناه خداباشید

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      ای جانم ممنون هموطن مهربان و مرسی از دعای خیرتون برای مادربزرگم

  • @mitraarad5770
    @mitraarad5770 Рік тому +2

    daste goleton darde nakone akhare 20 merai

  • @arifadostmohad5203
    @arifadostmohad5203 3 місяці тому +1

    خیلی عالی عدسه پلو دست تان درد نبیند ❤

    • @cafenilu
      @cafenilu  3 місяці тому

      مرسی عزیزم

  • @parvinyousefi4930
    @parvinyousefi4930 9 місяців тому +1

    ❤❤❤❤❤❤درست میفرمایید

  • @mahinnb9506
    @mahinnb9506 4 місяці тому

    ممنون زیاد لفت میدهید

    • @cafenilu
      @cafenilu  4 місяці тому

      نگاه نکن عزیزم من آشپزی می کنم شعبده بازی نمی کنم یاد بگیریم به دیگرانی که اشپزی بلد نیستند هم فکر کنیم اینجا آشپزیه نه شعبده بازی و دروغ سر هم بندی ... مرسی که بیننده هستید

  • @נאוהגנזי
    @נאוהגנזי Рік тому +1

    مرسی‌شما خانوم دوست داشتنی هستید

  • @FarzaneEsmailabadi
    @FarzaneEsmailabadi 7 місяців тому

    زباد برنجو هم میزنید

    • @cafenilu
      @cafenilu  7 місяців тому +1

      عزیزم نتیجه کار من برای همون کارهایست که انجام می دم ببینید چقدر خوش رنگ و خوش فرمه اینها همه نتیجه کاریست که شما ازش ایراد می گیرید

  • @seyedghadermoradi3495
    @seyedghadermoradi3495 2 роки тому +1

    سلام وخدا قوت خدمت شما عزیزم بسیار عالی وارزنده امیدوارم به تمام آرزوهای قلبیت برسی وهمیشه سلامت وشاد باشی عزیزم 💐🤗🤗😘👏👏

    • @cafenilu
      @cafenilu  2 роки тому

      سپاس عزیزم

  • @khadijeh5094
    @khadijeh5094 Рік тому +1

    بسیارررررر عالی
    👌👌👌👌🌺🌺🌺🌺

  • @golisaleh8641
    @golisaleh8641 Рік тому

    سلام پیج اینستاگرام ندارید

  • @islampower200
    @islampower200 8 місяців тому +1

    سلام چقدر ماشاالله شرین ولایق هستین❤❤❤❤❤❤

    • @cafenilu
      @cafenilu  8 місяців тому

      سلام به روی ماهتون و ممنون از کامنت پر مهرتون عزیزم🌹

  • @صبا-ن8ج
    @صبا-ن8ج 2 роки тому +1

    به بععاشق عدس‌پلو هستم مخصوصا با سالاد شیرازی 👌👌👌👌💚💙💜💛💞💕👍👍

  • @cobra5750
    @cobra5750 Рік тому +1

    ممنون ازتوضیحات کامل وجامعتون

  • @ShahrzadAsghari
    @ShahrzadAsghari 8 місяців тому +1

    عالی بود ممنون