Alhamdulillah..Tuan Fendi dan team Destinasi TV..terima kasih membawakan episode yg sangat menarik dn menjemput Selera. Terima kasih Puan Fadilah Kassim sudi berkongsi resepi dn cara memasak asam pedas ikan mayong orang Melaka. Walaupun saya tk makan ikan mayong, tapi Ayahanda dn 5org Abg2 saya memang suka berebut tang kepala mayong tu. Seronok dapat Ilmu dn terhibur dengan suasana ceria keduanya Tuan Fendi dan Puan Fadilah. Semoga semuanya dilimpahi hidayah serta mendapat rahmat dn redha Allah Swt..👍👍
saya orang johor, resepi mak saya untuk yg blend ialah bawang merah, bawang besar, halia & bawang putih, sebelum tumis, panaskan api then masukkan serai dulu bagi naik bau dalam 2 batang, untuk sayur bubuh bendi, bunga kantan & daun kesum, then ada air asam kena letak lebih sikit & nak rasa fresh perahkan limau kasturi 2-3 biji, kalau husban saya org muar ada tambah serbuk lada hitam sikit, kadang ada resepi letak belacan & kunyit. tengok tempat la resepi asam pedas n.. masak kena rasa, kena tunggu rasa ikan tu turun kdlam kuah.. jangan cpt sangat tutup api, nnti rasa x datang.
Saya sebagai anak Melaka trigger betul tengok pinggan yg Fendi makan tu tak merah pun 😂 amek kuah banyak sikit baru sedap woii kitorg siap hirup kuah asam pedas hahaha
Tips ikan mayong tidak hanyir, sblom basuh dgn air, lps dh siang tu, gaulkan dulu dengan air limau nipis atau limau kasturi.. Bg rehat skjp ddlm bekas ikan tu.. Lps tu br le dicuci seperti biasa.. Inshaa Allah ikan tidak akn hanyir n berbau..
@@syakbansyak8884 kalau telur dy, kukus atau rebus dulu.. Kalau nk rebus, letak air limau nipis atau limau kasturi tu.. Rebus sampai dy betul2 masak.. Lps tu, basuh dulu, baru dimasak asam pedas.. Inshaa Allah x hanyir.. cubalah..
Ye betul..saya pn org melaka..yg letak kelapa bakar tu kte panggil ikan msak lada..paling sdp ikan tenggiri cmpur terung bulat belah empat..mmg sdp giler
Ramuan Cina Besar kan kg buat rancangan ni, kelapa dan bahan2 bakar tu ada unsur2 kaedah masakan minang.. tu sebab rupa dan tekstur masakan dia rupa pun ala2 rendang. Kalau masak asam daerah melaka tengah kuah dia lebih cair sikit dari yg ni, daun limau purut, bukan kesum dan kantan. Kerisik nk letak ikut selera, ada yg letak,ada yg tak. Lada hitam n air asam wajib.
mmg klau nk pure Asampedas Melaka kena mintak tok2 jugak yg msk,,kat kedai mmg tk sama kick dia, pglman dri org melaka sendiri yew 😂😂 hehe. on point fendi
Jika bkn org Melaka mmg rasa resepi ini lain dari yg lain. Saya org Melaka jadi masakan ini dh biasa tp jika ltk kelapa bkr mcm ni di daerah sya panggil masak kuah lada
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد" Rasulullah bersabda : "orang utama bagiku di hari kiamat kelak ialah orang yang paling banyak berselawat" semoga kita menjadi di antaranya… aamiin
trliur nmpk dia mkn..tp saya tk mkn ikan mayo..nk try buat guna ikan parang atau ikan pari...ada juga tgk resepi org masjid tanah masak asam pedas letak halba...dh try mmg sdp...asam pedas lauk kegemaran saya..👍😄
Pehhh, Masak Asam atau Asam Pedas Melaka piau... Buh kelapa parut digoreng atau dibakau tu memekat kan lagi serta mewangikan kuah yer... Asam Pedas memang banyak variasi, Kita suka Masak Asam Berempah Tetel.. Rindu sangat2 Dlu kan, Bila belajau menyiang ikan gan Arwah Nenek, Pasti kan tiada darah beku, Darah beku tu yg buat hanyir, Juga pastikan asam jawa banyak... Buh daun limau... Sesuai gan nama lauk tu.. Fendi andai x menyakat x sah😁😁 Fendi , Kuah Masak Asam xde buh daun kunyit tau.. Nanti bau rendang.. 😁😁
kg saya ni bang... lepasni boleh cuba riki ii resepi sambal tempoyak ... mak saya pro sambal tempoyak warisan...👍... 📌Rs Kitchen ..Ramuan China Besar ..
Arwah sebelah ayah pun masak asam pedas guna kelapa bakar, tak taulah pulak resepi Melaka. Beza sikit dgn arwah nenek sebelah ibu masak asam pedas cara Muar. Dua2 sedap
Resepi Rare nie.. mmg payah jumpe kat kedai yg guna resepi rare ni... memang sedap rasa dia... pernah makan sekali jer... lepas tu x pernah jumpe dah.. huhu
Asssalamulaikum Abang Fendi Saye First Hadir Dan Support like and share nya...moga2 terus maju dan moga2 dimurahkn rezki dipermudahkn segala urusan nyaa aminn...🙋♂️👋👈👆😁😁👍👍🤲🤲😍😍
Asam pedas Melaka piau tarok daun limau..kalo tarok daun kesum dan bunga kantan tu asam pedas johor.. Fendi kena terjah kat kg Morten Melaka br dpt rasa asam pedas Melaka kaw kaw punya dgn cakap logat Melaka kahau lg 🤣
Klu belah bandau @ Melake Tengah mmg masak asam ni owg guna serai dan daun limau purut menu utama ade yg bubuh halia skit tpi x salah ikut cara masing2 mak2 kita ngajau ... Lain kg lain cara 😊
Hahahahahahahahaha Fendi kalau tak menyakat Dan bergurau mmg tak sah Tapi Asam pedas ikan Mayong dgn telur dia mmg marvelous. Kalau dapat kepala Mayong tu huishhh mmg tak lupa Mak mertuaku kegemaran dia tu 👍👍👍😅😅😂😂😅😅
Kalau pakai daun kesum la bunga kuantan la bukan asam pedas melaka. Kalau melaka pakai daun limau perut kelapa bakau. Ada juga jintan Manis jintan putih halba biji sawi. Ada 2 jenis masak asam pedas. Satu dipanggil masak berada.
Betul tu, kalau dah letakk daun kesum dan bunga kantan dah bukan ori asam pedas Melaka, dah jadi masak asam berlada. Masak asam berlada mmg sedap jugak, tp aroma dah lain. Kebanyakan asam pedas claypot dah jadi masak asam berlada dah. Sbb nk tutup bau ikan lama. Mak sy masak asam pedas lebih kurang mcm yg puan masak. Wajib masuk ikan fresh, masak lama sikit bg pekat sikit, perggghhh, sedap giler. Masuk ikan parang dan telur ikan. Cicah roti canai, lempeng pun sedap giler. Mggu depan sy balik ngundi mmg gi pasar besar cari ikan parang. Fuhhh.
Best betul pengacara ni, kelakar tapi pandai menjaga hati, sedapppp masak asam pedas melaka tu ye, syukran, jazakallah khairan
pengacara rancangan makanan terbaik masa kini, Fendi.
Alhamdulillah..Tuan Fendi dan team Destinasi TV..terima kasih membawakan episode yg sangat menarik dn menjemput Selera. Terima kasih Puan Fadilah Kassim sudi berkongsi resepi dn cara memasak asam pedas ikan mayong orang Melaka. Walaupun saya tk makan ikan mayong, tapi Ayahanda dn 5org Abg2 saya memang suka berebut tang kepala mayong tu. Seronok dapat Ilmu dn terhibur dengan suasana ceria keduanya Tuan Fendi dan Puan Fadilah. Semoga semuanya dilimpahi hidayah serta mendapat rahmat dn redha Allah Swt..👍👍
Aminn. Terima kasih 🙂
@@DESTINASITV Sama-sama..semoga Allah berikan rezeki yg berkat dn dipermudahkan segala urusan Team Destinasi TV..👍
saya orang johor, resepi mak saya untuk yg blend ialah bawang merah, bawang besar, halia & bawang putih, sebelum tumis, panaskan api then masukkan serai dulu bagi naik bau dalam 2 batang, untuk sayur bubuh bendi, bunga kantan & daun kesum, then ada air asam kena letak lebih sikit & nak rasa fresh perahkan limau kasturi 2-3 biji, kalau husban saya org muar ada tambah serbuk lada hitam sikit, kadang ada resepi letak belacan & kunyit. tengok tempat la resepi asam pedas n.. masak kena rasa, kena tunggu rasa ikan tu turun kdlam kuah.. jangan cpt sangat tutup api, nnti rasa x datang.
Memang layan betul tengok resepi tok dgn berbagai telatah org2 otai kyg sporting dgn Fendi yg kuat bergurau😂
Fendi ni klau mkn kita yg kenyang pn rasa lapar,Akak² dlm video tu pn happy je,sdp btul asam pedas tu lain dr yg lain
Terbaik Fendi... Host yg x pernah mengecewakan... All the best Destinasi TV
Kualiti jauh lebih baik dari program tv 👍🏻
Łr
Sempoi Fendi, kak Fadilah pun sopan manis ja. Terbaik episod ni.
Saya sebagai anak Melaka trigger betul tengok pinggan yg Fendi makan tu tak merah pun 😂 amek kuah banyak sikit baru sedap woii kitorg siap hirup kuah asam pedas hahaha
Tambah kicap manis😂😂
Pekena asam pedas tetel dgn cincalok baru syahdu 🤤🤤
👍👍👍
Cantiknya rumah melaka..bersih je.
Tips ikan mayong tidak hanyir, sblom basuh dgn air, lps dh siang tu, gaulkan dulu dengan air limau nipis atau limau kasturi.. Bg rehat skjp ddlm bekas ikan tu.. Lps tu br le dicuci seperti biasa.. Inshaa Allah ikan tidak akn hanyir n berbau..
Alhamdulillah..Tuan RIEZ, terima kasih berkongsi tips menghilangkan bau hanyir ikan mayong..saya pasti cuba tips dari Tuan..👍👍
@@norasid6146 kita sis le.. Bukan bro... 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@riez7389 Ohoo..sorry Sis..😄✌🌹
Ermm, makan skli asam pedas telur mayong, tapi hanyir, sampai sekarang trauma nak makan asa. Pdas telur mayong, arghhh, padahal asam pedas fav kot
@@syakbansyak8884 kalau telur dy, kukus atau rebus dulu.. Kalau nk rebus, letak air limau nipis atau limau kasturi tu.. Rebus sampai dy betul2 masak.. Lps tu, basuh dulu, baru dimasak asam pedas.. Inshaa Allah x hanyir.. cubalah..
assalam fendi..sya org melaka,asmpds yg guna kelapa bakar/kerisik kami panggil kuah lada/masak lada dgn sdkit rempah ratus,ikn yg sdp ikn mayong,duri,sembilang,pari mmng sdp sgt,asmpds melake mmng pekat dn masam sikit,bru terangkat👍👍👍👍🤤🤤🤤😄😄😄
Ya betui kuah lada
Aahh kn kuah lada..bukan asam pedas,dorg kena dtg belah melaka tengah..bru dpat yg betul2 asam pedas..tu lain tu
Ye betul..saya pn org melaka..yg letak kelapa bakar tu kte panggil ikan msak lada..paling sdp ikan tenggiri cmpur terung bulat belah empat..mmg sdp giler
Ramuan Cina Besar kan kg buat rancangan ni, kelapa dan bahan2 bakar tu ada unsur2 kaedah masakan minang..
tu sebab rupa dan tekstur masakan dia rupa pun ala2 rendang. Kalau masak asam daerah melaka tengah kuah dia lebih cair sikit dari yg ni, daun limau purut, bukan kesum dan kantan. Kerisik nk letak ikut selera, ada yg letak,ada yg tak. Lada hitam n air asam wajib.
@@princesssofea4996campur rempah kari ke buat kuah lada tu
mmg klau nk pure Asampedas Melaka kena mintak tok2 jugak yg msk,,kat kedai mmg tk sama kick dia, pglman dri org melaka sendiri yew 😂😂 hehe. on point fendi
Hilang stress kerja tgok gelagat akak ni dgn Fendi. Kah3
Menarik resipi ni. Blh try. Tuan rumah pun rajin mlayan si fendi 😅
Alhamdulillah..Asam pedas Melaka memang Terbaik
asam pedas ikan mayong muo pun sedappp...lagi2 masakan mak aku..
The best asam pedas resepi ...
Insyallah saya akan cuba resepi ni.
Sedap menu kali ni , sy bkn pengemar ikan tp tgk ni jd mgidam nk try
ingatkan pelakon khatijah tan td...😬
apa pun....sedapnya akak masak....terliur 🥴🤤
Saya belajar asam pedas dengan arwah tuan rumah/jiran orang melaka....tapi resepi ni lain dari yang lain...kena cuba ni
Jika bkn org Melaka mmg rasa resepi ini lain dari yg lain. Saya org Melaka jadi masakan ini dh biasa tp jika ltk kelapa bkr mcm ni di daerah sya panggil masak kuah lada
@@rozitamajid9721 tapi nenek sy pernah ajar kuah lada, dia tambahkan serbuk kari sikit... Lengkuas tak masuk pun.. pakai daun limau purut..
Assalamualaikum. Allahamdulilah..Destinasi TV MEMANG SENTIASA PADU!!!..
Rakam utk channel TV..Musin bulan puasa...sesuai sgttt..
Betul..saya pegi Melaka blum jumpa kedai msk asm pedas yg sedap lgi..mungkin yg msk di rmh bru sedap
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد"
Rasulullah bersabda : "orang utama bagiku di hari kiamat kelak ialah orang yang paling banyak berselawat"
semoga kita menjadi di antaranya… aamiin
Jarang2 jumpa memang terbaik
style org lama. mmg ada kelapa bakar. skrg dah xguna..nak cepat..lada itam diguna biasa utk ikn2 tertentu...sedapnya..
terhibur lah akk ni..sama2 pndai melawak 😆😆😆
hahahahaha pandai akak ni menjawab 😂 asek gelaaak je dari awal sampai abis
trliur nmpk dia mkn..tp saya tk mkn ikan mayo..nk try buat guna ikan parang atau ikan pari...ada juga tgk resepi org masjid tanah masak asam pedas letak halba...dh try mmg sdp...asam pedas lauk kegemaran saya..👍😄
pgacara terbaik...menu mantop
Punch in hanya untuk komen. HADIR 🤲
Terima kasih Kak Fadilah Kasim. Org rumah saya dah cuba, mmg sedap resepi ni.
ni resepi tok nnek ni padu.bkn asm pdas mlke yg slalu org mkn tu.yg asm pdas mlke korang slalu mkn tu rsepi baba nyonya.
Haa. Betul .
Macam saya orang selangor .Cara saya untuk rempah dia letak jintan manis ,jintan putih .
Pehhh,
Masak Asam atau Asam Pedas Melaka piau...
Buh kelapa parut digoreng atau dibakau tu memekat kan lagi serta mewangikan kuah yer...
Asam Pedas memang banyak variasi,
Kita suka Masak Asam Berempah Tetel..
Rindu sangat2
Dlu kan,
Bila belajau menyiang ikan gan Arwah Nenek,
Pasti kan tiada darah beku,
Darah beku tu yg buat hanyir,
Juga pastikan asam jawa banyak...
Buh daun limau...
Sesuai gan nama lauk tu..
Fendi andai x menyakat x sah😁😁
Fendi ,
Kuah Masak Asam xde buh daun kunyit tau..
Nanti bau rendang..
😁😁
nk tya..buat kelapa bakar tu mcm mana, lps tu kena tumbok halus ke
cara buat kelapa bakar tu mcm mana, kena tumbok bg halus atau kasar
ikan mayong elok utk org operate ataupun luka . sbb die x gatal dan khasiatnyaa jgk 👍
kg saya ni bang... lepasni boleh cuba riki ii resepi sambal tempoyak ... mak saya pro sambal tempoyak warisan...👍... 📌Rs Kitchen ..Ramuan China Besar ..
Perahan limau nipis...utk buang hanyir supaya ikan nampak lebih bersih&segar utk di makan...
Arwah nenek masak kuah lada mmg champion
...org tangga batu
Ikan plotan memang sedap, goreng saja pon sedap, buat masak asam halia pon sedap, memang padu baq hang 🤤🤤🤤
ni baru buku bertemu ruas! haha. terbaik Puan Fazilah
THANK YOU 🙏 IT'S UNIQUE.
acik ni kelakar lah, gelak ja dok tgk depa 2 org ni
1st time ada yg jujur sgt kata asam pedas melaka kat kedai x sedap..mmg betul pun..asam pedas yg sedap sebenarnya Johor punya
Arwah sebelah ayah pun masak asam pedas guna kelapa bakar, tak taulah pulak resepi Melaka. Beza sikit dgn arwah nenek sebelah ibu masak asam pedas cara Muar. Dua2 sedap
terbaik bang , channel yang memberi inspirasi 👍
Wowww... Resepi yg sgt unik.. insyaAllah nnt nk cuba masak..👍👍
dah siap..rojer2
Masak asam pedas mak mertua abang den memang power
19:20 .... Semoga aku sehebat ciri2 isteri seperti puan nie ... Allah hebat
akak tu nampak awet muda .....masih cantik dlm umur 55 tahun
Terbaikkkk 👍
Unik juga resepi ni
Resepi Rare nie.. mmg payah jumpe kat kedai yg guna resepi rare ni... memang sedap rasa dia... pernah makan sekali jer... lepas tu x pernah jumpe dah.. huhu
Kelapa bakr.lgkuas bkr dn lain2 yg bakar tu ade mcm mskn thai pon ada...gulai apa nth xigt...diorg tmbh kulit llimau purut bakar jgk
Asam pedas mlka memng sdp.. Sy org mlka 😂
Mantap
Terima kasih banyak banyak perkongsian resepi yang sangat menarik mestilah sedap nak tanya bila tomaa baka tu dimasukkan tak perasaan lah terima kasih
Masuk sekali dlm bahan2 yg blender tu rasanya..sbb semua bnda yg dibakar campur dlm tu..tlg betulkan kalau sy salah ye
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
Ada satu kampung dkt negeri sembilan punya resepi warisan kampung dkt kg permatang pasir linggi.
Abg fendi boleh x buat review org buat putu piring dan cara pembuatan plssssss
Peh sedapnya ikn mayong asam pedas dh lama xmkn
Peminat asam pedas hadir support🤭😅..best acik ni👍🏻..
Nampak sedap asam pedas ni..Saya suka asam pedas yg pekat..masam² sikit dan pedas..Org Muar biasa mkn mesti mkn buh kicap sikit😋👍🏻😁..
Jangan kata orang Muar je, orang JB pun kalau makan Asam pedas mesti ada kicap 👍👍👍😂😂😅😅😅
@@zamrizamri9530 ..👍🏻😁..kicap mesti Jalen..
muor kt mana asam.pedas yg sedap kak.. bole share x..
@@ekzospaip5022 Sya jrg mkn² kt luar..klau nk kata mana yg sdp,x tau la sbb selera x sama..biasa msk sndiri je😅..
@@NurQaseh1306 owh..yeke..ok2 kak.. baekk
Asssalamulaikum Abang Fendi Saye First Hadir Dan Support like and share nya...moga2 terus maju dan moga2 dimurahkn rezki dipermudahkn segala urusan nyaa aminn...🙋♂️👋👈👆😁😁👍👍🤲🤲😍😍
Asam pedas cicah roti canai klw ptg2 best
Asam pedas Melaka piau tarok daun limau..kalo tarok daun kesum dan bunga kantan tu asam pedas johor..
Fendi kena terjah kat kg Morten Melaka br dpt rasa asam pedas Melaka kaw kaw punya dgn cakap logat Melaka kahau lg 🤣
Betul... Sy biasa gunakan daun limau purut utk asam pedas, kuah lada dan gerang asam.. sekali sekala je guna daun kesum kalau nak lain selera...
Klu belah bandau @ Melake Tengah mmg masak asam ni owg guna serai dan daun limau purut menu utama ade yg bubuh halia skit tpi x salah ikut cara masing2 mak2 kita ngajau ... Lain kg lain cara 😊
@@hangbuah1797blh tau resepi asam gerang ayam mcm mana ye, saya org utara
Wah.. lain dari yang resepi ni.. sedap ni 😍
Hahahaha. Best arr episode ni 😝
Wah mantap..di sambut dengan makanan 🙏🙏
sedapnyaaa,,tq fendi n team, saya nak try yang camni lahhh...sedap betul nampak tuuu
Hahahahahahahahaha Fendi kalau tak menyakat Dan bergurau mmg tak sah Tapi Asam pedas ikan Mayong dgn telur dia mmg marvelous. Kalau dapat kepala Mayong tu huishhh mmg tak lupa Mak mertuaku kegemaran dia tu 👍👍👍😅😅😂😂😅😅
Assalamualaikum, Hang ni apa la, Makan kepala Ikan pun Lupa, Mak Mertua, Gurau Je 😊🤝👍🙏
Rindu stail pekat ni....rindu masa keje kat johor asam pedas pekat mcm ni
mantap akak dan fendi...
Mantap asam pedas dari melaka ni teman
Resepi mak datok Melaka..
Comel lah kk fadilah.
Arwah mak saya msk Asam pedas pun mcm ni..
kelakar betui fendi ni pndai bergurau😹😹😹😹
Kalau pakai daun kesum la bunga kuantan la bukan asam pedas melaka. Kalau melaka pakai daun limau perut kelapa bakau. Ada juga jintan Manis jintan putih halba biji sawi. Ada 2 jenis masak asam pedas. Satu dipanggil masak berada.
Betul tu, kalau dah letakk daun kesum dan bunga kantan dah bukan ori asam pedas Melaka, dah jadi masak asam berlada. Masak asam berlada mmg sedap jugak, tp aroma dah lain.
Kebanyakan asam pedas claypot dah jadi masak asam berlada dah. Sbb nk tutup bau ikan lama.
Mak sy masak asam pedas lebih kurang mcm yg puan masak. Wajib masuk ikan fresh, masak lama sikit bg pekat sikit, perggghhh, sedap giler. Masuk ikan parang dan telur ikan. Cicah roti canai, lempeng pun sedap giler.
Mggu depan sy balik ngundi mmg gi pasar besar cari ikan parang. Fuhhh.
Encik fendi mai lagi dengan masakan pulak
Yey pendi ado..
Hahaha heppy nau kamu ye bang😂😂👍👍
bagus la fendi tolong cedok nasi untuk orang tua
fendi fendi , hang ni mmg sempoi laa🤣🤣
Mmg rancangan destinasi tv msk tv kn?
Tv3?
Astro?
mmg sedap tgk
Resipi nya? Nak tengok bahan3 nya tuuu.
Saya sarankan pakai mask waktu memasak utk menyelakan air liur tersembur Sana sini
Dekat restoren dieorg pakai ke mask masa masak...mamak pon masak xpakai mask....
Alhamdulillah amin
Dah jadi masak berlada.
Tapi nampak tetap sedap.
Terima kasih kongsi resipi kak.
Terbaikkk..
Ikan mayong 1kg pun RM16... wowwwwwww
Mcm mane nk bakar kelapa tu ek?... Teringin nk try. Ape rase die ek letak ramuan bakar2 tu..
Cucuk kelapa yg dibelah2 tu dgn garfu, ganggangkan atas api dapur. Sampai keluar bau wangi dia. Jgn sampai hangus lak...
terdiam fendi akak tu jawab protein. hahah
mokcik nim mmg kelakor
sodap.nyo.asim.podas.melako.
Asam pedas joho padu gk
Depan orang tua xboleh cekak pinggang ,tapi kalau kat Melaka x tau la boleh kot
Ada yg buat asam pedas buh jintan maneh.
Mana nak beli blender mcm tu?
sedap tu