แจกสูตรกัมเพส
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2024
- แจกสูตรกัมเพส ส่วนผสมน้อย ผสมเอง ง่ายๆ
#น้ำตาลปั้นแต่งหน้าเค้ก#ขึ้นรูปดอกไม้แบบง่ายๆ#ดอกซากุระ#ดอกเดซี่#เพิ่มมูลค่าเค้ก ขนม เครื่องดื่ม
ส่วนผสม
น้ำตาลไอซิ่ง 525 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
สาร CMC 20 กรัม (ช่วยให้แห้งเร็ว แข็งกรอบ)
เนยขาว 20 กรัม
แบะแซ 20 กรัม
น้ำเปล่า 90 กรัม
สูตรนี้ จะปั้นดอกไม้ ได้ประมาณ 600-700 ดอก ค่ะ
ใช้เตาอบลมร้อนแบบไหนคะ อบกี่องศา กี่นาทีคะ
ใช้CMCยี่ห้อไหนดีคะ ในช้อปปี้มีเยอะเลือกไม่ถูกเลยค่ะ
อบในหม้ออบแห้งผลไม้ได้มั้ยคะ อายุกัมเพสเก็บได้นานแค่ไหนคะ
ทำเสร็จต้องอบมั่ยคะขอบคุณคะ
ถ้าต้องการครึ่งสูตร ให้หาร2 ใช้ไหมคะ
CMCขอดูรูปได้มัยค่ะเป็นแบบไหนค่ะ
CMCซื้อได้ที่ใหนค่ะ
แบบนี้ เข้าตู้อบพร้อมขนมได้ม่ะค่ะ
ไม่มีเนยขาว ใช้เนยจือเหลืองๆได้มั้ย
ต้องใช้เนยขาวค่ะ คุณสมบัติต่างกันค่ะ
เนยเหลืองจะให้กลิ่นด้วย แต่น้ำตาลปั้นไม่ต้อางการกลิ่นและราชาตินมค่ะ
ถ้าไม่อบ รอแห้งสนิท ใช้ได้เรยใชามั้ยค่ะ
ใช้ได้เลยค่ะ แต่ถ้าอบด้วยจะเก็บได้นานขึ้นค่ะ
แล้วถ้าใช้เตาอบต้องใช้ไฟกี่องศา อบกี่นาทีคะ
อบลมร้อน 60-70 องศาเซลเซียส จนกว่าชิ้นงานจะแห้งสนิทค่ะ ประมาณ 1 วันค่ะ
อบเเห้งใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
ฟองน้ำที่เป็นหลุมๆ ไปซื้อในชอปปี้เขาเรียกว่าอะไรคะ
ฟองน้ำหลุมปั้นฟองดอง หรือ ฟองน้ำหลุมพักดอกไม้ค้ะ
สานCMCหาซื้อได้ที่ไหนคะ
พิมพ์ซื้อที่ไหนคะ
ทำเสร็จ ใช่ได้เลยไหมคา
ถ้าไม่ใช้สาร CMC ได้มั้ยคะ
มันจะไม่แข็งตัวค่ะ
- อบลมร้อนใช้ไฟเท่าไหร่คะ
- ถ้าส่งไปตจว. แบบขนส่งธรรมดาไม่ใช่ส่งแบบแช่เย็นมันจะไม่ละลายใช่มั้ยคะ
ไม่ละลายค่ะ สูตรนี้แข็งแห้งมากค่ะ ถ้าห้องไม่ชื้นออากาศร้อรๆ ผึ่งลม 1-2 วัน แต่ถ้ามีเตาอบลมร้อน อบ1 วันก็แห้งสนิทแล้วค่ะ
สูตรนี้ปั้นโมเดลได้ไหมคะ
ทำยังไงให้ดอกติดมากับพิมพ์คะ ทำดูไม่ติดกับพิมพ์แกะยากคะ
ใช้เนยขาว ทาพิมพ์เล็กน้อยค่ะ
ดอกสีขาวต้องใส่สีขาวมั้ยคะ
ไม่ได้ใส่ค่ะ เป็นสีจากน้ำตาลไอซิ่งค่ะ
@@JeedyJenChannel ขอบคุณค่ะ ทำเสร็จเรียบร้อยแล้ว ปั้นกันสนุกเลยค่ะ
แบะแซกี่กรัมคะ
20 กรัมค่ะ
Como puedo tener la erramienta para aser las flores
พี่ค่ะนุ๋หาเนยขาวไม่ได้ใช้อะไรแทนได้ค่ะ
อบแห้งแล้วเก็บไว้ได้ประมาณกี่เดือนคะ
ถ้าผสมแล้วใช้ไม่หมดเก็บไว้ได้ไหมคะ