Салака в томатном соусе с овощами
Вставка
- Опубліковано 5 лис 2019
- Замечательная рыбка в томатном соусе с овощами. Она прекрасно подойдёт для тех, кто находится на КЕТО питании, только сахар замените на сах.зам.И вместо Томатного соуса возьмите Томатную пасту.И кол во 🥕уменьшить можно. В магазине такую рыбку не купишь. Готовиться очень просто. Нужно лишь подождать, пока рыба будет томится в духовке.Перемешивать ее не нужно. Я жду пока закипит соус и уменьшаю нагрев до минимума. Примерно через 2 3 часа рыбка готова.Может быть Вам понадобится меньше времени. Пробуйте. Если косточки у рыбки мягкие - значит готова.В электрических духовках точно быстрее приготовится И несколько часов ей нужно будет настояться. Косточки мягкие и совсем не чуствуются. Точно так же можно приготовить и кильку в томатном соусе и мойву. Все рыбки целые. Очень вкусная морковь.
Морковь лучше нарезать крупной соломкой.
Такую рыбку можно закатывать.
****************************************
В видео я не сказала о соли и сахаре в заливке. Добавляйте на свой вкус.Все зависит от того что вы будете брать томатную пасту или томатный соус. В томатной пасте нет соли и сахара. А в томатном соусе есть
ПРОДУКТЫ
САЛАКА - 500 г ( очищенная)( килька, путасу мелкая, сельдь)
МОРКОВЬ - 150 -200 г
ЛУК - 150 - 200 г( можно без лука)
ТОМАТНЫЙ СОУС - 250 г(соуса не жалейте)( или паста томатная, кто на КЕТО, - 1-2 что.л)
ВОДА - 250 г ( можно меньше)
СОЛЬ - 1 ч.л. ( по вкусу )
САХАР - по вкусу( 1ч.л)( или сах.зам)
РАСТ.МАСЛО - 50 г ( можно чуть меньше)
УКСУС 9% - 2 ст.л.
ЛАВР.ЛИСТ
ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ - 4 -5 шт
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
Приправы любые на ваш вкус.
**************************************
#килькавтомате
#салакавтоматесовощами
#рыбавтоматномсоусе
#рецептсалакисовощами
#рецепткилькивтоматномсоусе
#натальябородина#рецепты
📌На моем канале ещё много вкусных и несложных рецептов.
☑️ПОДПИШИТЕСЬ / @user-zz7rj5sj5j
☑️и не забудьте нажать на 🔔КОЛОКОЛЬЧИК для уведомления о новом рецепте.
Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.
Посмотрела несколько роликов в исполнении мужчин и прямо голова разболелась, какие они все болтливые, громкие, Совсем другое дело - женская подача - кратко, четко, спокойно, не громко, неагрессивно, настоящее удовольствие и слушать и смотреть
Дякую. Просто це моє! Я шукала довго такий рецепт. По годинах все правильно.
Все просто понятно буду делать
Спасибо огромное за помощь🤗❤️
Хороший рецепт, попробую...
Не пожалеете! Морковь нарезать крупными брусочками.
Благодарю вас за классный рецепт!А вашему каналу процветания.
Спасибо!
Вот умница, спасибо за хороший совет..
Очень вкусно,даже не ожидала ,что салака такая вкусная ..
Наташа спасибо вам за рецепт попробуем напишу
Попробуйте, Ольга! Только морковь нарезайте крупными брусочками.
Я тушил 1,5 часа, результат тот же. Зачем мучить её 4-е часа?! Не чувствуются кости, нежное мясо, целые тушки, изумительно!
В скороварке за 20 мин в паштет превратится. Зачем ее мучить полтора часа?
Если готовлю минтай так или скумбрию и все 3 часа мучаю. Жду пока косточки станут мягкими.
Потому что мозгов нет!
@@user-zz7rj5sj5j
Огромное спасибо. Для меня такие рецепты очень важны, потому что я не ем мяса.
На здоровье! Только вы тушите рыбку может быть меньше по времени. Смотря какого она размера. Кильку я потом уже стала быстрее готовить, а вот салака подольше готовится. У меня есть ещё шпроты по домашнему. Очень вкусные.Попообуйте. С праздником Весны, Вас! И всего Вам доброго!
Супер
Спасибо.
Уже давно хочу сказать спасибо за рецепт. Готовлю по нему не первый раз. Делала и на плите. Но в духовке больше нравиться. Экспериментировала и со специями. Добавляла кориандр, имбирь, различные перцы. Сын очень любит рыбные консервы в томате.Так что готовим часто. А овощи идут на хлебушек.Лук продолжаю добавлять. Нам так вкуснее).Конечно,блюдо не самое полезное,но вкус божественный!
А если на плите- то так же само? В кастрюльке и часа четыре томить? Спасибо
В духовке лучше. Там обогрев со всех сторон. На плите я не пробовала, но тоже получиться. На мое время не ориентируйтесь. Оно разное. Мне иногда и 2 часа хватает. Смотрите по мягкости косточек.
@@user-fu4zv8ix7y Да, всё так же. Закипело,убрали огонь до минимума и томите. Посуда обязательно толстостенная.Крышку закрываю полностью Время приготовления зависит от рыбы и от ваших вкусов. От 2 до 4х часов. В процессе можно очень аккуратно пробовать).Когда будет готова, оставить до полного остывания в кастрюле. Остывшая рыбка плотнее, горячая может разваливаться.
Спасибо огромное. Верю только Вашим рецептам. Вчера приготовили такую рыбку - это сказка. Все рыбки целые и морковь очень вкусная. Не переворачивать. Поставили в духовку на 3 часа и готово. Полный восторг! Здоровья Вам! И ждем новых рецептов!
Спасибо!
А соль?! И какой соус,если в рецепте совсем нет соли,много уксуса,и нет сахара?
Спасибо
мне ваш рецепт понравился больше других спасибо!
На здоровье. Только морковь режте толстой соломкой, так вкуснее. Лук можно не добавлять. А время сами контролируйте. Я пробую, чтобы косточки все мягкими стали. Килька быстрее готова, салака, конечно дольше будет готовиться
@@user-zz7rj5sj5j буквально позавчера купила кильку но теперь лучше салаку купить- чистить мелюзгу не хочу🐠
Не нужно чистить. Когда Вы в банках покупаете, она же не чищеннпя. Салаку можно почистить
Все сделала по рецепту,очень вкусно.Я немного недосолила,но это не испортило вкус.Спасибо огромное за рецепт.
Соль и сахар это по вкусу. Должен быть вкус, как у томатного соуса.
Зачем там олия с уксусом.Лимонного сока немного и все.Я на плите 2 часа томлю и готово
Спасибо огромное за рецепт! Один вопрос , че так долго!!))
В смысле готовиться долго? Может у вас и быстрее приготовиться. Я жду когда в рыбке уже не чувствуются косточки. А вы можете хоть через час достать. Доставайте и пробуйте примерно через 40 мин. И морковку нарезайте крупными брусочками. Я как сняла видео - так до сих пор и готовлю. Не могу соскочить. Очень вкусно. Главное приготовить вкусную заливку. Она по вкусу должна напоминать томатный соус.
Спасибо! Подскажите, данное блюдо можно консервировать в банки?
Можно, там же есть уксус.
Очень вкусная рыька получилась. Марковь крупно нарезала соломкой.Не знаю что вкусней рыбка или морковь. Спасибо! .
Под видео рецепт. Но, а вообще то по вкусу.
Пані Наталю! Не витримала до кінця готування! Пакую! Смакота!!! Тільки всипала коріандр.
Я Вас обожаю! Какой чудесный язык!
Какие 4 часа? 2 часа достаточно.
Что бы рыба не развалилась, ее не нужно мешать?! Как поставил, и забыл на 4 часа?
Да. Не обязательно на 4 часа. Смотрите когда косточки мягкие станут. Если это Вам нужно
А можно лук положить сиреневый?Вместо белого.
Лук, можно вообще не добавлять. Я не добавляю уже. А вот 🥕 обязательно нарезайте крупными брусочками, так вкусней. Время в духовке может быть от 1,5 часа и более. Попробуйте через полтора часа.
В разогретую духовку, в стеклянной посуде??? Вам наверное повезло:)
Рыбку сразу кушать или можно поставить на хранение?
Я готовлю и неделю в холодильнике. Потом заканчивается. Так что за неделю ручаюсь. Наверно и закатывать можно. В холодильнике только хранить.
Вообще то она вкуснее когда немного настоиться и охладиться
И морковь нарезать крупными брусочками. Так вкуснее. А лук я перестала добавлять.
а соль и сахар не надо?
Соль и сахар подразумевается само собой?
Конечно!
Я забыла сказать, что в соус добавляю соль и сахар. Под видео в составе рецепта я указала количество соли и сахара. Но это на мой вкус. Вы, конечно же, можете увеличить или уменьшить их количество. Главное, чтобы соус был вкусным и насыщенным.
@@user-zz7rj5sj5j Спасибо. В днный момент готовлю этот рецепт в кастрюле из нержавейки на газовой плите. Уверен будет очень вкусно.
@@user-zz7rj5sj5j Я так и понял.
Надеюсь, Вам понравится! Мой муж может каждый день есть такую рыбку. Она ему, да и мне тоже не надоедает. Только вот в духовке, наверное лучше получиться. Напишите, если можно.
А, если томатный соус взять, то сколько и количество воды?) Спасибо
Я обычно беру полтора стакана соуса и столько же воды. Здесь все на глаз делается. Только вкус должен вас устроить. И чтобы рыбу соус покрывал. Иногда я 0,5 литра соуса беру и разводу водой. Жидкости должно быть достаточно. Тем более, что это очень вкусно.
@@user-zz7rj5sj5j ой перепутала * имела ввиду томатную пасту ) не то написала
Все по вкусу. Рассчитывайте так, чтобы жидкости было не меньше 0,5 литра. Это на 500 г рыбы примерно. Соль и сахар тоже регулируйте. Вкус должен быть как у томатного соуса. Если соус выкипит, можете в конце ещё добавить. Один раз приготовите и будете ориентироваться.
@@user-zz7rj5sj5j спасибо))
1 стакан соуса это в смысле томатная паста?
Соус это соус томатный. Если пасту будете брать - ее нужно меньше. Здесь неважно что возьмете за рснове заливки. Главное чтобгы была насыщенная и вкусная. Как томатный соус. Сахара и соли добавляйте по вкусу. Должно быть очень позоже на томатный соус, только не такой густой.
А сколько соли ?
Добавляйте по вкусу. Вкус должен быть как у томатного соуса. Смотря сколько вы соуса возьмёте и немного соли и сахара.
Если томатный сок, вода нужна?
Нет
Мы так готовим сайру но без томата и получается как сардина в масле
А, Вы масло раст добавляете?
Любую рыбу можно?
Я только салаку и кильку так делаю. Но конечно можно любую.Толко косточки не будут наверно мягкими
А можно в духовке в обычной эмалированной кастрюле запекать?
Если только в аллюминевой. Или в утятнице. Эмалированные могут потрескаться.
@@user-zz7rj5sj5j спасибо
Стекло в разогретую духовку не ставить - может лопнуть.
В холодную духовку ставишь и все нормально. В горячую нельзя.
Это вариант приготовления шкары. Шкара - это блюдо, придуманное одесскими рыбаками.
Значит я одесситка!
Из такой и суп можно сварить
Можно, конечно!
Когда ставите в духовку, крышку снимать не нужно?
Нет, готовится под крышкой.
Можно закрыть фольгой.
Четыре часа томить салаку ну это слишком! 🤣
Ну, томите сколько нужно. Я томлю пока косточки не распарятся.
яделаю так селдь в духовке хватает 3 часов костей нет
Вот о сельди я не додумалась! Спасибо!
после готовности позвоночник убираю
НАВЕРНОЕ ВКУСНО, НО МЕНЯ СМУЩАЮТ 2 СТОЛ.ЛОЖКИ УКСУСА. И ЭТО НА ПОЛКИЛО РЫБЫ. ДУМАЮ МНОГОВАТО............
Уксус совсем не чувствуется. Он не даёт мелкой рыбке развалиться. Если крупная рыба - я не добавляю.
Вкус может быть и отличный, а цвет никудышний томат перепаленный Нада тушить до почти готовности залив кипятком, а в конце добавить томат
Такую маленькую тоненькую рыбку томить в духовке 4 часа , какой-то бред сывой кобылы. Гуся огромного в духввке 3 часа готовим.
В советское время наша семья не могла себе позволить такую роскошь,а вот в 86 году а ликвидации последствий на Чернобыльской АЭС нам давали каждый день на завтрак и на ужин,просто надоела
ВЫ О КАКОЙ РОСКОШИ. КИЛЬКА В ТОМАТЕ СТОИЛА 12 КОПЕЕК. У МЕНЯ ПРОСТО СЛОВ НЕТ ОТ ВОЗМУЩЕНИЯ НА ВАШ КОММЕНТ
Ю
Консерватизм получилась 😩
Консерва.
За 4 часа все убьется..Ни витаминов,ни полезности
За час тоже все убьется. Но тушить нужно до мягкости косточек. Может и 1,30 мин хватит
@@user-zz7rj5sj5j Приготовила за час сорок,косточки тушились,спасибо!
А что соли,сахара не надо класть?
Каша-малаша.
Нет. Все рыбки отдельно и очень вкусно. Но я вас не призываю готовить.
@@user-zz7rj5sj5j УДАЧИ!!!