Le Portugal gourmand - Échappées belles

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Le Portugal accorde une place très importante à la cuisine et le savoir-faire se transmet de génération en génération. La cuisine portugaise est une cuisine familiale, goûteuse, généreuse et faite avec amour. Pour ce voyage, Ismaël Khelifa explore la région de Porto et le centre du pays. C'est au rythme des rencontres qu'il va vivre son voyage, allant de villes en villes dans un pays où tradition et modernité vivent en parfaite harmonie.
Au sommaire :
- A Porto, la gastronomie portugaise se réveille
- La success story de la pasteis de Nata
- Le retour en grâce de la conserve
- Au fil du Douro
- Passion poisson
- La cuisine étudiante de Coimbra
Les bonnes adresses du Portugal
📌 Balade saveurs à Porto :
Porto Saveurs
[phone]
[e-mail]
portosaveurs.com/
📌 Vadrouiller Sur Porto / visiterporto.com (visites guidées en français) :
Ricardo Araujo
+351.916.278.363
visiterporto.com/
📌 S. Caetano (domaine de Vinho Verde)
Rua da Torre, 581 - Banho Carvalhosa - 4635-057 - Marco de Canaveses
*+351.919.391.781
[e-mail]
www.scaetano.com
📌 éLeBê Restaurant (Porto) :
Porto entreparedes - rua de entreparedes, 37 - 4000-198 - Porto
+351.221.126.603
www.elebe.pt/reservas
📌 Hotéis Premium (Hôtel à Porto) :
Av. Rodrigues de Freitas, 427 - Porto
+351.223.258.071
[e-mail]
www.hoteispremium.com
📌 Tasca "Alfredo Portista
Adega Alfredo Portista
Rua do Cativo, 14 - 4000-160 - Porto
📌 Restaurante Atrevo
Rua do Morgado de M)ateus, 49 - 4000-334 - Porto
+351.914.474.068
www.atrevo.pt
📌 Restaurant Cais do Pescado
Cais dos Mercanteis, 7 - 3800-226 - Aveiro
+351.234.425.066
[e-mail]
📌 ALGAPLUS
www.algaplus.pt
📌 Restaurant Cova da Loba
Largoda Igreja, 6360-080, Linhares
+351.271.776.119
www.covadaloba.com
📌 Hotel da Vila
Rua Dr. Esteves de Carvalho - 6260-130 - Manteigas
+351.275.011.087
www.hoteldavila.pt
📌 Pour faire du parapente dans la Serra da Estrela :
Clube Vertical - Paulo Coelho
www.clubevertical.org
📌 Café Central
Rua Ferreira Borges, II - 3888-188 - Coimbra
+351.239.828.811
📌 Nelson Baptista - Tour Guide
+351.914.615.017
[e-mail]
📌 Pastelaria Briosa
Largo da Portagem n°5, 3000-180 - Coimbra
+351.239.821.617
www.pastelariabriosa.com
📌 Carlos Tomas, ceramica artesanal
Largo da Sé velha, n°4 a 8 - 3000-383 - Coimbra
+351.239.812.945
[e-mail]
📌 H2douro (la ferme)
Rua da Cepa, 1405 - 4630-549 Paredes de Viadores
www.h2douro.pt
📌 O lusitano
Rua Herois de França 329 - 4450-158 Matosinhos
📌 Antunes
Rua do Bonjardim 525 - 4000-124 Porto
📌 Patio d'as Marias
Rua de cedofeita 269 - 4050-180 Porto
📌 Can the can
Terreiro do paço 82/831100-148 Lisboa
📌 Tapas nas castas
Rua do quebra costas 10 - 3000-340 Coimbra
📌 Café Klandestino
Rua don Benformoso 256 Lisboa
Chaque semaine, Sophie Jovillard, Tiga, Jérôme Pitorin et Ismaël Khelifa offrent 90 minutes d’évasion et de rencontres autour du globe