Muchos taqueros les preguntas por la receta y te quieren cobrar las perlas de la virgen por pasartela, este hombre es un gran ejemplo de humildad y empatía
Amig@s, ACLARO, en la lista de ingredientes uno de ellos es TOMILLO, van muchas personas que me preguntan si es comino... NO ES COMINO NI LE PONGAN COMINO, la receta ES CON TOMILLO, tal vez por la baja resolucion de la toma se parece o se confunde... espero no me hagan pegar el comentario sobre el video porque me da flojera editarlo XD
Miguel qué tal voy a usar tu receta, pero tengo otra pregunta no sabes qué usan algunos otros taqueros pa que la carne se mire como más rosada que roja? No se si has mirado eso
Hola Amigo, soy Peruano se ve bueno lo que haces, te felicitó, aqui en Perú es fácil conseguir todos los ingredientes ya que los chiles, 🌶 aquí en Perú producimos y lo usamos a diario, amarillo, colorado, etc,voy hacer este rico Taco, ojalá me salga como usted lo hizo, gracias.
me encantó tu receta, acaba de pasar el cumple No 11 de mi hijo y preparé 5 kgs de carne al pastor y realmente nos dimos una atascada DE-LI-CIO-SA.!! L@s invitad@s quedaron fascinad@s y satisfechos... es mi receta favorita, he visto muchos videos y no se igualan en el sabor y la preparación es muy sencilla... FELICIDADES y GRACIAS por compartirla.... UN MILLON DE BENDICIONES...!! saludos desde Puebla...
Gracias por la receta,es para mi sobrino que vive en Oklahoma,el va a traer el trompo de piedras negras y me encargo que mientras yo buscara una buena receta en UA-cam.dice que en fue taquero en México;pero le llevaban la salsa ya preparada y nunca le dieron la receta.
Muy buen video son, nuestros tacos favoritos. Tanto que también hicimos video en nuestro canal, quedaron muy parecidos a los de trompo pero hechos en casa, vivimos en Francia pero nos encanta compartir nuestra cultura y fueron todo un éxito! A todos les gusta un buen taco de pastor con su piña. Gracias por compartir esta receta
me encanto tu video amigo. sobre todo la seguridad con que nos explicas todo. paso a paso. muy agradable. . yo vendo tacos de canasta. y estoy seguro que esa receta queda perdefcta en mi menu... saludos desde washingtond dc departe de un paisano mexico df... Ricardo
Hola Ricardo, espero te encuentres bien por alla y que tu negocio vaya prosperando. Yo tengo curiosidad, ¿que aceptación tienen los tacos y similares por alla? Y si tu clientela es mayormente latina o americana, pues alla muchos creen que comida mexicana es "TacoBell" pero ya los quiero ver comiendo carnitas, tacos al pastor, tacos de canasta REALES MEXICANOS con su salsa bien picosa en vez de catsup, cuentame como es por alla..
Mira te voy a recomendar que los de pastor los hagas con chile ancho (NO la version con PASILLA porque pica), y chipotle no le cargues la mano solo ponle 2 grandes o 3 medianos/chicos, si es para negocio no le pongas piña usa pura naranja porque se suaviza demasiado la carne y se te puede deshacer si marinas mucho tiempo, asi te quedan de muy buen sabor y NO PICAN, lo que garantiza que lo van a comer y muy probablemente el olor atraiga a los gringos a probar y de ahi se siguen con tus demas... Intenta preparar alguna otra cosa que lleve hierbas de olor o laurel, eso huele a decenas de metros y hace que se escurra la baba y de hambre y antojo... atrae gente nueva CON EL OLOR y no solo el sabor, usa cosas de olor que llame la atencion. Me alegra que le sepas mover y buscar. Tambien te sugiero, si tienes amigos gringos invitalos a comer (AL NEGOCIO NO A TU CASA) para que conozcan y prueben, ese dia te esmeras para que les encante y ellos mismos empiecen a invitar a otros gringos nativos. Pues mucho exito y un abrazo hasta Washington DC :)
gracias. siempre busco la forma de mejororar. me gusta mucho lo que ago.y me facina vender algo que la gente lo disfruta..... me piden mucho la receta de la salsa que ago.. es la que se usa para los tacos de canasta.. solo que tengo un toque que no es nada del otro mundo pero le da una gran diferencia..hay senoras que llegan directamente a probar la salsa y me dicen que le pone que lleba como le hace. y yo explico que solo es una salsa verde para tacos... claro sin dar lujo de detalle jajjajajjajaa.. y bueno es mi salsa y es perfecta para esos tacos.. y gracias por la buena vibra.. Ricardo
no amigo.. yo no quiero cambiarle nada a tu receta.. con ese sabor que se ve en tu receta . asi la boy a tener.. la gente va a sguirme por ese guisado asi picoso. o picoso suabe... lo que puedo hacer es desvenar el chile hyajillo pero incluso hasta el adobo para el chicharron prensado le pongo dos morita y dos de arbol...qued a un sabor muy suabe. con sensacion a que pica y no pica.. algo rico... aqui tengo de cliente a una senora que vende tamales con sus hijos ya todos grandes y casados.probaron mis tacos. y seguido me hacen pedidos.. ellos venden los famosos tamales pororos los de afuera de metro. es un exito sus tamales grandes porosos con su champurrado. mmmm venden los 365 de anio. y no se diga los fines de semana.. se llena.... en fin cada quien con su tema. en fin amigo asi estastan las cosas.. a seguirle
la verdad esta receta se ve muy bien he buscado varias y está es de las que más me convenció recomiendo que se le pongan un poco de vinagre de manzana eso le dará un sabor mucho más rico y de preferencia dejar la carne ya preparada de un día para otro para dejar que agarré todo en sabor de la salsa acompañe los con piña eso también realza el sabor típico de los taquitos al pastor ..saludos
Hola, algunas personas le ponen vinagre y/o achiote, queda bueno pero ya le da mas sabor como a cochinita, aunque es cuestion de gustos. A mi me gusta preparar cochinita o tacos para que cada cosa tenga su sabor especifico. Saludos!
Se ve muy sabrosa la receta. Y si no es mucho pedir, nos podrías proporcionar la salsa para poder complementar los tacos. La salsa verde y la roja? Por favor. Y de antemano , muchas gracias y felicitaciones por esas recetas
Hola, yo he probado ambas, acostumbran mucho en Yucatán y en algunos otros lugares usar achiote y vinagre pero queda ácido como si fuera cochinita pibil, a mi gusto solo lleva el "adobo", en todas las taquerías que he comido aqui en CDMX nunca me ha tocado carne ácida...
MiguelMXDF así es vivo en el la península de Yucatán pero desde pequeño he comido con recetas de tabascos y el centro de México En lo personal tu receta me pareció la más original y tienes razón con respecto al sabor a pibil que toman el pastor
Solo son costumbres regionales, depende del gusto y sazón de cada quien... Si a ellos les gusta pues que lo disfruten, a mi en lo personal me gusta comer cochinita pibil o tacos pero cada uno con su sabor específico.. Un saludo hasta Yucatán!
Gracias amigo mañana voy a preparar la takisa k se miran rrikisimos para la sena de media noche gracias por compartir tu reseta y ahí tienes un nuevo suscriptor.mil vendisiones
Te recomiendo checar estas recetas: Tacos al pastor EN CARBON (usa mejor esta receta) ua-cam.com/video/HecvqaSETZA/v-deo.html Gringas de carne al pastor ua-cam.com/video/D8rxzkYOJ-M/v-deo.html Gorditas de carne al pastor ua-cam.com/video/HB1DIZ3KY9k/v-deo.html Cochinita pibil (tambien se puede hacer en horno envuelta en hoja de platano) ua-cam.com/video/YNnACuhez24/v-deo.html Pollo al carbon tipo ranchero ua-cam.com/video/MAaJ4dxLoDs/v-deo.html Bisteces con perejil y cebolla (pruebala en casa primero) ua-cam.com/video/6vDpZWU70gw/v-deo.html Las recetas de cocina ya las he puesto en ese canal de video nuevo (Que chingados hare hoy de comer QCHCOFICIAL). Te recomiendo visitar mi pagina web www.quechingadosharehoydecomer.com ahi tengo mas de 100 recetas variadas, echale un ojo y ayudame a compartir el sitio web. ¡Suerte con tu negocio!
Hola! Prueba esta actualizacion de la receta www.quechingadosharehoydecomer.com/recipe_tacos_al_pastor_en_carbon.php y de paso suscribete al canal de recetas que ya es independiente a este canal y que tiene mucho más contenido... Saludos!
Muchas felicidades bendiciones para usted y gracias x compartir soy d Guatemala pero amo la comida mexicana. Pronto haré esta reseta son mis tacos favoritos 👍👍😍😍
Hola! Que bueno que les gustaron, tengo un video mas reciente que son tacos de pastor al carbon, quedan aun mas ricos por si se les antoja ver el video... saludos hasta Kansas!
Yo tengo una taquería, contraté a un cocinero que me hizo ver mi suerte, vi esta receta para los tacos de pastor y al final saben mejor que los que hacía el cocinero y al final lo corrí!! Lo único que yo le agrego a esta receta es Achiote!!🙃
El achiote es de uso regional en algunas localidades. En Yucatán le ponen achiote, también en algunas otras ciudades. Yo lo prefiero sin achiote porque sabe más a cochinita pibil que tacos al pastor, pero si les gusta está genial :-)
Hola, que bueno que les ha gustado... acabo de subir nueva receta, igual se les antoja para el dia del padre, es cochinita pibil ua-cam.com/video/yWWd1r7PW-A/v-deo.html y espero antes de este dia espero subir tambien tacos de suadero... Saludos y gracias por tus comentarios!
muy buena información hermano. Te comento que primero Dios el año que viene en marzo vamos a abrir nuestro restaurante aquí en San Diego California y sin duda esta información será de mucha ayuda Gracias y saludos.
Mucho exito con el restaurante... te sugiero experimentar en casa desde ahora las diferentes recetas y menus para que vayas ajustando los platillos, ingredientes, sazon y asi ya vas a lo seguro cuando empieces. Saludos!
gracias los voy a preparar y esta muy bien explicado.. vivo en Dallas tx.. y todo los ingredientes los encuentro aqui.. x la verdad aquí los asen y nada q ver.. puedo aserlo se en un comal
Hola, un saludo hasta Dallas TX! Espero que te animes a prepararlo y nos platicas como te quedaron. Saludos y gracias por tus comentarios! Por cierto, claro que puedes hacerlo en comal, parrilla, sarten, al carbon, es cosa de imaginacion.
Con lo que en NY compras 3 tacos, yo preparo 1 kilo de carne para tacos... Checa en mi lista de videos los tacos de pastor al carbón, esa receta la tengo hasta la preparación final en la parrilla ;)
hola se ve muy buena receta y se ve delicioso estoy buscando una buena receta y este me convence es que la esposa de mi hermano quiere saber cómo se prepara ella es americana y entiende poco español es por eso q voy ayudarle y gracias por tu receta si me convenció saludos desde usa
Hola! El detalle va a ser encontrar alla los chiles y condimentos, pero ojala los encuentres y te quede bueno para una rica comida familiar. Saludos hasta USA!
MiguelMXDF Migue mi carne al pastor fue todo un éxito!! Enserio me declaro tu fiel seguidora haha.. salieron unas gringas al pastor excelentes, saludos!!
Mi papa es taquero en guadalajara y nosotros usamos chile mirasol, chile molido, ajo, achiote, vinagre comino, y cebolla.... El chipotle, clavo, oregano y jugo de piña son ingredientes de mas que le da un sabor diferente, pero saben buenos
Hola, como en todo, no existe la receta única y definitiva. En algunos estados como Yucatán le agregan hasta vinagre y chiote como si fuera cochinita pibil. Es como el mole o la cochinita, de casa en casa hay algun ingrediente diferente pero todos son buenos. Saludos!
Hola Miguel suena bien tu receta la tomaré quiero poner una taquería estilo Acapulco en Tijuana pq los tacos de Tijuana no tienen sabor ni estilo. Así que esto me ayudara me gusta la cocina pero solo me falta un Brico más primero Dios será posible lo que quiero
Hola, esta receta es para preparar en casa, en taqueria varia un poco, la salsa es algo mas espesa casi como pasta para que no escurra en el trompo y te sugiero usar solo jugo de naranja ya que la piña abanda un poco la carne y con el peso de tanta carne se te vaya a desbaratar el trompo o no quedar tan firme... te sugiero buscar varias recetas y hacer pruebas con diferentes combinaciones de ingredientes y ve probando hasta que sea lo que buscas o le agrade a tu clientela... por ejemplo en yucatan le agregan achiote y vinagre (a mi no me gusta pues queda como cochinita pibil)... te sugiero checar recetas de tu localidad o experimenta con diferentes y la ajustas a lo que le haya gustado mas a la gente... Exito con tu negocio! y recuerda que si a ti te gusta lo que pruebas probablemente a la clientela tambien asi que hazlo exigente como si fuera para ti mismo :)
Hola... Como comentario, la piña es un ablandador de carne natural muy fuerte, no es realmente tanto como condimento, si usas la piña debes marinar solo un rato, si lo dejas toda la noche la carne se desbarata (se ablanda en exceso), con una hora o dos si le echas la piña... Sugiero usar carne firme no pulpa, es para ablandar carne dura, la carne suave como la pulpa se desbarata incluso en las manos antes de marinar... Suerte y nos cuentas cómo te fue
Después de buscar en muchos vídeos di con el tuyo y me convenció bastante te felicito te escuchas muy natural al hablar. Tengo una pregunta, tienes otro vídeo donde muestras como quedo en el taco y también la salsa que le pones para servirlos???? 🌮🌮🌮🌮rara vez leí todos los comentarios y en otros vídeos hasta insultan al you tuber pero aquí no y tu contestas de forma muy correcta felicidades tienes una subscriptora más y recibe bendiciones desde Carolina del Norte 🇺🇸
Hola, yo hice pizza de carne al pastor, esta en mi lista de videos, por eso no hice video de tacos... Está en la lista de videos junto a este video... Saludos!
El guajillo no pica en lo absoluto, solo da sabor pero no tiene nada de picor... El chile ancho tampoco pica, quiza un poquito pero apenas se percibe. El chipotle por llo general no pica mucho, incluso el sabor es medio dulce aunque alguno de repente puede picar un poco pero ya en salsa molido con otras cosas solo da sabor. El chile pasilla (en caso de usarlo en vez del ancho) sí pica aunque ya mezclado con todo solo pica un poco, casi nada pero sí se percibe. Sugiero usar guajillo, ancho y chipotle :)
Muchas gracias por tomarse el tiempo para contestar mis dudas tomare todos los tips en cuenta.. se le agradece muchísimo muy deliciosa comida... espero me queden igual y me salgan Buenos los taquitos...
Ojala te animes a prepararlos y nos platicas como te salieron... Recomienda los ideos que te gusten a personas que creas que les pueda interesar, asi va creciendo esta comunidad... Saludos y gracias!
Hola Alejandro, si solo es para uso casero no gastes y prueba esta receta de tacos al pastor al carbón... ua-cam.com/video/Z8fwV86vp0A/v-deo.html Echale un ojo y comentame que te parece
muchos mexicanos les preguntas por las recetas y nunca te disen bien ) este hombre es muy umilde y sabio,gracias por compartir tus habilidades!!
No todos nos la sabemos, pero sí, muchos taqueros son envidiosos con sus recetas.
Muchos taqueros les preguntas por la receta y te quieren cobrar las perlas de la virgen por pasartela, este hombre es un gran ejemplo de humildad y empatía
Si el explico bien
El mexicano es egoista envidioso le preguntas yno te dise muy pocos son realmente humanos felicito akienes considero realmente hermanos o paisanos
Amig@s, ACLARO, en la lista de ingredientes uno de ellos es TOMILLO, van muchas personas que me preguntan si es comino... NO ES COMINO NI LE PONGAN COMINO, la receta ES CON TOMILLO, tal vez por la baja resolucion de la toma se parece o se confunde... espero no me hagan pegar el comentario sobre el video porque me da flojera editarlo XD
Miguel qué tal voy a usar tu receta, pero tengo otra pregunta no sabes qué usan algunos otros taqueros pa que la carne se mire como más rosada que roja? No se si has mirado eso
Saludos, gracias por el video, apenas iba a decir que parece comino y no tomillo, jeje Saludos
MiguelMXDF
Tampoco es pasilla lo que le llamas
Pasilla, pasilla es el mismo poblano
El chile pasilla en fresco se le llama chilaca el chile ancho es poblano
Wow estoy en Argentina y quiero hacer eso !! Me hace agua la boca viví 2 años en México y solo comía tacos al pastor los amé desde el principio!! 💖
Animate! Asi lo comes diario en Argentina... espero encuentres alla los chiles :D
Ya me aventé esta receta y me quedo al 100 yo soy taquero profesional y me ise esta receta muy buena
Me podria decir que tipo de carne es porfavor ?
Cabeza de lomo .. carne de puerco ...
@@fernandaalatriste x 2
Me encanta la paciencia para explicar todo paso a paso, Bravo por eso👏
Miguel MXDF eres el que mejor lo explica, espero seguir viendo mas videos tuyos, gracias amigo y saludos a toda la Gran Tenochtitlan mi amada ciudad
Hola Francisco, te invito a ver esta variante, aqui sí los preparo, tacos al pastor en carbón ua-cam.com/video/Z8fwV86vp0A/v-deo.html Saludos!
Hola Amigo, soy Peruano se ve bueno lo que haces, te felicitó, aqui en Perú es fácil conseguir todos los ingredientes ya que los chiles, 🌶 aquí en Perú producimos y lo usamos a diario, amarillo, colorado, etc,voy hacer este rico Taco, ojalá me salga como usted lo hizo, gracias.
me encantó tu receta, acaba de pasar el cumple No 11 de mi hijo y preparé 5 kgs de carne al pastor y realmente nos dimos una atascada DE-LI-CIO-SA.!! L@s invitad@s quedaron fascinad@s y satisfechos... es mi receta favorita, he visto muchos videos y no se igualan en el sabor y la preparación es muy sencilla... FELICIDADES y GRACIAS por compartirla.... UN MILLON DE BENDICIONES...!! saludos desde Puebla...
Que tipo de carne se usa : Lomo , Pierna ?
Gracias por la receta,es para mi sobrino que vive en Oklahoma,el va a traer el trompo de piedras negras y me encargo que mientras yo buscara una buena receta en UA-cam.dice que en fue taquero en México;pero le llevaban la salsa ya preparada y nunca le dieron la receta.
Está receta es oro, gracias por compartir,me quedaron bien buenos 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias por darnos la receta tal cual es a mi me gusta mucho guisar y siento que eres cinsero y humilde❤
Muy buen video son, nuestros tacos favoritos. Tanto que también hicimos video en nuestro canal, quedaron muy parecidos a los de trompo pero hechos en casa, vivimos en Francia pero nos encanta compartir nuestra cultura y fueron todo un éxito! A todos les gusta un buen taco de pastor con su piña. Gracias por compartir esta receta
Buena receta la hize tal y como venia, la mejor receta rikisima
Ya empecé a marinar la carne,
para hacer los tacos mañana,
Saludos desde Veracruz puerto.
Se ve exquisita la carne marinada
Hermano gracias por compartir esta receta se me hace agua la boca!! un millón de gracias
Realizaré está receta, me encantó la explicación y me gusta hacer de comer!!😋😋
Muy rico... nos cuenas cómo te fue
me encanto tu video amigo. sobre todo la seguridad con que nos explicas todo. paso a paso. muy agradable. . yo vendo tacos de canasta. y estoy seguro que esa receta queda perdefcta en mi menu... saludos desde washingtond dc departe de un paisano mexico df... Ricardo
Hola Ricardo, espero te encuentres bien por alla y que tu negocio vaya prosperando. Yo tengo curiosidad, ¿que aceptación tienen los tacos y similares por alla? Y si tu clientela es mayormente latina o americana, pues alla muchos creen que comida mexicana es "TacoBell" pero ya los quiero ver comiendo carnitas, tacos al pastor, tacos de canasta REALES MEXICANOS con su salsa bien picosa en vez de catsup, cuentame como es por alla..
Ricardo hernandez en donde quiera te encuentro, es una buena idea que agregues a tu menú tacos al pastor, saludos😊
Mira te voy a recomendar que los de pastor los hagas con chile ancho (NO la version con PASILLA porque pica), y chipotle no le cargues la mano solo ponle 2 grandes o 3 medianos/chicos, si es para negocio no le pongas piña usa pura naranja porque se suaviza demasiado la carne y se te puede deshacer si marinas mucho tiempo, asi te quedan de muy buen sabor y NO PICAN, lo que garantiza que lo van a comer y muy probablemente el olor atraiga a los gringos a probar y de ahi se siguen con tus demas... Intenta preparar alguna otra cosa que lleve hierbas de olor o laurel, eso huele a decenas de metros y hace que se escurra la baba y de hambre y antojo... atrae gente nueva CON EL OLOR y no solo el sabor, usa cosas de olor que llame la atencion. Me alegra que le sepas mover y buscar. Tambien te sugiero, si tienes amigos gringos invitalos a comer (AL NEGOCIO NO A TU CASA) para que conozcan y prueben, ese dia te esmeras para que les encante y ellos mismos empiecen a invitar a otros gringos nativos. Pues mucho exito y un abrazo hasta Washington DC :)
gracias. siempre busco la forma de mejororar. me gusta mucho lo que ago.y me facina vender algo que la gente lo disfruta..... me piden mucho la receta de la salsa que ago.. es la que se usa para los tacos de canasta.. solo que tengo un toque que no es nada del otro mundo pero le da una gran diferencia..hay senoras que llegan directamente a probar la salsa y me dicen que le pone que lleba como le hace. y yo explico que solo es una salsa verde para tacos... claro sin dar lujo de detalle jajjajajjajaa.. y bueno es mi salsa y es perfecta para esos tacos.. y gracias por la buena vibra.. Ricardo
no amigo.. yo no quiero cambiarle nada a tu receta.. con ese sabor que se ve en tu receta . asi la boy a tener.. la gente va a sguirme por ese guisado asi picoso. o picoso suabe... lo que puedo hacer es desvenar el chile hyajillo pero incluso hasta el adobo para el chicharron prensado le pongo dos morita y dos de arbol...qued a un sabor muy suabe. con sensacion a que pica y no pica.. algo rico... aqui tengo de cliente a una senora que vende tamales con sus hijos ya todos grandes y casados.probaron mis tacos. y seguido me hacen pedidos.. ellos venden los famosos tamales pororos los de afuera de metro. es un exito sus tamales grandes porosos con su champurrado. mmmm venden los 365 de anio. y no se diga los fines de semana.. se llena.... en fin cada quien con su tema. en fin amigo asi estastan las cosas.. a seguirle
Oye carnal te mando salud de tabasco dios te de mas vida y salud te proteja eres chingon mi respeto cuidate padre bendición
la verdad esta receta se ve muy bien he buscado varias y está es de las que más me convenció recomiendo que se le pongan un poco de vinagre de manzana eso le dará un sabor mucho más rico y de preferencia dejar la carne ya preparada de un día para otro para dejar que agarré todo en sabor de la salsa acompañe los con piña eso también realza el sabor típico de los taquitos al pastor ..saludos
Hola, algunas personas le ponen vinagre y/o achiote, queda bueno pero ya le da mas sabor como a cochinita, aunque es cuestion de gustos. A mi me gusta preparar cochinita o tacos para que cada cosa tenga su sabor especifico. Saludos!
MiguelMXDF con el jugo de naranja y piña no endulza la carne? O sea no sabe dulce? Es que no me gusta la comida dulce :/
GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA, SE VE QUE TE QUEDA MUY TRADICIONAL ESE PASTOR .. UN ABRAZO DESDE ECUADOR
Muchas gracias! La hice y quedó muy rica 😋
Éxito total 👌
Me han encantado mis tacos! El balance de los sabores entre los chiles y el jugo de naranja y piña es perfecto. Será mi receta de cabecera 😋
976 manitas abajo no la chingen .cada quien es libré de aser sus resetas sino les gusta .no ay bronca nomas no la agan iya
Hasta lo que no se tragan les hace dañó!
Son 900 y pino d takeros ojetes q no les gusto q dieran la receta
Hay yo no se por que esa mamad@ de noquerer dar las recetas que tiene de malo. Pinche gente ignorante.. Gracias es este señor por dar su receta..
Ya los preparé y familiares y amigos dijeron que estaban exquisitos Gracias por compartir el video amigo saludos
Gracias por la reseta los recomiendo quedan deliciosos 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Se ve muy sabrosa la receta. Y si no es mucho pedir, nos podrías proporcionar la salsa para poder complementar los tacos. La salsa verde y la roja? Por favor. Y de antemano , muchas gracias y felicitaciones por esas recetas
Muchas gracias por la receta, fueron un éxito los tacos!!
Excelente receta !.aparte de que se ve que queda de lujo está muy bien explicada !
Gracias por compartir la receta!
Relike. Este es una de las auténticas recetas, sin achiote o vinagre
Hola, yo he probado ambas, acostumbran mucho en Yucatán y en algunos otros lugares usar achiote y vinagre pero queda ácido como si fuera cochinita pibil, a mi gusto solo lleva el "adobo", en todas las taquerías que he comido aqui en CDMX nunca me ha tocado carne ácida...
MiguelMXDF así es vivo en el la península de Yucatán pero desde pequeño he comido con recetas de tabascos y el centro de México
En lo personal tu receta me pareció la más original y tienes razón con respecto al sabor a pibil que toman el pastor
Solo son costumbres regionales, depende del gusto y sazón de cada quien... Si a ellos les gusta pues que lo disfruten, a mi en lo personal me gusta comer cochinita pibil o tacos pero cada uno con su sabor específico.. Un saludo hasta Yucatán!
hola ya la prepare y qe do deliciosa grasias por la receta.👍👍👍😁
Hola! Que bueno que te ha gustado, yo ya ando de antojo nuevamente, a ver si preparo en estos dias tambien... Saludos y gracias por tus comentarios!
MiguelMXDF .una pregunta el tomillo cual es como lo pudo ..
yanet salgado así lo.pides en el mercado o en alguna recauderia y te dan los pesos q gustes
Gracias amigo mañana voy a preparar la takisa k se miran rrikisimos para la sena de media noche gracias por compartir tu reseta y ahí tienes un nuevo suscriptor.mil vendisiones
Voy empezar mi negocoond tacos ambulante y me agrado mucho la receta de tacos al pastor tendras la d la cochinita pibil y chicharon en salsa verde
Te recomiendo checar estas recetas:
Tacos al pastor EN CARBON (usa mejor esta receta)
ua-cam.com/video/HecvqaSETZA/v-deo.html
Gringas de carne al pastor
ua-cam.com/video/D8rxzkYOJ-M/v-deo.html
Gorditas de carne al pastor
ua-cam.com/video/HB1DIZ3KY9k/v-deo.html
Cochinita pibil (tambien se puede hacer en horno envuelta en hoja de platano)
ua-cam.com/video/YNnACuhez24/v-deo.html
Pollo al carbon tipo ranchero
ua-cam.com/video/MAaJ4dxLoDs/v-deo.html
Bisteces con perejil y cebolla (pruebala en casa primero)
ua-cam.com/video/6vDpZWU70gw/v-deo.html
Las recetas de cocina ya las he puesto en ese canal de video nuevo (Que chingados hare hoy de comer QCHCOFICIAL). Te recomiendo visitar mi pagina web www.quechingadosharehoydecomer.com ahi tengo mas de 100 recetas variadas, echale un ojo y ayudame a compartir el sitio web.
¡Suerte con tu negocio!
MiguelMXDF gracias mi estimado las are para el negocio
EXCELENTE receta me quedaron Deliciosos.
Esta reseta es delisiosa grasias migel por aberla compartido
Se ve genial, lo intentaré para mí familia, saludos!!
Hola! Prueba esta actualizacion de la receta www.quechingadosharehoydecomer.com/recipe_tacos_al_pastor_en_carbon.php y de paso suscribete al canal de recetas que ya es independiente a este canal y que tiene mucho más contenido... Saludos!
Muchas felicidades bendiciones para usted y gracias x compartir soy d Guatemala pero amo la comida mexicana. Pronto haré esta reseta son mis tacos favoritos 👍👍😍😍
Gracias por compartir la receta , y por explicar paso a paso , nuebo seguidor
Que recetazo.el procedimiento el tiempo muy bien explicado los ingredientes.wuaooo
Hola, te recomiendo checar la receta más reciente de tacos al pastor al carbon, checa en mi lista de videos, ahi sale el procedimiento completo
Amigo que partede carne del puerco utilisas ?
Sin.... Comentarios.....exelente video
DIOS TE BENDIGA MIGUEL GRACIAS POR COMPARTIR TUS RIQUÍSIMAS RECETAS 🌮🌮🌮🌮🌮👍👍👍👍👍👍👍👍👍
oye buena pinta tiene!! animo.
La Huerta de Iván Wow que sorpresa verte opinando aquí Iván! No pensé que te interesará la gastronomía Mexicana! saludos.
Hola amigo ayer y se surreseta y orita me comi unos tacos de Pastor y que va me quedo chido un saludo desde Kansas city ks
Hola! Que bueno que les gustaron, tengo un video mas reciente que son tacos de pastor al carbon, quedan aun mas ricos por si se les antoja ver el video... saludos hasta Kansas!
Gracias por compartir,,Dios te siga bendiciendo......
Muy bien explicado Felicidades !!
Muchas muchas🙏🏼 gracias asi lo hare!!
Lo are pero con pollo espero salgan deliciosos
Puedes hacerlo con piezas de pollo y al carbón, te vas a chupar los dedos
gracias por mostrarnos los ricos y delicioso que se cocina en mexico saludos desde texas.
Un saludo para todos los amigos en Texas! Ojala te animes a hacerlos para un domingo o dia de fiesta o descanso y nos platicas como te fue.
Yo tengo una taquería, contraté a un cocinero que me hizo ver mi suerte, vi esta receta para los tacos de pastor y al final saben mejor que los que hacía el cocinero y al final lo corrí!!
Lo único que yo le agrego a esta receta es Achiote!!🙃
El achiote es de uso regional en algunas localidades. En Yucatán le ponen achiote, también en algunas otras ciudades. Yo lo prefiero sin achiote porque sabe más a cochinita pibil que tacos al pastor, pero si les gusta está genial :-)
me gusto mucho tu receta la voy hacer, muchas gracias por compartir ..Saludos desde EU amigo
Cual de esos chiles pican más. Para que no quede tan picante
Te agradezco por tu aporte de esta receta se ve excelente
Checa en la lista de videos los tacos al pastor AL CARBON, se te va a antojar aun más :)
Nueva seguidora 🥰
Hola que tal ando en Brasil y estoy viendo las mejores opciones para el menu ,muchas gracias por este tip!!
Gracias por todo y por la aclaración sobre el tomillo. Saludos.
La mejor receta sin duda!!!
Gracias por tu vídeo me va servir de mucho luego te cuento! Como me fue
Se ve muy rico, este adobo funcionaria para unas costillas al carbon?
I like your recipe.Sounds yummy!! I just recently bought a trompo.I will be using it soon.Thank You 👍
Gracias x la receta la voy hacer para mi familia 😃 saludos
MiguelMXDF Tu receta fue todo un éxito! A mi familia a y mi nos gustó muchisimo! Gracias!
Hola, que bueno que les ha gustado... acabo de subir nueva receta, igual se les antoja para el dia del padre, es cochinita pibil ua-cam.com/video/yWWd1r7PW-A/v-deo.html y espero antes de este dia espero subir tambien tacos de suadero... Saludos y gracias por tus comentarios!
Gracias 😊
mañana lo tengo que hacer se mira super....... gracias por compartir
nos cuentas como te salio todo :D
Hola, hola, gracias x la receta hise mis tacos d caso, prepare más y dimos una buena taquiza.. excelentes riquisimo
Vientos!!! Que bueno que les quedaron tan ricos, espero los hayan disfrutado. Saludos!
Riquisima receta la hice con soya. Recomendada. Gracias por compartir busque mucho y por fin encontre la perfecta.
de hecho tambien con soya queda bien, por aqui tengo mi receta en la lista de videos
gracias x contestar los comentarios muy pocos lo hacen felicidades deliciosa receta desde orizaba Veracruz
Hola, gracias por tus comentarios, espero que te animes a probar en la cocina y nos platicas como te fue. Saludos!
Que buena receta,y con la hambre que tengo!!!
Pues a cocinar y nos platicas como te quedaron :)
Disculpa soy principiante me parece genial tu receta gracias por compartir, pero al dejarla marinando tenerla en refrigeración
muy buena información hermano. Te comento que primero Dios el año que viene en marzo vamos a abrir nuestro restaurante aquí en San Diego California y sin duda esta información será de mucha ayuda Gracias y saludos.
Mucho exito con el restaurante... te sugiero experimentar en casa desde ahora las diferentes recetas y menus para que vayas ajustando los platillos, ingredientes, sazon y asi ya vas a lo seguro cuando empieces. Saludos!
Muchas gracias estamos en eso tendrás un video de una salsa para los tacos al pastor?
Otra pregunta la salsa de cilantro también las preparas tu?
Amo los tacos al pastor.😋😋😋yomyyomi
muy buena receta gracias y felicidades
Segunda vez que la hago y me sale buena
gracias los voy a preparar y esta muy bien explicado.. vivo en Dallas tx.. y todo los ingredientes los encuentro aqui.. x la verdad aquí los asen y nada q ver.. puedo aserlo se en un comal
Hola, un saludo hasta Dallas TX! Espero que te animes a prepararlo y nos platicas como te quedaron. Saludos y gracias por tus comentarios! Por cierto, claro que puedes hacerlo en comal, parrilla, sarten, al carbon, es cosa de imaginacion.
Aquí En new York lo dan un taco a. 3.50 ,Y aparte sólo en un lugar sabe bueno ,Pero ahora lo voy a Cosinar
Con lo que en NY compras 3 tacos, yo preparo 1 kilo de carne para tacos... Checa en mi lista de videos los tacos de pastor al carbón, esa receta la tengo hasta la preparación final en la parrilla ;)
claro q si m encanta la cocina bendiciones😊
Muuuy ricos!!!! Gracias por la receta!!!
Excelente muchas gracias por compartir ya me suscribí y compartí, tendrás la receta de la salsa que los acompaña?
Es tomillo o comino
hola se ve muy buena receta y se ve delicioso estoy buscando una buena receta y este me convence es que la esposa de mi hermano quiere saber cómo se prepara ella es americana y entiende poco español es por eso q voy ayudarle y gracias por tu receta si me convenció saludos desde usa
Hola! El detalle va a ser encontrar alla los chiles y condimentos, pero ojala los encuentres y te quede bueno para una rica comida familiar. Saludos hasta USA!
Pues manos a la obra 🙌...
Ya estaré dando informes del resultado 👌
Checa en la lista de videos la receta de tacos al pastor en carbon, no te arrepentiras ;)
MiguelMXDF Migue mi carne al pastor fue todo un éxito!! Enserio me declaro tu fiel seguidora haha.. salieron unas gringas al pastor excelentes, saludos!!
Obvio la probaré al carbón
claro que la voy aser..ya compre todo este fin d semana lo preparo
Nos platicas como te salio. Saludos!
Cuál es el bistec que usas arrachera, diesmillo, o cuál es el mejor.
Mi papa es taquero en guadalajara y nosotros usamos chile mirasol, chile molido, ajo, achiote, vinagre comino, y cebolla.... El chipotle, clavo, oregano y jugo de piña son ingredientes de mas que le da un sabor diferente, pero saben buenos
Hola, como en todo, no existe la receta única y definitiva. En algunos estados como Yucatán le agregan hasta vinagre y chiote como si fuera cochinita pibil. Es como el mole o la cochinita, de casa en casa hay algun ingrediente diferente pero todos son buenos. Saludos!
MiguelMXDF no fue en mala onda dije que le dan un sabor diferente pero saben buenos.
jajajaja ya se por eso comentaba... si hubiera sido mala onda ni siquiera aparece publicado el comentario
Gracias por explicar bien chingon como preparar la salsa.
Hola Miguel suena bien tu receta la tomaré quiero poner una taquería estilo Acapulco en Tijuana pq los tacos de Tijuana no tienen sabor ni estilo. Así que esto me ayudara me gusta la cocina pero solo me falta un Brico más primero Dios será posible lo que quiero
Hola, esta receta es para preparar en casa, en taqueria varia un poco, la salsa es algo mas espesa casi como pasta para que no escurra en el trompo y te sugiero usar solo jugo de naranja ya que la piña abanda un poco la carne y con el peso de tanta carne se te vaya a desbaratar el trompo o no quedar tan firme... te sugiero buscar varias recetas y hacer pruebas con diferentes combinaciones de ingredientes y ve probando hasta que sea lo que buscas o le agrade a tu clientela... por ejemplo en yucatan le agregan achiote y vinagre (a mi no me gusta pues queda como cochinita pibil)... te sugiero checar recetas de tu localidad o experimenta con diferentes y la ajustas a lo que le haya gustado mas a la gente... Exito con tu negocio! y recuerda que si a ti te gusta lo que pruebas probablemente a la clientela tambien asi que hazlo exigente como si fuera para ti mismo :)
Hola entonces uñas toda la Piña 1/2 en jugo y mitad picada?
Hola... Como comentario, la piña es un ablandador de carne natural muy fuerte, no es realmente tanto como condimento, si usas la piña debes marinar solo un rato, si lo dejas toda la noche la carne se desbarata (se ablanda en exceso), con una hora o dos si le echas la piña... Sugiero usar carne firme no pulpa, es para ablandar carne dura, la carne suave como la pulpa se desbarata incluso en las manos antes de marinar... Suerte y nos cuentas cómo te fue
Después de buscar en muchos vídeos di con el tuyo y me convenció bastante te felicito te escuchas muy natural al hablar. Tengo una pregunta, tienes otro vídeo donde muestras como quedo en el taco y también la salsa que le pones para servirlos???? 🌮🌮🌮🌮rara vez leí todos los comentarios y en otros vídeos hasta insultan al you tuber pero aquí no y tu contestas de forma muy correcta felicidades tienes una subscriptora más y recibe bendiciones desde Carolina del Norte 🇺🇸
Hola, yo hice pizza de carne al pastor, esta en mi lista de videos, por eso no hice video de tacos... Está en la lista de videos junto a este video... Saludos!
Muchas gracias por la receta Miguel!
Hola! Checa en la lista de videos la versión de tacos al pastor al carbón, te va a gustar más... Saludos!
Ok ...y nuevamente gracias estaba buscando algo así para preparar yo misma ! Aunque aquí en USA el sabor nunca va a ser el mismo Que en Mexico!
El dia de ahora la voy a preparar para ver que tal me sale ... Eso haremos de cenar el dia de ahora .. 24/dic/2020 concintiendo Al toxico.....
Mil gracias hermano dios te bendice es ecelente
wuuaauu ,Muy Rico !😐🙋🙆.
Si te animas a preparar la carne nos cuetas como te fue :D
Claro que Si Amigo!😊🙋
Una pregunta recién mire su video soy salvadoreña por eso quiero saber si estos chiles son picantes aparte del chipotle...
El guajillo no pica en lo absoluto, solo da sabor pero no tiene nada de picor... El chile ancho tampoco pica, quiza un poquito pero apenas se percibe. El chipotle por llo general no pica mucho, incluso el sabor es medio dulce aunque alguno de repente puede picar un poco pero ya en salsa molido con otras cosas solo da sabor. El chile pasilla (en caso de usarlo en vez del ancho) sí pica aunque ya mezclado con todo solo pica un poco, casi nada pero sí se percibe. Sugiero usar guajillo, ancho y chipotle :)
Ninguno de los 3 pican como los demás chiles..
Muchas gracias por tomarse el tiempo para contestar mis dudas tomare todos los tips en cuenta.. se le agradece muchísimo muy deliciosa comida... espero me queden igual y me salgan Buenos los taquitos...
Nos platicas como te fue. Saludos hasta El Salvador.
Qué rico estube en México y no pude comerme un pedacito para probar pero si m inquieta como la ponen como un palo jajajaja
jajajaja solo hay que comprar el mueble para poner el trompo, pero se puede hacer en casa en sarten o parrilla
Greatful mexican tacos. I like eat on Mexican Hermanos Grill.
Try this recipe, it is a variant of Tacos al pastor but cooked on a coal grill, you will love them ua-cam.com/video/Z8fwV86vp0A/v-deo.html
Hola vi tu video y me gusto hoy lo estoy preparando
me gusto mucho la receta,se ve muy rica y bueno ya me suscribo a tu canal
Ojala te animes a prepararlos y nos platicas como te salieron... Recomienda los ideos que te gusten a personas que creas que les pueda interesar, asi va creciendo esta comunidad... Saludos y gracias!
Muy bien explicando!!👍👍
Muy bien gracias
Nomas me hace falta comprar mi horno para alpartor en tronco saludos desde ontario ca
Hola Alejandro, si solo es para uso casero no gastes y prueba esta receta de tacos al pastor al carbón... ua-cam.com/video/Z8fwV86vp0A/v-deo.html Echale un ojo y comentame que te parece
Ahorita me suscribo gracias dios te bendiga y tus recetas.