"Café, Comunidad y Calidad: Del Grano a la Taza una Historia de Éxito." con José Altamirano en CASIL
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- Опубліковано 16 вер 2024
- En este episodio de Agrobiota Podcast hablamos de café con José Altamirano Torres, gerente de la cooperativa CASIL en San Ignacio, Perú; descendiente caficultor e ingeniero Agropecuario, catador, auditor y responsable de ventas a mercados internacionales especializados, que comparte su trayectoria y la evolución de CASIL, cooperativa con 58 años de historia institucional en su haber y destaca cómo la calidad y la trazabilidad se han convertido en pilares fundamentales para la cooperativa.
A través de una conversación íntima y reveladora, José nos lleva por el recorrido de CASIL, desde sus humildes comienzos hasta convertirse en una entidad moderna y conectada digitalmente, logrando comunicar mejor su misión y valores.
José también profundiza en el amor por el sistema cooperativo, describiendo cómo CASIL no solo vende café, sino que construye alianzas a largo plazo con sus clientes, considerándolos aliados en lugar de simples compradores; este enfoque colaborativo no solo fortalece las relaciones comerciales sino que también fomenta un ambiente de aprendizaje y mejora continua.
Hablamos de la importancia de la sostenibilidad en la producción de café, detallando los esfuerzos de CASIL en la producción orgánica y la conservación del suelo. La cooperativa trabaja mano a mano con sus socios, que incluyen a familias enteras dedicadas a la caficultura, para asegurar que cada paso del proceso respete y beneficie al medio ambiente.
Este episodio es una inmersión profunda en la cultura del café, explorando desde las técnicas de producción hasta las estrategias de negocio que han llevado a CASIL a ser un referente en la industria. Acompáñanos en este viaje y descubre cómo la pasión, la tradición y la innovación se unen en cada taza de café de CASIL.
REDES DE COOPERATIVA CASIL
coopcasil.pe/
/ cooperativacasil
/ @coopcasil3142
REDES DE AGROBIOTA SAS
paularojas.net/
agrobiotasas.com/
/ agrobiota_sas
/ paularojaso1
/ @agrobiotasas
Saludos desde San Agustín Huila 🇱🇹☕👍
Excelente gracias gracias gracias por tan valioso contenido. Mil bendiciones para ti Paula tu equipo y los invitados a las entrevistas simplemente extraordinaria toda la información que nos regalan son experiencias vividas y es valioso las enseñanzas. Mil y mil bendiciones.
@@merymerchan4436 Gracias! Nos encanta compartir experiencias y conocimientos. 💚
Saludos Paola, excelente exposición, una consulta al señor José,la altitud influye en la calidad
Todos los aspectos del cultivo son importantes, y la interacción entre ellos, aún más! Para el establecimiento del cultivo lo primero a tener en cuenta son las condiciones óptimas del cultivo para obtener los mejores resultados y rendimientos ☕️
Y es Paula 🤣