Pues para mi gusto la que se hace en Madrid, estilo callos, en un bar cerca del Rastro en la plaza de Cascorro en Madrid, si venis a Madrid teneis que probarlos eso si, peeparaos para poder entrar esta siempre lleno, sobrw todo los domingos que hay rastro
Hoy fui a Sams club en México y vi una lata que decía caracoles de borgoña y me dio curiosidad por eso llegué a este video se ve delicioso para la próxima vuelta los compraré espero y valga la pena porque son caros saludos
jorge mtz es mejor comprarlos en lata asi ya estan bien cocinados ,comprarlos crudos es muy peligroso ,la bacteria escherchia colli este siempre presente en los caracoles y nunca se cocinan los del jardin ,
De sólo verlo comer, ya me está entrando apetito!!.. Y pensar que tengo caracoles en mi huerto y siempre los piso... cuánta comida he desperdiciado!!..
@@leandroantelo7154 gracias y usted un mal educado educate primero aprende a hablar luego escribe. Y si conectas tu cerebro con tu escritura mucho mejor. Buen día y no respondas no me interesa tus palabras.
@@inesbenbacer8583 buenas noches igualmente para usted ines, porque afirma que no le interesan mis palabras cuando se tomó el tiempo de leerlas y responderlas? Mi intención no era ofenderla, creo que efectivamente, tengo conectado mi cerebro de otra forma no podría realizar ningún movimiento motriz, como en este caso usted dice, escribir. Ya que usted decidió darme el amigable consejo de educarme, aprender a hablar, y valga la redundancia a “escribir”, le recomiendo que también siga su propio consejo y se familiarice más con las comas, saludos
Al tercer día cada caracol tiene nombre y usted se encariñará con ellos. Tienen lengua y expresiónes con personalidades distintas. No pude comerlos, los dejé libres.
asi es. Yo. apenas acabe de ver la pelicula the plataform por netflix, el hoyo, la plataforma. y tuve la curiosidad de los caracoles. ahora ya somos 2.
no se por que en argentina esta un poco mal visto comer caracoles o por lo menos la gente que conozco no le parece bien , pero yo los probaria parecen muy ricos , pregunta que clase de caracol es, de mar, de rio, esos del jardin ? soy un poco ignorante no se burlen XD
Hay un proceso en la cocina que se llama "espumar", que es constantemente con un espumador se saca esa espuma para purificar el caldo o con una cuchara 2:30
Chef saludos desde México, soy un pequeño cocinero con ganas de aprender la cocina italiana saludos, es el mejor
Eso es cocina de Francia
Me encantó la receta, desde el cultivo hasta el disfeute de los platillos. Gracias por el video
Me gustó tu receta, hace días encargué los caracoles. Mi mamá se chupará los dedos!!
Gracias por compartir
ME CAES MUY BIEN. ES UN GUSTO VER TU CANAL. ERES MUY GRACIOSO. ME GUSTAN LAS RECETAS.
SALUDOS DESDE MONTERREY NUEVO LEON, MÉXICO.
☀️Qué bueno tener hoy otra receta! Los he comido al estilo francés y también a la gallega, gracias por la receta. 🌴🐳
exelente el idioma que uso..!! muy elaborado pero parece un manjar..!!
Aun no los he probado, en mi pais la verdad nose si los vendan, pero se ve delicioso, y muy trabajoso jj
Pues para mi gusto la que se hace en Madrid, estilo callos, en un bar cerca del Rastro en la plaza de Cascorro en Madrid, si venis a Madrid teneis que probarlos eso si, peeparaos para poder entrar esta siempre lleno, sobrw todo los domingos que hay rastro
😍 🐌🐌🐌🐌🐌
Los prepararé
Gracias por la receta
😍🐌🐌🐌🐌🐌🐌
Por favor una receta de salmon fresco , con queso. Gracias.
Se ve que disfruta cocinar
No entendí lo de que 2 días una harina integral y un día una tradicional, se alimentan por 3 días y se deja reposar 2?
Genial Stefano!!!
Hoy fui a Sams club en México y vi una lata que decía caracoles de borgoña y me dio curiosidad por eso llegué a este video se ve delicioso para la próxima vuelta los compraré espero y valga la pena porque son caros saludos
jorge mtz es mejor comprarlos en lata asi ya estan bien cocinados ,comprarlos crudos es muy peligroso ,la bacteria escherchia colli este siempre presente en los caracoles y nunca se cocinan los del jardin ,
@@josecovarrubias4176 jajaja, los del jardin son los mejores. Uff que delicia, solo púrgalos con harina 3 días. y a la cazuela.
De que parte de españa es usted..???
Por cuantos días lo tengo q tener antes de cocinar no entendí muy bn esa parte.
Por mínimo 6 días en ayuno, los primero tres con harina de trigo y los demás sin comida
Me encantó la receta y ver cómo se los come 🤗🤗🍷ಠ﹏ಠ😋😋😋
Madre mia, tanta preparación para comerlos en 5 minutos. Yo no los haré nunca
De sólo verlo comer, ya me está entrando apetito!!.. Y pensar que tengo caracoles en mi huerto y siempre los piso... cuánta comida he desperdiciado!!..
Grazie!!!!!!
Debe dejar el agua hervir antes de meter los caracole ya que así morirán al segundo
usted es una asesina ines
@@leandroantelo7154 gracias y usted un mal educado educate primero aprende a hablar luego escribe. Y si conectas tu cerebro con tu escritura mucho mejor. Buen día y no respondas no me interesa tus palabras.
@@inesbenbacer8583 buenas noches igualmente para usted ines, porque afirma que no le interesan mis palabras cuando se tomó el tiempo de leerlas y responderlas? Mi intención no era ofenderla, creo que efectivamente, tengo conectado mi cerebro de otra forma no podría realizar ningún movimiento motriz, como en este caso usted dice, escribir. Ya que usted decidió darme el amigable consejo de educarme, aprender a hablar, y valga la redundancia a “escribir”, le recomiendo que también siga su propio consejo y se familiarice más con las comas, saludos
Pero con el agua hirviendo el caracol queda dentro de la concha y con el agua fría saca el cuerpo.
@@pazalonso6351 no se queda dentro jamás porque muere al instante lo he probado y es mucho mejor. Prefiero que no sufra.
Al tercer día cada caracol tiene nombre y usted se encariñará con ellos. Tienen lengua y expresiónes con personalidades distintas. No pude comerlos, los dejé libres.
Tiene que estar divino! Pero es mucho trabajo
STEFANO besos y abrazos dsd México. Como siempre metiendo goles en la cociba. VOY A ESTRANAR A ITALIA EN EL MUNDIAL "DEL CALCIO".
kkkkkkk Adorei a degustação!
Eu também gostei.
Ne meriteresti un milione di iscritti!
Grazieee
Alguien viene por la película de "El Hoyo"
Yoo😂😂 me llama mucho la atención jajaj
asi es. Yo. apenas acabe de ver la pelicula the plataform por netflix, el hoyo, la plataforma. y tuve la curiosidad de los caracoles. ahora ya somos 2.
eso es tan obvio que no te dire obvio
Hoy vi la pelicula de el Hoyo y no me pareció muy buena...pero me dió duda de como los preparaban
@@midnightcrimson122 ya somos 3
Hay noo mucho proceso y creo que no podría comerlos 😅
Que graciosoooo😊
Son caracoles de jardín?
Caramba no hay en brasil, solo el continente europeu.
Al final del día, son mariscos de tierra
Me interesó eso de alimentarlos por dos días
no se por que en argentina esta un poco mal visto comer caracoles o por lo menos la gente que conozco no le parece bien , pero yo los probaria parecen muy ricos , pregunta que clase de caracol es, de mar, de rio, esos del jardin ? soy un poco ignorante no se burlen XD
son de jardin, los probe en un restoran frances son una deliciaaa !
que lujo ... seguro pruebe en algún momento , no enfrente de conocidos por que seguro se enojan jaja saludos
Helix aspersa müller y algunos de la familia pomacea (no recuerdo bien el nombre)
Yo también soy de argentina y los quiero probar todavía no me anime pero esta semana los voy a hacer
@@cuervociclon1007 buen provecho jajaj
Que crueldad. Tormento antes de comerlos….
JAJAJAJAJA tremendo
Comiéndome una tortita de jamón y viendo como cocinar escargots xD
La parte exterior le llamamos concha.
Pareces el Jhon Wayne Gacy jaja
Americanos: wacala caracoles 😟
Tambien nosotros los americanos: Que rico, tripas de cerdo, vaca, pollo y hasta de venados 😋
la espuma que sale es de no limpiar bien los caracoles qué asco!!
Wtf, es la mantequilla hirviendo
Hay un proceso en la cocina que se llama "espumar", que es constantemente con un espumador se saca esa espuma para purificar el caldo o con una cuchara 2:30
Genio!!!