Recette Verrines à la fraise, crème mascarpone
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- Опубліковано 31 лип 2024
- Bonjour à tous ! :) Je vous propose aujourd'hui des jolies verrines à la fraise avec du sablé breton maison émietté, un coulis de fraise et une crème mascarpone. C'est une recette très simple qui parait gourmande mais qui est très fraîche en bouche. Elles se mangent très facilement haha
J'espère que la recette va vous plaire :)
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à très vite
Cloé
X--- Les ingrédients :
Pour 4 verrines moyennes :
- 400g de fraises pour la garniture ( garder les 4 plus jolies de côté pour la décoration )
Pour le colis :
- 100g de fraises ( prendre les moins jolies )
- 20g de sucre ( 2 càs )
- 4g d'eau ( 1 càs )
Pour le sablé breton :
- 1 jaune d’œuf
- 42g de sucre
- 50g de beurre mou
- 65g de farine
- 3g de levure
- 1 pincée de sel
Pour la crème mascarpone :
- 200g de crème liquide froide 30% de matières grasses
- 60g de mascarpone
- 15g de sucre glace
- De la vanille
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Bonjour, j'ai fait cette recette cet après midi est c'est vraiment super bon, je vous conseille de la faire !!!!
Bonjour merci pour ses belles verrines j'adore les fraises bon dimanche 😘👍
J'adore tes recettes, continue ! ❤️❤️😋😋😍
Hâte de tester la recette cette semaine !
Ça a l'air super bon 😋
Top! J ai fais la recette pour les enfants ce soir et ils ont adoré ! Merci
Ça l’air très bon !!
Il est très intéressant ce recette. Même les débutants peut la faire
Un petite recette gourmande 😋😉
I love it 💕
J'ai fait une petite tuerie, merci.
Très bonne recette
J'ai bien envi de la faire cette recette vous êtes trop forte
Merci pour cette bonne recette miam
Délicieux !
J'aime beaucoup la recette
Nice video tooop👍👍👍🌙
J'ai apprécié
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Top mmmmmm 👍🏻
هاااي من الجزائر اول تعليق
Elle ne comprend malheureusement pas l'arabe
Miam
Est-ce que vous pouvez faire des pâtes de fruits avec les fruits de la passion par exemple?
Bonjour cette recette es ce que on peux la faire avec de la pomme au lieu de la fraise parce que j'ai envie de la faire avec de la pomme ♥️
Merci cordialement
Bonjour Cloé, j’ai un problème récurrent en pâtisserie, peut être pourrais tu m’éclairer: à chaque fois que j’essaie de monter une chantilly (juste crème entière à 30%) elle ne veut pas monter. Pourtant, elle est bien froide et le matériel est placé au congélateur 20min avant. D’où vient le problème? Merci
Vous pouvez me conseiller une marque de poche à douille svp?
Bonjour, pouvez vous me dire comment faire avec des fraises surgelé
Bonjour je doit faire vos verrines demain midi , est il possible de préparé la chantilly le matin pour monter dans les verrines le midi ? Merci à vous
Bonjour. Le biscuit devient tout mou au bout de quelques heures seulement et c’est écœurant.
Quel biscuit mettre pour éviter que ça devienne tout moue effet mouillé
Merci pour ce délicieux de verrine à la fraise je vais les refaire je suis aveugle il faut bien dire les proportions pour les ingrédients merci merci merci
Super merci beaucoup. Comment puis je vous envoyer une photo du résultat?
Bonjour. Si je met du lait à la place de la crème liquide. Est-ce que c'est pareil ??
Bonjour Cloé, est ce normal que je n'ai pas beaucoup de chantilly pour faire mes 4 verrines ? Bonne journée
Bonjour, peut on faire le montage des verrines à l’avance ou est ce qu’il vaut mieux attendre le dernier moment? Je demande ça parce que j’ai peur que si je les fait par exemple le matin pour le midi, le sablé breton ramollisse avec la crème qui est dessus.
Merci beaucoup
Bonjour comme je le dis dans la vidéo et dans l'article ( toutes les info en description ) il est préférable de faire le montage au dernier moment pour éviter que le biscuit ne ramollisse. Cependant c'est tout aussi bon si vous les faîtes un peu avant mais bien sur moins croustillant ;)
Bonjour pour faire la crème à la mascarpone je sais qu'il faut de la crème liquide. Peut-on mettre du lait à la place ??
Non
bonjour , les doses sont pour combien de verrines
bonjour ,cette recette je la fait c'est sur !
Hihi cool 👍😁
Bonjour je viend de me rendre compte que ma crème liquide entière a 30%mg est fluide et non entière ! Ce n est pas grâve ma crème sera bien fermé malgré cela ?
Bonjour alors une crème fluide est juste plus liquide à l'inverse de "épaisse" ou "semi-epaisse", du moment qu'elle est 30% de MG peu importe
@ ok merci ! Une fois monter en chantilly c'est la même consistante et fermeté que l entière ? Merci
Il y a une solusion si on a pas de poche a douille
Oui juste déposer la chantilly à la cuillère 😊
@ a merci sa a lere trop bon
J’ai testé vos verrines et je les trouve très bonnes à part le biscuit qui n’est pas à mon goût. Par quel autre biscuit pensez vous que l’on puisse le remplacer???
Merci de ne pas oublier de répondre également à ma première question car la réponse m’intéresse toujours pour les prochaines fois.
Merci
J'utilise des spéculos pour les verrines à la fraise personnellement, quant à votre question je laisse quelqu'un qui s'y connais mieux que moi y répondre.
Bonjour je viens de répondre à votre première question, franchement vous pouvez tester ce que vous voulez c'est ça aussi la pâtisserie. Ici vous pouvez remplacer par tout autre biscuit sablé, spéculoos, petit beurre, sablé breton, pâte sablée ou sucrée etc Prenez ce qui est le plus simple pour vous. Vous pouvez même faire façon tiramisu avec du biscuit cuillère imbibé de sirop
Pour le sable il doit avoir erreur au niveau quantité farine et beurrée