Je vous dévoile la recette secrète du filet o fish!

Coucou salem tout le monde, voici ma version du filet o fish du Macdonalds avec la délicieuse sauce, 😱😍, faite au monsieur cuisine connect, une folie furieuse.Vous pouvez faire cette recette avec un tout autre robot multifonction comme le thermomix .. par exemple ou à l'ancienne sans robot.
*Prévoir environ 2h 2h30 pour cette recette
Ingrédients pour les pains (double cuisson four + varoma) *j'ai fais 11 pains avec ces quantités avec un emporte pièce de 7-8cm de diamètre.
-180g de lait
-10g de sucre
-10g de levure
-30g huile de tournesol
-1 oeuf
-500g de farine
-150g de pomme de terre
-1 c à s de sel
-1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
Sauce:
-1 jaune d'oeuf
-1 c à s de moutarde
-1 c à s de sucre
-2 c à s de vinaigre blanc
-4 c à s de crème fraîche épaisse
-1 c à s de persil frais
-1 c à c de sel
-1 c à c de poivre
-1 c à s de ciboulette
1 c à s de câpres
-1 gros cornichon à l'aigre douce
-la moitié d'une échalote
-100g d'huile de tournesol
Garniture :
La sauce, cheddar, poisson type colin Alaska, 1 oeuf battu, farine et chapelure.
J'ai découvert le Monsieur cuisine plus en 2017 et je détiens aujourd'hui un monsieur cuisine connect et depuis je ne m'en sépare plus.
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