Hello I have recently found your channel and love it I am not Japanese but I have high respect for their people and culture and seeing you cook is kind of fascinating to me because it is so different from my culture. Keep up the amazing work
Even if I don't understand anything, this is kinda relaxing to watch. I have always been squirmish when it comes to cutting fish and such but this have really helped me. And I just love to see the ending and what kind of meal they made x3
手の込んだ料理をここまで丁寧に説明してくれるのは、料理を作らない人でも見ててたのしい。いつもありがとう金子
昔変おじのアナゴ捌き凄かったなぁ。また変おじのやつやってほしい……
13:47 後ろで寝てるトラちゃん可愛い
今日、近所のスーパーに生きたアナゴが売ってたので買って捌いてみましたが
本当に難しくて、これを易々とこなしているかねこさんや変おじはやっぱり凄いのだと感じました…
変おじに包丁もらったり自分でも専用のを買ったり、まな板作ったりうなぎでも穴子でも試して色々やってきたけど、しっくり来る長ものの捌き方にやっと近づいてきたんですね！！！
アナゴ調理する予定は全然ないけど、説明がわかりやすくてホントためになります😌✨
氷締めの時混ぜると早いんですね、流石変な魚おじさん🐟
私もこれから人生で穴子を捌くことは恐らくないでしょうけど参考になります
haa
それはためになってると言わん
かねこちゃん 職人捌き👍
何を捌いても完璧🙇♂️🙇♂️
めっちゃ旨そう😭😭😭
こんなにめちゃ手間かかっていて大変だけど楽しそうにやっていて本当に魚好きなのをめちゃ感じました😭
すごく丁寧な仕事で勉強なさったんだなと思います！
今後も胡座をかかずに頑張って下さい
応援してます！！
どう見ても、不味い訳が無い😳😳動画からでも解る美味しさ🤤🤤🤤いつも、解りやすい解説をしながら捌く処が好きで、勉強になってます。
Even though I barely know Japanese, I’ve been watching him for so long to where I can practically understand him even without subtitles😂
same
Dang, that’s pretty cool
美味しそうな動画ありがとうございました。
日本の文化ですね。
へんおじのお店の アナゴ 間違いなく美味しいやつですねー。 買って 天ぷらにしましたが 激ウマでした😆👍
おもち! 愛知県民です
日本のお料理って、本当に手間がかかってるなぁ。
こういうのやってくれるとどうしてアナゴ丼が高いのかとか分かるから嬉しい
料理は手を抜かずに作ったほうがやっぱり美味しいよね
いつも思うけど、家の雰囲気めっちゃ好きだ。そして、アナゴが美味そうすぎて、(店出して欲しい…)
0:33 金子氏「ある？」
変おじ氏「ある!」
変おじ氏「みる？」
金子氏「みる!」
子供の会話みたいで可愛い❤️
有？有！看？看！
果汁30% 僕にはわかるぞ………
来た、見た、買った
@@果汁30-v6z わかるよ子供同士の無邪気な会話みたいな感じね
恋人みたいだったw
I really want to eat his dishes and im glad that he know hows to cut the every fish
入院中で手術の為に絶食してる時
にこれを見ると非常に
感情に表せない程の感情が
込み上げてきました。
羨ましい……羨ましい……羨ましい……
(オススメで出なければ…うっ。)
睡眠薬と睡眠薬
私も今入院しているので共感です。
入院中にこの動画は酷すぎるなｗ
早く元気になって美味しいモン食べに行こうぜｗ
自分も入院していて病院食のみの食事なのでヨダレがとまりませんw
早く良くなるといいですね。お大事に。
@@佐藤朋美-s1m
わかります、退院したらこれ食べるんだ！を糧に入院生活を耐えてますw
こんなに魚を丁寧なさばく金子さんの魚への愛伝わる。
どんどん穴子とか鰻の捌くのが上手くなっててすごいです！
ほんと細かいところまで丁寧ですごい好感もてる
変おじ、ありがとう。
ちっさなひと手間が大事、は料理すべてに言えること、今日もどこかのお母さんがやってるんですよね。
へーほーふん
@@さぶろう-u3p ふんふんふん♪w毎日作るとわかるよん。お母さんじゃねーし自分の子供じゃねーけど弟にやってたw
生きたアナゴ捌くお母さんいるのかな笑笑
@@MT-vg9dq ひと手間の話からずれるね、そうするとw
変おじw
あなたは本当すごい
身を開く際に肛門手前まで包丁を気持ち上に向けてやると、内臓を傷つけずに開けます。
開いたら先に内臓を取り除いてあげた方が、身に血が付きません。
骨を削ぐ時も、穴子の骨は三角なので骨伝いに尾に向かって、包丁の先で突き抜けない程度に、切れ込みを滑らせながら入れてあげてから、骨を削ぐと身を同時に削がなくてすみますよ！
ちなみに穴子のヌメリ取りは色々な方法がありますが、経験上捌く前に金束子で表面をゴシゴシ擦ると一発でヌメリを取る事ができます。
はさふ
有識者先生やん…
なお佐知 はさふ？
12ばにら 仕事柄、数えきれない程の穴子を捌いて来てるんです😅
格好いいですね！
いつもありがとうございます
Hello I have recently found your channel and love it I am not Japanese but I have high respect for their people and culture and seeing you cook is kind of fascinating to me because it is so different from my culture. Keep up the amazing work
昨日こちらの動画を参考に自分で釣ったアナゴを捌いて煮アナゴを作りました✨
父の日のプレゼントでアナゴが大好物の父が凄く喜んでくれました😊･°
わかりやすい丁寧な動画をありがとうございました🙏
中学の時に見たかったなぁ笑
いうても７年前とかやけどあの時は図書館で本借りたりしてめちゃ見てあなご捌けるようになったけど
かねこさんと変な魚おじさんの動画めちゃわかりやすいやん…笑
名前かっけーな！
@@デオキシス-c7v
確かに‼️
コメ主さん強そう
Sikokin AV こっちの名前はアウト
暑さでクテーっとなってるトラちゃんが一番の見所な動画でした
変おじのバイバイが毎回カットされるところに愛を感じますね❤
クーラーボックスの片方が取れてるけど使い続けてるところとか、物持ちの良さが見えていいなぁ
相変わらず変おじのあいさつ「ばいっ」で切られてるの本当に草
しかしそれがいい
だがそれがいい
たまには最後まで言わせてあげて下さい🤣
ばいb
おもち! Creepy nutsで草
いつも，見ています！ すごく勉強になってちゃんとできるのですごいと思いました！！
これからも，400万人突破を目指して頑張ってください！！
応援しています！！
普段何気なく
注文してる煮付けや白焼き
こんな手間隙かかってるんやね
食べ物と生産者に、感謝感謝
全ての食材に感謝を込めて頂きます
ありがとのイントネーションがしっかり東海地方で親近感わく🥰
Lots of love from Nepal ❤
仕事が丁寧ですね😃
観ていても美味しさ伝わります‼️
I like the way Japanese cooking so much
Videos like this make me wanna travel and try different food from different cultures .
パパジャニWESTで気まぐれクックさん出てきました〜！！
同じの見てると思うとめちゃくちゃ嬉しい😂
金子氏の奥さんとこれから生まれてくるかもしれないお子さんが羨ましい・・パパはこんなにおいしそうなもの作れるんだから・・ きっと休日は「よーし、今日はパパがアナゴ丼作っちゃうぞ！」とかなるんだろうなぁ・・食べたい・・。
2:06留め具が片方取れててもう一方も壊れてえらいことになりそうでヒヤヒヤ(笑)
同じこと思ってた
めっちゃ思ったw
同じく
最近かねこさん幸せオーラがすごく出てて、幸せなんだろうなぁとつくづく見てて思います。
捌いてる時のアナゴが溜まってく感じちょっとホラーだよね
命に感謝
マジで見るたびに思うけど...ご近所さんになって毎晩かねこがつくった煮アナゴとか食べたいよ🥺
とんでもない…これはとんでもない。これ食ってる間は胃の中にブラックホールが発生しそうなレベルで旨そう…。手間もめっちゃかかってるなぁ
魚嫌いだけど金子さんが作るやつ見てると食べたくなる
クーラーBOXの留め具壊れてるのに大事に使ってるとこ好きだわー
2:10 クーラーボックス壊れてるのに使うのすげぇー好感だわ
ファンサを忘れない金子さんすこ
魚の形のお皿がめっちゃお洒落！
0:33ここすき
甘ったるそうだけど掛けた手間の分いつもよりメッチャ美味そうだ、
良いもん見た気分だ。
I love your videos! Thank you for giving me entertainment in these trying times and keep having wonderful meals!
ほんと世界最強の飯テロだよな。うらやまし過ぎる。
パパジャニWESTで紹介されていたので見に来ました！
ほんと面白かったです😂
いつも見やすくて役に立つます。
ありがとうございます。
3:18あたりの小さくフェウってなってる音はトラさんの声なのかかねこさんの声なのかはたまた穴子の悲痛な叫びなのか...
気になって夜の8時間しか眠れません
しっかり寝れていて草
広島のうえのって店のあなご丼が本当に美味しいです。
変オジ「めちゃめちゃ脂乗っとる」の時のイケメンっぷりったらまぁ
「炊きたてのごはん」みゃあ❤ 鳴き声かわいすぎじゃろ。すき。
「自分でさいて...」って言ってるのを聞くたびに捌きたくなる✨んでかなり上達しました✨が穴子はさすがに生きたまま手に入るお店が無いのが残念です😭
毎日何かしらかねこさんの動画見てます✨楽しみにしてます💕
この時期、アナゴ釣りが楽しいですよね。
次、アナゴを捌く時は、今回の動画参考にさせてる頂きます！！
ちゃんと新しい包丁使ってるかねこ好き
この動画見て、実際にやってみましたが、お店の味でした。ありがとうございます。ドーパミン出ましたわー
ただ改めて動画見て思うのが、捌くの上手すぎる
No Beer No Life
確かに。
とてもおいしそうですね〜今日は福井県の鯖寿司を頂いて食べてます。金子さんの魚の捌き方を毎日見て、腹骨と血合骨キレイに取れるようになりました。アナゴ半額だと開きを良く買います。唐辛子粉とニンニクと入れたチゲや、塩味の鍋に生おろしわさびをたくさん入れて食べるのが大好きです❣️わさび鍋もやってみてください、わさびをたくさん入れた方がおいしいです。店で出してるのは見たことありません
かねこさん、さっき、パパジャニっていうテレビで魚のさばき方のやつがあってたんだけど、そのジャニーズの人達がかねこさんのこと言ってましたよ
あーね
めちゃくちゃうまそう
13:48 いや猫ちゃんかわえぇ
おお！メジナですね。大好き💕 ビールにはこれが最高❣️
9:09 Aaah! Finally with recipes! :D I really like the idea you add it in.
Cheers
きまぐれクックさん大好きです❤️いつも見てますこれからも 動画頑張ってください
日本の市場ってすげーなって
金子さんの動画見ると思うわ
あんな縁側があったら毎日焼肉やってる笑
最高な時間ですね
he never let the weird fish man say bye bye XD
XD one like = one bye bye for the fish man 👋🏼
Lol
かねこさん、見事な包丁さばき👍
今まで更新を頂きありがとうございます😊
シェアで保存させて頂きます。
神藤彩佳
LOL I love his shirt ♡ “NO BEER NO LIFE”
メチャクチャ美味そうです
3:23いや金子が上手くなっただけです
手順見みてる段階で、どう考えても美味しくなるだろうなと思える（笑）
かねこさんの動画数年間見てるけど、今お腹空いてるのもあって、今までで1番美味しそう😭
かねこさんと変おじのコンビは最高
人様に出せる味。美味そう～
Cuando veo tus videos, me da bastante hambre, todo lo que cocinas se nota que lo haces de ❤️
おはようございます金子さん！おじさんの言った事本当ですね〜👌氷入れてクルクル回したら、直ぐにお陀仏になりました(笑)捌き易かったです👍
高校時代に何度か穴子を天ぷら用に仕込んだことあるんですが、その時は粗塩でかなり揉みこんで、その後に酒で洗ってました！
え、高校時代にって強くね？
つよつよやん
@@みったん-k7b 背びれは結構難しかったですけど、楽しかったです（笑）
@@カティ-f2x そうでもないですよ👍
え、凄くないですか？？
良い仕事してますね。
Kaneko is the best first thing in the morning with a cup of coffee 😁
包丁が骨にあたるときの音めっちゃ良い!
0:32の第一声
変おじ「hey」
金子「hey」
金子「ある？」
変おじ「ある」
変おじ「見る？」
金子「見る」
すこ
ドラッグの売買っぽい。。。
土田麻以 草
@@user-maimai6 草
🌱🌱🌱
草
いいな〜、絶対美味しいよね
金子 「ある？」
変おじ「ある」
変おじ「見る？」
金子 「見る」
ここの流れすこ
同じ事思った！
中国人かと！(笑)
0:33
あなご重美味そう！！！
やっぱり丼より重の方が高級感増しますよねぇ。
Even if I don't understand anything, this is kinda relaxing to watch. I have always been squirmish when it comes to cutting fish and such but this have really helped me. And I just love to see the ending and what kind of meal they made x3
Same.
@@Fr0st3h Captions.
Do you not turn on closed captions?
@@q-miiproductions878 no I don’t. And this was 2 years ago
先日、アナゴの蒲焼きを作ってアナゴ丼を食べたばかりなのに、この動画を見たら又欲しくなってしまった。
When you’re too early and there aren’t any subtitles yet 😭
Ikr
I like how he rips out the heart like it's nothing
There haven’t been any for his more recent videos sadly
ダンボールが庶民的で好き💕
01:30 変おじのグルグルかき混ぜが豪快で笑ったww
今まで最高に美味しそうでした、食べさせて欲しいです。 笑