🇺🇦🥔Картопляні Зрази з М'ясною Начинкою. Смачно та Поживно.🥔🇺🇦
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2022
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Рецепт:
Картопля 1200 гр
Мука 6 ст. ложок
Сіль 1 ч. ложка
Яйце 1 шт
М'ясна начинка:
Фарш курячий 400 гр
Цибуля 1 шт.
Сіль, перець за смаком
#картоплянізрази #мяснізрази
#пиріжкизмясом #біляшізмясом
#пісніпиріжкизкартоплеютакапустою #пісніпиріжки #пиріжкизкартоплею #пиріжкизкапустою #пиріжкизкартоплеютагрибами #пиріжкизмаком #пиріжкизповидлом #пиріжкизяблуками #пиріжкизвишнями #пиріжкизабрикосовимваренням #пиріжкизмалиновимваренням
#піснапіца #піцазгрибамитаовочами #пісністрави
#домашняпіцца #піцца
#булочкизкорицею #сахарніплюшки #плюшкизкорицею
#воздушныекруассаны
#ольгасалкай #слоёныебулочки #булочкибадамбура #сдобноетесто #булочкикакпух #красивыебулочки #формированиекрасивыхбулочек #новинка #домашняявыпечка #сногшибательныйвкус #выпечкаидесерты #булочки #круасаны #рогалики #пирожки #сладкаявыпечка #несладкаявыпечка #пицца #катлама #пироги #галета #пошаговыйрецептприготовлениябулочек
#ольгасалкай #булочкисвишней #булочкикакпух #воздушныебулочки #воздушныебулочкисвишней #венскоетесто #сдобноедрожжевоетесто #вишнёваяначинка #формированиекрасивыхбулочек #кондитерскаякрошка #штрейзель #сдобнаявыпечка #домашняяначинка #новинка #бомбическивкусно #булочкисмаком #булочкисизюмомиапельсиновойкарамелью #булочкистворогомивишней #круасаны #французскиекроасанысшоколадом #кроассанысвишней #кроасанымповидлом #пирожкисяблоками #венскиебулочки #булочкисахарныеулитки #испанскиебулочкисзаварнымкремом #слоёныебулочки #пирожкисягодами #булочкибадамбура #венскиебулочкискорицей #постныебулочки #воздушныерогаликибезяиц #пончикичурос #булочкослоёныезавитушки#пончикиссливовымповидлом #лимонныепончики #тестошикарное #сдоба #булочкисштрейзелем #самса #ореховыйпирог #пирожкискурицей #пирожкискартошкой #узбекскаясамса #тандырсамса #катлама #пирогсначинкой #пирогсягодами #тёртыйпирог #пирогстворогомивишней #творожнаязапеканка #булочкисначинкой #пирогсягодамиитворогом #пирогневедимка #пицца #минипицца #вкуснаядомашняяхрустящаясочнаяпицца #слоёнаясамса #итальянскаяпицца #слоёнаякатлама #катламастворогомизелёнымлуком #хрусткаязакускаизлаваша #яблочныепирожные #солёныехрусткиевафельки #песочныерогалики #слоёныетрубочки #витыеслойкиснутеллой #шоколадноемраморноепеченье #печеньекофейныезёрна #шоколаднокофейноепеченье #хлебныеизделия #хлебобулочныеизделия #пита #питаарабскийкруглыйхлеб
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Дякую,Олінька,за чудовий рецепт зраз.Здоров’ячка вам та Божих благословень
Обожнюю Вас і Ваші рецепти. Як хочу щось новеньке, то захожу до Вас на сторінку. Рецепти супер. Дякую Вам!!!
А я хоч ніколи не була в Закарпатті теж розмовляюпо своєму і мені подобається ваш говір і їжа. Вітаю Вас з Херсону. Слава Україні!
Дякую за рецепт. Я робила з капустою ( квашену спочатку відварила, а потім з цибулею протушила). А ваша мова дуже подібна до того, як моя бабця говорила. Бабця була в 1946 році переселена з під чеського кордону з території теперішньої Польщі в Івано-Франківську область. Я наполовину лемчиха і мені страшенно шкода, що я вже не вмію так говорити, тільки розумію про що говорять. Прокляті москалі тоді біди наробили і тепер знов. Дякую Вам.
А что вам москали беды сделали,вашу бабулю переселили,или что вам не нравится?Даже в кулинарный канал залезли со своей политикой!Голова тупая вам мешает а не москали!
ТВОИ ПРОКЛЯТИЯ ТЕБЕ ВЕРНУТЬСЯ И В ШЕЮ И В ПОТЫЛИЦУ, БУМЕРАНГ НИКТО НЕ ОТМЕНЯЛ, ВСЕ МЫ ПОД БОГОМ!!!
Я в шоці що вона і як каже...У нас у Івано-Франківській обласі і у самому місті так ніхто не говорить!
@@user-ye8jp4vk9l Може в місті так не говорять, а в селах старші люди ще й як говорять. Поїздіть по селах, послухайте мову.
Дякую. Мені дуже подобаються ваші рецепти. А ще люблю вашу мову.
То файне блюдо якраз тепер, коли бульба вже трохи прив'яла, а її ще є досить. Люкс!! А вже ж молода на підході!!
Дуже люблю такі зрази, тільки з грибами або з творчогом, а що до блюд які Ви нам презентуєте, то як на мене без різниці, чи то колишні чи сучасні страви, вони всерівно у вас , в Закарпатті, якісь особливі, тому з нетерпінням будемо чекати і щось новеньке. А зразами роздразнили, завтра приготую, дякую.👍👍👍😋😋😋💙💛
Вітає Мукачево! Молодець! А у мене начинка -капуста з м'ясом! Миру Вам і здоров'я!
Дуже смачно !!! Все буде Україна !!!
Дякую за рецепт!
БУДЕТ РОССИЯ А НЕ УКРАИНА!!!
Вітаю, Олю!
Так апетитно виглядають, аж хочеться взяти один в руку. Класно і, вірю, смачно, як завжди!
Такi зрази полюбляем з тушеноi квашеноi капусти з грибами , дуде смачно !
Які ж ви молодці зі своєю сестричкою. Дякую. Божої вам благодаті.
мова чудова я захоплююся нею і слухаю із захопленням а ще вчуся куховарства👍🏻💐
Дякую так і тягнеця рука до пиріжка.....
Оля,ми на цих зразах виросли,це була проста їда,тільки. Ми робили з сиром,так я фарш не завжди був.Це дуже смачно, дякую вам,що вчите ,і показуєте,нехай готують люди.
Смачна страва, просте і швидке приготування, молодець!!!❤
Дякую Олю,Вас дуже приємно слухати і дивитись.А зрази дуже смачні.
Молодець,я з Америки дивитися ваші рецепти, мені дуже сподобалися зрази,юшка гривна,а все дуже смачно виходить
Оля дякую, зрази це дуже смачно!
У нас таку смакоту називали ЛЕЖНЯМИ а начинка була різна і м’ясо в середині було вже готове , і капуста смажена і грибна начинка правда то смачно Дякуєм 👍👍👍😋❤️
Оля, я дуже вдячна Вам за зрази. Я довго шукала, як же зробити цi зрази. А тут Ваш канал. Як я рада!!!
Ух , какие румяные , аппетитные зразы ! СПАСИБО !
Я для гарантії покладу їх ще в духовку хвилин на 10 на 200*, аби фарш точно проготувався, бо я буду переживати))
Смажте на повільному вогні
Як я, полюбляю зрази особливо з м'ясом та капустою.
ШАНОВНІ КОЛЕГИ
КАРТОПЛЯ ДРУГИЙ
ХЛІБ ВАМ МІЦНОГО ЗДОРОВ'Я
ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ....
ПАНІ ОЛЯ.
БУДЕ СМАЧНО....,
ВАСИЛЬ ПЕНСІОНЕР УКРАЇНА
Неймовірна красота! І вірю, що смачно! Спробую приготувати так, бо в мене зрази завжди розкриваються, а я їх так люблю, але тому що погано получається, не берусь готувати. Але спробую по вашому рецепту. Дякую Вам!
Дорога Олічка. Дякую за Ваші з доступних продуктів рецепти. Все дуже зрозуміло розповідаете. Щиро Вам дякую. 😘🌹♥️
Дуже приємно Вас слухати. Я теж так роблю, але фарш беру не сирий.Спробую ще по вашому рецепту. Дякую і мирного нам неба. ❤️🌺🙏🇺🇦
Дякую вам Оля за смачний рецепт.У вас дуже гарно і смачно все виходить.І неможливо втриматися,щоб не приготувати.🥰❤️♥️❤️💙💛🇺🇦
Я часто готовила зразы... Отварной картофель, грамм пятьдесят манки, заварить крутым кипятком, в комок... Затем все на мясорубку перекрутить. Яйцо, соль....Без муки, мука для формовки.
Мясо отварное с луком припущенном на сливочном масле.
Готовлю первое, мясо варится...и использую его для начинки. 😊
Работала в детском саду, пятьдесят лет назад...Повариха была хорошая, всем хитростям научила.... Спасибо что напомнили рецепт. Внукам надо приготовить.😊
Якраз сьогодні готовила з капустою
Дякуємо наша труженничка
Я також люблю таки зрази викладайте всі страви молодчинка багато всього вмієте
Дякую, обов'язково приготую!❤
Дуже дякую за рецепт, зрази вийшли дійсно смачні! Раніше навіть не думала, що можна так легко приготувати таку смакоту!
Олечка дякую тобі за рецепт будемо готувати
СМАКОТА ОЛЯ. ОБОВЯЗКОВО ПРИГОТУЮ ДЯКУЮ ХАЙ ВАМ ЩАСТИТЬ МИРНОГО НЕБА 💙💛🌸💋💖
ЩЕ ОДНА ВКУСНЯШКА, БУДЕМО ГОТОВИТИ, ДЯКУЮ ВАМ ПАНІ ОЛЯ!!!
Дякую, Олю! Мені цей рецепт, стане у пригоді,бо як я роблю картопляні зрази, іх не дуже зручно ліпити.
Олічка дуже дякую за файні речепти.яка ви гарна господиня
дякую, у вас дуже файна посуда, зрази теж смачни
Олько, пеклисьме нись шитиминю з творогом і вишньовим варенням. Просто БОМБА! отець мало не промкнув язик. Красно дякую за рецепт😊😊😊
😂😂😂
Мар'яно, я західнячка з Тернополя, у нас свій діалект, але ваш слухаю, як пісню. А що то є шитиминя?
@@lanalana8688шитиминя - це з угорської випічка.
@@lanalana8688 у нас шитиминя, а у вас здається пляцок тобто тістечко
@@user-eg6xf4if6d тепер зрозуміло)) то є файно, пляцок з сиром і вишневою мармулядою)) ❤️
Дуже дякую за рецепт,ми також готуємо зрази, але трохи не так,тепер знаю чим пригостить своїх рідних .
*Слава Іісусу Христу. Навіки Слава Богу*. Божого вам Благословення*.
*Щиро Вам дякую за відео та Ваші рецепти*. Така приемна атмосфера*.
*Смажити треба на малому вогні, Довше трішки, ніж завжди*.
*Пані Олю, ВИ хороша Газдиня*.
Спасибо за рецепт.А мы(Запад.Белар.) всегда варили, почему-то не жарили,попробуем...
З такого тіста я готую страву,яка називається "мазурики",п.Олю ви молодчинка,спасибі вам за такі чудові рецепти
Приємно тебе чути Олько
Я ще готую зрази/мазурчики з квашеною тушкованою капустою. От якщо мій чоловік полюбляє зрази з м‘ясом гарячими, то з капустою - холодними. Дякую, що нагадали про цю страву. Обов‘язково днями приготую.
О,дійсно ,дуже файні твої зрази,Олечко.А я ще роблю зрази з начинкою з капусти і грибів.Теж дуже смачно.Викладай на канал все,що ти готуєш,бо то вже і не знати,яка страва з якого народу.От на Закарпатті вважають гурку своєю стравою,а ми на Галичині вважаємо,що начинена кишка є нашою стравою.А гурка від начиненої кишки нічим не відрізняється,ані інгрідієнтами,ані способом приготування.Так що готуємо українські страви,а ти нам показуй це.Божих тобі благословінь.На канал сестри вже підписалась.
В гурку іде рис. А в кишку гречка
@@user-gh8rl1mh7y Не завжди була гречка,пам'ятаю,як гречку мені сестра висилала з Москви за давніх часів,то йшов і рис.Але хіба в цьому ви бачите якусь проблему,а чи рис,чи гречка-українські страви і щоб Оля не готувала,все одно буде цікаво.
@@NadiaKostivRecipes Жодної проблеми не бачу. То справді добре буде і з рисом і з гречкою. Але ви написала про однакові інгридієнти. Тому я уточнила.
@@user-gh8rl1mh7y Дякую.
@@user-gh8rl1mh7y у гурку багато хто додає перлову крупу.
Дуже гарно!! Будемо готувати!!!
Вау супер пирожочек на днях буду готовить молодец Оля что подаёшь хорошую идею😘😘😘👍👍👍
Олечка дякую!
❤ дякую Вам дуже смачно!🎉
Дякую за чудовий рецепт)))
Балуєш нас добриньками , Олько.
Так, дійсно смпчно.Дуже дякую!
Олечко-дякую!
Чудовий рецеп , все дуже гарно і пояснено , іпоказано) Але набагато зручніше класти вже готовий фарш в середину, тоді точно все буде прожарене. Та і можна морозити їх і потім на пательні швидко готувати. Такі собі домашні заготовки)
Спасибо Оля. С сырым фаршем ещё не готовила , попробую.
Я тоже готовлю с проваренным мясом.
Не уверена, что фарш прожарится.
Тільки зі свіжим готуємо і завжди смачно.
С сырым фаршем,дольше жарить,а вот с вареным мяском обжареным лучком и с перцем очень вкусно,но спасибо Олечке,она готовит так как привыкла, значит тоже смакота.
Фарш приготовиться - зрази зробити, трохи приплеснути, щоб не були сильно товсті і смажити на середньому вогні, якщо фарш курячий, то він швидше приготовиться.
Олечко, дуже вдячна.
Дуже дякую Оленька, я на вас підписалась
Дякую з смачный рецепт.
Супер ідея!❤
Подтверждаю на 100% - выпечка и десерты, ну во всяком случае в Мукачево и Ужгороде точно самые вкусные.....Также пицца, кальцоне - практически итальянские....Не такие как например в Киеве...Очень много на Закарпатье кафешек с домашней кухней.....Единственное место среди всех вокзальных кафе в которых безопасно можно есть, это кафе в Мукачево....Беляши бомбезные...Проверял лично.
ДЯКУЮ за рецепт
Смачного усім
Видно дуже смачні ,У вас страви Дякую що ділитися з нами🌹
Лайк! 👍 👍 👍
Дякую за рецепт.Треба спробувати
Дякую вам 👍💙💛
Я роблю зрази із відвареним м'ясом.
Привіт ❤ дуже дякую за рецепт
Дякую за рецепт😮😮😅❤❤
Олічка викладайте все що готовите жду з нетерпінням люблю вас і вашу сестричку також дивлюся
Підкажіть, будь ласка,канал сестри.Дякую.
Коментар в підтримку каналу)
Ням ням ням....
Цікаво, а у мене мама завжди робила із готовим, смаженим фаршем, а отак я не пробувала. Обожнюю зрази, ще із сметанкою, і мало де їх подають у кафе.
Молодець. Слава Україні!
а як нема фаршу,то я роблю й з сосисками чи ковбаскою,обожнюю зрази,смакота.
Неймовірно цікавий закарпатський говір.
Щиро дякую за рецепт. Міцного здоров'я та успіху каналу.
💙💛 Дякую ! Слава Україні !!! 💙💛
Героям слава!
Дякую Вам Олечко, що нагадали, дуже любимо такі зрази. У нас на них кажуть книшики і роблять з різними начинками. Я в це тісто даю 1-2 ложки крохмалю ну й муку, Ви знаєте, смачніше виходить, ніж з однією мукою, бо я раніше ніколи не клала крохмалю.
Тесто с картошки, и вы еще крахмал добавляете, я так поняла?
@@user-fe4hu9gc4i Так, правильно. Спробуйте, може так краще сподобається, тільки борошна вже трохи менше.
🤗😘😍
👍
😍🤩🤩🤩
👍😋🖐
Оля , дякую за рецепт.хотілося б знати який колач (торт , пляцок ) найулюбленіший у вашій сімї.а також найулюбленіші перші і другі блюда.
У нашій сім'ї любимі колачі, Наполеон, Спартак, Карамельний Снікерс. Любимо голубці, пельмені, страви з кабачків. Я дуже люблю свіжі салатики.
СМАКОТА ПОПРОБУЮ оля мирного НЕБА 🌹🌷💙💛🌹🌷🌹
🥰😍🧡💙🧡💙
Олю дякую, будемо готувати . Ваші страви одна одної смачні . Шедеври. Ще одне питання чи маєте рецепт фасолі чи яська на зиму без різних добавок може бути з цибулею. Дякую за вчасно. 🌹🌹🌹💙💛
Ясько, перепрошую, це що?
@@marianna7589 Схоже до бобів.
Ясьок і біб- це різні речі)))) Ясьок- ніби велика фасоля, має зазвичай товстішу шкірку. Ми садимо тичковий(дуже гарно цвіте червоним цвітом)
@@oksanakuck4618 так і садимо тичковий і ще кущовий .
@@user-gl2jt2mo2o То Мар'яна питала, що таке ясьок. Ми теж колись садили і кущовий, але його важче зберігати, бо чомусь швидко заводилися довгоносики...мабуть, їм смакувало😄. Одна жінка заливає 0,5л банки з яськом холодцем і закручує. Кажуть, що смачно. Але в неї рецепт не вивідаєш, бо вона їх на продаж робить.
Дякую за апетитне відео! Кажете, вже всі страви приготували? 🙂 Колись пригостили мене таким смачним тортиком з назвою Бокочовк. Вже й смак його забула, а назву пам'ятаю. Може, спечете?
Напишіть будь ласка, як він виглядає, і з яким смаком. Бо я такого незнаю і не чула. Та можливо у нас по іншому називається.
@@olga_salkay на жаль, я запам'ятала лише назву і те, що було дуже смачно. Думала, може Ви знаєте. Коржі були з какао.
дзякуй, гаспадыня! вельми смачна глядзець. . Але мне зараз тольки кашы на вадзе можна(((
А на якої олї смажете? Олїя здається прозорою
Пані,Олю,а можна їх в духовці запекти?не дуже полюбляю жарене.всіх благ вам і вашій сім'ї,мирного неба нам всім.дякую вам.е
Звичайно можна.
@@olga_salkay дякую
Оля , а у вас пидпалку из жаренной муки готовят ? Можно с грибной или мясной подливой.Очень сытно и вкусно , в Коломые даже на свадьбы делают.
Ні у нас не готують.
Мой отец родом из закарпатья я была там маленькая поэтому ничего не помню..но мама рассказывала что у вас очень вкусный и воздушный хлеб..пробовали такой хлеб в Мукачево..если можно поделитесь рецептом этого хлеба!!
У мене на каналі є рецепти хліба, погортайте трішки до низу і знайдете.
Тогодкжєсмаснодякую
Чи вбирають зрази багато олії при жарці, і чи можливо запекти в духовці у силіконових формочках для мафінів. Знаю, що такі зрази смачніші жарені, оця картопляна скоринка😋.... але все ж таки як варіант.... Дякую
Думаю можна.
@@olga_salkay чи вбирають багато олії при жарці? Дякую🌹
@@oksanakaskiv4433 Ні не вбирають багато олії. Їх можна викласти на паперові рушники, щоб забрали лишню олію.
❤ підкажіть, а де шукати рецепт соусу/підливи з сушених білих грибів?
Ось посилання.
ua-cam.com/video/Ezf3ht1YkiM/v-deo.htmlsi=8jTxAQIwIR8u6D3z
Спасибо!Зразы отличные!А что такое печерицы?
Шампиньйоны.
Смакота. У мене такі зрази полюбляють з капустою та м'ясом.
Супер,ще дуже смачно з фасолькою
Можна фарш підсмажити на пательні щоб не був сирим
Любимо ваш канал, смачні рецепти
Може ще поділитесь, які заготівлі робите на зиму.