Грузинский соус Ткемали из сливы.
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2022
- Друзья! Сегодня готовлю настоящий Грузинский соус Ткемали из дачной сливы. Рецепт очень простой, а получается очень вкусный соус к мясу, рыбе, овощам, гарниром в общем ко всему он отлично подойдёт. На вкус он кисло-сладкий, очень пряный и с насыщенным бордовым цветом. Приятного просмотра и приятного аппетита)
Подписывайтесь:
Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116
Я НА ЯRUS: yarus.ru/u/6408159
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/
МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: / @user-yc9vj8kq7g
ГРУППА VK: club142714690
INSTAGRAM: / kitchenteam116
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: / @user-wj3lb9dt5o
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
КАРТА СБЕРБАНКА: 5469620020231641
Ю money: yoomoney.ru/to/410016569096048
ДОНАТ: www.donationalerts.com/r/kitc...
ДОНАТ КРИПТОВАЛЮТОЙ:
Биткоин кошелек: bc1qmcrrtqrgn55hdgjpqz8lm32gp4luel0yx7wee3
Эфир кошелек: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
USDT кошелек: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
Ингредиенты:
Слива (кисло-сладкая) - 3 кг.
Вода - 300 мл.
Сахар - 4 -6 ст.л. (в зависимости от кислоты сливы)
Соль - 1,5 ст.л.
Уцхо-сунели - 1 ст.л.
Хмели-сунели- 1 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Чеснок (сушеный) - 1 ст.л.
Перец чили (сушеный) - 1 ст.л. (по вкусу).
Приготовление:
Сливы очистить от косточек, залить водой на сильном огне довести до кипения. Далее убавить нагрев до среднего и проверить под крышкой 20минут (переодически помешивая). По истечению 20и минут, пробить сливы погружным блендером до однородного состояния, довести до кипения и вводить все специи. После этого все хорошо перемешать и оставить на среднем огне без крышки ещё на 20 минут (переодически помешивая). По истечению этого времени немного дать остыть соусу и разлить по стерелизованным банкам. Все готово, приятного аппетита. - Навчання та стиль
Ну до чего же приятный парень! Просто светится добротой!
Спасибо)
Я тоже такой соус люблю!!!
Готовится очень просто👍😊
Спасибо за рецепт!👍
На здоровье👍
👍👍👍
😊👍
Привет из Новосибирска
Мы тоже на зиму готовим по похожему рецепту . Только мы делаем в маленькие банки по 100 гр.
Привет) Соус бомбовый👍
Я готовлю без воды и с
кинзой , укропом,горьким
перцем,хмели-сунели,
корианд. Соли добавляю
очень мало и две чайной
лодки уксуса чтобы долго
хранилось. Уксуса совсем
не чувствуется.Соус полу
чается густой. Правда
выход меньше ,но классный.
Класс👍
Рецепт неплох.Но в сезон свежей зелени рецепт можно приблизить к оригиналу.Два пучка кинзы и несколько зонтиков укропа.Все это в дуршлаг и на 5 минут в кипящую массу.Соус "заиграет"свежим ароматом.
Спасибо. Можно попробовать. В этом рецепте я уверен, что его можно хранить, а вот со свежей зеленью незнаю
@@kitchenteam116 Храниться,проверено временем.На 4 кг слив две крупных головки чеснока,два стручка острого перца,все это измельчить блендером с добавлением массы.Проварить 15-20 минут.За 5 минут до готовности добавить зелень в дуршлаге,затем ее удалить.К кинзе и зонтикам укропа можно добавить обычную мяту,ведь болотная у нас не практикуется) Удачи в кулинарных делах.
@@user-oz6lt4ex8d Спасибо)
👍👍👍
🤝