ORANGE CREAM - FILLING FOR CAKES AND PIES
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- Опубліковано 11 лип 2024
- Ingredients:
100 ml orange juice
zest of 1 orange
3 eggs
100 gr butter
175 gr of sugar
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Maravilhoso! Aqui no Brasil usamos muito leite condensado e o seu creme foge das nossas tradicionais receitas
Muito obrigado Eliane! Um beijinhos para você e para o maravilhoso Brasil !😘😘😘
Gente primeira vez que assisto alguém de Portugal, eu AMO sotaques, que legaaal ❤
EHEHEH !!!😅 Obrigado pelas palavras Stranger 😃
Amei! Vou ficar de olho nas proximas receitinhas.
Que maravilha meu muitas gracias
AMEI mesmo.
Olá Lourdes! É delicioso de facto! E muito versátil. Obrigado pelo comentário :)
3 anos depois eu aqui de novo fiz novamente o creme maravilhoso do Miguel 😊😊❤
Olá Táizy!!! Que contente que fico por saber isso!!! Que esse creme lhe traga muitas alegrias culinárias 😄 Muito obrigado pelo seu comentário 😃 Beijinhos e bom Domingo 😃😘😘😘
Simplesmente fantástico
Obrigado Pai Doro Jurema !!
Amei!
Muito obrigado Carmen 😃
Oi Miguel . Assisto vc do Brasil
Estado de São Paulo . Capital.
Nunca tinha visto um creme de laranja assim cremoso.
Vou fazer um pão de Ló de laranja e rechear com esse creme. Abraço aos nossos irmãos portugueses.
Oi Eduvirges! 😃 Muito obrigado pelas suas simpáticas palavras😃Vai ficar top no seu pão de ló de laranja!!!! Retribuo esse abraço para esse lindo país de tanta beleza 😃
Eu queria aprender fazer um recheio de laranja agora eu aprendi recheio. Obrigada!
Bom dia,
Gostei, muito da sua receita, vou fazer, obrigada!!
Obrigado eu pelo seu gentil comentário Rosemary 😃 Bom fim de semana
MUITO bom.
Obrigado Lourdes Augusto ! :)
Visivelmente delicioso 😋😋😋😋 Água na boca!!! Gostei demais do preparo e ótimo vídeo, parabéns
Obrigado Luciana 😃
Que maravilha! Era exatamente a textura do creme de laranja que eu estava procurando. Parabéns!
Que ótimo! Fico muito feliz que tenha gostado 😃
Olá Miguel, boa tarde 😃👍
Que belo creme, aveludado. O cheiro e sabor devem estar fantásticos
Obrigada por mais um miminho
Espero que esteja tudo bem consigo e seus, nesta fase que todos estamos a passar
Bom fim de semana
Beijinhos
Olá Isilda. Antes de mais obrigado pela atenção. Está tudo bem por aqui e também espero que esteja tudo bem consigo e com os seus. Temos de ter muita força ! Os videos que estão a sair ainda os gravei antes desta malfadada pandemia :( Tenho mais ou menos sempre duas semanas de avanço caso viaje ou vá de férias. Gosto de ter receitas agendadas para esse efeito. Mas este creme é mesmo uma delicia :) Experimente :) Beijinhos e força !!!
muito legal o sotaque amei a receita
Ja assisti a receita umas 5x soh pra te ouvir falando esse Portugues lindo! 😍
Que honra Laka!😂 Ainda por cima tenho sotaque na zona do norte de Portugal... deve ser por isso 😂 Muito obrigado pelo carinho e elogio.😃 Beijinhos😃
Excelente .
Maravilhoso esse creme 😍
Muito obrigado Marta! 😄
Realmente fiz o creme é muito top, amei muito super recomendo até me inscrevi no canal por isso.
Obrigado pelas suas gentis palavras Táizy ! Espero estar sempre à altura das vossas expectativas 😃
Maravilhoso
Muito obrigado Sueli! 😘
Amei a receita 😋
Muito obrigado Gilderlea :)
Amei 👌
Obrigado Gia! 🤗😀
Gostei desse creme vou fazer
Olá Erivalda! Faça que vai gostar😘
Amei a receita, simples e sem apetrechos que nunca tenho hahahahha, vou testar essa receita direto de Portugal pro Brasil 😊
Muito obrigado Oriana (lindo nome) 😃 E sim é uma receita bem fácil de fazer mas muito saborosa e versátil 😃 bjs para você e para o maravilhoso Brasil 😃
Nossa amei vou começar a praticar para minhas visitas Sou de Aracaju Sergipe
Oi Angela! Muito obrigado! Antes demais deixe-me dizer que acho o sitio onde vive LINDO DEMAIS!!!! Já vi muitos videos e fotos daí e amei! Também sigo um UA-camr conhecido brasileiro que vive aí, o "Diogo Paródias". Muito obrigado pelo seu comentário!
Eu fiz agora mas pra usar como cobertura de um bolo de laranja 🥰 ficou otimoo.. mas utilizei apenas uma colher de cha de manteiga
Que bom Suellen! 😃 Fico muito feliz que tenha gostado😃
Acabei de fazer o creme ficou perfeito!!! Gratidão 🙏
Que bom Marleide😃 Fico contente que tenha dado certo😃 Obrigado
Maravilha de receita 😋 já faço de limão 🍋 agora vou fazer de laranja..da laranjeira do meu quintal 🍰🍋 muito obrigada Miguel.
Olá Camila! Este creme feito com laranjinhas biológicas do seu quintal é que vai ser !!!! Vai ficar ainda mais delicioso!!! Muito obrigado pelo seu simpático comentário. Beijinhos 😘 😘 😘 😘
Boa tarde Miguel, amei a receita, estava procurando um creme prático para rechear um bolo de laranja . Obrigada por compartilhar. Abraços do Brasil 🇧🇷 🇧🇷. Conheci Portugal terra do meu paizinho... que saudades!!!
Que bom que gostou Glória 😃 Muito obrigado pelas suas palavras. 😃 Pois é ..... as saudades são nostálgicas mas fazem parte da vida. Quando as temos é sinal que fomos muito felizes em determinada altura 😃 Um beijinho para si e para o Brasil😃
Oi Miguel tudo bom! Essa é a primeira vez que vejo um vídeo seu,parabéns pela receita.
Muito obrigado Rafaella 😊
Achei o máximo
É uma delicia esse creme e dá para taaaannta coisa....😘
Hummmm
Miguel que creme gastronômico! Simplesmente maravilhoso ja ativei o sino p não perder nada!Sou amiga dos gordos na cozinha e tambem da Ana Leiria do comida colorida Bjs
Muito obrigado! 😃 Já subscrevi o seu canal e irei ver as suas receitas maravilhosas 😃 beijo 😘
O gordinho é fantástico na cozinha kkk
Obrigada Miguel
Estava pesquisando creme de laranja pra colocar no bolo inglês de laranja e essa receita parece ser perfeita!
E é mesmo Jane! Tanto para recheios como coberturas.......ou claro.......... Comer à colher 🥄. 😃😃😃😁😁😁
Amei a receita, meu sobrinho tem APLV, e agora conseguir essa receita maravilhosa 😍 Obrigada 🤩
Obrigado eu pelo seu comentário Daiana 😃 E fica super delicioso! Vai adorar este creme 😃
Boa tarde Miguel....Amei a Receita ja ganhou uma escrita no seu canal ...
Obrigado Rose 😃 Espero poder trazer sempre receitas de que goste😃
Seu sotaque é perfeito!😀
Muito obrigado Gislaine 😁
Amei estava procurando um vídeo que pode-se incinar cubetura para bolos aí achei seu vídeo assim que vi fui fazer e ficou uma maravilha amei a jeceita tudo de bom pra vc
Delicioso
Muito obrigado Júlia! Fico muito feliz que tenha resultado bem para si 😃
Fiz e recheei uma torta de alfarroba. Ficou delicioso.
Olá Miguel! Vi que o creme ficou consistente e lindo. Surgiro que você crie outro e substituia o açúcar pelo adoçante. Bem como a manteiga com lactose, por outra sem. Sou intolerante a açúcar glúten e lactose. Bjs
Miguel é nota 20
Obrigado Táizy !!! E só por esse comentário a Táizy é nota 100 😃 Obrigado .
Miguel fofo😍😍
Miguel, que creme é esse??? Sensacional, amei!!
Muito obrigado Georgette! Este creme é mesmo uma delícia! 😃
Já consigo sentir este creme recheando um bolo de chocolate meio amargo, que delícia!
É mesmo Daniela! Fica sensacional! 😋
Ummm delicioso
Eu acabei FAZENDO e servi com sorvete de creme ficou d+....amei.
Que bom Lourdes ! Ainda bem que gostou :)
Olá Miguel que coisa saborosa. Acho que vou dobrar a receita para render mais.
Delicioso, aveludado e pecaminoso.
Beijinhos e bom fim de semana 🍊
Obrigado Fernanda :) É de facto delicioso e muito versátil :) Beijinhos grandes e um bom fim de semana dentro do possível :) Como sei que tem um filho que fala muito nele e está em Espanha espero que esteja tudo bem. Muita força e beijinhos :)
Cozinha do Miguel obrigada Miguel e retribuo.
Tenho dois Filhos: o mais velho cá, Eng Mec com uma espanhola Eng Agrónoma e o mais novo está em Madrid Eng Informático com outra espanhola mas trabalha num Hipermercado.
Beijinhos 😘
Bom dia Miguel obrigada pela receita, posso retirar a manteiga obrigada bjos
Gente que fino ! Adorei, já estou fazendo aqui . Assim que ficar pronto eu falo aqui pra vcs❤️
Espero que goste Anne ! :)
Não ficou pronto até hoje?
🤣
Já tá pronto? Tá demorando hein moça!!
Vou fazer é muito facil
Não se vai arrepender Sandra! 😃
Peço receita esqueci de passar este recheio de laranja
Salve Miguel diretamente do Brasil
Oi Jonathan! Obrigadão! Abraço.
👏👏👏👏👏👏
Vou fazer aqui p vender que delícia
Muito obrigado Leyde😃 Fica mesmo uma delicia😃
Uau!!! Amei!!! Só uma dúvida: posso congelar essa maravilha?
Olá Luciana! Eu nunca o fiz. Não sei qual seria o resultado. Mas creio que poderá não ficar a mesma coisa e alterar bastante a consistência. Será preferível fazer sempre que precisar. Mas entendo-a perfeitamente. Dava muito jeito. Mas não posso mesmo garantir que não se altere. Espero ter ajudado. :)
@@CozinhadoMiguel Obrigada pela atenção em responder. Ajudou sim. É que faço doces pra fora. E mesmo não podendo congelar talvez eu consiga apresentar essa maravilha para os meus clientes. Obrigada.
❤
Parece muito delicioso, pode usar a manteiga ghee?
Ola Renata ! Sou sincero nunca usei manteiga ghee na confeção de pratos, no entanto pode experimentar fazendo apenas metade da receita para ver se funciona.
Maravilhoso. Fiz esse creme o recheio e ficou perfeito, a família todo amou. E nem precisa peneirar as gemas porque não fica com gosto de ovo.
Ainda uso como base pra creme de outras frutas, como o maracujá
Muito obrigado Heloísa! 😃 Que boa ideia essa de juntar outras frutas à base do creme! Então com maracujá deve ficar delicioso! 😃😃😃
Heloísa,o creme não fica com gosto amargo?
😍
Obrigado Sandra! 😃
Maravilhoso!!!!Manteiga sem sal???
Olá!😃Já fiz também com manteiga com sal e ficou muito bom. Para esta receita esse fator é irrelevante. Qualquer uma vai ficar bem.😃
@@CozinhadoMiguel obrigadão!
Esse creme posso usar como recheio de uma massa de chocolate, como recheio mesmo de 2 camadas de recheio e 3 de bolo? Ele fica consistente para não amolecer? Adoro a combinação de chocolate com laranja.
Meu próximo bolo vou tentar esse.
E outra dúvida... posso fazer um dia antes de rechear o bolo e deixar em temperatura ambiente ou tem que colocar na geladeira??
Olá Támires!😃 Pode usar como recheio sim. seja 2 ou 3 camadas. Mas já sabe que qualquer recheio vai ter sempre tendência a ser um pouco absorvido na massa do bolo. Mas este creme aguenta-se em temperatura ambiente durante umas horas. Eu recomendo rechear e levar ao frigorifico se for de um dia para o outro. Espero ter ajudado😃
Posso fazer com açúcar diet? (açúcar para forno e fogão )
Muito obrigado 🙏🏼💙
Olá Pedro! Nunca fiz com açúcar diet, No entanto é uma questão de experimentares. A nivel de sabor não haverá muita diferença, mas na textura talvez. Mas se o açúcar diet não for dos liquidos à partida vai correr bem😀 Obrigado pela mensagem. Um abraço.
Muito obrigado abençoado por JESUS CRISTO 🙏🏼💙
Sucessos sempre!!!!
🙂🙂🙂
Posso substituir a laranja por sumo de outra fruta? Se sim, quais? Adoro que ele não tenha Amido ou Gelatina, mas gostaria de usar com outros sabores.
Olá Vanessa Sena! Para este tipo de creme pode fazer com sumo de citrinos. limão, toranja, etc. Se utilizar outro sumo terá de ser em concentrado desse sumo diluído em água. Por exemplo se a receita pedir 200 de sumo de laranja, use 1 c.sopa de concentrado de sumo liquido a 200 ml de água.
@@CozinhadoMiguel Entendi. Mas sumo de fruta que não seja ácida não atrapalha o ponto, certo?
Há partida não. Vai correr tudo bem.
Ola Miguel, qual o motivo do uso da manteiga pf?
Obrigada 🙂🇵🇹
Olá Paula! A manteiga faz com que o creme fique muito mais sedoso, brilhante e cremoso 😃
Será que dá pra fazer com outras frutas
Olá Gilderlea! Pode fazer este creme com qualquer citrino. Outras frutas não sei pois não experimentei.
Qual a validade? Eu já fiz uma vez e ficou maravilhoso!
A validade ao certo não sei pois esta quantia é sempre usada na totalidade. Mas no frigorifico pode aguentar entre 2 a 3 dias desde que tapado com pelicula aderente.
Obrigada! 😃😃😃
Olá da para por margarina em vez de manteiga?
Nunca fiz com margarina mas à partida dará na mesma.
@@CozinhadoMiguel bom dia ficou muito bom 😋😋
Pode colocar como cobertura?
Olá Ludmila ! Sim pode usar como cobertura que vai ficar delicioso também 😃
Oie! Ela fica em ponto de bico?
Olá Vanessa ! A que se refere ponto de bico?
@@CozinhadoMiguel acho que ela se refere decorar bolo com manga de confeitar
aI mIGUEL O CREME E DELICIOSO-------- TEU SOTAQUE E MARAVILHOSO , ADOREI O TEU ---PECAMINOSO----AHAHHAHAHAHAHA ADORO PORTUGAL
Ehehehe😃 Obrigado pelo comentário...Quando vim viver para o norte de Portugal absorvi muito o sotaque tipico do Porto onde vivo😃 Muito obrigado. Beijinhos e boa semana 😃
Funciona se eu colocar apenas o suco de laranja ? Ao em vez do sumo?
Não percebi a sua questão Jackson pode ser mais especifico? Não entendo a diferença entre sumo e suco como está a referir. Estará a referir-se se pode usar suco de laranja artificial ou em pó?
Sumo de laranja é o caldo da laranja, suco de laranja é o caldo com água e açúcar
Posso substituir a manteiga por margarina?
Oi Jane! Não haverá problema em usar margarina. Vai ficar talvez Um Pouco menos cremoso mas nada de significativo 😃
@@CozinhadoMiguel obrigada por esclarecer!😉
Qual tipo da laranjal?
Da pra substituir a manteiga por óleo?😬 É que aqui somos lacto intolerantes😢
Olá. Vou ser franco, nunca experimentei com óleo. Mas porque não usar uma margarina vegetal? Não dará a mesma cremosidade à partida, mas só mesmo experimentando.
Pode diminuir a quantidade da manteiga sem prejudicar a receita?
Olá Ana Maria! Nunca reduzi por isso não sei qual seria o resultado. Mas pode sempre experimentar fazer com manteiga light. No entanto só experimentando. Se não retirar quase metade , enfim, à partida poderá não afetar muito mas vai ficar com um creme menos sedoso e aveludado.
Receita
Delícia. Um sabor original.
Obrigado Izabel Bazil :)
Qual é a quantia dos ingredientes?
A quantia ou quantidade ?
Nao deu resultado para mim! Tive 15 min, a mexer o continuou líquido, banho Maria, água a ferver e nada
Que pena ! Veja o video novamente do inicio ao fim para ter a certeza de onde poderá ter errado. É que este creme é até bastante fácil de confeccionar. Depois diga alguma coisa :)
Nao leva maisena?
Olá Fátima. Este creme é delicioso e com sabor intenso a laranja por não levar precisamente a maizena. A mistura engrossa pois os ovos vão cozendo lentamente em banho maria. Espero ter ajudado.
Ele deve ter talhado,
Comigo acontece isso QUANDO faço baba de moça ,
Leva bastante tempo ! Meu Deus 😨
Amei!
Muito obrigado Clarisse!😃