🔴 Air leaf and How to make the perfect potato boreki / borek / boureki
Вставка
- Опубліковано 20 лют 2019
- Air sheet / How to make the perfect potato borek / boureki
How to make air sheet for bougatsa or boureki.
Useful technical secrets for creations with air sheet/
recipe
Dough:
400 ml water
1 kg flour, you may need a little more or a little less
1 tsp salt
200 g butter
120 ml olive oil
For the potato filling:
6-7 medium potatoes
1 large onion or 2 medium
1 tsp salt
1 tsp paprika
1 tsp black pepper
1 tbsp tomato paste
0.5 tsp chili pepper (optional)
A bunch of dill or parsley
For the meat filling:
4 medium onions (cut into cubes)
120 ml oil
300-400 grams ground meat
1 tbsp tomato paste
Paprika to taste
Pepper and salt to taste
For glazing:
2 egg yolks
2 tbsp olive oil
Sesame seeds (optional)
Φύλλο αέρος η Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπουρεκι με πατατες/ borek / boureki
Πως φτιάχνεται το φύλλο αέρος για την μπουγάτσα η μπουρεκι.
Χρήσιμα μυστικά τεχνικής για δημιουργίες με φύλλο αερος/
συνταγή *recipe*
Ευχαριστώ πολύ που είδες το βίντεο, αν σου άρεσε μπορείς να κάνεις like 👍
στο βίντεο και φυσικά να γραφτείς στο κανάλι (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ)
για να μην χάνεις καμία συνταγή ua-cam.com/users/DeliciousRecipesfatima
ΧΤΥΠΗΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΆΚΙ🔔ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΈΡΧΕΤΑΙ ΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ ΌΤΑΝ ΑΝΕΒΆΖΩ ΚΆΤΙ ΝΈΟ!
Όκοοι8ικκκκκκκκικκν 23 λ τα βΦμθ
Τό φύλλο αυτό φαίνεται εξαιρετικό !Θα το προσπαθήσω !
Mpranbo
Τέλειο μπράβο😍
πολυ ωραιο.
Τέλειο το ζήλεψαν πάντα με την καλή έννοια να είστε καλα
Καταπληκτική συνταγή!Θα την δοκιμάσω αμέσως!Φαινεται υπέροχο!❤️
Μπράβο εσύ ξέρεις να φτιάχνεις φύλο μπράβο πάλι!!!
Γιατί? Πού την είδες να φτιαχνει φύλλο?
Πολύ ωραία ζύμη και τέλειο και λεπτό φύλο.
Συγχαρητήρια !!!!!!
Να φτιαχτεί τέτοιο φύλο θέλει ταλέντο.Ευγε🙂
Πολύ ωραίο το φύλλο θα ήθελα μια διευκρίνιση μετά που βγάζετε τα φύλλα από το βούτυρο τα παίρνετε ένα -ενα;;;;; Ευχαριστώ πολύ 😍
Ναι τα παιρνω ενα ενα 😍
@@DeliciousRecipesfatima ευχαριστω πολύ!!!
Μου άρεσε το βίντεο που ήταν γρήγορο και δε περιμένεις άσκοπα μέχρι να σου δείξουν αυτό που θέλουν, δουλεύω έτσι το φύλλο, προτιμώ άλλη γέμιση, δοκιμάστε αντί κρόκο αυγού,γαλα εβαπορέ και δε θα έχετε την συναυλία, εγώ ψεκάζω τις πίτες μόνο με νερό, σε τσουρέκια, κουλούρια με το εβαπορέ, γυαλίζουν όπως το αυγό, ευχαριστώ να είστε καλά.
καλησπέρα ..... τι είδος αλέυρι ... για όλες τις χρήσεις? για τσουρέκι, τι ? ευχαριστώ ...Πετρουλα Μ,
Καλημερα Πετρουλα 🌸😊🌸για όλες τις χρήσεις
@@DeliciousRecipesfatima να είσαι πάντα καλά 🐧♥️
Ποιο ή τι αλευρι χρησιμοποιείτε ; Συγχαρητήρια Ευχαριστω.
Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
τέλειααα αν το ξαναφτιάξετε κάντε ενα βιντεάκι για να δουμε πως ακριβως ανοιγει το φύλλο απο την αρχη ολες τις κινησεις,και αν ειναι ευκολο πια μαρκα αλευρι χρησιμοποιησατε σας ευχαριστωωω
Καλημερα τι αλεύρι βαλες
Καλημερα :) εγω βαζω αλευρι για ολες τις χρησεις
Και εγω εβαλα αλευρι για ολες τις χρησεις αλα μου σκηζωτανε
Καλησπέρα σας,φαίνεται ωραία συνταγή και πολύ τραγανή. Έχω απορία παίρνετε τα φύλλα ένα ένα τα βουτυρομενα ,πώς συνεχίζεται, το φύλλο που ανοίγετε Δεν είναι καθόλου βουτυρομενο . Πολύ θα ήθελα να την κάνω την συνταγή, είμαι αρχαρια και δεν τα καταφέρνω καλά με τα φύλλα. Θα χαρώ πολύ για την διευκρίνηση. Καλή συνέχεια
Καλησπέρα 🌼😍Το βούτυρο δεν φαίνεται γιατί έχει απορροφηθεί από τη ζύμη στα 30 λεπτά που το αφήνουμε να ξεκουραστεί.Εκεινα τα 30 λεπτά η ζύμη απορροφάει το βούτυρο
@@DeliciousRecipesfatima σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την γρήγορη απάντηση. Να είστε πάντα καλά, φιλιά από την Γερμανία
Φιλιά από την Κρήτη 💖😊🌼 Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία
Τα μπουρέκια μου μόλις βγήκαν από το φούρνο( δεν δοκίμασα ακόμη - να κρυώσουν λίγο- ) φαίνονται όμως ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ. Έχω δύο παρατηρήσεις να κάνω. 1η. Ένα κιλό αλεύρι για 400gr νερό ήταν πάρα πολύ. Βέβαια δεν το χτύπησα στο μίξερ, δεν ξέρω αν θα το έπαιρνε όλο. Χρησιμοποίησα αλεύρι Κούλα, όχι περισσότερο από 700gr,. 2η. Μου έμεινε επίσης τουλάχιστν 100gr μείγμα βούτυρο-λάδι. Οπότε προτείνω να είστε λίγο φειδωλοί στις ποσότητες. Κατά τα άλλα ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ να την κάνετε. ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ Delicious Recipes!!!!!!!!!
ΜΑΡΙΑ,,ΜΙΚΡΟΥ,,,,ΜΟΥ,ΑΡΕΣΕ,,,,,,ΘΑ ΤΗΝ,ΚΑΝΩ,,,ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ,,,,,,,,
Αυτό το βιντεο το πήρατε από κάπου?
Είναι δικό μου 100%!
ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ!!! Ειναι η ωρα 7,20 πρωι και εχεις ξεκινησει να δημιουργεις στην οθονη μου θαυματα!!!Τι να πω ευγε.{μπορουμε να βαλουμε γεμιση με κυμα, με τυρι , με χορταρικα ,ηκρεμα γλυκια .Φωτεινη κατεχεις το μυστικο χαρισμα!!!Περιμενα καιρό να δω αυτον τον τροπο απο ενα νεο δημιουργω.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.
Αφροδίτη μου γλυκια σε ευχαριστω παρα πολυ 😊
καλή σου μέρα ☕
οτι γέμιση θελεις μπορισ να βαλισ
0
@@DeliciousRecipesfatima φανταστικο φύλλο συγχαρητήρια μπορείς είπες να βάλεις και γέμιση για μπουγάτσα ..αν έχεις συνταγή να μας δώσεις ..Ευχαριστώ
Γέμιση ότι θέλουμε; Πόσα βγαίνουν?🙋😱