طرز تهیه شیرینی اشکی وشیرینی نعلی خوشمزه با تمام نکات✅️
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2023
- اگه تعریف ازخود نباشه این ویدئو جامع ترین آموزش شیرینی نعلی یا شیرینی اشکی هست که تمام نکات و مشکلاتی که حین کار ممکنه بهش بربخورید رو عنوان کردم😍
@Hanieh.kitchen
مواد اولیه شیرینی:
آرد قنادی 170 گرم
پودر قند 40 گرم(حدود 1/3 پیمانه)
زرده تخم مرغ 1 عدد
کره حیوانی یا مارگارین 100 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
طرزتهیه شیرینی نعلی اشکی:
حتما از قبل کره را در دمای محیط قرار بدید تا نرم بشه
سپس با پودر قند 7 دقیقه با دور تند بزنید تا کاملا سبک و حجیم و روشن بشه.
زرده و وانیل را هم اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید
حالا کم کم آرد الک شده را اضافه و با قاشق یا لیسک هم بزنید تا آرد به خورد مواد برود.
به هیچ عنوان با دست ورز ندید چون کره با دمای دست ذوب میشه و خمیر روغن انداخته و باعث سفت و خشک شدن شیرینی میشه
حتما آرد کم کم اضافه میشه چون جنس آرد ها و میزان جذب رطوبت در اونها فرق داره...ممکنه 1 تا 2 قاشق بیشتر یا کمتر آرد مصرف بشه...
بنابراین قبل از ریختن همه آرد کمی از خمیر را بردارید و در دست گلوله کنید هر وقت گلوله صاف و بدون ترک بود یعنی آرد کافیه و دیگه آرد نریزید.
خمیر آماده از کف ظرف جدا میشه ولی کاملا لطیف و بدون ترک بوده به دست نمیچسبه
از خمیر هر بار مقداری بردارید و گلوله کنید و بعد به صورت لوله ای خمیر را در دست فرم دهید.
بهتره هر بار حتما کف دست رو چرب کنید
بین کار روی خمیر را بپوشانید تا خشک نشه
خمیر را با فاصله در سینی فر بذارید و به صورت اشکی یا نعلی شکل بدید
بهتره کف سینی کاغذ روغنی بندازید ولی کاغذ نیازی به چرب شدن نداره
سپس سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار بدید...کف شیرینی آماده حدود نیم درجه تغییررنگ میدهد.
دقت کنید اگه بیشتر شیرینی اشکی در فر بمونه خشک و سفت میشه...شیرینی در فر کمی نرم هست و وقتی از فر در میارید صبر کنید تا خنک بشه و خودشو بگیره بعد از سینی خارج کنید.
بعد از خنک شدن شیرینی ها را در شکلات تخته ای ذوب شده و سپس در پودر نارگیل،پودر پسته یا... به سلیقه خودتون بعلتانید.
حدود 28 تا 30 عدد بسته به سایز شیرینی نعلی یا شیرینی اشکی خواهید داشت.
در تابه دو طرفه یا در فر دستساز خانگی این شیرینی عید رو می تونید تهیه کنید.
♥️اگرسوالی باقی مونده -توی کامنت ازم بپرسید-حتما جواب میدم♥️
دوست گلم کلی آموزش جذاب دیگه،توی کانال دارم که پیشنهاد می کنم اون ها رو هم حتما ببینی واگه خوشت اومد کانالمو سابسکرایب کنی🥰
@Hanieh.kitchen
خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
/ @hanieh.kitchen
من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .♥️♥️
♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
/ hanieh.kitchen
_________________________________________________
#شیرینی_خشک
#شیرینی_پزی
#شیرینی_نعلی
Wow amazing looking very tasty and tempting recipe and so crispy crispy i will definitely try it thank you so much for sharing 🥰🥰
Maşallah çok güzel görünüyor 👌💞💐
لایک۶۰/ بسیار عالیست خواهر عزیزم . دست گلت درد نکند.😋👌👍🌹🙏🙏
مرسی از نگاه قشنگ تون❤
92 lk yummy and delicious recipe 🎁✅👍👌🌹😋🇬🇧
Many thanks😍🌹❤️
آموزشتون شيوا قابل اجراست. سپاس از شما بانوى عزيز !🙏👏💚
ممنون از محبت تون🌹😍
فوق العاده شد هانیه جان
خیلی ممنون از این ویدیوی عالی
قربون محبتتون تون دوست قشنگم❤️
چقدر زیبا و واضح توضیح دادین، مرسی ❤
خواهش می کنم دوست عزیز🥰🌹لطف دارید
بسیار عالی👍👍
عالی نگاهید🥰ممنونم❤️
به به عالی شد👍
عالی نگاهید❤سپاس
لایک 8 ،، عالی و قشنگ بود❤❤❤
عالی نگاهید سپاسگذارم🌺🙏
بسیار عالی بود دوست عزیزم
عالی نگاهید عشقم🥰❤️
👍هانیه جان عالی بود
مرسی ازلطف همیشگی شما دوست خوبم🤩❤️
بسیار عالی است موفق باشید ❤❤❤❤
عالی نگاهید☘️ممنونم از لطف شما🙏
محشر بود عزیزم
واقعااااا عالی بود😍👍😍👍😍👍😍👍
مرسی از لطف ونگاه قشنگ تون🥰❤️
دستتون سلامت فوق العاده شد
ممنونم.خوشحالم که دوست داشتید🥰❤️❤️🌺
جذاب وخوشمزه 😋😋😋😋
قربان شما❤
عالی شده دوست عزیزم❤مرسی از توضیحات کاملتون❤
مرسی از همراهی ارزشمندتون ❤
Yummy recipes 😋🤝👍✅️👈🤝
My pleasure😍
محشر شده🥰😍
مرسی گلم
عالی دوست عزیز 👌
عالی نگاهید دوستم❤
عالی بود هانیه جان 😍
قربون محبتتون عزیزم😍
عالى بود موفق باشىً❤
مرسی 🌸🌹
👌 Vip 👍 sharing 👌👍🌹
Thank you so much 😊
خسته نباشید عالیه👏👏
عالی نگاهید دوستم🥰سپاس❤️
بسیار عالی بود خواهر عزیز موفق باشی همیشه ❤❤💯💯💯👍
قربون محبتتون😍❤️
Looks delicious
Many thanks 🙏🌸
Thanks 🙏🏻
😍❤️😍your welcome
عالی بود عزیزم
خیلی خوب توضیح دادی😍
عالی حضور ارزشمند شماست دوست خوشگلم❤️
@@Hanieh.kitchen 💖
Thanks for your video 👍🗣️😁
Thanks for watching
gold like for you💛
Thanks a bunch🥰💛
به به عالیه
قربون نگاهت عزیزم🥰
Wow amazing recipe I will definitely try it out big likes for you 👍. Keep sharing more easy recipes ❤ ❤ ❤ ❤ I am new subscriber stay connected 😊 😊 😊 😊
Thanks a bunch😍
❤❤❤❤
Nics ❤❤❤❤✊🤝🙏🙏🙏🙏
Thanks 🤗
정말 솜씨가 참으로 훌륭하세요. 너무나 부럽습니다. 소중한 영상 잘보고 응원합니다 감사합니다 또 뵈어요
Thanks a lot😍❤️
🙏🏻🙏🏻
مرسی ازنگاه تون عزیزم❤️🥰
هانيه جان زحمت كشيده به سئوال من پاسخ دهيد درمورد درست كردن اين شيرينى قشنگ وخوشمزه مقدارآرد را ذكر نكرديد اگر هم گفتيد نميدانم پيداش كنم سپاس اززحمات شما معلم عزيز به شاگردت كمك كنيد
قربون محبتتون ۱۷۰ گرم آرد نیاز هست عزیزم❤️
خانمهائيكه اين شيرينى رادرست كردند چه مقدار ارد استفاده كرديد لطفا بمن كمك كنيد سپاسگزارميباشم
عزیزم جواب دادم دیشب🙋♀️ ۱۷۰ گرم آرد نیاز هست
170 گرم گفتن
هانيه جون ممنون ازاينهمه سليقه چقدر خوشمزه ميشه فقط مقدار ارد را نگفتيد سپاس اززحمات شا ايزد نگهدارت باشد
مرسی از نگاه زیباتون❤️۱۷۰ گرم هست. فراموش کردم که،درویدئو ذکرکنم اما درقسمت دیسکریبشن نوشتم
سپاس از لطف شما❤️
170 گرم گفتن
❤❤❤
👌🙏🍀🌺
خوشحالم که همراهم هستید بانو🌺
🎉🎉🎉🎉❤
سپاسگزارم گذار🙏😍
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته 🙏 ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم ايدك حبيبتي روووعه آلف صحه وعافيه عليكم يااااارب من اجمل واحب الوصفات إلي قلبي ماشاءالله ❤️ ضيفه جديده عندك من مصر 🇪🇬 هل من ترحيب 🤭 ربنا يديم التواصل إن شاءالله 🙏 منتظراكي حبيبتي تنوريني 🙏💜✌️🌺 5:09
Hi my dear friend 🥰 Thanks for watching
That's so kind of you🌹welcome to my channel 💖
ابجی جان سلام خسته نباشید بخشید یک سوال شما آنقدر کدبانو هستید اگر مثلان یک روزی یک مرع محلی داشته باشید ضورت باشه خودتون بلدین ذبح و پربکنید
سلام ممنونم از شما 🙏 ذبح کردن کار هرکسی نیست .نه بلدم و نه اینکار رو انجام میدم
ببخشید من از ی دستور دیگه ای که تو اینستا بود شیرینی نعلی درست کردم حالا از شما می خوام ایرادهای کارم رو بگید اول اینکه از توستر استفاده کردم بعد از همزن استفاده نکردم از سفیده تخم مرغ استفاده کردم اینا تو دستور شیرینی بود حالا که درست کردم خوب شده فقط اینکه خیلی نازک شده و اینکه شیرینی مثل حالت شکری شده منظورم رو متوجه میشید پودری شکله واینکه از روغن صاف استفاده کردم لطف می کنید لگایراد کارم رو بگید
سلام .اینکه رسپی واقعا خوب بوده یا نه رو اطلاع ندارم چون برای این شیرینی زرده تخم مرغ،استفاده میشه نه سفیده
توستر مشکلی نداره فقط دمایی که برای توستر در نظر میگیرید ۱۰ تا ۲۰ درجه باید پایین تر از دمای فر گازی باشه.
واینکه بهتره برای این شیرینی از کره یا مارگارین استفاده بشه که بافت لطیفی به شیرینی بده
معمولا برای شیرینی های خشک ، روغن صاف قنادی( که از قنادی ها میخرین ) به تنهایی نباید استفاده بشه چون بافت سفتی به شیرینی میده
ویکی از دلایلی که میگید شیرینی پودری شکله همین هست در واقع شیرینی انسجام نداره
توی ویدئو توضیح دادم که باید خمیر شیرینی رو گرد کنید اگر بدون ترک بود خوبه اما اگر ترک داشت باید کمی کره بهش اضافه کنید تا منسجم بشه
نازک شدنش هم خوب بستگی به خودتون داره دیگه ،دفعه بعد خمیر شیرینی رو با قطر بیشتر رول کنید
4:33aliw bod
Thanks a bunch😉
زیبا حمایت شدی دوست عزیز جبران کنید تشکر 😘🙏
Lots of love from India ❣️❣️🥰💞😊😍🥰 new friend sis please stay connected with me 🎁🎁🎁🤝🤝🤝🥰🎁 you are most welcome in my kitchen 💞💞💞
Thanks🙏😘
Vay bah bah chegadr aliii bud🥰🥰😍 subetun kardam bizahmat kanal manam lotf kon v sub kon🙏
ممنون از لطف تون ولی محتوای ما یکسان نیست و به ضرر هر دوی ما میشه🙏