La salade que je vais manger tout l'été ! (pêches grillées, tomates, ricotta, etc.) 🍑🍅☀️
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- Опубліковано 30 чер 2023
- Aujourd'hui, on se lance sur ma salade préférée de tous les temps ! Quand l'été arrive, elle est votre meilleure alliée pour accompagner vos plus beaux barbecues. Tomates, pêches grillées, fenouil, basilic, ciboulette, pickles, huile d'olive, ... on va jouer avec les couleurs, les saveurs, les textures, les découpes et les températures.
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J'ai également l'honneur de vous annoncer la sortie de MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur.
Il est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé., etc.) : amzn.to/3qADbJi
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Info matériel :
- Ma râpe magique : amzn.to/3X5OzJh
- Ma poêle grill : amzn.to/3CRuKfs
- Ma mandoline : amzn.to/3pmpPAh
- Mes plaques inox : amzn.to/3NYffZG
LES INGRÉDIENTS
- 4/5 tomates
- 1 fenouil
- 2/3 pêches jaunes
- 1/2 botte de basilic
- 1/2 botte de ciboulette
- 150g de ricotta
- Huile d'olive
- Sel, poivre & piment d'Espelette (parce que j'adore ça !)
- Roquette
- 2 càs de vinaigre
- 1/2 citron jaune - Розваги
j'ai jamais osé sauté le pas de mettre des fruits dans une salade composée mais je vais refaire la recette ce soir !!
Excelllente recette, et pleine d'idées originales : Le fenouil passé à la mandoline en mode papier à cigarette c'est génial, et la ricotta au lieu de l'éternelle boule de mozza en plastique c'est vraiment cool. En même temps pas de quoi s'étonner, toutes vos vidéos sont excellentes, merci beaucoup
Merci pour cette magnifique recette 🥰
Les fruits dans la salade, j'adore tellement ça ! (Mon préf' étant l'ananas Victoria de chez moi 🇷🇪). Il me tarde d'essayer une salade comme ça, avec un beau lit de ricotta ! Quelle belle idée !
Merciiiiii pour la recette d’été !!!!!!!!!! Et le publique en redemande ! Encore ! Encore ! De Montréal 🌟🌟🌟
La recette est parfait et l'idée est très bonne à réaliser 🫶🏽🫶🏽🫶🏽.
Super bonne idée 👍 je me la tente au prochaine bbq !
Si tu as d'autres recettes de salades pour accompagner un barbecue ou plancha, ca serait top 🤤
Excellent ! Tu as fait l'exploit de nous faire aimer le fenouil (et ce n'était pas gagné 😅). Un grand merci Whoogy's ! Ta recette est parfaite. Je la referai avec plaisir ☺️
J’ai toujours été fâché avec le duo sucré salé dans une salade, mais là, rien qu’en regardant la vidéo, j’ai l’impression que tu nous a réconcilié.
Moi pareil mais la lèche grillé c’est plus acide et doux que sucré.
Cest magnifique sa donne envie je la referai merci pour tes vidéos elle sont top!!!
On en veut encore !! Bravo !
Merci pour cette super recette au top avant l'été !
Jolie et originale, merci 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
J'ai l'impression de regarder un beau document... Très intelligent, je suis fan.
J adore ❤ tellement envie de tt essayer
Le peuple réclame la pêche au thon !
Testé et ultra validé 👌
On est malade des salades 😉!
Trop chaud de recettes comme ça.
Je viens d’acheter ton livre,il est top!!!
Trop bien cette recette de salade !!!!! Miammmmmm je coure acheter des peches MERCI Hugo !!!!😀💪👏
Merci pour cette recette, encore une superbe vidéo!
Merciiiiii 😍
❤ j'adooorrrre merci 😋
Petite salade fraîche j'attends la recette pour la faire aujourd'hui vu le temps nickel
Miam, ça me fait baver! merci
méga cooolll !! JoYce
J'avoue sa m'a l'air très bon
Tu me réconcilies avec la cuisine!
On adore 😍
Ouah à faire très vite. 😋😁
Ça donne très envie!! 😋
😋
"C'est le moment de déposer nos pêches!" GG c'est passé inaperçu 😂
Si tu l’as relevé ça ne peut pas être passé inaperçu par définition ?
On dirait qu'on a déposé son second degré en même temps que ses pêches...
@@benjaminlefrancq9642 jolie
J'ai salivé de ouf 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Coucou Hugo (il me semble que tu t’appelles comme ça désolé si je me trompe),
Simplement pour te dire que tu me rends heureux, je prends un plaisir immense à (re..)regarder toutes tes vidéos, et j’y trouve un apaisement fou
Tu donnes envie d’aimer la vie, et d’être quelqu’un de meilleur, par ton amour pour la cuisine et ton envie de rendre la bonne cuisine simple et accessible à tous
Merci pour ta chaîne, tu rends heureux les gens ❤
C’est tout 🤷🏽♂️❤️
Ohlalala ça fait tellement plaisir à lire ! Merci beaucoup 😍😍🥲
On en veut encore!
Promiiiiis
Nous en voulons 😊encore des recettes de salade
Avec plaisir 😊
Tu déchires!
Franchement tu me régale mon ami moi et mon père tu nous régal
Alors là c'est encore une tuerie ! Bravo Hugo, par contre pour déposer ... on va attendre un peu non ?
J’en veux encore.
Merci pour toutes tes superbes recettes ! Peux tu donner la recette pour faire le pickle de graines de moutarde stp ? Est-ce juste graines et vinaigre ???
Elle existe déjà sur sa chaîne! 😊
Miam ! Merci
Bonjour ! Super recette ♥ Mais, par quoi peut-on remplacer le fenouil STP ? La saveur anisée est quelque chose que je ne supporte ni au goût ni à l'odeur.
Salut, à la poêle antiadhesive, on cuit les pêches avec ou sans matière grasse ? Merci à toi pour la recette 😊
Je la veux dans le manuel du cuisinier amateur volume 2
j'adore le piment d’Espelette 🤫
Chouette recette qui sera testé ce soir. Petite question annexe : combien de temps de conservation les pickles de graines de moutardes ? J'en ai fait il y a un peu plus d'un mois et depuis elles sont au frais dans un bocal.
Encore 🤤🤤🤤🤤
😍😍
Rooooh qu'il est beau ce Gozney Dome... il n'est pourtant pas encore vendu en France si je ne m'abuse..?! Des vidéos prochainement dessus?! :)
comme dirait Chewbacca : "HUUUMMMIAMMAAAMAMIASLURP SCROUTCH MIAM!!!" 😋
Comment remplacer le pickle et le vinaigre maison ? Bonne soirée et merci beaucoup pour votre réponse 😊
Miam 🤤
😍😍
Et oui. Et oui et oui et oui. Arrêtes avec ça ma petite fraîcheur et remets le bonnet pour être dans le thème 😂
Oh le joli four! Comment êtes vous parvenu à vous le procurer alors qu'il est apparemment pas encore dispo pour le marché français...??? Ca promet de super recettes! Et le Kamado aussi, ça fait rêver! :)
On en trouve dans pas mal de boutiques comme par exemple Trouble Obsessionnel Culinaire
😋😋😋😋
Bonjour Hugo,
Je ne vois pas votre recette de pickles de graines de moutardes.
Pourriez-vous me la communiquer car elle a l’air tellement……… oui tellement……. 😂😂
Avec tous mes remerciements,
Et à très vite pour d’autres excellentes recettes dont vous avez le secret.
Myriam
Fais nous des recettes en imposant un ingrédient que tu n’as pas l’habitude de cuisiner, genre le mangoustan c’est un fruit exotique tellement bon mais peu utilisé
Mmmmh... trop hâte de faire ça! Est-ce qu'on peut trouver la recette de pickles de graines de moutarde quelque part ?
dans la vidéo de la salade césar publiée il y a 2 mois
🤤
Hummmm
💝😍😋
Miammm mais ciseler le basilic est bp mieux pr moi ;-)
Merci pour la recette mais ma copine Axelle aime que la viande du BBQ
Ça a l'air très bon, mais autant de sel... 😨
Je testerai certainement, mais sans en mettre autant 😅
Hé ?! Tu prépares quoi pour un apéro ?! 😊
Aaaah tu vas pas t’y mettre toi aussi…! On dit : à bientôt non mais !
Là salade que vous allez ch*er tout l'été😂
Jamais vu une vidéo où on dépose autant de pêche.....
J’adore les salades mais exit les fruits dedans j’aime pas
Y'a rien à dire sur le fait que tu as l'air d'être un très bon cuisinier et tes vidéos donnent envie mais j'ai un peu de mal avec la forme. Tu te présentes comme un mec good vibes cuisine simple et efficace mais en fait les recettes sont hyper chères. J'ai essayé d'en reproduire 2 j'ai eu vraiment mal au porte-monnaie.
C'est pas faux comme dirait l'autre. Ce qui est bien revanche, c'est qu'il donne toujours une idée pour remplacer les ingrédients "chers". Ex : ici la fêta, qui doit marcher du feu de dieu.
La recette de cette salade est qd même raisonnable, et c'est le cas de bon nombre de recettes présentées sur cette chaine. En soit, vous pouvez remplacer certains ingrédients un peu onéreux par des substituts qui seraient proches en gout et en texture et à un coût plus faible. Ca sera peut être un peu moins bon mais que voulez vous, la qualité se paie, à vous de voir.
vous avez aucune pitié ! nous derriere notre ordi a regarder tout ca.. c'est pas humain ! c'est quand la prochaine :)