Bombom de Morango - Chef Silvia Nicolau
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Bombom de Morango - Ingredientes:
✅ Brigadeiro branco para recheio:
1 lata de leite condensado [395g]
2 colheres (sopa) de farinha de trigo [20g]
1/4 caixinha de creme de leite [50g]
1/2 colher (sopa) de manteiga [7g]
✅ Complemento do recheio:
20 morangos inteiros
✅ Casquinha de chocolate:
300g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
✅ Finalização:
Manteiga sem sal (para untar as mãos)
🔹 Rendimento: 20 unidades aproximadamente
🕑 Validade do bombom pronto: 1 dia em temperatura ambiente
🕑 Validade do brigadeiro branco: 5 dias em temperatura ambiente, 10 dias refrigerado ou
60 dias congelado.
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Vendi muitos desses bombons ....as pessoas adoravam...bjs
Explicação perfeita, o recheio fica com ZERO gosto de trigo, perfeito ❤️
Que maravilha esse bombom de morango 🍓 adorei👏👏
Sílvia Comi esse doce a vinte anos atrás quando estava grávida da minha filha meu marido na época trouxe pra mim de Curitiba nunca mais comi. Tenho que fazer. Descobri seu canal a pouco tempo. Tenho assistido suas aulas e estou amando tudo. Muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos 🙏🌹
Grande chef Sílvia!!! Receitas maravilhosas com explanação perfeita.....grata 🌷🌷🌷😗
Informações bem claras e fáceis de acompanhar. Parabéns pela aula maravilhosa.
Parabens pelo seu trabalho e vc é uma excelente professora. 👏👏👏👏👏💖💖💖
Silvia Estou adorando seguir suas receitas . Vc é muito pratica e explica muito bem
Não ficam dúvidas 👏🏼👏🏼👏🏼
Silvia que aula maravilhosa!! Você é mto cuidadosa e atenciosa, amei qdo vc deu banho de várias maneiras. Eu comecei a fazer e tenho de "dar acabamento" em todos depois pq está marcando qdo eu banho e começa a sair o creme. Vou comprar o garfinho p experimentar e tentar com a colher tb. Obrigada e parabéns!!!
Bombom lindo e delicioso!!!!!
Que vídeo incrível....e que bem explicado parabéns 👏👏
Jamais pensei em usar colher, fica fantástico e sem marcas, fazer os riscos com chocolate branco também disfarça algum defeito que ficar. Obrigada estou adorando as dicas 🤩
Você é incrível! Parabéns! Obrigada por nos ensinar...
Amei...
Silvia, vc é muito profissional! Passa muita confiança! Silvia, posso substituir o trigo pela maisena?
Pode sim!
Silvia, que lindo que ficou esse bombom, especialmente com o brilho de cobre.
Nunca vi esse brilho de pérola à venda, você recomenda alguma loja on-line?
SÍLVIA ESTÃO LINDOS PERFEITOS A RECEITA É EXCELENTE A AULA MARAVILHOSA OBS... TEM JEITO DE FAZER COM UVAS?🌼🌼🌼🌼💚🌻🌷
Realmente temos que estudar, durante essa quarentena.
Você é nota 1000Marcia de Osasco obrigada pelas suas receitas
Não gosto de morangos, mas eu quero muito comer. Vou ter que fazer!! Parece ótimo. 😋
Faz com uva...
O bacana é que a própria forma que o morango veio também serve para colocar os bombons depois de pronto.
Olha isso é uma obra de arte
Quero mais receitas
Muita simpatia e competência! Ameiiiiii a aula!
Oi chef boa tarde! Me tire uma duvida! Como eu faço um cardapio de docinhos de festae bolos caseiros? E qual.os doces para cada festa? Ex: Anicersario de crianças, 15 anos, casamentos? Obg por me ajudar! Eliane Veras do RJ.
Silvia como faço pra colocar leite em pó na receita ,gostaria do sabor ninho ,adorei está receita ,estou fazendo e saiu certinha top prof 👏👏👏👏👏👏😍
Silvia amei seu canal! Parabéns! Deus te abençoe muitooo! Gratidão! Uma dúvida nesta época de pandemia como posso fazer a higienização dos morangos?
Oi Silvia. Por favor passe umas ideias para a gente vender no dia das mães.
Obrigada 🥰
Chefe Silvia me deu água na boca estes bombons que delicia parabéns pela sua dedicação Deus te abençoe sempre .
Silva sou sua super fã. Vc é simplesmente fantástica! 💜💙💚💛🧡❤
Ótima receita/ aula!
Queria sugestão de embalagem para colocar dentro de caixinha/ convite para padrinhos! Não sei o que usar? Por favor
Parabéns ficou divinos bjimm
Que querida! Uma fofa! Amei a receita 😍❤️
Ela e sensacional
Amo assistir suas aulas!
Merece mil Likes 👏👏👏👏👏👏👏
Matavilhosaaaaa adoroooo vou fazer sim anotado bjs
Amei éssa receita
Silvia, qual a marca/fornecedor das tigelas que você usa para fazer o cozimento no microondas?
Uma vez ela disse que são da marca Vemplast
Boa noite Silvia poderia me dizer porque o chcocolate racha depois de banhados?
Adorei, parabens
Amei.
Olá, o porque do uso da farinha de trigo,gual a diferença que faz?
Silvia Nicolau Bom dia por favor depois de pronto o bombom eu posso deixar na geladeira? Se sim quantos dias? Obrigada aguardo sua resposta.
A validade desse bombom é de 1 dia em temperatura ambiente. Depois disso o morango vai soltar água e pode azedar. Não é indicado armazenar em geladeira porque a umidade vai fazer suar e manchar o chocolate!
Adoro um bombom c frura ainda
Silva quero comprar o curso de bolos
Lindos , qual chocolate usa?
Silvia, nessa receita eu posso utilizar aqueles leite condensado semi desnatado?
O tempo de cozimento no microondas vai aumentar?
Eu uso leite condensado Itambé integral, mas o valor aumentou muito. E eu estou querendo trocar a marca. Porém tenho medo sobre esses leite condensado semi desnatado.
Posso acrescentar umas 3 ou 4 colheres de leite ninho no brigadeiro branco? Desde já obrigada
Também queria saber
Pode deixar o brigadeiro de um dia pra outro?
😍
Lindos.
Lindos
Quanto tempo na geladeira pra endurecer e depois enrolar nos morangos?
Fiz hj na minha tapower como ela é alta deu certinho
AMEIIIII
Pode fazer esse recheio no fogão?
Andresa, pode sim 😊
Excelente!
E no fogão, quanto tempo seria o cozimento do creme/brigadeiro?
Seria ponto de enrolar?
Quando ele estiver bem desgrudado da panela, se você virar a panela e Ele descer sem ficar No fundo da panela está No ponto
Bom dia Silvia, olha fiz os bombons porém, quando fui olhar ,a maioria rachou ,porque isso acontece e como fazer e não rachar 😥😥😥
Ola Silva nos ensinar fazer donuts bjossss
Oii
Essa receita fica boa no bombom de pote?
Pode sim!
Esse pó que por por cima? Espelhado onde acho?
Oi Taiane! Esse pó para decoração você encontra em lojas de artigos para confeitaria!
Silvia, faço os meus com chocolate nobre, mas depois eles vazam i recheio, deixo o recheio em temperatura ambiente mas mesmo assim racha e vaza . Por que ?
BOM DIA DEU TE ABENÇOE!⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼😍👏🍬🍬🍬🍬🍬
Oi silva, aqui, se eu quiser posso colocar coco ralado nessa massa? Bjos fique com Deus!!
Pode sim!
Oi Silvia! Se colocar leite ninho na massa , dificulta pra modelar os doces ou não?
Qtas gramas do creme é ideal psra fazer o bombom para vender?
Oi Valesca, você pode fazer na mesma quantidade que mostro na aula!
Silvia. Não posso dar uma congelada rápida para banhar ? Aí não grudaria tanto.
Silvia , Boa tarde!
Gostaria que enviasse a quantidade de ingredientes. Obgda.
A quantidade está abaixo do vídeo.
Qual valor do Centro poderei vender
Oi Carla! O ideal é você calcular usando uma ficha técnica com base nos seus custos! Aqui no canal tenho aulas ensinando a precificação de produtos
🤤😍
Se colocar no fogo não dá certo
Todos os meus bombons estão rachando depois de uns 30min. Porque isso acontece?
O meu fica soltando água depois de pronto
Isso é natural, já que a fruta tem muita água. Por isso é importante escolher bem os morangos, que devem estar maduros, porém bem firmes, para suportar ao menos dois dias.
Silvia é necessário por o trigo,,e posso substituir por uvas ,,,,e pode ser o chocolate sisão
Oi Meire, a farinha de trigo serve para deixar o brigadeiro mais cremoso e evita que ele fique açucarado. Você pode fazer sem, mas experimente fazer ao menos uma vez como está na receita para saber como fica!
Os meus racharam,onde errei por favor
Só por gentileza, responda as duvidas dos inscritos, ok? Beijos!
Huuummm q delícia
Nunca mais coloco farinha de trigo nas massas de brigadeiro, não fica bom...
Pode fzr com uva tbm?
É mesmo ficou melhor com a colher, caraca kkkk