Recette INRATABLE Caramel au Beurre Salé
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- Опубліковано 9 тра 2020
- Excellente recette de caramel au beurre salé pour garnir tes douceurs : Crêpes, gâteaux, beignets, tiramisu, cheesecake...
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Petite précision : Dans la vidéo j'utilise du beurre doux (normal) c'est pour ça que je rajoute la pincée de sel, mais si tu as du beurre demi sel tu n'auras pas besoin d'ajouter la pincée de sel.
Recette TIRAMISU :
• TIRAMISU
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Une vrai tuerie ce caramel ma fille en redemande encore et encore 😊 nous sommes en Bretagne pays du caramel.
De la Bretagne...Quel HONNEUR !! Merci infiniment votre message est bien tombé de bon matin ça me fait vraiment plaisir 🥰
@@bynads c'est super tu pourrais nous faire une vidéo en version allégée ? as tu deja essayé ? je suis un athlete :p non mais je suis accro à ca, c'est impossible de le faire avec du faux sucre ? xilytol etc ? possible de mettre de la creme légère 4%? beurre allégé ? Le but serait de réduire tout les valeurs nutritives en ce qui concerne le fat et le sucre :) mais je sais pas si ca peut fonctionner? merci pour cette video :)
@@1111italia1111 tu me lance un défi là 😍 j'aime trop ça ! Aller je vais tenter de trouver une recette light 😉 ça fera du bien à tt le monde je pense lol
@@bynads héhé super challenge accepté alors :p j'attends de voir ca avec impatience :p merci !
@@bynadsva oh. K
Recette 150g sucre. 70g beurre. 20 cl crème liquide. 1 pincée de sel
On sait
@@cupilovan c'est bien !
Tant mieux pour toi
Merci 😊
Merci 😊😊
Une tuerie plus jamais je n'achèterai de caramel !!! On l'a mangé sur une glace vanille faite maison miam miam 😋
Cette recette est un vrai délice pour l avoir fait et refait plusieurs fois. Je ne m'en lasse pas, surtout fourrés dans des sablés maison, trop bon😋😋
Merciii 😍🙏
Une reussite ! Un grand merci pour cette recette :)
Merci beaucoup pour la recette!! Deuxième fois que je vais en faire ! C’est un vrai délice 😍
Merci 🙏
Merciii beaucoup pour cette délicieuse recette, merci infiniment !!! Je viens d’en refaire pour la deuxième fois et c’est une merveille, un délice 🤤🤤🤤♥️♥️🥰 ( pour les deux fois aucun ratage). Comme je suis quelqu’un qui n’aime pas manger sucré, je met 125g de sucre au lieu de 150 et c’est merveilleux ! Merci merci encore ( en plus c’est tellement simmmple ! Et économique et délicieux à la fois !)
Avec plaisir ! Merci à toi pour ton retour 😘 c'est agréable de lire ce genre de commentaire de bon matin 😍😉
La meilleure recette que j'ai trouvé
Je la partage le lien à tout le monde tellement c'est un délice ❤ merciiii
Ohh c'est tellement gentil, merci infiniment ❤️❤️❤️
Je viens de la faire ce matin pour offrir à des amis .
Merci et biz de Bretagne ❤
👍🏻
Un vrai délice pas trop sucré juste parfait! Bravo!!
Merciii !!
Parfait!recette trop facile et bien expliqué je viens de le faire à l'instant.
Testé et approuvé à 100%.Merci
Super jsui trop contente ! Merci pour ton retour ❤️
Merci recette délicieuse mes petits enfants ont adorés
Turned out really well
Excellent. Merci
Enfin la texture que je cherchait merci 'je vais tester😃
Ahh génial 👌 vous allez vous régaler😉
Miam 🤤 c'est vraiment très délicieux, j'ai testé là recette incroyable 👌🏾💯
Miam miam miam toujours de l amour dans tes recettes j aime trop ♥️
Mercii si tu pense ça, ben j'ai tout gagné ! lol
merci, il est complètement réussi ! Votre recette est super !
Merci beaucoup pour votre retour 🙏
Je viens de l'essayer et le résultat est juste toooop
Ahhh jsui raviee 😍
Tu es une bonne cuisinière et tu expliques très bien! Merci pour partager tes recettes.
Merci ! ton message me fais plaisir, nous sommes toutes de bonnes cuisinière lorsqu'on y met du cœur 😘🙏
@@bynads 😘 merci belle ! J'aime cuisiner et apprendre de nouvelles recettes d'autres pays. Je suis espagnole
Merci pour la recette 😘😘
Super recette! J’ai réussi mon caramel et il est délicieux, à refaire! Merci beaucoup :)
Génial 👌😘
bravo, beau beau caramel merci pour ce partage
je t'en prie avec grand plaisir !
Je viens de finir à l'instant....en moins de 10mn, c'est le bonheur pour les papilles ! Et nickel un pot de confiture
J'imagine 😍 merci pour votre retour, ça fait toujours plaisir 😘
Très simple à faire et très bon, merci beaucoup.
Recette gourmande de l’automne
Magnifique recette merci
Merci beaucoup 🙏
Merci pour la recette , le caramel est exellent !!!
Avec plaisir ! 👌👍
A refaire c'est un délice 💖
Un pure délice en effet ❤️😘
Parfait ce caramel très simple et inratable !
Merci 🙏
Je viens de réaliser la recette, super au top 👌🏼merci
Mercii beaucoup pour ce retour ! Ça fait super plaisir !
Merci pour la recette et surtout les explications des détails qui faisaient que je ratais mon caramel depuis un moment je ne suis pas non plus une fan de caramel beurre salée mais celle ci je l'es terminé a la petite cuillère🤭 bonne continuation a vous ☺
Ah super ! Merci bcp 😉
Merci avec ma maman nous avons fait du bon caramel.
Exactement ce que je cherchais ! 👍
recette réalisée hier, c'est une tuerie, merci de nous l'avoir proposée.
Avec plaisir merci pour ton retour 😊
J’ai aimé votre recette merci beaucoup
Merci :)
Super vidéo j'y suis arrivé première fois que j'y arrive merci beaucoup ❤️❤️
👌👌👌❤️
superbe recette! merci
avec plaisir
Bonjour merci pour la recette je l'es fais hier est c trop trop bon 🌹🌹🌹
Bonjour, avec plaisir merci bcp pour votre retour 🥰
Humm délicieux je vais la tester
Régale toi ;)
Excellente recette je valide ❤
Merci !! ❤️❤️
Jvau tester 😍🔥
Excellente recette merci
Merci 🙏
Nouvelle abonnée merci beaucoup pour se partage
j'ai vu t'a vu j'ai pas encore fait mais je crois que sa sera delicieux
Merci pour votre recette !!
Une familles qui raffole du caramel....
Ce caramel est JUSTE UNE TUERIE ❣😊😜😘
Ohh merci Christelle 🥰 Contente que ça vous ai plu 😍
Merci Nads! J’ai découvert par tout hasard ta vidéo car ce week-end il me faut du caramel au beurre salé pour accompagner un délicieux brownie que je vais fait pour un groupe de touriste en Islande! Merci beaucoup en tout cas!
Les Islandais vont se régaler alors ! 👌😉
Aux informations de 13h, reportage sur le caramel beurre salé...une petite recherche youtube et je tombe sur celle ci.... parfait !!!!
Wawww magnifique
merci ;)
Merci pour cette vidéo continue à nous épater
Ton message est super gentil et encourageant merci !
Très bonne recette, le caramel est très bon !
👌👌👌
Faite en concomitance et réussie Merci
Merci pour la recette
Avec plaisir 😊
Merci. C'est la recette que je cherche
Avec plaisir 👍
Je l'ai faite trop bonne merci pour la recette . Effectivement à la petite cuillère elle est délicieuse :)
Tu a prise tu beurre salé ?
@@Zaxley24 nn je pense j'ai suivi la réponse du Beurre doux avec pincée de sel. Mais Beurre salé seulement c'est possible
Merci pour le partage Super 👍 par contre la musique pas indispensable on vient pour les recettes et pour votre savoir faire pas pour la musique.
merci bcp
Avec plaisir 😘
Je viens de réaliser la recette je valide 🤩🤗. Première fois que je réussi un caramel pourtant j'ai essayé plusieurs recettes même "inratables".
Merci 🤗
Ah c'est super ! Merci beaucoup pour ton retour, je suis ravie que tu ai réussi !! 😊
Le goût de ce caramel est super! Effectivement, simple à faire ! Hâte de voir demain car après 5 heures de frigo, il n’est toujours pas épaissi comme le vôtre. 🙏
Vous avez bien utilisé de la crème liquide entière 30% ? Tenez moi au courant pour la texture du caramel 😉 Merci
Bon matin! Merci d’être autant réactive! 👌 Effectivement j’ai utilisé crème à fouetter 35%. Ce matin, il n’est toujours pas épaissi et il a même quelques cristaux de sucre. Ai pire, je recommence. J’en ai besoin pour demain seulement!
@@sylviedion1012 35% c'est bon aussi c'est minimum 30% de matière grasse mais je n'ai jamais testé avec de la " crème à fouetter" je sais pas si c'est la même chose. En tt cas avec de la "crème liquide entière" c'est inratable 😉
Comme les découvertes culinaires surviennent souvent d’erreurs… j’ai dû faire qq chose d’incorrect. Comme j’avais utilisé de la crème 35% ã fouetter, j’ai pensé à fouetter et hop! Une merveilleuse crème au beurre onctueuse au caramel au goût extra! Merci!
J’aurais bien aimé vous montré en photo!🤷🏼♀️👋👋Bon week-end!
Gracias por la receta
De nada 😉
Merci bcp pr cette recette.
Je viens juste d'en faire, sans recette ayant les mesures en tête et à la fin, j'ai eu un gros doute, j'ai mis le beurre et ensuite la crème. J'ai douté, je me suis dit que c'était peu être l'inverse.
Mais à en voir ta vidéo, j'ai fait exactement pareil !
👌
@@bynads et tu sais quoi, le petit dejeuner était divin ce matin. Il n'y a pas à dire, quand c'est fait maison, ça n'a rien à voir....
@@marionyadeno7487 ah ça je veux bien te croire ! :) tout est meilleur fait maison surtout quand on a la bonne recette. En tt cas merci pour ton retour 😘
Excellente recette .. trop facile à faire !
Merci pour tes vidéos !
Je viens de m’abonner à ta chaîne 🤗🤗🤗😘🥰😘
Merci beaucoup ! Oui ya rien de compliqué 😘 bonne journée ma belle ❤️
génial merci, si je réussie mon caramel je m'abonne
😅Vous allez réussir ! 😉 N'hésitez pas à me faire un retour sur votre caramel. Merci
Miam ! Est ce que ça fonctionne avec de la margarine demi-sel ?
J'adore ses trois foi que je fais se caramel J'adore
Ahh génial merci pour ton message 🙏🥰
Merci beaucoup pour cette recette!
Salam Jvien de finir j'attends que ça refroidisse jss fière de moi mddrrr j'avais jamais réussi merciii à toi ❤🙏🏽
Je suis trop contente que tu ai réussi !! Régalez vous bien❤️ après 2 /3h au frigo il aura la bonne texture😘
@@bynads Yeees merciii❤😘
Bonjour, merci pour le partage, peut-on faire le caramel avec du sucre roux ? J'ai toujours un problème de caramel qui devient très dur :(
Merci pour la recette ! Pour la crème, faut-il du 20% de matière grasse ou peu importe ?
Avec plaisir ☺️ il faut du 30% de matière grasse. N'hésites pas à regarder les détails en barre d'info 😉
Bonjour,
Je viens de tomber sur cette vidéo, merci pour la recette ! Pour la durée de conservation j’avais lu également que si tu stérilises bien tes pots et que tu les retournes une fois le caramel versé (et le bouchon fermé bien sûr), tu peux le conserver jusqu’à 6 mois facile, car le fait de les retourner crée une bulle hermétique. Et pas besoin de les garder au frigo ! Déjà essayé ? 😋
Bonjour, exactement c'est tout à fait ça 👌👌 mais en général le caramel au beurre salé ne dure jamais aussi longtemps lol 😋😋
@@bynads haha merci!! Oui je suis bien d’accord mais c’est parce que je compte en offrir à mes invités pour mon mariage, et je vais le préparer bien en avance pour ne pas avoir à tout faire au dernier moment 🙂 merci!!
Trop bon et bien présenté
Merci beaucoup 🙏
@@bynads ✌️🌹✌️
Je te souhaite un bon apres midi , prend soin toi , j espere trouvee occasion de préparer ta recette caramel 😊😋
@@yoyoyoyo482 merci ! C'est hyper rapide, tu trouveras forcément 5 min pour le faire 😉
@@bynads honnêtement sa fesaus longtemps que je ne l avais plus refais ,tu vas pas me croire mais je l ai fait ,avec justesse
Bonjour ! Je l’ai testé elle est DÉLICIEUSE merci bcp !
J’aimerais la refaire cependant j’ai que de la crème 25% est ce que ça fait l’affaire aussi?
Bjr, non ça marche qu'avec la 30% minimum 😉
Bonjour, combien de temps/heures au frigo pour que le caramel devienne plus compact ? merci pour la recette :).
Environ 2h/3h au frigo et c'est bon 😉
Xww. W
Bjr est ce que ça marche avec de la crème légère fluide ?
il faut le laisser combien de temps au frigo ?
Salam aylikoum
He peux remplacer le sucre blanc par du sucre roux stp😘
slm non je te déconseille le sucre roux pour le caramel beurre salé, tu n'auras pas le même résultat ;)
Ingrédients :
150g de sucre en poudre
70g de beurre
20cl de crème liquide (200ml)
1 pincée de sel
(Ou du beurre demi sel et il ne sera pas la peine de rajouter du sel)
Bonjour faut il mettre de l’eau dans sa casserole ?
Bonjour on peut remplacer par du beurre salé ? Merci
Bonjour, bien sur du beurre demi sel 👍
Est-ce qu’on peut remplacer le beurre par de la margarine ? Ça change quelque chose ?
Bonjour, je n'ai jamais testé avec de la margarine mais oui je pense que c'est possible. En revanche, ça n'aura pas le même goût ni la même texture qu'avec du beurre.
Moi j'ai pas de plaques (c'est une flamme), est ce que le sucre fond de la même façon où il faut le faire cuire différemment ?
Alors à feu doux 😉
@@bynads okki Mercii beaucoup j'essaie tout de suite ! 💜💜💜
Bonjour, ta recette est d'enfer, depuis que j'ai découvert ta vidéo je ne fais plus que ta recette quand je veux du caramel, c'est délicieux, je n'en achète plus dans le commerce, merci beaucoup 🙏😘
Merci infiniment ! Ton commentaire me faire super plaisir 🙏
Je l'ai fait mais il est rester liquide pourtant j'ai tout mis dedans beurre crème sucre 😭
@@hoffmannnathalie1065 bjr, comme je l'ai dis à la fin de la vidéo, c'est normal qu'il soit liquide. Il faut attendre qu'il refroidisse puis le mettre au frigo. C'est après plusieurs heures au frigo qu'il va durcir 😉
Oui oui je l'ai laisser toute la nuit et résultats se matin il été tj liquide 😣
@@hoffmannnathalie1065 c'est bien de la crème liquide entière 30% que vous avez utilisé ? Si oui Frenchement je ne sais pas c'est la 1ere fois qu'on me fait cette remarque.
Bonjour, du coup pas de beurre salé , du beurre doux et une pincée de sel ?
Bonjour, dans la vidéo effectivement j'ai utilisé du beurre doux avec une pincée de sel mais si vous pouvez vous procurer du beurre demi sel c'est encore mieux, dans ce cas vous ne rajoutez pas de sel et la quantité de beurre reste la même.
Coucou pour une grand quantité je peux doubler ?
Psahtek la famille, ta recette est vraiment inratable 👍👍
Il s'agit de quelle crème liquide ? Crème fraîche ??
👍
Bonjour, pour garnir des macarons c’est possible ? ☺️
Bonjour, ouii bien sur 👌
@@bynads top! Merci beaucoup pour la réactivité 😁
Bsr , c'est possible de faire avec du lait ci on à pas de crème liquide ??
Bsr, tu n'auras pas la même texture avec du lait.
C'est mieux avec de la crème liquide entière 30%.
@@bynads Ok d'accord Merciii beaucoup pour cette recette car je suis une fan de glace au caramel beurre salé🥰🥰 je suis trop contente d'être tombée sur votre vidéo , bonne continuation à vous👍👍.
@@samantamatthew5028 merci beaucoup 🙏❤️
Une crème liquide déjà sucré est ce possible ?
Premier test 🎉 à voir ce que ca donnera ;)
Super j'attends le résultat 😉
On laisse combien de temps au Frigo pour qui soit bien
Peut on remplacer la crème liquide par du lait ? Question idiote peut être désolé ^^
Aucune question n'est idiote ;) je n'ai jamais essayé avec du lait mais si vous testez, prenez du lait entier.
Est-ce que on peut remplacer la crème liquide par du lait ?
Bonjour, oui on peut mais ça sera moins crémeux, moins onctueux.
Il faudra rajouter un peu plus de beurre pour avoir le même rapport en matière grasse. Donc je te conseille vraiment de le faire avec de la crème liquide pour un max de saveur 😉
@@bynads merci en plus j'en avait besoin tout de suite !😊♥️
Bonjour, je viens de tester votre recette 🙂 Je ne comprends pas, j'ai tout suivi mais une partie de mon sucre a cristallisé quand j'ai mis la crème 😔 j'ai vraiment du mal avec le caramel
Bonjour, il faut que le sucre ai bien fondu avant d'ajouter le reste des ingrédients
@@bynads D'accord merci, je réessaierai en faisant attention que tout soit bien fondu
Super recette, le goût est juste excellent.
Le problème : j'ai des morceaux de sucre bien solides restant dans la casserole à chaque fois, ça enlève un peu de quantité une fois le caramel tamisé... tu as une astuce ?
Laisse fondre ton sucre BLANC (jamais de sucre roux) sans le remuer, une fois qu'il est pratiquement bien fondu tu peux remuer en écrasant les morceaux de sucre restant tout en soulevant légèrement ta casserole du feu pour éviter de trop le cuire et le bruler. Ainsi tu n'auras même pas besoin de tamiser le caramel. Même dans la vidéo je ne le tamise pas.
Si tu veux tu peux mettre quelques goutes de citron ou vinaigre pour éviter la cristallisation du sucre. (Avant de mettre ton sucre dans la casserole, verifie qu'il n'y ai pas de morceau dur)
@@bynads ooooh purée d'accord je vois ! 🙈 merci beaucoup, je vais suivre tout ça à la lettre. 😌
J’ai mis de la crème à 12% de matière grasse j’espère que ça va épaissir
Malheureusement non il faut minimum 30% de de matière grasse 😌
Jais beau la regardr en boucle je ne vois pas ou on met le sel ahah
:) Tu mets le sel en même temps que le beurre doux.
Ou alors si tu as du beurre DEMI SEL à la maison, pas besoin de mettre du sel.
Est-ce qu'on peut remplacer la crème liquide par la crème fraiche épaisse répondez moi svp je voulais la faire demain c urgent
Non pas possible il faut impérativement crème liquide entière minimum 30% de matière grasse
La crème fraiche épaisse que j'ai à 30% de matière grasse ç'est toujour Nn??de tt façon j'ai utilisé une crème liquidé comme vou m'aviez dit et elle est grave bonne merci beaucoup pour la recette 🥰🥰🥰@@bynads
Comment vous faites pour que le caramel ne colle pas a la casserole ?
Bonjour, je vous invite à regarder à partir d' 1min40, je soulève légèrement la casserole du feu (doux) afin que les derniers petits grains de sucre puisse fondre sans brûler le reste. Ensuite une fois qu'on met le beurre et la crème liquide entière chaude, il n'y a aucun risque que le caramel colle à la casserole.
Salam alycoum. Ca fait l equivalent de combien de grammes le résultat?
Wa alaykom salam, ça rempli un pot de confiture.
@@bynads d'accord c est combien abpeut près 500 g ?? Un pot ?
@@nadjathadj-sadok9034 250g
@@bynads merci bcp
Mais c'est quoi la creme liquide si ont en a pas ? 😢