もうお好み焼きは鉄板で焼くな。世界一美味しい至高のお好み焼きの作り方

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 519

  • @ミッキーマウス-x8w
    @ミッキーマウス-x8w 9 місяців тому +208

    このメールをリュウジさんは見てくれるでしょうか。御礼をいいたいのです。自閉症の偏食な子供が、リュウジさんのレシピを作ると
    何でも食べるようになりました。
    食は人を作る、美味しい!それから笑顔が生まれやる気につながる。
    その問題点をリュウジさんにすくわれました。笑顔でいれるレシピをいつもありがとう。救われたママでした✨

  • @shinyakai
    @shinyakai Рік тому +187

    さり気なくお好み焼きの最大の敵である
    上手にひっくり返す ことを誰でもこなせる工夫をしてあるとこが不器人に対して優しくてありがたいのよね

    • @みかん-t1i
      @みかん-t1i Рік тому +6

      そう!返すの難しいですよね😅💦

  • @めるまるりっしゃん
    @めるまるりっしゃん Рік тому +15

    長芋なくて絹豆腐で代用したけどふわっとカリッと出来た!
    めっちゃ美味しかったー!

  • @レモンちゃんマンレモンちゃんマン

    フライパンふっくらお好み焼きが得意料理の関西人ですが、先に肉炒めて生地を上にかけて蓋に乗せてひっくり返す手順と味の素が目から鱗
    絶対作ろう

  • @まさ吉-l3x
    @まさ吉-l3x 9 місяців тому +2

    妻と娘達に作りました。
    みんな美味しいと好評でした。
    私は追いソースでビールを飲みました。
    大変参考になりました😊

  • @道化師-b6n
    @道化師-b6n Рік тому +14

    ちょうどお好み焼き食いたいと思ってた時に、これ発見。
    これは、ガチで旨い!我家史上最高だな。
    家でこれだけ旨いお好み焼き作れるなら、外に食いに行かなくていいと思った。

  • @15aoihikari
    @15aoihikari 11 місяців тому +5

    今まで食べたお好み焼きの中で1番美味しかった!!!天才でしかない😢❤

  • @小川真一-b8t
    @小川真一-b8t 9 місяців тому +1

    大阪で食べたお店の味でした!
    料理初心者ですがりゅうじさんのレシピ通り作ったら全部美味しいです。りゅうじさんのレシピだから。。という免罪符で呑みながら料理していても家族に感謝されるというメリットも追加され最強です。笑
    湯豆腐や肉団子も美味しかったです。いつもお世話になりありがとうございます。

  • @桜乃ハルキ
    @桜乃ハルキ Рік тому +28

    いつもより声のトーンが高くてテンションが高い。これは絶対的自信があるときのリュウジさんだ❗️

  • @chanTsunta2
    @chanTsunta2 Рік тому +9

    ほんと、パンケーキみたいな軽い口当たり❗
    具と粉の絶妙なバランスが最高で材料の調整を何回繰り返したのでしようか…リュウジさんに感謝🙏

  • @johnniewalker8847
    @johnniewalker8847 Рік тому +39

    お年寄りが好むくらいの軽さでキャベツ多めだから、お腹にも優しそうでイイですね

  • @TMZ0113
    @TMZ0113 Рік тому +8

    作りました!
    こんなにふんわりしたお好み焼きは初めてです。
    ありがとうございました!!!

  • @user-yb3gv7eo4k
    @user-yb3gv7eo4k 7 місяців тому +3

    サイコーに美味い

  • @大山美奈子-m4c
    @大山美奈子-m4c Рік тому +14

    いつも思うのですが、リュウジさんが「完成です!」って言った次の料理のカットがめちゃくちゃ美味しそうですよね。すごく上手だと思っています。❤

  • @ははぱんだ-b1w
    @ははぱんだ-b1w Рік тому +5

    一週間前に初めてこのお好み焼きに出会い…
    すでに3回作りました❗
    家族からも大好評です。
    リュウジさんありがとう😆💕✨

  • @twilightstar5535
    @twilightstar5535 Рік тому +8

    『リュウジのお兄さん料理です!』が大好きです❤これからもいい続けて!
    関西人なのでお好み焼き、大好きなんですけど、すごく為になりました!いつもホットプレート出すのが面倒だからフライパンでやってたんですけど、リュウジさんがそれでいい!って言ってくれて嬉しかったです⭐️ひっくり返し方も全部真似したら上手にできました🎉最高❗️

  • @akiller6940
    @akiller6940 Рік тому +16

    広島県民です。
    オタフクソースも美味いけど、「カーブソース」ってゆうベタな名前のソースもメチャメチャ美味いです。
    万が一機会がありましたら是非お試しください🤗。

    • @akiller6940
      @akiller6940 Рік тому +2

      「カープソース」の誤りでした😅。

    • @furupower555
      @furupower555 7 місяців тому

      レスポンスの右側にあるテンテンテンから発言の編集が出来ますよ

    • @minattan3862
      @minattan3862 3 місяці тому +1

      広島に転勤して、カープソース知ってびっくりしました
      あれ美味しいですよね。
      さらに三原市に行くとテングソースなるものがあります。これまた美味しいので是非試してみてください。

    • @akiller6940
      @akiller6940 3 місяці тому

      @@minattan3862
      返信ありがとうございます😊。
      テングも美味しいですよね!
      ちょっとスパイシーで、他のソースとは違った味わいで😋。

  • @内ひ
    @内ひ Рік тому +5

    ふわトロで本当に美味しい。軽く食べられるので酒の肴にもピッタリで何度もリピしてます👍

  • @doki0513
    @doki0513 9 місяців тому

    本当に至高でした。
    お好み焼きって、半煮えだったり
    焦げついたりしてましたが、
    この通り焼くと、
    ふっくら、カリカリ
    めちゃ美味しかったです!
    そんで、
    鍋蓋でひっくり返す技!
    見た目も綺麗に食べれました!

  • @ちえ-q9b
    @ちえ-q9b Рік тому +5

    レシピに忠実に作りました。
    過去一美味しいお好み焼きになりました😊
    今後ずっとこれで作ります❗
    有り難うございます😊

  • @arhy-u7d
    @arhy-u7d Рік тому +25

    今日晩ご飯に作ったら、旦那に「今まで食べたお好み焼きで一番美味い」と言ってもらえました!

  • @mizuki0430
    @mizuki0430 Рік тому +6

    帰宅したらまず一杯🍺
    それから料理する自分には親近感しかない🤣
    リュウジさんもママも大好きです❤
    来年から一人暮らし予定の息子のため、簡単なレシピをノートにまとめ始めました。
    料理するのが楽しくなる動画、これからも続けてください!

  • @ゆうたかはし-u1u
    @ゆうたかはし-u1u Рік тому +4

    作りました!本当に生地が軽くて
    3人でペロリでした!
    2歳のキャベツ嫌いの子供も完食しました。

  • @smiley-HANA
    @smiley-HANA Рік тому +4

    お昼に作りました!
    やっぱり長いも入れると美味しいですね!
    豚バラがなかったので豚こまで作りましたが、ふわっふわでペロリと食べれました!
    ひっくり返す時に蓋を使うのいいですね✨
    失敗せずに裏返せました🎉

  • @よっち-m6l
    @よっち-m6l Рік тому +2

    関西人のお好み焼きに飯文化がガテン👍出来る粉の量❤

  • @tkl3max
    @tkl3max Рік тому +3

    これマジでうまかったです
    ちなみに薬味にゆず七味とレモン汁使ってみたんですがバキバキにうまくなりました

  • @よっちゃん-i5x
    @よっちゃん-i5x Рік тому +7

    ちょうどお好み焼きをフライパンで焼きました!美味しいです!!!

  • @seinyg5704
    @seinyg5704 Рік тому +3

    鉄板がないので毎回こうやって作っています!! 美味しいです

  • @nobuyukikomooka6280
    @nobuyukikomooka6280 Місяць тому +1

    お好み焼きいろいろ検索中、コウケンテツのお好み焼きと並べて見てしまい、どっちにも振れる自分でしたが、今回はこちらを挑戦します🙋‍♂️
    真逆感がおもしろかったです😂

  • @さるえる-b7v
    @さるえる-b7v Рік тому +5

    ビールと一緒に食べたらめちゃくちゃ美味しかったです!
    自分で作るお好み焼きで一番おいしくてお気に入りになりました。いつもありがとうございます❤

  • @青空-i2b
    @青空-i2b Рік тому +3

    これは良いわ 素人にも出来ますね 綺麗に出来る

  • @aokyoutobe
    @aokyoutobe Рік тому +4

    プレート持っていないのでフライパンで作ってます。豚バラ下に敷いてその脂で作るとうまいんですよねー。自分の場合はもっと強火で短くやってましたが、弱中火で蒸し焼きにするのもすげえおいしそう!今度作る時は真似したい。

  • @ロストマン-x6o
    @ロストマン-x6o Рік тому +4

    ふわふわしていて美味しいお好み焼きが出来ました♪ありがとうございます‼︎

  • @飯田英二-g6v
    @飯田英二-g6v Рік тому +2

    この方の発想が天才過ぎますね

  • @アンダードッグ-s4d
    @アンダードッグ-s4d 10 місяців тому +3

    たしかに、生地に対して具材多めが個人的にもお好み焼きの鉄則のひとつ

  • @cho1939
    @cho1939 Рік тому +16

    いつか来るはず、と思ってずっと待っていた至高のお好み焼きがついに来た…!半量で作るときのアドバイスもありがとうございます。作りますー!

  • @ロシラ
    @ロシラ Місяць тому

    老人ホームの厨房で働いてるのですが、昔リュウジさんも働いてて好評だったとの事で、実験で家で作り、老人ホームでも提供させて頂いたところ、めちゃくちゃ好評で、利用者様達に嬉しいお言葉をすごく頂きました。
    美味しかったです!🎉
    有難うございました!

  • @monomo507
    @monomo507 Рік тому +3

    キャベツ、山芋多め、粉少なめって関西の美味しいお店のお好み焼きも同じです!フライパンで出来るの面倒が減ってありがたい!
    天かす、桜エビとかも入れたりして作ろうと思います!

  • @kaorimakino1829
    @kaorimakino1829 Рік тому +2

    ちくわを入れて作りました!
    ふっくらでメチャクチャ美味しかったです🎶

  • @tsuyamo7972
    @tsuyamo7972 9 місяців тому +2

    本当に美味しい😊
    何度でも食べたくなる!

  • @kein9324
    @kein9324 Рік тому +4

    このレシピで作りました😊
    美味しかったです😊
    軽くて美味しいですよー
    いつもありがとうございます😊

  • @shin-onome
    @shin-onome Рік тому +1

    作ったがめっちゃ美味かった。生地に旨味があるのでソース掛けずとも美味しい。ボリュームあって2,3人で食べても満足感あるんだけど、ひっくり返す時に結構重いので細腕の女性とか料理慣れてない人は要注意かな

  • @ugen1987
    @ugen1987 8 місяців тому +2

    今晩のメニューでいただきました!
    めっちゃ美味しかった…
    肉のカリカリ感、旨み、最高でした!
    いつも美味しいレシピをありがとうございます!

  • @ikke12q
    @ikke12q Рік тому +2

    ありがとうございました。いつも参考にさせていただいてるんでが、コレはマジで美味かった。これまで色々お好み焼き挑戦してきたんですがこれが最終で良いかと!
    ホントにあざーす。

  • @こゆ-f8w
    @こゆ-f8w Рік тому +2

    ほんとほんと美味しいです!
    帰りが遅いので、夕食を朝作ります。
    楽しみに帰ると毎回残ってないです!

  • @mouzou3706
    @mouzou3706 Рік тому +2

    この作り方最高です!おろしポン酢で食べましたが美味でした。有難うございました。

  • @トッティアレッサンドロ

    これはすごい。
    まさに酒飲みのためのお好み焼き。
    全くお腹に溜まらない。
    けど食べれば食べるほど箸が止まらない。
    嫁と2人でペロリと食べてしまった。

  • @okaikko
    @okaikko 9 місяців тому +1

    自分はフライパンで同様に作りますが具材に納豆2パック入れてます。美味しいっすよ。北海道バージョンです。

  • @HP22B-787B
    @HP22B-787B 5 місяців тому +3

    蓋に置くやり方は目から鱗で思わず「あー!なるほど!」と声が出ました

  • @海月-x4b
    @海月-x4b Рік тому +6

    はじめてUA-camにコメント書くくくらい衝撃的なお好み焼き🥹
    家の焦げ付くフライパンと戦いながら作った甲斐があるくらい
    豚バラカリカリ生地ふわふわでとても美味しいです。
    リュウジさんのレシピって洗い物すくないし、程々に放置時間があるからその間に洗い物できるから食べたあとも手際よく片付けられて助かります!

  • @invincible0127
    @invincible0127 Рік тому

    自分のレシピとほぼ同じでした!
    納豆とチーズ入れるのオススメです!
    納豆は、臭い消えて良い風味だけが残ります。
    チーズは、長時間フライパンで蒸す際に生地から染み出してきて、底の方が焼けてカリッとした食感になります。

  • @ヒロノテソーロ
    @ヒロノテソーロ Рік тому +12

    遂に至高のお好み焼ききたか…
    自分は焼きそば入れてモダン焼きにして作ってます!

  • @ゆう-i9y4g
    @ゆう-i9y4g Рік тому +3

    今日作りました。
    ふわっふわでめっちゃ美味しかったです!
    また作ります。
    いつも美味しいレシピありがとう❗

  • @みっく-i6g
    @みっく-i6g Рік тому +7

    なにこれすごく美味しそう!今度のお休みに作ります!

  • @モフ茶猫もふ
    @モフ茶猫もふ Рік тому +2

    中3男子がすべて平らげました!美味しかったです😊

  • @名無し匿名-h3k
    @名無し匿名-h3k Рік тому

    蓋したフライパン焼き、グルタミン酸とイノシン酸、ちぎった肉も生地に入れる、は私のやり方と一緒だったので自信が持てました。
    手抜きで山芋パウダーを使ってましたが、長芋試してみたいと思います。それと粉少なめも。
    フライパンをホットサンドメーカーに変えると5枚切り食パン一枚くらいのサイズの程よい大きさのが焼けて、ひっくり返すのが更に簡単になるので、小腹が空いた時はホットサンドメーカー、がっつりたっぷり食べたい時はフライパンで焼いてます。

  • @高橋眞理子-n1f
    @高橋眞理子-n1f Рік тому +3

    今日レシピどうり作りました。こんな美味しいお好み焼き初めて!お腹にもたまらなく軽くてサイコーでした😊

  • @サッカー-j7s
    @サッカー-j7s Рік тому +2

    リュウジさん、お好み焼き、自分で作るといのは、美味しいです!家族も美味しいと言ってくれました!この動画助かります!料理苦手で面倒くさかったのですが、今日は手羽先、ハチミツなど漬けてトースターですね!

  • @nois1484
    @nois1484 Рік тому +43

    リョウリの動画みると何食べるか悩んでる時すぐこれが食べたくなるってもの見つかるから助かってる

    • @moeamito
      @moeamito Рік тому +1

      誰が突っ込んで〜😆😂確かに「リョウリ」さんver.の動画でしたね😂

    • @ORALMFSNOISEcr
      @ORALMFSNOISEcr Рік тому

      リョウリは草

  • @TMZ0113
    @TMZ0113 Рік тому +2

    作りました!
    美味すぎて、定番メニューになりました!!!

  • @千手海鼠
    @千手海鼠 Рік тому

    山芋なくてキャベツだけで市販のお好み焼きの粉で裏面分量通り+かつお節と味の素で作りました。
    それでもけっこう膨らんでめちゃくちゃおいしかったです。
    最初に焼いてフタの上にのせて返してからふたして弱火で焼くのが天才すぎて革命でした。

  • @maru_shikaku_maru
    @maru_shikaku_maru 8 місяців тому

    このお好み焼きが大好きで、今日は豚バラがなくて豚ひき肉を混ぜて作ったらありでした‼︎お肉の味広がる!

  • @naobusa
    @naobusa Рік тому +1

    豚バラと生地の間に麺入れてモダン焼き風も美味しそう
    明日やってみます

  • @たこくん-p3v
    @たこくん-p3v 10 днів тому +1

    明日やってみようと思います。

  • @blan5357
    @blan5357 Рік тому +26

    ちょうど簡単でうまいお好み焼きのレシピ探していたところにリュウジの神が舞い降りてきてくれてめちゃくちゃ嬉しいぜ!

  • @kagen_
    @kagen_ Рік тому

    この焼き方、10年以上前にテレビでやっていてそれからこの焼き方で焼いています。
    周りカリッと中フワトロで美味しいですね。

  • @りんどぅ-u4r
    @りんどぅ-u4r Рік тому +1

    ホットプレートは後片付けが面倒だから毎回フライパンで作っていたけど、バラ肉は焼いている生地の上側に乗せて返していたので次からは先に焼いて作ってみます😊

  • @neko_jennu
    @neko_jennu Рік тому +6

    至高のたこ焼きもぜひお願いしたいです!

  • @bnormality-r.
    @bnormality-r. Рік тому +3

    これ本当においしい!何度リピしたことか…今夜も作ります~

    • @LanDalat-ds1tm
      @LanDalat-ds1tm 8 місяців тому

      あなたは正しいです、私の美しい友人、初めまして🌹🌹🌹

  • @kiraly88
    @kiraly88 Рік тому +1

    今日、お好み焼きの粉が余ってたから
    焼き方を参考に作ってみたら、いつもより数倍フワフワandカリカリで凄く美味しかったです✨✨✨✨✨
    ありがとうございました✨🍺✨✨

  • @yoko8079
    @yoko8079 8 місяців тому

    夜中に8:00あたりで、オーって声だしてしまいました。美味しそうなので、明日作ります。ありがとうございます。

  • @user-xz6vr4ul6o
    @user-xz6vr4ul6o Рік тому +16

    今までで一番ふわふわなお好み焼き出きました。家族からめっちゃ好評。
    長芋を作っているので、消費するのにありがたい。
    リュウジさんのお陰で、飲みながらの料理作りが辞められなくなりました。

  • @迷子-n9e
    @迷子-n9e Рік тому +2

    昨日作って食べたのに、もう食べたくなっちゃいました。
    旨味満載ならソースマヨ少な目で食べてみます❤

  • @yuusukenishimura1868
    @yuusukenishimura1868 Рік тому +2

    お好み焼き作ろうと思ってたので、タイムリーでした。

  • @まめ-k5j
    @まめ-k5j Рік тому +1

    すりおろすのキッチンペーパー今まで使ってなかった〜!!こんな便利な方法あったなんて⋯⋯豆知識も知れてありがたレシピすぎる

  • @後藤紀子-i7i
    @後藤紀子-i7i Рік тому +2

    作りました!美味しかったです❤

  • @サッパリギップル
    @サッパリギップル Рік тому +8

    ずっと待っていたお好み焼き嬉しい!!!近いうちに必ず作ります✨

  • @ひーちゃん-h3p
    @ひーちゃん-h3p Рік тому +1

    ふわふわで美味しくできました❤

  • @おふじオルゴールサウンドクリエイター

    上沼のえみちゃんの作り方でしばらく作ってたけどこれは浮気しそう...!
    軽くてパクパクいけてしまう!
    そして野菜もタンパク質もたっぷり取れるという罪悪感のなさ

  • @tea5778
    @tea5778 8 місяців тому

    夕食にこのレシピでお好み焼きを作ろうとしましたが、家にあったのは大和芋😅特売品なのに素晴らしい粘り気…水を加えて緩めようと頑張ったがorz…諦めてそのまま材料全部一気に混ぜ(生地をキャベツに絡め)て焼きました。おかげでふわふわふっくらのキャベツの大和芋絡め焼き(見た目お好み焼きに見えんかった。ほぼキャベツ焼き😂)が出来ました。大和芋とキャベツたっぷりで、日頃の野菜不足が解消されました👍

  • @坂本紀子-i9d
    @坂本紀子-i9d 11 місяців тому

    今までプレート焼きでしたが,フライパン🍳で、作れるなら作りたいです。😊

  • @あべみ-d2k
    @あべみ-d2k Рік тому +1

    すんんごくふわふわで、重たくなくて、罪悪感なく美味しくいただきましたー!2-3人前を夫婦で平らげました!美味しすぎたので、もうお好み焼き屋さんは行かなくて良さそうです笑

  • @kanayantopic8945
    @kanayantopic8945 Рік тому +1

    広島出身なんで、この動画見てすぐにLINEで友達に教えときました!ありがとうございます~♪

  • @loveart1286
    @loveart1286 Рік тому +4

    これマジまばい!
    至高に入れたらいいのに!関西の私が脱帽‼️
    一番家族にも大好評なレシピでした。フライパンでのお好み焼きは関西では普通ですが、とにかく配慮が👍でした

  • @yagiita3556
    @yagiita3556 Рік тому +6

    ちょうどお好み焼き食べたかったので嬉しいです!!

  • @reikojj9005
    @reikojj9005 Рік тому +1

    今日お好み焼き作ります👍👍

  • @広瀬康一-u9i
    @広瀬康一-u9i Рік тому +2

    これ試しに作って食べてみましたがガチで美味くて笑っちゃいました😅
    2回目はシーフードミックス(エビ&イカ)入れて豪勢にしてみましたが、めっちゃ美味しかったです🍤🦑✌️
    冷めてもおいしくてペロっといけちゃいます😋

  • @ay6500
    @ay6500 Рік тому +5

    りゅうじさんとコムドットのゆうまさんの動画を最初見た時は、凄い酔っ払ってる感じが強烈で、苦手でしたけど、夕飯何にしようか困った時に、再度見させて頂いて、同じ様にお酒を呑みながら料理を作ったら、とっても楽しいし、出来た料理もとっても美味しく、家族にもうちの定番メニューにしよう!と好評で🥲❤
    知識も豊富で、味も抜群に美味しい、だけど簡単、品数少なくても美味しい料理が出来る、りゅうじさんの料理🍳✨
    こんな料理研究家、中々いないと思いました✨
    毎日見て、育ち盛りの家族に、美味しい料理作ってます😊
    ずっと応援しています☺️🙌🏻
    今夜も、乾杯〜〜🍻✨

  • @本山亜樹
    @本山亜樹 Рік тому +2

    美味しい😊❤️リュウジさんのレシピは間違いなく美味しい✨

  • @ゆん-g5g
    @ゆん-g5g Рік тому

    市販の粉より美味しくキレイに出来ました👏

  • @まさ-w2v
    @まさ-w2v Рік тому +3

    これに関係ないですが、リュウジの万能スキレット買いました!!
    そしてこれも絶対美味しい。いつもありがとうございます。

  • @大田野々
    @大田野々 8 місяців тому +1

    ふわふわですごく美味しかったです!!本当にありがとうございます!!

  • @坂上田村麻呂-f7j
    @坂上田村麻呂-f7j Рік тому +4

    関西人の私からしたら、いつもお母さんが土曜のお昼は焼きそばかお好み焼きか って感じで毎月食べてたものでした。
    ご飯と一緒ではなかったけど、みそ汁とお好み焼きが土曜昼の定番やった・・
    懐かしいな・・

  • @ノノちゃん-g7b
    @ノノちゃん-g7b 5 місяців тому +1

    自分で作った贔屓目を差し引いても人生で一番上手いお好み焼きが出来た!

  • @nk-zp7eu
    @nk-zp7eu Рік тому

    これは神レシピ。

  • @もと-i2t
    @もと-i2t Рік тому +47

    もうリュウジのお兄さんリョウリです!!!が普通に受け入れられてるの面白すぎる

  • @ぺち-h9u
    @ぺち-h9u 8 місяців тому

    これに冷凍のエビとイカを入れたら更に美味しくなる🤤

  • @katsutemaniatoyobaretaotoko
    @katsutemaniatoyobaretaotoko Рік тому +1

    生粋の広島県人ですけどこれは絶対に美味しいと確信しています
    ちなみに広島のお好み焼きだけでなく関西のお好み焼きでも韓国のチジミでも美味しく戴いてます

  • @kazumaru1623
    @kazumaru1623 Рік тому +16

    待ってました!リュウジさんのお好み焼き!西の人間なのでリュウジさんがお好み焼き作ってくれないのかと思ってましたが嬉しいー楽しみでーす😊

  • @nobuko2276
    @nobuko2276 Рік тому

    主婦歴 50年近いですが ホットプレート 一度も買ったこと ないです。
    いつも フライパン2つで 焼いてます。
    長芋もっと 少なめで 粉も 少なめで やいてますが この 分量で 作ってみます。