merci d'avoir fait l'effort de parler le francais car c'est difficile lorsque l'on parle pas la langue ...et que l'on aime les recettes que vous présentez. Bonne continuation. Bien cordialement.
Cet soupe.simple est délicieuses. Ma grand mère. Et ma mère allah.irhamahome.me la faisait.en hiver.a la campagne.bravo.est merci.chef.Moha.pour ce petit clin doeil
Bonjour chef moha Ma femme à une meilleure idée Elle fait bouillir 1 l d eau avec un bouquet de thym. Puis elle laisse infuser 1h. Dans une marmite elle fait rissoler dans une grande cuillère d huile d olive, 1 oignon haché. Puis elle verse l eau bouilli dans la marmite, rajoute la semoule d orge le cumin,poivre,sel,gimgembre. Cuisson 1h à feu moyen. Apres cuisson elle rajoute un peu d huille d olive . Bon appétit
Pas d'ail mais du fenugrec trompé dans l'eau au préalable (quelques graines suffiront) et vers la fin du cumin. Il y'a également une variante avec de la sauce tomate mais personnellement, je n'aime pas trop.
C,est une soupe typiquement algerienne ,lorsque j'etais en algerie ,pendant les annees 70 ,etant petite je mangais cette bonne soupe piquante et citronner, specialement en hivers surtout pour attaquer grippe ,c'etait notre voisine tata zahiya qui a appris a ma mere a faire cette chourba ,la base de cette recette ,est de l'ail ,zaater ,chofane ,sel ,1 petit morcea de viande seche ,un peu de tomate . en algerie ,cette soupe s'appelle [ tchicha be zaatar ]. Sachant que l'art culinaire algérien est tres riche depuis l'epoque turque , et grace a l'algerie que les francais ont apprient a cuisiner , la cuisine algerienne jusqu'a nos jours on la retrouve dans la restaurants gastronomique en france il existe des centaines de meilleurs des plats qui portent encore les noms de plat algeriens . Salutations du liban a l'algerie que j'aime tant .
Elle est simplement différente en algérie...celle ci est marocaine nous aussi on la mange depuis notre enfance❤..ne nous disputons pas pour de la nourriture...
Madame il me semble que vous n'avez pas vu la vidéo ou alors vous avez un problème de perception et de compréhension. Dans cette soupe on met pas de viande et elle n'est ni citronnée ni piquante. Même si on partage certains plats avec nos voisins, le goût est souvent différent et ceci est dû aux choix des ingrédients. La cuisine marocaine a fort heureusement été épargnée par l'influence turque.
C’est par ce qu’il est typiquement de tlemcen selon vous qu’il est marocaine, car il est très ancré dans l’Ouest marocain qui est très loin des frontières orientales, l’est marocain connaît très peu cette soupe donc impossible une influence de tlemcen qui d’ailleurs était pendant des siècles sous domination du makhzen marocain de Fez ou de Rabat ou Meknes ou Marrakech et il y a énormément de familles Fassis qui habitent encore dans cette belle ville de tlemcen qui est parfois appelé la petite fez tellement l’influence marocaine est grande et ancienne dans l’architecture (l’héritage des merinides de Fès est colossale) et la cuisine aussi. Les vrais gens de tlemcen reconnaissent eux même que beaucoup de plats sont au moins inspirer de la finest cuisine marocaine. Cela ne veux pas dire que tlemcen ou sa région ou l’Algérie n’ont pas de cuisine et d’héritage loin de ça madame. Il y a une influence des deux côtés mais question cuisine celui qui donne l’inspiration en générale c’est le Maroc rien que le tagine il y en une infini et son origine au Maroc c’est les montagnes de l’atlas côté ouest près de l’atlantique car c’est très très ancrés et sont passer maître les amazighs de cette région dans l’art de cuisiner des racines. La cuisine et l’histoire sont complexes madame donc ne soyons pas chauvins Merci à vous
@Lalla Caftan crise identitaire tu dis, fais preuve de respect pour le pays au 1 millions 500 milles martyrs. Tu sais ce que représente un martyr ? Morts pour sa terre musulmane, sa patrie son peuple. Donc évites tes raccourcis racistes, vive l'Algérie libre, vive le maroc, et sans complexe vive la cuisine marocaine Allah ibarek.
leena youcef grâce au turc il vous ont laissez la gastronomie marocaine et le tabouche rouge le caftan tout quoi tous ce qui appartient au Maroc c'est l'empire othoman qui vous la laissez à chaque vidéo d'un sytliste marocain ou d'un chef marocain etc...On voit toujours un algériens. La ramener.oublier nous et votre histoire on la connaît. 😅😅😅 arrêté de nous copier si vous voulez la nationalité marocaine on vous la donne allez voir sidna Almalik
Magnifique recette 🙏
Elle me rappelle celle de maman
Merci infiniment
Bravo... Mes enfants adorent.... 👍👍👍🥰❤️❤️💐 De la parts des filles.
merci d'avoir fait l'effort de parler le francais car c'est difficile lorsque l'on parle pas la langue ...et que l'on aime les recettes que vous présentez. Bonne continuation.
Bien cordialement.
Gilbert Yvanez la semoule dorge au maroc, on lappelle (tchicha), on peux aussi la preparer avec de la sauce tomate
On parle français aussi au Maroc
J'adore la cuisine Marocaine ! Merci chef !
Merci beaucoup pour votre video top bien expliqué et le partage j'adore 😁👏👍
Cet soupe.simple est délicieuses. Ma grand mère. Et ma mère allah.irhamahome.me la faisait.en hiver.a la campagne.bravo.est merci.chef.Moha.pour ce petit clin doeil
Allah irahmhoum a vôtre mère et grand-mère
Merci Chef Moha. Je l'ai testée. Elle est délicieuse.
Très facile comme soupe et la meilleure pour la santé. Transmission de ma grand mère et de ma mère; merci pour cette recette.
Bien presente avec beaucoup de delicatesse👍
Bonjour chef moha
Ma femme à une meilleure idée
Elle fait bouillir 1 l d eau avec un bouquet de thym. Puis elle laisse infuser 1h.
Dans une marmite elle fait rissoler dans une grande cuillère d huile d olive, 1 oignon haché.
Puis elle verse l eau bouilli dans la marmite, rajoute la semoule d orge le cumin,poivre,sel,gimgembre.
Cuisson 1h à feu moyen. Apres cuisson elle rajoute un peu d huille d olive .
Bon appétit
Excusez moi la Suite. Elle rajoute à la fin de cuisson 4 grandes cuillères à soupe de lait en poudre.
Bonne apetee
C'est quoi les mesures pour la semoule??
hmmmm jadooooore ma cuisine marocaaaaaaaaaaaine
tout les étés quand on va au Maroc, on se régale avec une version avec du cumin pas du thym mais je vais tester ce soir 👍
Combien de calories pour 1 bol svp
on met de l'ail aussi, non ?
Pas d'ail mais du fenugrec trompé dans l'eau au préalable (quelques graines suffiront) et vers la fin du cumin.
Il y'a également une variante avec de la sauce tomate mais personnellement, je n'aime pas trop.
oui aussi de lail si ru veux
C'est une autre recette
merci chef ça à l air délicieux et bon pour la sante en plus
J'ai de la farine d'orge ces possible de faire avec ou pas svp
oui , ca passe aussi , et c'est mieux :)
Non .. il te faut smida
Oui
C,est une soupe typiquement algerienne ,lorsque j'etais en algerie ,pendant les annees 70 ,etant petite je mangais cette bonne soupe piquante et citronner, specialement en hivers surtout pour attaquer grippe ,c'etait notre voisine tata zahiya qui a appris a ma mere a faire cette chourba ,la base de cette recette ,est de l'ail ,zaater ,chofane ,sel ,1 petit morcea de viande seche ,un peu de tomate . en algerie ,cette soupe s'appelle [ tchicha be zaatar ].
Sachant que l'art culinaire algérien est tres riche depuis l'epoque turque , et grace a l'algerie que les francais ont apprient a cuisiner , la cuisine algerienne jusqu'a nos jours on la retrouve dans la restaurants gastronomique en france il existe des centaines de meilleurs des plats qui portent encore les noms de plat algeriens .
Salutations du liban a l'algerie que j'aime tant .
cette recette est marocaine ;)
Elle est tout sauf ce que tu dis, pas citronné et pas piquante
Elle est simplement différente en algérie...celle ci est marocaine nous aussi on la mange depuis notre enfance❤..ne nous disputons pas pour de la nourriture...
@@sunshinesk8390 ta creve réson👍👍👍👍
Madame il me semble que vous n'avez pas vu la vidéo ou alors vous avez un problème de perception et de compréhension. Dans cette soupe on met pas de viande et elle n'est ni citronnée ni piquante.
Même si on partage certains plats avec nos voisins, le goût est souvent différent et ceci est dû aux choix des ingrédients.
La cuisine marocaine a fort heureusement été épargnée par l'influence turque.
Donne moi la recctte Chef
Cette soupe est typiquement de tlemcen (Algerie) c’est pas marocain
marocaine algérienne, on s'en fiche !!!! la cuisine actuellement est internationale
@@uu52614 oui les pauvres ils sont grave tjrs a la ramener 😒
C’est par ce qu’il est typiquement de tlemcen selon vous qu’il est marocaine, car il est très ancré dans l’Ouest marocain qui est très loin des frontières orientales, l’est marocain connaît très peu cette soupe donc impossible une influence de tlemcen qui d’ailleurs était pendant des siècles sous domination du makhzen marocain de Fez ou de Rabat ou Meknes ou Marrakech et il y a énormément de familles Fassis qui habitent encore dans cette belle ville de tlemcen qui est parfois appelé la petite fez tellement l’influence marocaine est grande et ancienne dans l’architecture (l’héritage des merinides de Fès est colossale) et la cuisine aussi. Les vrais gens de tlemcen reconnaissent eux même que beaucoup de plats sont au moins inspirer de la finest cuisine marocaine. Cela ne veux pas dire que tlemcen ou sa région ou l’Algérie n’ont pas de cuisine et d’héritage loin de ça madame. Il y a une influence des deux côtés mais question cuisine celui qui donne l’inspiration en générale c’est le Maroc rien que le tagine il y en une infini et son origine au Maroc c’est les montagnes de l’atlas côté ouest près de l’atlantique car c’est très très ancrés et sont passer maître les amazighs de cette région dans l’art de cuisiner des racines.
La cuisine et l’histoire sont complexes madame donc ne soyons pas chauvins
Merci à vous
@Lalla Caftan crise identitaire tu dis, fais preuve de respect pour le pays au 1 millions 500 milles martyrs. Tu sais ce que représente un martyr ? Morts pour sa terre musulmane, sa patrie son peuple. Donc évites tes raccourcis racistes, vive l'Algérie libre, vive le maroc, et sans complexe vive la cuisine marocaine Allah ibarek.
Arrête tes mensonges les Algériens regarder les recettes marocaine après disant c'est algérien.mais vous venez apprendre chez nous
moi chui marocain mais j'ai jamais mangez ça de ma vie ça a l'air pas bon
Kylian Officiel 84 lahla i7njro lik kolik surjulet o les grec
plat algérien? malkoum m39dine ghi bohdkoum
leena youcef grâce au turc il vous ont laissez la gastronomie marocaine et le tabouche rouge le caftan tout quoi tous ce qui appartient au Maroc c'est l'empire othoman qui vous la laissez à chaque vidéo d'un sytliste marocain ou d'un chef marocain etc...On voit toujours un algériens. La ramener.oublier nous et votre histoire on la connaît. 😅😅😅 arrêté de nous copier si vous voulez la nationalité marocaine on vous la donne allez voir sidna Almalik