Выбираем кофе в Колумбии. Сезон 2023.
Вставка
- Опубліковано 7 чер 2024
- В этом видео мы рассказали про свою поездку в Колумбию в 2023 году и про то, как выбираем кофе в странах произрастания. А также про особенности кофейной индустрии в Колумбии.
Заказать кофе в зёрнах или молотый можно в нашем интернет-магазине, если вы заказываете для себя shop.tastycoffee.ru/?...
Или на оптовом сайте, если у вас кофейня tastycoffee.ru
Про кофейную индустрию в Колумбии: shop.tastycoffee.ru/blog/osob...
______
Таймкоды:
00:00 Заставка
00:10 Приветствие от Миши
00:20 Про Cofinet
00:52 Планы на эту поездку
02:02 Особенности выращивания кофе в Колумбии
02:27 Этапы обработки кофе
02:33 Начало процесса обработки
03:00 Сортировка кофе
03:45 Способы сушки кофе
03:50 Параболические сушилки
05:08 Сушка на патио
07:25 Механическая сушка
08:30 Какой кофе мы попробовали
09:24 Каких экспортеров мы посетили в этом году
09:37 Про Condor
09:54 Про Forest
11:17 Благодарность за просмотр
______
Заказать кофе домой в нашем интернет-магазине: shop.tastycoffee.ru/?...
Сделать оптовый заказ:
tastycoffee.ru
____________________________
Читать журнал о кофе:
shop.tastycoffee.ru/blog
____________________________
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
Мы в телеграм: t.me/roastedinizhevsk
Мы в «ВКонтакте»: tastycoffeeroasters
Сообщество кофе: shop.tastycoffee.ru/community
Такие видео от участников индустрии это праздник сердца. Подобный контент делают уже 3 российских обжарщика и это безумно радует. Спасибо тэсти и лично Михаилу за интересный и познавательный контент!
Спасибо вам)
Михаил, спасибо!
Спасибо большое за выпуск! Очень интересно смотреть за тем, как проходит обработка у ваших поставщиков. Хотелось бы в дальнейшем увидеть у вас процесс мытой обработки
в Январе выйдет выпуск из Эфиопии, там будет много про обработку.
Михаилу отдельная благодарность.
Спасибо!
Спасибо за интересную информацию и за Ваш кофе!
Класс 😻😻😻
Михаил спасибо,подчерпнул информации новой для себя полезной
Спасибо за ролик. Очень познавательно и интересно. Удачи Вам. Ждем вкусный кофе.
Спасибо за видео, интересно узнавать про страны прорастания, про обработку кофе, и очень хотелось еще материала, видео так рано закончилось☺ Михаила всегда приятно послушать (и посмотреть!), очень структурировано, четко подана вся информация.
Да, Михаил очень интересно рассказывает)
Выпил 1 кг "Колумбия уилла". Очень остался крайне доволен.
Колумбия кайф. Берите Ла Прадеру, Эль Пласер, Эль Параисо и Бетель ну и ещё что нибудь на свой вкус ;)
Скажите пожалуйста , они без сильной кислинки?
Колумбия для меня запомнилась Луисом Калдероном, будут ли от него лоты?
Сейчас пью Колумбия гейша Ла Мария натуральная, просто пушка🔥
Кофе от Луиса Калдерона будет с новым урожаем) так что ждем )
Вуш-вуш забыл. Тоже возьмите. Нету ни у кого: (
Мой самый любимый кофейный регион. Гватемала почему-то не такая по вкусу, ей чего-то не хватает, в отличии от Колумбии.
Даааа у Колумбии потрясающий вкусовой профиль
Ла Армения и Монте-Верде вспомнил
Качество Колумбии Уила у вас просело!!!
Колумбия Уила - это наш базовый постоянный кофе, и у таких сортов, лот периодически меняется, это видно, если отсканировать QR-код на пачке. Но внутри всегда будет лот с высокой оценкой 84-86. Возможно, вы почувствовали разницу в сравнении с другом лотом. Но мы стараемся всегда сохранять вкусовой профиль и конечно, качество обжарки и самого зерна. В пачку и к вам в чашку никогда не попадет дефект или кофе низкой оценки.
Берите нормальную (дорогую) Колумбию. Хватит на Уиле топтаться. Это базовый кофе, там нечего искать.
@@romanpavlov2756 Соглашусь с вами, больше её и не покупаю.
Хорошее видео, спасибо. Но со звуком таким плохим жутко слушать... Поработайте над качеством. И видео слишком приторное, говорящий человек...зачем на него смотреть? Показывайте больше окружающую обстановку, кофе, процессы, и пр
Добрый день, действительно, видео отличается по звуку от остальных наших видео. Но мы все-таки решили выложить его и не жалеем) Из Колумбии у нас уже был выпуск год назад, можете посмотреть его )
курс растёт- цена обжаренного кофе растёт. Курс падает-цена растёт или стоит на месте.
Как объяснил Миша в этом видео, цена зависит не только от курса, но и от биржи и от дифференциала. А в каждой стране свои условия и контролирующие органы. К тому же из года в год у этих стран меняется и условие и даже законодательство относительно цены продажи кофе. Мы всегда стараемся сохранять лучшее соотношение цена/качество.
@@tastycoffeeroasters у Tabera и Terrefacto цены остались приемлемые. На Testy практически перестал делать заказы
Сделайте обзор на свой Christmas blend 24. Шоб новогод чувствовался))
Эх, думаем, что этот кофе закончится в ближайшее время