Cận cảnh quy trình làm món bánh tằm tím siêu hiếm sắp thất truyền ở Việt Nam
Вставка
- Опубліковано 22 лис 2022
- Hôm nay kênh Street Food Thảo Vy ghé thăm nhà của vợ chồng anh Sơn và chị Hoa ở TP Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, gia đình chị Hoa làm bánh dân gian nam bộ gia truyền nhiều năm nay và còn những món bánh gần như đã thất truyền, mai một không còn nhiều, trong đó có món bánh tằm ngọt này.
Được đến và trãi nghiệm cùng gia đình chị một đêm làm bánh để thấy được sự vất vả của nghề làm bánh khiến công việc này ít ai theo đuổi và đó cũng là lý do khiến những món bánh dân gian dần dần bị mai một.
Để làm được một mẻ bánh phải tốn rất nhiều thời gian và công sức, ngoài ra, để bánh ngon thì người làm bánh phải thức khuya dậy sớm nhằm làm bánh sau đó mang ra kịp chợ sáng và khi đến tay người thưởng thức là mẻ bánh nóng hổi, mới nguyên.
Suốt mấy chục năm nay, vợ chồng chị Hoa còn làm các loại bánh khác nhau và duy trì điều đặn. Chính vì đó mà hiện tại, giờ rất ít người theo nghề bánh này.
Hiện nay ở Sa Đéc có quầy bánh của vợ chồng chị Hoa là vẫn cố bám trụ với nghề, nguyên liệu tạo màu đều được chị Hoa sử dụng từ cây hoa lá thiên nhiên nên rất an toàn với sức khoẻ người sử dụng.
Hôm nay mình giới thiệu món bánh tằm ngọt lá cẩm do vợ chị Hoa làm hoàn toàn bằng thủ công, từ công đoạn khuấy bột, tạo sợi bánh, đến hấp bánh đều rất kỳ công.
Mỗi ngày vợ chồng anh Sơn và chị Hoa sẽ mang bánh ra chợ Sa Đéc để bán vào khoảng thời gian từ 7 - 10 giờ sáng (mọi người có thể tìm thông tin về chợ Sa Đéc cũng như cách di chuyển đến chợ ở trên google).
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
Làm bánh sạch không bỏ hoá chất công nghiệp, người có tâm chúc các bạn may mắn nhé
Cảm ơn anh chị
Hai anh chị nói chuyện thật thà, gần gũi, đúng là dân miền tây
Dạ
Bây giờ mà có cuộc sống vc làm ăn chung, đầm ấm vậy là nhất rồi.
Dạ
Chị thấy hai vợ chồng em làm bánh cực quá ,mong mọi người ũng hộ.Của một đồng công tới lượng ,chị ở thành phố HCM có dịp đi chùa chị sẻ ghé ủng hộ Chúc em nhiều sức khỏe
Cảm ơn chị
Phải yêu nghề mới giữ đc nghề.Ai đã từng trải qua mới hiểu sự cực khổ của người lấy công làm lời ❤️❤️❤️
Dạ em cảm ơn anh chị
Ngon qua. Lay tien Khong phai de . Lam Cuc qua troi. Chuc cac chi buon ban dat hang
Đúng ạ
Thiệt tình thảo quay món nào cũng ngon, mà cực Chỉ có miền tây mình làm gì cũng ngon. Đúng ra cám ơn thảo mà thành giận nha, hại cái miệng với mắt tui bực bội À.... Kkk
Kaka chết tui
Loại bánh truyền thống này, nói thật tự làm bằng tay rất cực nhưng không lời được bao nhiêu đâu. Giờ còn làm thì phải nói vì mưu sinh kiếm sống.
Nhiều khi thèm tự làm ăn tí thôi đã thấy mệt rồi, nhất là khâu quậy bột mỏi nhừ cả tay. Nếu nhà trồng được là dứa lá cẩm thì đỡ tốn tiền mua, thấy người ta trồng cũng dễ mà.
Cảm ơn ạ
Xem hết video thấy bánh tằm lá cẩm làm công phu quá luôn , nhìn những mâm bánh làm bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên không ăn chắc ngon lắm. Ở nơi e ở cũng không có bán bánh này. Cảm ơn anh đã chia sẻ nhé chúc a ngày mới vui vẻ 🥰🥰🤝🔔👍
Cảm ơn anh chị
@ 3:48
Tôi thích xem video của bạn. Tôi thực sự muốn học cách làm những kỹ năng này ở Trung Quốc. Tôi có thể học từ một bậc thầy không? Địa chỉ liên hệ số điện thoại như thế nào? ? ? Tôi muốn học cùng các bạn Việt Nam 🇻🇳? ? ?
Minh rất thích Thảo quay những loại bánh như thế nầy .
Cảm ơn anh chị
Để làm những món bánh này kg fải ai cũng làm được. Mình rất thích học những loại bánh này,but mình thấy nó còn khó làm hơn những loại như bánh bông lan, bánh kem....
Nhìn ngon xuất sắc ,thèm nhất là bánh tét đó Vy
Dạ
Có đc cái nghề làm bánh này kg lo đói.
Nhin hâp qua ngon qua.
dạ
Bánh quê miền tây là ngon lắm ..Bánh tuổi thơ của tui đó
Cảm ơn bạn
Cho biêt lòm bột b ột bi nh o bo
Bánh ngon quá
Cảm ơn anh chị
Món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình cả nhà ơi 💕💕💕💕💕✌️✌️
Cảm ơn anh chị
Món bánh đút ăn ngon nhưng sao mình thấy chị ấy trộn bột màu lá dứa trên chảo sao thấy cực nhọc thấy thương ghê .
Đúng bạn
Nhìn cái nào cũng thèm quá món guot của tôi nè
Kaka
Ở Mỹ làm gì có những loại bánh nầy mà ăn Thảo ơi , nhìn bánh tét bánh bò thèm luôn ấy .
Dạ
Nhin ngon qua
Chuc anh chi doi dao suc khoe
Mua may ban dat
cảm ơn anh chị
Có ship đi tỉnh kg em ơi ? Bánh ngon quá thấy thèm ghê .
Dạ không ạ
Vất vả quá. Mn ủng hộ ❤❤❤
Dạ
Trời ơi tôi muốn ăn 😢
Dạ
Nhìn thâý bánh Tét nhő VN quá
Cảm ơn anh chị
🎶🙏🏽👍
Cảm ơn anh chị
Coi chị ép bánh tầm giống má mình ngày xưa ép bánh hỏi cực lắm
Dạ
Để có được đồng tiền mưu sinh đâu phải dễ ha . cực quá.
Hihi
Em muốn mua thì mua ở đâu ák ..cảm ơn
Chị ấy bán ở chợ sa đéc thôi bạn
Ngồi chỗ đó cô biết ở đâu rồi, khi nào về cô sẽ ghé
Dạ chợ sa đéc
Thảo ơi có biết sđt hay địa chỉ nhà của anh Bình bán tàu hủ rau răm hog mình muốn liên hệ với ảnh
Dạ k ạ
Nhin ngon qua cho sdt de dat mua di
Bán ngay chợ sa đéc ạ
Anh chị bán ở đâu vậy bạn ơi
Dạ ở chợ sa đéc
Thay thanh pham rat ngon dep
Nhung cho lam banh sao ban qua sach se thi oke
Dạ
Anh chị bán ở chợ nào sadec vậy a. Cho xin số dt của a chị đi a
Chợ sa đéc luôn ạ
Có số dt hay facebook hok a
Em ơi cho mọi người số điện thoại của chị Hoa đi em. Để tìm không gặp thì điện thoại. Hoặc điện thoại đặt hàng.
Dạ k có sdt ạ
Co so dt cua chi Hoa? Cho m xin
Không có số đâu bạn
Thấy anh có quậy bánh đúc mà k thấy bán,đòn bánh tét chà bá có 50k mà bả chê mắc.
khách đặt nên giao hết rồi ạ.
Quên thảo về quay chị lần 2 đúng ko em.
dạ quay nhiều lần lắm ạ
Bánh hỏi nhé
Hihi khác ak
Làm đồ tự nhiên thì chê mắc, làm đồ hoá chất rẻ thì la làng
Hihi
Thu bun gi ngộ thế
Hi
boć bánh. ( xé bańh ) mà mang 1 bao tay cūng nhu khong .... còn dung. Cu. Nhà bêp' xung quanh cūng khong đuoc. sach sē.....
Hic
Tuốt bánh mà không đeo bao tay??? Thấy ghê
Khó mang lắm ạ