초보자도 쉽게 노밀가루 쿠키/치즈페퍼 쿠키 만들기 [Cheese Cookie]

#글루텐프리 #쌀쿠키 #치즈쿠키
★ 재료(버터, 달걀)는 미리 실온에 준비해주세요.
★ 굽는 시간, 온도는 오븐 사양에 따라 차이가 날 수 있어요.
에멘탈치즈는 특유에 꼬롬(?)한 냄새가 있는데
요게 또 반죽에 넣고 구워주면
정말 꼬숩고 맛있는 거 같아요.
🧀🧀
이번에도 박력쌀가루를 사용해 구워주었고요.
비건보다는 버터쿠키가 어울릴 것 같아
에멘탈치즈와 버터를 넣고 고소하게 구웠답니다.
쌀가루가 없으시다면 밀가루 박력분으로
대체해 구워주셔도 좋아요 :)
🥚재료 (3x4cm 약 28개)
버터 60g, 설탕 40g, 달걀 40g, 박력쌀가루 120g,
아몬드가루 30g, 소금 1.5g, 후추 1g, 치즈 60g
🍪레시피
1. 버터와 설탕을 휘퍼로 섞어주세요.
2. 달걀을 2-3회 나눠 넣어가며 섞어줍니다.
3. 가루 재료를 채에 한번 내려주신 뒤
치즈와 함께 주걱을 세워 섞어주세요.
(오래 섞으면 치즈에 유분이 있어 질어집니다.
날가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.)
4. 유산지에 반죽을 말아 모양을 내준 뒤
1시간 냉동실에 휴지해주세요. (지름 3x4cm)
5. 1cm 두께로 반죽을 썰어주신 뒤 팬에 놓아주세요.
6. 미리 예열된 오븐에 180도 약 17분간 구워주세요.
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[ 사용한 재료 ]
*치즈 : 앙트르몽 에멘탈치즈
*쌀가루 : 햇쌀마루 박력쌀가루
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How to make rice cookies with Emmental cheese.
This time, I baked it using powdered rice flour.
I think butter cookies would be better than vegan.
I added emmental cheese and butter and baked it to a savory taste.
If you don't have rice flour, use plain flour.
You can bake it instead.
BGM
Artist : 오늘의 일기/Title : Sunshine
Link : • 너는 나의 선샤인🌟(Sunshine)| ...