Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
现在留下的品种都是市场的选择，硬度非常高，超级耐储运，我自己种的几种传家宝番茄熟了只要摘下来必须当天吃，第二天就开始腐烂了，风味和口感确实不错
羡慕
這個時代懂務農的人真的很好命
能去你家吃番茄吗？或者给俺点番茄种子。
@@望洲河哈哈明年欢迎来吃番茄，我刚开始育苗下一批，如果你需要传家宝种子的话，国外在亚马逊，eBay，蝦皮都有卖的，国内淘宝类似Grow Away全球园艺，Marseed火星家很多店铺都有传家宝番茄种子出售。
那麼罐頭專用蕃茄應該很好吃才對
我吃過名為“一點紅”的番茄品種，紅綠不均，很好吃！這個番茄是生吃的，但是我拿來炒蛋，居然找到了以前的番茄味。可是冬天有賣…
就在找你這則留言
台灣平地種番茄大多產季在冬天，夏天太熱了
红绿不均是碱地柿子的特点
番茄是秋冬春的水果.夏天只有緯度高,晚上會低到20度的地區才能種植因為番茄必須晚上夠冷才能開花結果
有道菜，不是很常见，叫做青柿子炒鸡蛋，就是用的你说的这品种。
我在西班牙安達盧西亞省旅遊時吃到的新鮮番茄真是美味，簡單的生切片，加上本地產的橄欖油和鹽。回到英國後就再沒找到同樣的。
英國番茄沒靈魂😂
我自己種的番茄，長得歪七扭八，但味道確實比外面買的好吃，甚至刀子一切開，香味就聞到了，可惜產量太低，連塞牙縫都不夠。
我曾經用買來的番茄裡的種子中出番茄，味道跟口感也差異很大，自己種的可以放到完全變色軟熟，非常香甜好吃，不小心種出太多植株，完全吃不完只好拿來做菜。
夏天两天就坏。
有机会可以试试美国的草莓，质感类似于皮鞋，能够耐住水龙头下使劲的搓洗。一口咬下，只有浓烈的酸味和咔嚓咔嚓的咀嚼声音。别说从佛罗里达，就是从智利最南端也能顺利的用汽车运到洛杉矶的超市而不破损。
你是说那种红色的小萝卜吗？原来是草莓啊😂
@@Zack-hh8uk 萝卜草莓区别可大了😂这都分不清吗
美国草莓澆的不是水...是類固醇🤣
美国的各种水果的口味都充满了工业化的影子。香蕉硬的能砸人，葡萄味同嚼蜡，反正一切以卖相优先，口味这一点上就劣币驱逐良币了，只要大家都难吃，消费者就没得选。
@@qiuye420 在美國可能差不多?
小时候在东北，西红柿是粉红色沙瓤大大个的。 夏天跟西瓜一起镇在井拔凉水里面， 别提多好吃了。
当年糖拌西红柿就是一道菜。
謝謝你~~我一直都這麼覺得...終於有人說出我的心裡話...
做番茄泥（也叫番茄煳，tomato paste）的品种和菜市场卖的不是一种。直接加点水就能当番茄汁喝，味道和可果美的基本一样
毕竟这种番茄不需要长距离运输，收货后直接拉去工厂加工了。
聽說這種容易壞，不容易保存
我家蕃茄炒蛋現在是加番茄醬下去炒的....😊
最可悲的是蕃茄酱的味道也不是来自番茄，而是添加的柠檬酸和糖
@@danielchen8986😢原来是这样啊
我一定会加几颗小番茄，小番茄还有点番茄味
現在台灣番茄價格很俏，番茄紅了醫生的臉綠了....我超愛玉女番茄薄皮多汁纖維細緻又甜超好吃！👍😋
是昂貴。番茄一顆要25-30元台幣。我現在烹飪都直接買歐洲進口番茄罐頭，還便宜得多，我絕不支持某些台灣農業!! 那些不長進的幾乎都是靠農委會補助。
番茄在台灣要冬天才好結果...種的人少價格自然高
賣菜的老闆告訴我，以後蔬果貴會是常態了，因為中南部農民發現種電比較輕鬆，越來越少人要種蔬果了
@jimmyke3695 內行人！👍😁
@@jimmyke3695這是現在綠電貴，哪天蔬果又貴回來，某些人還是會回來補充市場供需，這是常識
铁皮柿子，就是一种又硬又好吃的番茄，但不红，而且卖点就是不红，红了就不好吃了，青的时候最好吃。
番茄難照顧，所以一定盡量朝好照顧的品種靠攏，好吃不是重點，因為番茄現在很貴，假設好吃更貴，那只會更難賣😅也不是只有番茄如此，我居住地原先有一種稱為黃花芥藍的深綠色蔬菜，營養美味，盛產時也不貴。然而有一天出了一種白花芥藍，味道幾乎沒了（黃花芥藍有芥末味很好吃），還更硬😅，結果因為好照顧大概，從此菜攤幾乎只有白花芥藍（實際稱為格蘭），黃花芥藍很少，而且上升到當年市價兩倍以上😭只能懷念當年黃花芥藍好買的時光😢
我今天刚在B站看过，没想到这里发了两年半前的老视频
确实如此，我小时候种过番茄，那时的番茄味道太好了
葡萄也是一个德性。美国超市很多都是无籽 超甜 皮厚 不容易腐烂的，葡萄香味就差了很多。经常得去亚洲超市找巨峰。但是更怀念的是辽宁的玫瑰香。
国内也没有巨峰了 这个品种是80年度的当红品种 阁下岁数不小了 玫瑰香欧洲多的是 匈牙利的玫瑰香口感比国内好 而且个头跟巨峰那么大
台灣還很多巨峰
@@韩涛-x6i国内有啊怎么没有，我今年秋天还吃了的。我觉得比阳光玫瑰好吃，葡萄本味非常浓
中国葡萄已经沦落到两块钱一斤没人敢买的地步了，里面不知道有多少毒药
形容番茄味使用的修辭聽起來還真是好吃極了！大概我從來沒吃過所謂好吃的番茄
不單單是番茄不好吃了，很多果蔬都不好吃了，例如西瓜、橘子、桃、蘋果等等。還有玉米，先前的玉米真的是又香又甜，可現在沒有了。
@ExtLynX 蔬菜不清楚，但水果如西瓜橘子桃，還有香蕉芒果荔枝比以前甜超多吧！這個感受超深刻的
我小时候在农村时家里有种番茄，就是会酸酸甜甜的。现在超市的番茄不酸也不甜了
对。已经不是西红柿，而是皮革制品，现在一年也吃不了几个。怀念小时候青红相间多汁个大的番茄，那真是甜美啊
小時候 媽媽會切片沾白糖吃，現在太硬 切片也沒有沙芯，嘖嘖
是的
是的，切完菜板子都是干的。
哈哈哈哈哈😂
台灣是會沾梅子粉來吃尤其是櫻桃小番茄 好吃~(當水果吃的)
真好吃的番茄在香港是買得到的，譬如我最喜歡的一種，大小正好在一般番茄和車厘茄之間，又軟又香又甜，可以生吃，或者下橄攬油，洋葱末，蒜末，乾羅勒然後用焗爐焗爛，都很好吃，只是價錢嘛，以重量算貴3倍左右吧
我觉得是和种类有关，西红柿现在市面上分两种，一种是比较硬的，一种是比较软的，就是象以前吃的那种，叫粉茄或叫粉蕃茄，两者的优缺点是，前者优点：耐运输，耐储存，保质期长，缺点：偏硬，口感差一点，后者优点：口感好，做蕃茄炒蛋，卖相口感都非常好，很容易做到起沙，缺点：就是不耐储存，比较难买到，幸好两者价格相差不大。
对，以前起沙的，现在买到都是硬硬的，不起沙不好吃。
@@牛眼旁观 我都说了，你要会买。菜市场，美团，多多买菜上，都有分类的，你要特别找粉茄买，就容易起沙，也好吃。
西红柿炒蛋yyds!🥰
🎉
今年的"阳光玫瑰"也有类似的情况,没熟就拿来卖了,风味差得多.
可以吃吃自己种的“西红柿”或者叫“洋柿子”。找一个好的品种。应该会很好吃。😊市场上面有很多不好吃的劣质的，这很正常，下次买之前先试吃一下。
美国超市和farmer's market也还有长得稀奇古怪，青红不接，但是味道鲜美 不易保存的品种（“传家宝”），就是价格比较贵
叔叔今年43。不知道这辈子能不能吃到小时候吃的那味道的西红柿了
原来那种番茄还没绝种只是不好买了，自己种吧。
试试新疆产的番茄罐头，那东西意外的非常有《番茄》味。
自己种，晚点摘就行。
市场上还有，在北京叫赤峰西红柿。只是比较少。每个超市供应链都不一样。需要自己找。
在台灣50年前番茄便宜到沒人偷現在傳統市場的番茄價格是一公斤超過10元美金比豬肉還貴
现在中国东北地区也有一种番茄叫“贼不偷”
太夸张了吧，这个价格不像在华人社会能存在的啊，毕竟这玩意太高产了
我现在无论做任何番茄菜品都要加一些番茄膏，铁管子装的那种，可以很大程度提高风味，尤其做番茄炒蛋必备
0:25那個鏡頭實在好笑😂
原來不是我的錯覺，小時候的番茄明明挺好吃。
在番茄树上张熟的番茄又香又甜。虽然是纯天然，但是散发着番茄酱里的那种香味。超市买的番茄都是放熟的。
我本来也是这么想的，后来被一批人说只是因为现在食物选择多了所以对单一蔬果味道不深刻了，而20年前选择少所以能记得住番茄味。 看来，我是对的。谢谢！
我老家有自生长的野生番茄，酸酸的软软的很好吃，超市里的确实太硬了。
大陸這邊是丹東鐵柿番茄 台灣是黑柿番茄 這兩種都還很有番茄味又酸又甜汁又多前者我只在淘寶看到,可能我不是住產地 後者台灣也很難買到而且貴其他還有進口的羅馬番茄 這個比較少見 大多都是義大利的罐頭 一般市面上看到的又大又紅的番茄大多不好吃 水少吃起來沙沙的 沒番茄味不酸也不甜
也可以试试原切的番茄罐头 那种就是应季熟透的蕃茄 消毒切碎无调味直接封装 味道还不错 就是价格偏高了些😅
38年前v s20年前-蕃茄皮薄嫩：皮中厚組織中薄：組織厚實種心籽多：種心籽少或無味覺→酸甜/酸：甜/無味/少酸質並+澀質↑
节目很好👍
种来自己家吃的，和种来卖的，完全不同品种和种法，下的药也不同😂
上海80后小时候觉得西红柿确实寡淡无味，但最近西红柿反而味道变浓郁了，番茄炒蛋也更好吃了
番茄之前是不是有过一期类似的？还是我记错了
我也有印象
可能是有音樂版權問題之類的，修改重上吧
是有
我感觉这个不是官方的频道，很多视频都是删除重发的
其实一直都有好吃的番茄存在，但是产量少价格贵罢了
難以運輸，可以買種子自己種
现在的番茄没有番茄味了。我小时候的番茄生吃就很好吃，还有一种小菜是番茄切片加白糖冰镇。现在的番茄没办法这么吃
每次我去買的時候都會稍微用力捏一下，盡量買軟一點的，軟的番茄更好吃。
很好很好 期待一下 哈哈 又硬又好吃的番茄 不错
其实现在有味道非常好的口感番茄，只是不太容易买到，其实为了好吃的番茄味可以去吃圣女果
圣女果也是一样变淡
圣女果大部分品种也是偏硬，还是没有小时候那种皮薄汁多肉软的番茄味了。
小时候的番茄可以揭皮吃，沙瓤
没有味道的科技番茄在烹饪的时候添加上科技番茄的味道就可以了。 我一般西红柿炒鸡蛋的时候都需要另加番茄酱，或者番茄火锅底料，搅拌均匀……
普罗旺斯、铁柿子都不错。
蕃茄進行了基因改造，轉入許多變硬耐寒基因，同時也讓蕃茄風味退化
其实只是市场分层了，有机室内农场的西红柿8-10元/斤，生长周期长，无农药，吃着就是小时候味道。
所以現在小農跟民宅自種都使用非基改的傳家寶系列的番茄,或者種植更偏向原生的番茄.
说实话，西红柿都不想买了，每次买回来，外表是红的切开后里面全是半生的绿色，明显是打过催熟药的。也用过番茄酱来代替或做为辅助添加味道，但没有什么效果，为了这一口，我真的想狠狠心去找个地种点。。。。😂
番茄罐头比新鲜番茄好吃，应该是产地直接进厂所以不需要这种耐储品种，也不需要提前采收
最近几年已经全都是用番茄罐头了😢
蘋果也是, 他們不斷以增長上架保鮮時間為利誘推廣更接近蔬菜質感的水果, 和無籽水果, 不是忽略了口味或帶種子是天然水果必備特徵, 而是裝傻要可以減少人類食物中的營養成分, 蔬果加速成熟來不及吸取儲備營養, 家畜家禽也一樣, 激素化肥好似天然動植物是和我們完全不相干的基因複製營養模子而已, 開心不開心, 生長營養全不全,合不合天然生長環境都不重要?! 都可以產生出一樣營養價值的產品?! 只有我們人需要衣食住行安排好, 自在生活環境才能不得病或才能長得美麗健康有生氣和活力? 他們比我們更深層明白被造物之理, 卻專門躲在背後精準挖一個個坑準備我們自己跳進去.
我现在都网购新疆番茄，好吃
现在的番茄、黄瓜、萝卜等等过去能作为生吃果蔬的玩意儿都变得不好吃了，基本都是市场妥协、工业化种植等等的结果。其中花椰菜是我感觉变得最难吃的玩意儿top1.
猕猴桃也是一个道理，我小时候吃的猕猴桃🥝咬一口都是汁水横流的……
小番茄味道不错，
不仅仅是西红柿，还有韭菜。明明韭菜猪肉馅的搭配就是专门为了去肉腥味的，但做出来完全没有韭菜味，只有肉的腥臭味。那一大碗饺子馅我直接扔了。我现在觉得自己越来越讨厌吃饭，越来越没有做人的欣喜了。
确实现在的西红柿不好吃，太硬了，炒菜都是硬硬的，以前的西红柿直接吃，虽然也不是很甜，但像水果一样，软糯软糯的，有西红柿的味道。
水蜜桃也是。美味一去不复返。
水蜜桃我覺得還是很好吃耶 幾個月前吃的
看產地，像蘇州是老種樹的，只是不耐久藏。
水蜜桃以前吃过北京的，那真叫水蜜桃，熟的那些又甜又多汁，现在的水蜜桃硬邦邦的，可能我们南方卖不到吧。
@@牛眼旁观 看品種，之前在西安吃的蜜桃也是脆的。今年在蘇州吃當令的水蜜桃，果肉還是軟滑甜香。
台灣人管大顆叫蔬菜小顆可以一口塞的叫水果蔬菜蕃茄那味道簡直噁心但是水果蕃茄小顆好入口又甜
我還是覺得日本🇯🇵的「桃太郎」番茄🍅好吃。
任何降低物品原本品质的大规模生产都不是真正意义上的生产力进步，人类文明中很多所谓的“生产力进步”其实有很大的水分。比如现在的猪肉，都是白皮猪，猪骚味很重，没有我小时候吃的黑皮猪好吃，白皮猪除了长得快，一点用都没有，反而导致我想买黑皮土猪都买不到。
所以现在都建议用番茄罐头做菜
这博主的一个德行就是：一提外国就是罪与恶，一说国内就瞎jb煽情
红不红的真的无所谓，味道好哪怕是黑色的，人们也会说这是黑珍珠番茄
难怪现在一些菜谱不但要求番茄的同时还需要蕃茄膏来体味。原来是商品番茄的风味慢慢退步的原因啊……
如果真的爆發殭屍危機，這種不好吃的番茄品種就是很重要的維他命C來源。
我很疑惑番茄炒鸡蛋炒的时候不加单独加番茄酱根本没味道 那加番茄是来干嘛的🤣
为了有蕃茄味 我会买大的番茄 加 圣女果 加番茄酱一起做😂
我在十几年前就觉得新西兰超市的番茄巨难吃，原来是这个原因。
台灣好像沒看過那種硬邦邦的番茄？可能都是直接進工廠加工吧？市場或大賣場買的都是可以當水果吃的還有一種小番茄就是給你當水果吃的還培育很多直接吃的新品種
草莓为何越来越难吃？为了草莓不耐碰撞运输，将草莓品种优化成硬邦邦的草莓，这跟西红柿的道理相同！
那么，番茄到底是不是转基因食品呢？
这是真的，美国的番茄和草莓都远远没有以前国内的好吃。
蕃茄炒蛋 現在要加「茄汁」提升蕃茄味🤣
因为好吃的番茄都不叫番茄了，超市里都把好吃的番茄标品种名而不是标番茄了比如圣女果
就像餐廳不見得好吃的能留存下來 能賺錢的才能留下來
番茄这个物种彻底毁了，我从四年前就开始把所有能买到的番茄称为成为假番茄了，至于真番茄呢，在哪？没了
哈哈哈哈，吃饱撑的
所以现在去农场里现摘的蔬菜都比在城里超市买到的好吃很多
美國這邊要麽自己種, 要麽去農貿市場(farmer market)買, 價格是超市番茄的5倍左右, 但是絕對是物有所值, 味道簡直是差天共地
所以想要好吃，只能自己种了
是的，厨师教番茄炒蛋都要加番茄酱。
沒熟就摘下來了然後人工讓脆熟皮紅而已在藤子上熟的最好吃😂😂😂
薑汁番茄就是要黑柿番茄，全紅的就是沒那麼好吃。
這個主題之前是不是做過了啊?
吃过的拇指大的小番茄味道永远比大番茄香甜，但这些小番茄也是
下一期能说说草莓吗？
草莓之前有一期
@@kurokawa327那个我有看，但是我想看介绍各地不同草莓的视频
我还是不要硬番茄，我喜欢又软又多汁又酸又甜的番茄
车烧什么油，没人在乎，只要能跑就行，前段时间红薯上还有人说用地沟油加工燃油的
30年前小時後真的超好吃這，這幾年自作，找母親做真的也沒那味了，有的真的沒水又硬
我就喜欢吃硬的，小时候外婆都是挑硬的给我吃，软的反而不喜欢了
买了一袋番茄，才真正知道什么叫味如嚼蜡
還是蕃茄罐頭和蕃茄醬好吃
狠活
现在软番茄又流行起来了，因为人们又开始青睐口感好的番茄了
现在的番茄没有小时候自己家种的那个番茄味了😂
台灣以前還有黑柿番茄，現在已經很少見了
想吃可以自己用大花盆種，秋天開始用種子育苗，如果懶的育苗可以買黑市番茄苗比較快
沒有很少見 我們這邊(南投)的菜市場還蠻常見的 只是只有冬季限定 天氣一熱就看不到了
一分钟说清楚的事，你番茄了十倍时间
我惊讶的发现用新疆的罐头番茄炒蛋，都比市场上买的好吃，市场上的番茄炒蛋要加番茄酱才勉强。
现在留下的品种都是市场的选择，硬度非常高，超级耐储运，我自己种的几种传家宝番茄熟了只要摘下来必须当天吃，第二天就开始腐烂了，风味和口感确实不错
羡慕
這個時代懂務農的人真的很好命
能去你家吃番茄吗？或者给俺点番茄种子。
@@望洲河哈哈明年欢迎来吃番茄，我刚开始育苗下一批，如果你需要传家宝种子的话，国外在亚马逊，eBay，蝦皮都有卖的，国内淘宝类似Grow Away全球园艺，Marseed火星家很多店铺都有传家宝番茄种子出售。
那麼罐頭專用蕃茄應該很好吃才對
我吃過名為“一點紅”的番茄品種，紅綠不均，很好吃！這個番茄是生吃的，但是我拿來炒蛋，居然找到了以前的番茄味。可是冬天有賣…
就在找你這則留言
台灣平地種番茄大多產季在冬天，夏天太熱了
红绿不均是碱地柿子的特点
番茄是秋冬春的水果.
夏天只有緯度高,晚上會低到20度的地區才能種植
因為番茄必須晚上夠冷才能開花結果
有道菜，不是很常见，叫做青柿子炒鸡蛋，就是用的你说的这品种。
我在西班牙安達盧西亞省旅遊時吃到的新鮮番茄真是美味，簡單的生切片，加上本地產的橄欖油和鹽。回到英國後就再沒找到同樣的。
英國番茄沒靈魂😂
我自己種的番茄，長得歪七扭八，但味道確實比外面買的好吃，甚至刀子一切開，香味就聞到了，可惜產量太低，連塞牙縫都不夠。
我曾經用買來的番茄裡的種子中出番茄，味道跟口感也差異很大，自己種的可以放到完全變色軟熟，非常香甜好吃，不小心種出太多植株，完全吃不完只好拿來做菜。
夏天两天就坏。
有机会可以试试美国的草莓，质感类似于皮鞋，能够耐住水龙头下使劲的搓洗。一口咬下，只有浓烈的酸味和咔嚓咔嚓的咀嚼声音。别说从佛罗里达，就是从智利最南端也能顺利的用汽车运到洛杉矶的超市而不破损。
你是说那种红色的小萝卜吗？原来是草莓啊😂
@@Zack-hh8uk 萝卜草莓区别可大了😂这都分不清吗
美国草莓澆的不是水...是類固醇🤣
美国的各种水果的口味都充满了工业化的影子。香蕉硬的能砸人，葡萄味同嚼蜡，反正一切以卖相优先，口味这一点上就劣币驱逐良币了，只要大家都难吃，消费者就没得选。
@@qiuye420 在美國可能差不多?
小时候在东北，西红柿是粉红色沙瓤大大个的。 夏天跟西瓜一起镇在井拔凉水里面， 别提多好吃了。
当年糖拌西红柿就是一道菜。
謝謝你~~
我一直都這麼覺得...
終於有人說出我的心裡話...
做番茄泥（也叫番茄煳，tomato paste）的品种和菜市场卖的不是一种。直接加点水就能当番茄汁喝，味道和可果美的基本一样
毕竟这种番茄不需要长距离运输，收货后直接拉去工厂加工了。
聽說這種容易壞，不容易保存
我家蕃茄炒蛋現在是加番茄醬下去炒的....😊
最可悲的是蕃茄酱的味道也不是来自番茄，而是添加的柠檬酸和糖
@@danielchen8986😢原来是这样啊
我一定会加几颗小番茄，小番茄还有点番茄味
現在台灣番茄價格很俏，番茄紅了醫生的臉綠了....我超愛玉女番茄薄皮多汁纖維細緻又甜超好吃！👍😋
是昂貴。番茄一顆要25-30元台幣。我現在烹飪都直接買歐洲進口番茄罐頭，還便宜得多，我絕不支持某些台灣農業!! 那些不長進的幾乎都是靠農委會補助。
番茄在台灣要冬天才好結果...種的人少價格自然高
賣菜的老闆告訴我，以後蔬果貴會是常態了，因為中南部農民發現種電比較輕鬆，越來越少人要種蔬果了
@jimmyke3695 內行人！👍😁
@@jimmyke3695這是現在綠電貴，哪天蔬果又貴回來，某些人還是會回來補充市場供需，這是常識
铁皮柿子，就是一种又硬又好吃的番茄，但不红，而且卖点就是不红，红了就不好吃了，青的时候最好吃。
番茄難照顧，所以一定盡量朝好照顧的品種靠攏，好吃不是重點，因為番茄現在很貴，假設好吃更貴，那只會更難賣😅
也不是只有番茄如此，我居住地原先有一種稱為黃花芥藍的深綠色蔬菜，營養美味，盛產時也不貴。然而有一天出了一種白花芥藍，味道幾乎沒了（黃花芥藍有芥末味很好吃），還更硬😅，結果因為好照顧大概，從此菜攤幾乎只有白花芥藍（實際稱為格蘭），黃花芥藍很少，而且上升到當年市價兩倍以上😭
只能懷念當年黃花芥藍好買的時光😢
我今天刚在B站看过，没想到这里发了两年半前的老视频
确实如此，我小时候种过番茄，那时的番茄味道太好了
葡萄也是一个德性。美国超市很多都是无籽 超甜 皮厚 不容易腐烂的，葡萄香味就差了很多。经常得去亚洲超市找巨峰。但是更怀念的是辽宁的玫瑰香。
国内也没有巨峰了 这个品种是80年度的当红品种 阁下岁数不小了 玫瑰香欧洲多的是 匈牙利的玫瑰香口感比国内好 而且个头跟巨峰那么大
台灣還很多巨峰
@@韩涛-x6i国内有啊怎么没有，我今年秋天还吃了的。我觉得比阳光玫瑰好吃，葡萄本味非常浓
中国葡萄已经沦落到两块钱一斤没人敢买的地步了，里面不知道有多少毒药
形容番茄味使用的修辭聽起來還真是好吃極了！大概我從來沒吃過所謂好吃的番茄
不單單是番茄不好吃了，很多果蔬都不好吃了，例如西瓜、橘子、桃、蘋果等等。還有玉米，先前的玉米真的是又香又甜，可現在沒有了。
@ExtLynX 蔬菜不清楚，但水果如西瓜橘子桃，還有香蕉芒果荔枝比以前甜超多吧！這個感受超深刻的
我小时候在农村时家里有种番茄，就是会酸酸甜甜的。现在超市的番茄不酸也不甜了
对。已经不是西红柿，而是皮革制品，现在一年也吃不了几个。怀念小时候青红相间多汁个大的番茄，那真是甜美啊
小時候 媽媽會切片沾白糖吃，現在太硬 切片也沒有沙芯，嘖嘖
是的
是的，切完菜板子都是干的。
哈哈哈哈哈😂
台灣是會沾梅子粉來吃
尤其是櫻桃小番茄 好吃~(當水果吃的)
真好吃的番茄在香港是買得到的，譬如我最喜歡的一種，大小正好在一般番茄和車厘茄之間，又軟又香又甜，可以生吃，或者下橄攬油，洋葱末，蒜末，乾羅勒然後用焗爐焗爛，都很好吃，只是價錢嘛，以重量算貴3倍左右吧
我觉得是和种类有关，西红柿现在市面上分两种，一种是比较硬的，一种是比较软的，就是象以前吃的那种，叫粉茄或叫粉蕃茄，两者的优缺点是，前者优点：耐运输，耐储存，保质期长，缺点：偏硬，口感差一点，后者优点：口感好，做蕃茄炒蛋，卖相口感都非常好，很容易做到起沙，缺点：就是不耐储存，比较难买到，幸好两者价格相差不大。
对，以前起沙的，现在买到都是硬硬的，不起沙不好吃。
@@牛眼旁观 我都说了，你要会买。菜市场，美团，多多买菜上，都有分类的，你要特别找粉茄买，就容易起沙，也好吃。
西红柿炒蛋yyds!🥰
🎉
今年的"阳光玫瑰"也有类似的情况,没熟就拿来卖了,风味差得多.
可以吃吃自己种的“西红柿”或者叫“洋柿子”。找一个好的品种。应该会很好吃。😊
市场上面有很多不好吃的劣质的，这很正常，下次买之前先试吃一下。
美国超市和farmer's market也还有长得稀奇古怪，青红不接，但是味道鲜美 不易保存的品种（“传家宝”），就是价格比较贵
叔叔今年43。不知道这辈子能不能吃到小时候吃的那味道的西红柿了
原来那种番茄还没绝种只是不好买了，自己种吧。
试试新疆产的番茄罐头，那东西意外的非常有《番茄》味。
自己种，晚点摘就行。
市场上还有，在北京叫赤峰西红柿。只是比较少。每个超市供应链都不一样。需要自己找。
在台灣50年前
番茄便宜到沒人偷
現在傳統市場的番茄價格是
一公斤超過10元美金
比豬肉還貴
现在中国东北地区也有一种番茄叫“贼不偷”
太夸张了吧，这个价格不像在华人社会能存在的啊，毕竟这玩意太高产了
我现在无论做任何番茄菜品都要加一些番茄膏，铁管子装的那种，可以很大程度提高风味，尤其做番茄炒蛋必备
0:25那個鏡頭實在好笑😂
原來不是我的錯覺，小時候的番茄明明挺好吃。
在番茄树上张熟的番茄又香又甜。虽然是纯天然，但是散发着番茄酱里的那种香味。超市买的番茄都是放熟的。
我本来也是这么想的，后来被一批人说只是因为现在食物选择多了所以对单一蔬果味道不深刻了，而20年前选择少所以能记得住番茄味。 看来，我是对的。谢谢！
我老家有自生长的野生番茄，酸酸的软软的很好吃，超市里的确实太硬了。
大陸這邊是丹東鐵柿番茄 台灣是黑柿番茄 這兩種都還很有番茄味又酸又甜汁又多
前者我只在淘寶看到,可能我不是住產地 後者台灣也很難買到而且貴
其他還有進口的羅馬番茄 這個比較少見 大多都是義大利的罐頭
一般市面上看到的又大又紅的番茄大多不好吃 水少吃起來沙沙的 沒番茄味不酸也不甜
也可以试试原切的番茄罐头 那种就是应季熟透的蕃茄 消毒切碎无调味直接封装 味道还不错 就是价格偏高了些😅
38年前v s20年前-蕃茄
皮薄嫩：皮中厚
組織中薄：組織厚實
種心籽多：種心籽少或無
味覺→
酸甜/酸：甜/無味/少酸質並+澀質↑
节目很好👍
种来自己家吃的，和种来卖的，完全不同品种和种法，下的药也不同😂
上海80后小时候觉得西红柿确实寡淡无味，但最近西红柿反而味道变浓郁了，番茄炒蛋也更好吃了
番茄之前是不是有过一期类似的？还是我记错了
我也有印象
可能是有音樂版權問題之類的，修改重上吧
是有
我感觉这个不是官方的频道，很多视频都是删除重发的
其实一直都有好吃的番茄存在，但是产量少价格贵罢了
難以運輸，可以買種子自己種
现在的番茄没有番茄味了。我小时候的番茄生吃就很好吃，还有一种小菜是番茄切片加白糖冰镇。现在的番茄没办法这么吃
每次我去買的時候都會稍微用力捏一下，盡量買軟一點的，軟的番茄更好吃。
很好很好 期待一下 哈哈 又硬又好吃的番茄 不错
其实现在有味道非常好的口感番茄，只是不太容易买到，其实为了好吃的番茄味可以去吃圣女果
圣女果也是一样变淡
圣女果大部分品种也是偏硬，还是没有小时候那种皮薄汁多肉软的番茄味了。
小时候的番茄可以揭皮吃，沙瓤
没有味道的科技番茄在烹饪的时候添加上科技番茄的味道就可以了。 我一般西红柿炒鸡蛋的时候都需要另加番茄酱，或者番茄火锅底料，搅拌均匀……
普罗旺斯、铁柿子都不错。
蕃茄進行了基因改造，轉入許多變硬耐寒基因，同時也讓蕃茄風味退化
其实只是市场分层了，有机室内农场的西红柿8-10元/斤，生长周期长，无农药，吃着就是小时候味道。
所以現在小農跟民宅自種都使用非基改的傳家寶系列的番茄,或者種植更偏向原生的番茄.
说实话，西红柿都不想买了，每次买回来，外表是红的切开后里面全是半生的绿色，明显是打过催熟药的。也用过番茄酱来代替或做为辅助添加味道，但没有什么效果，为了这一口，我真的想狠狠心去找个地种点。。。。😂
番茄罐头比新鲜番茄好吃，应该是产地直接进厂所以不需要这种耐储品种，也不需要提前采收
最近几年已经全都是用番茄罐头了😢
蘋果也是, 他們不斷以增長上架保鮮時間為利誘推廣更接近蔬菜質感的水果, 和無籽水果, 不是忽略了口味或帶種子是天然水果必備特徵, 而是裝傻要可以減少人類食物中的營養成分, 蔬果加速成熟來不及吸取儲備營養, 家畜家禽也一樣, 激素化肥好似天然動植物是和我們完全不相干的基因複製營養模子而已, 開心不開心, 生長營養全不全,合不合天然生長環境都不重要?! 都可以產生出一樣營養價值的產品?! 只有我們人需要衣食住行安排好, 自在生活環境才能不得病或才能長得美麗健康有生氣和活力? 他們比我們更深層明白被造物之理, 卻專門躲在背後精準挖一個個坑準備我們自己跳進去.
我现在都网购新疆番茄，好吃
现在的番茄、黄瓜、萝卜等等过去能作为生吃果蔬的玩意儿都变得不好吃了，基本都是市场妥协、工业化种植等等的结果。其中花椰菜是我感觉变得最难吃的玩意儿top1.
猕猴桃也是一个道理，我小时候吃的猕猴桃🥝咬一口都是汁水横流的……
小番茄味道不错，
不仅仅是西红柿，还有韭菜。明明韭菜猪肉馅的搭配就是专门为了去肉腥味的，但做出来完全没有韭菜味，只有肉的腥臭味。那一大碗饺子馅我直接扔了。我现在觉得自己越来越讨厌吃饭，越来越没有做人的欣喜了。
确实现在的西红柿不好吃，太硬了，炒菜都是硬硬的，以前的西红柿直接吃，虽然也不是很甜，但像水果一样，软糯软糯的，有西红柿的味道。
水蜜桃也是。美味一去不复返。
水蜜桃我覺得還是很好吃耶 幾個月前吃的
看產地，像蘇州是老種樹的，只是不耐久藏。
水蜜桃以前吃过北京的，那真叫水蜜桃，熟的那些又甜又多汁，现在的水蜜桃硬邦邦的，可能我们南方卖不到吧。
@@牛眼旁观 看品種，之前在西安吃的蜜桃也是脆的。今年在蘇州吃當令的水蜜桃，果肉還是軟滑甜香。
台灣人管大顆叫蔬菜小顆可以一口塞的叫水果蔬菜蕃茄那味道簡直噁心但是水果蕃茄小顆好入口又甜
我還是覺得日本🇯🇵的「桃太郎」番茄🍅好吃。
任何降低物品原本品质的大规模生产都不是真正意义上的生产力进步，人类文明中很多所谓的“生产力进步”其实有很大的水分。比如现在的猪肉，都是白皮猪，猪骚味很重，没有我小时候吃的黑皮猪好吃，白皮猪除了长得快，一点用都没有，反而导致我想买黑皮土猪都买不到。
所以现在都建议用番茄罐头做菜
这博主的一个德行就是：一提外国就是罪与恶，一说国内就瞎jb煽情
红不红的真的无所谓，味道好哪怕是黑色的，人们也会说这是黑珍珠番茄
难怪现在一些菜谱不但要求番茄的同时还需要蕃茄膏来体味。原来是商品番茄的风味慢慢退步的原因啊……
如果真的爆發殭屍危機，這種不好吃的番茄品種就是很重要的維他命C來源。
我很疑惑番茄炒鸡蛋炒的时候不加单独加番茄酱根本没味道 那加番茄是来干嘛的🤣
为了有蕃茄味 我会买大的番茄 加 圣女果 加番茄酱一起做😂
我在十几年前就觉得新西兰超市的番茄巨难吃，原来是这个原因。
台灣好像沒看過那種硬邦邦的番茄？
可能都是直接進工廠加工吧？
市場或大賣場買的都是可以當水果吃的
還有一種小番茄就是給你當水果吃的
還培育很多直接吃的新品種
草莓为何越来越难吃？为了草莓不耐碰撞运输，将草莓品种优化成硬邦邦的草莓，这跟西红柿的道理相同！
那么，番茄到底是不是转基因食品呢？
这是真的，美国的番茄和草莓都远远没有以前国内的好吃。
蕃茄炒蛋 現在要加「茄汁」提升蕃茄味🤣
因为好吃的番茄都不叫番茄了，超市里都把好吃的番茄标品种名而不是标番茄了比如圣女果
就像餐廳不見得好吃的能留存下來 能賺錢的才能留下來
番茄这个物种彻底毁了，我从四年前就开始把所有能买到的番茄称为成为假番茄了，至于真番茄呢，在哪？没了
哈哈哈哈，吃饱撑的
所以现在去农场里现摘的蔬菜都比在城里超市买到的好吃很多
美國這邊要麽自己種, 要麽去農貿市場(farmer market)買, 價格是超市番茄的5倍左右, 但是絕對是物有所值, 味道簡直是差天共地
所以想要好吃，只能自己种了
是的，厨师教番茄炒蛋都要加番茄酱。
沒熟就摘下來了
然後人工讓脆熟皮紅而已
在藤子上熟的最好吃😂😂😂
薑汁番茄就是要黑柿番茄，全紅的就是沒那麼好吃。
這個主題之前是不是做過了啊?
吃过的拇指大的小番茄味道永远比大番茄香甜，但这些小番茄也是
下一期能说说草莓吗？
草莓之前有一期
@@kurokawa327那个我有看，但是我想看介绍各地不同草莓的视频
我还是不要硬番茄，我喜欢又软又多汁又酸又甜的番茄
车烧什么油，没人在乎，只要能跑就行，前段时间红薯上还有人说用地沟油加工燃油的
30年前小時後真的超好吃這，這幾年自作，找母親做真的也沒那味了，有的真的沒水又硬
我就喜欢吃硬的，小时候外婆都是挑硬的给我吃，软的反而不喜欢了
买了一袋番茄，才真正知道什么叫味如嚼蜡
還是蕃茄罐頭和蕃茄醬好吃
狠活
现在软番茄又流行起来了，因为人们又开始青睐口感好的番茄了
现在的番茄没有小时候自己家种的那个番茄味了😂
台灣以前還有黑柿番茄，現在已經很少見了
想吃可以自己用大花盆種，秋天開始用種子育苗，如果懶的育苗可以買黑市番茄苗比較快
沒有很少見 我們這邊(南投)的菜市場還蠻常見的 只是只有冬季限定 天氣一熱就看不到了
一分钟说清楚的事，你番茄了十倍时间
我惊讶的发现用新疆的罐头番茄炒蛋，都比市场上买的好吃，市场上的番茄炒蛋要加番茄酱才勉强。