How to Make Homemade Cannolis | Creamy Ricotta Filling - CUKit!
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- Опубліковано 22 лип 2024
- How to make Cannoli from scratch. Today we show you how to make homemade Cannoli shells and a tasty filling with creamy ricotta!!
We use homemade ricotta, make your own watching this video: • Ricota Casera | Queso ...
Dough Ingredients
- Pastry Flour 250 Gr. (or All Purpose)
- Sugar 30 Gr.
- Butter 50 Gr.
- Marsala 60 Ml. (or sweet wine)
- Vinegar 1 Tbsp.
- Cocoa Powder 1 Tsp.
- Cinnamon 1/2 Tsp.
- One Egg
- Pinch of Salt
Filling Ingredients
- Ricotta Cheese 800 Gr.
- Sugar 300 Gr.
- Chocolate Chips 100 Gr.
*Quantities for 36 Cannoli!!
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#Cannoli #Homemade
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Desde Barcelona con amor…los cannolis sicilianos son espectaculares y la ciudad de Palermo maravillosa!!!!😍😍😍😍
Sin dudas!! 🇮🇹😍
A disfrutar de la receta y saborear un pedacitos de Sicilia en cada bocado!!
EXCELENTE!!!! 10 FELICITADO!!! 👏👏👏 🎉🎉🎉🎊🎊🎊, que buena receta, si bien los comí, nunca los hice, 👌👌👌
Gracias Nancy!!! ❤️ Yo hace mucho no comía los hecho en casa. Todas las últimas veces fueron comprados. Nos dimos el gusto 🥰
Thank you for this wonderful recipe!
You're Welcome Donald! I'm glad you like it ❤️
Me encanto la receta y amo el formato del video, hasta me resulta relajante ❤️
Muchas Gracias!! Un placer ❤️ 😘
Que maravilla de receta 🎉 y el vídeo mejor, imposible! Felicitaciones!!!
Un placer Caro!! Muchas gracias por tu apoyo 🥰🥰❤️
Gracias por la receta. Se ven deliciosos. Uno de mis postres favoritos.
Hola Guada! Como andás? También uno de los míos, me trae muchos lindos recuerdos esta receta. 😘
@@cukit Estoy bien gracias a Dios, deseo que ustedes también. Gracias por la receta, conseguiré el Marsala y los prepararé. 👍👍😋😋
Vc cozinha lindamente 😍💕
Parabéns 👏👏👏
Me parece delicioso 😋
Muito obrigado Noemi!! ❤️
Maravilhosos cannolis! Lindo vídeo, imagens perfeitas!!🤩💞
Muito obrigado Clau!! Um prazer que você gostou!! ❤️
@@cukit 😘💕
Qué lujo!!!
Muchas Gracias Magda! Besote grande ❤️
son hermosos sus videos!!!!
Muchas Gracias!!! 😘 🥰 ❤️
Maravillosos!
Muchas gracias!! 🙌🏼😊
Mmmm delicioso 😋 como todo lo que asen son los mejores bueno para mi son los mejores
Muchas Gracias Estefi!!! ❤️ ❤️ Te mandamos un beso grande 😘 😘
Excelente!! Después de todo no son tan difíciles de hacer. Solo tengo que encontrar los elementos para envolver la masa para freírlos! Gracias me gusta mucho lo que haces!
Hola Su! Si son fáciles, la masa no da mucho trabajo, yo la estiré a máquina para no hacer tan largo el video, pero se puede estirar con palo de amasar sin problema. Los tubitos metálicos si no conseguís no te hagas problema, tenés la opción de hacerlos con cañas (que nosé si por allá será común encontrarla), sino comprás un palo de escoba de madera y los cortás.
Contame cuando los hagas como te quedaron. Beso Grande 😘 🥰
Me encantó, hoy voy a prepararlo!
Un placer!! Que los disfrutes!! 🇮🇹❤️
Hoy no he podido estar en el directo, pero no me pierdo el video.. Me encanta la forma de trabajar que tenéis!! Delicioso postre🍧 👏👏👍
Muchas Gracias!!! ❤️ Nos alegra mucho que te guste, gracias por estar siempre apoyando, es muy importante para nosotros!! 🙌🏼
Los voy a hacer!!! ... Gracias...
De nada Lau! Contame que te parecieron cuando los preparés. 😘 🥰
Excellente bravo !!!!!! 🙏👍
❤️❤️
Recién encuentro esta excelente ricetta y ya mismo la hago... y suscribo al canal. Me parece buenísima y simple. Gracias desde Monte Hermoso... la spiaggia argentina più bella
Un placer Gustavo!! Bienvenido al canal y espero que hayas disfrutado de los Cannoli ❤️
Yummy thanks for the best chef in the world
It's a pleasure ♥️
De todos los que he visto el mejor explícito
Un placer!! ❤️ Me alegro mucho que gustó!!
Se ve que quedaron increíbles 🤩😋 Saludos 🇲🇽
Muchas gracias Gabi!! ❤️ Que alegría que te gustaron!!
Un beso enorme!!
Para voz victor!!!.Mama mía!se me hace agua la boca!!!
Me intriga mucho quien es Victor, pero me alegro mucho que gustó!! 🙌🏼
Hola!!! Que lindo que cocinan! Felicitaciones!!! Todo se ve delicioso!!!👏👏👏🌺😘😘
Muchas Gracias Nerina!! Un placer que te gusten las recetas 😘 🥰
@@cukit 🌹💖😘😘
Que delicia!!
😋😋😋😋
Gracias por compartir la receta 😊😘😘😘💙
De nada Gloria!! Espero que los disfrutes. ❤️ 😘 🥰
me gusto mucho el video, explicas muy bien :) uwu
Un placer!! Muchas gracias ❤️
EXCELENTE RECETA
DESDE LA CIUDAD DE MÉXICOOO
Muchas Gracias Jose!! Beso grande desde Argentina hasta México ❤️ 🇲🇽
Mmmm que rico colega.... un saludo y bendiciones 😘😘😘😘
Muchas gracias Nico!! 🙌🏼
Un abrazo!!
Yendoo a prepararla 👀💓👌
Esaaa! 💪🏼
A disfrutar de un rico cannoli!!
Se ve delicioso
Muchas gracias!! ❤️
Que ricossssss....😉😄
Son muy ricos. Hace mucho que no los hacía caseros. Todas las últimas veces que comí fueron comprados. 😘 🥰
Qué rico 😋
Gracias ❤️ 🤗
Perfeito!
Muito Obrigado!! 🙌🏼
Barbaro felicitaciones y a disfrutar
Muchas gracias!!!
Mamma mía! 😋😋
jajaja 😁 😘 😘
!!Hola chicos buenas tardes me perdí el estreno que lastima por qué estaba ocupada y cosas para hacer pero me encantó su receta 😋😋😋😋😋😋.......... Muchísimas gracias por compartir sus recetas 😘😘😘😘😘😘😘
Gracias por ser tan atenta y estar presente en cada receta!! ❤️ ❤️ Espero que la disfrutes 😘 🥰 ❤️
@@cukit gracias a ti por compartir sus recetas, sois los mejores en la cocina, felicitaciones 😘😘
@@Naomimazzoni Muchas Gracias amiga linda!!! Nico y yo te mandamos un beso grande!! 😘 🥰
Bel video, brava! Saluti dall'Italia
Grazie mille Franca!! ❤️
Yumi yumi🤤🤤🤤
Son una delicia Ale! 😘 🥰
Hola chicos como están?!
Se ve fantástica la receta, no me va a quedar otra que intentarlo!😉
Un abrazo grande a los dos!
Que grande Fer!! Contame que tal te quedaron cuando los hagas. Son muy ricos. La idea es rellenarlos al momento de comerlos, para que la masa esté crujiente. Beso grande de parte de Nico y mía 😘 😘
Buenísimos el video y la receta. Sin tanto gre gre gre para decir Gregorio. Un par de detalles que yo uso y se los paso si les interesa: grasa de cerdo en lugar de manteca... cacao amargo oscuro... y al cremado de la ricotta le agrego una cdita de té de aceite girasol. Salen de sueñooooo...
Desde Monte Hermoso los saludo.... la playa más linda de Argentina
Que bueno que gustó la receta! 🙌🏼
Gracias por la info, siempre está bueno conocer otras recetas y maneras de hacerlos 👍🏼
Que pinta tienen!!hasta que se me hace agua la boca😋😋. Nunca los probé,parece q están de moda.La masa que sabor tiene?a que se podría parecer?, excelente como siempre👏👏
Muchas gracias Maria!!
Es una masa dulce y crujiente, no sabría decirte a que se parece... pero es muy rico!
Beautifull
Thank you!! ❤️
Estoy antojadísima de los Cannoli, no soy buena repostera, pero lo hacen parecer fácil, el problema que no tengo la máquina para pastas, cómo puedo hacer?. Ya me suscribí, felicidades por sus recetas saludos desde La Paz Bolivia 👍🇧🇴
Hola Anamaria!!! No te hagas problema si no tenés máquina para estirar, es una masa poco tensa una vez que reposa y se puede estirar fácilmente con un palo de amasar. Trata de dejarla lo más fina que puedas, así durante la cocción se te hacen las burbujitas y te quedan bien crocantes. 🇧🇴 ❤️
Esta receta siempre me trae recuerdo de la primera vez que vi la peli ,el padrino !!!cuando la sobrina se lo da envenenados😅😅😅!
Jajaja 🙌🏻 😁
Divino!! Tuve la fortuna de probarlo en Milán y está buenísimo!!!. Espero que quede mi comentario (tengo el ordenador roto y os veo desde el móvil). Besotes!!!
Hola Charo!! Llegó tu comentario ❤️ Ojalá pronto se solucione el problema del ordenador.
Los cannolis son riquísimos, que bueno que los hayas comido. La otra receta dulce que voy a hacer en algún momento para homenajear a mi otra abuela es la Sfogliatella, que también es una delicia. 😘 🥰
@@cukit La Sfogliatella la probé en Nápoles!! Otra maravilla!!! 😘😘😘😘
@@charoortega2969 Mis abuelos paternos y mi papá son de Napoles y mis abuelos maternos de Sicilia, tengo la suerte de tener recetas de ambas regiones. Las sfogliatellas son un poco más laboriosas que los cannolis, pero ya las vamos a grabar. 😘 😘
😋
Que ricoo(◍•ᴗ•◍)❤
Queda una masa muy crocante y apenas dulce que con el relleno acompaña excelente. 😘
buenas la verdad increible video lo disfrute bastante espero el nuevo éxito me voy les envio kisses agradecido
Un placer Sergio!! 🙌🏼
Todos los martes y sábado nuevas recetas, espero que las disfrutes!!
❤
Hoy cocina marinita . Hola chiquelos . Y los gua ..gua.. 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏🐶😘🙋♀️
Hoy me tocó a mi Marce! Por acá todo tranquilo, los chiquitos siguen tratando de adaptarse a la invitada, pero no hay caso está difícil el tema. Ustedes como andan? 😁 ❤️ 😘 😘 😘
Cuk-it! Todo muy bien por aquí marinita . Haciendo cosas en la casa . Arreglando y aprovechando el tiempo.... que es mucho . Pero feliz . Porque gracias a Dios tenemos salud , paz y tranquilidad . Que más se puede pedir . Pobrecita...porque no la aceptan muchachos ... 🐶🐶🐶🐶 .
Siii que ricos se ven . Y tenes una mano y una práctica . Genial . Espero que tengan una buena semana . 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
👍👍👍👏👏👏❤❤❤🌹🌹🌹
Buenísimo el video. Una consulta: Una vez hechos los cannolis, sin rellenar, por cuánto tiempo y cómo se conservan??
Hola Juan! Yo los he guardado en una bolsa ziploc hasta 1 mes sin problema en el freezer y no me quedan para nada humedos, siguen estando crocantes cuando los relleno.
Delis!!!
Son muy ricos! Uno de los dulces italianos que más me gustan ❤️ 😍
Pregunta... que puedo usar de relleno si no tengo riccota??.. que es lo más parecido a la ricoota que podría usar en sustitución??..
Hola me encanta esta receta ,cómo se llama esa máquina donde pasas la masa,donde la puedo comprar?
Hola! Es la clásica "máquina para pasta", se utiliza principalmente para elaborar pasta fresca pero su uso se extiende a cualquier tipo de masa que se quiera estirar.
Se consiguen en varios negocios o bazares, también en Amazon: amzn.to/3liEslx
Marinita en el otro videos que tienes Canutillos Rellenos alos tubos de acero o metálicos. Antes de enrollar la masa que le echas alos tubos para que nose pegue la masa al desmoldar
Hola Elmer! En ambas recetas no se coloca nada, la masa no se pega. Opcionalmente se puede añadir un poco de aceite.
Me encanta los cannolis, un detallito hay que aceitar los tubitos para que no se pegue la masa al freírlos, saludos
Son riquísimos!! 🤤
En el caso de utilizar los tubos de acero no hace falta, se desmoldan facil. Si se utiliza los de caña o madera, un poco de aceite ayuda 👍🏼
Muchas gracias por compartir la receta, pero sin una maquinita de esas creo que mis canolis tendrán un grosor muy grueso.😅
El relleno luce fenomenal.🤤
Usé la maquina para estirarla porque era muy largo el video y había muchos pasos para detallar, pero es una masa que se estira fácil una vez que descanso en la heladera. El relleno es muy rico y acompaña muy bien a la masa que apenas es dulce. 😘 ❤️
@@cukit Muy amables por la explicación, entonces voy alistar los 💪🏽💪🏽para lograr que quede fina la masa.
Habrá que probar esta receta. Una duda. Es posible preparar la masa y dejar una parte congelada para hacerlos en otro momento ? Gracias.
Hola! Sí, se puede congelar la masa cruda. Luego se deja descongelar a temperatura ambiente y se puede trabajar nuevamente 👍🏼
😉👏👏👏👏👏
Gracias 😘 😘 😘
👏👏👏👏✌️✌️✌️✌️
Gracias!!! ❤️
Se pueden guardar unas freídos sin relleno ? Y sacarlos cuando los vayamos a utilizar
Hola Andrea! Es exactamente como se conservan, nunca se guardan rellenos porque la masa se humedece y queda blanda.
Una vez fritos, se dejan enfriar y se colocan dentro de una bolsa bien cerrada. A temperatura ambiente durante 3 días o se pueden congelar por meses 👍🏼
Muy buena ésta receta. Pregunto desde mi ignorancia. La masa de los originales llevan chocolate? O ésta es una receta un poco de autor?
Muchas gracias Horacio!! 🙌🏼
Es como todo, hay recetas que usan cacao y otras que no... mi nonna siempre le ponía ❤️
Hola si no tengo vino marsala o vino dulce que le puedo poner en vez de ese ingrediente "SALUDOS DESDE MONTERREY"
Hola Erick! Se puede reemplazar por algún licor o directamente por agua 👍🏼
Un saludo hasta México!!!
En donde puedo conseguir esa maquina para estirar la masa de los Cannoli
Hola! Es una máquina para Pasta Fresca. En Argentina se consiguen las de: www.pastalinda.com.ar/
Fuera de Argentina se pueden conseguir en Amazon: amzn.to/3w6eXXM
Hola, en caso de no tener el vino porque otro líquido se puede remplazar?
Hola Lina! Se puede reemplazar por algún licor o directamente por agua 👍🏼
Para los que no tienen los palitos de metal, un palo de escoba recortado funciona tambien y probablemente sea mas barato
Claro, es exactamente lo que mostramos en el minuto 5:54 👍🏼
Hola! Me gustaría hacerlos para mañana por la noche pero no sé si el cannoli se pondrá blando con la ricota desde por la mañana hasta por la noche que lo comamos. Gracias!!!
Hola Rocio! Los cannoli siempre se rellenan en el momento de comerlo, justamente para que no se humedezca la masa. Podés preparar ambas cosas el día anterior y rellenar al otro día unos minutos antes 👍🏼
@@cukit muchas gracias ☺️. Ya los tengo hechos y la crema aparte en la manga pastelera. Feliz año nuevo!!!!😘
Hola! Muy buena receta. Consulta. Donde puedo conseguir esos palos? Hace una semana que ando rastreando lugares. Gracias
Hola Ignacio! Los tubos metálicos los compré en la Avenida Jujuy (CABA), donde hay muchos negocios gastronómicos (no me acuerdo exactamente en cual, fue hace como 1 año). Sino como muestro en una parte del video podés hacerlos de manera casera cortando caña (las cañas eran de mi abuela) o palo de escoba. Cualquiera de las tres maneras sirve.
Consulta, es necesario el vino.. o se puede hacer sin vino..
No es obligatorio pero aporta un rico sabor a la masa.
El Vino dulce se puede sustituir por jerez o algún otro??🥺✨
Hola! Si, se puede reemplazar sin problema 👍🏼 Le da un rico sabor a la masa!
Pregunta, se puede reemplazar la ricotta por requesón??? O con el queso artesanal que se aprende a hacer en otros videos de UA-cam???
Hola! Desconozco cómo es el requesón que consigues dónde vives. En España, por ejemplo, le dicen requesón a la ricotta.
También se puede hacer la receta de ricotta casera que compartimos anteriormente: ua-cam.com/video/P0ykXOrhOoA/v-deo.html
O hasta se puede utilizar algún queso crema con buena consistencia, como el de marca Philadelphia o siguiendo la receta que también compartimos: ua-cam.com/video/6mo__J_3ueI/v-deo.html
Cuk-it haber si se acuerdan de mi escribo comentarios en sus videos y siempre me responden por eso los quiero mucho si no se acuerdan de mi no hay problema los entiendo por cierto que buena receta esa
Hola Miranda!! Muchas Gracias por estar siempre presente con un mensajito. Te mandamos un beso enorme!!! Nico y Marina 😘 😘 ♥️
@@cukit gracias 😁
@@mirandajuarezheras5827 de nada!! Muchas gracias a vos por tu apoyo 😘 🥰
El ricotta es con sal o sin sal?
Esta es sin sal, de hecho muestro como la hice en este video 👉🏼 ua-cam.com/video/P0ykXOrhOoA/v-deo.html ❤️
@@cukit Mil gracias!!!! lo haré hoy mismo 😍
Hola ♡¡ una pregunta... se comen fríos o calientes? ♥♥❄
Hola! Se comen fríos, a temperatura ambiente 👍🏼
@@cukit Gracias :) ¡♡
Hola, otra pregunta ♡¡ que podria hacer si el relleno con el queso ricotta me queda muy liquida ?😞
Hola, que es Masala?
Hola Claudia! El Marsala es un Vino. Podés reemplazarlo por oporto o cualquier otro vino dulce que consigas. ❤️
Gracias, me gustan sus recetas, saludos desde CDMX
Solo una duda
Que es la harina 0000?
Es harina de trigo pero mas refinada. En caso de no conseguirla, se puede sustituir por harina de trigo "todo uso" 👍🏼
Se pueden rellenar de crema pastelera?? Cómo los cañoncitos??
Claro! Con lo que más te guste 👍🏼
@@cukit gracias 🤩
Qué bueno se ve el cacao amargo , aquí no es tan oscuro.
Es muy rico e intenso! De dónde sos??
@@cukit De Argentina
@@noramorettimoretti6335 aahh!! Pensé que estabas en otro país... Acá se consiguen varios cacaos buenos, a veces cuesta un poco pero hay!
K es masala??
Marsala es un vino dulce típico Italiano. Se puede evitar o reemplazar por algún licor a gusto.
@@cukit thanks a lot
Hola, la masa me quedo un poco líquida, puedo hacer algo para esperarla. Muchas gracias!
Hola! Se puede agregar un poco mas de harina para compensar. De a poco para no pasarse y quede muy seca
Bueno sería la masa del relleno perdón. Se puede hacer algo?😅
@@albavicarioayllon5140 aahh el relleno! En ese caso se puede colocar en un colador o una tela y escurrir el excedente de liquido.
Que es marsala?
Hola! Es un vino dulce italiano, se puede reemplazar por algún otro vino dulce, licor o directamente por agua 👍🏼
Y si no tenemos esa maq de pasta?
Se puede estirar la masa con palo. Para saber cómo, te recomiendo ver nuestra receta de Ravioles caseros donde mostramos paso a paso como estirar la masa a mano: ua-cam.com/video/NOqws8gMzAc/v-deo.html
Ijole todo estaba bien hasta que hay que usar esa maquinita , obvio no la tengo =(( pero se ven deliciosos =))
Hola Blanca! Estirar la masa a máquina es opcional. Se puede hacer con palo de amasar, no es una masa que quede dura y una vez que descansa en la heladera y se relaja es muy fácil estirarla a mano. No te desanimes que se puede también. Yo lo hice a máquina para no hacer tan largo el video. 😘 ❤️
@@cukit Ah que bien, muchas gracias.. Bendiciones 🙏
Esos huevos si que están enormes. En dobde vivo son chiquitos. Debería poner dos para compensar la cantidad o con uno chiquito está bien
Hola! No son tan grandes, rondan los 60gr. Si tus huevos pesan entre 50 y 60 gr. está bien solo uno. Si pesan menos deberías utilizar 2 👍🏼
@@cukit Super. Muchas gracias ñ. Sobretodo por responder. Cuando sean millones espero que no pierdann ese contacto con los suscriptores
@@naoki1708 Responder las consultas es prácticamente el 50% de la receta, acá vamos a estar siempre! 💪🏼
Se ven riquísimos pero está vez paso, dan mucho trabajo
Generalmente hago lo que muestran siempre y cuando que no sea amasar
Quiero evitar la fatiga jijiji
El que haga porfa¿ me invita?
jajaja muchas gracias María!! 😁❤️
Para hacerlo mas facil, podés comprar las tapas de empanadas "copetín", que son más chicas y ya tenés la masa lista. No es la misma masa, es más básica, pero es una opción! 😉
Cuantos salen de esta receta???
Hola! 36 unidades.
Quando metto la ricotta prima di servirlo
Ciao cara! Sì, prima di servirlo 👌🏼
No marsala...
Yes vinagre
Marsala is a little bit sweet wine 👌🏼
Me quedo muy aguado la parte de la ricota
Hola! La ricotta comercial suele venir con bastante suero, por eso en el minuto 1:54 recomendamos exprimir antes de usar para evitar que tenga tanto liquido. Seguramente haya sido por eso!
Y la q no tiene la maquinita?🙄
Se estira de la manera tradicional, con palote. En esta receta de pasta casera mostramos cómo: ua-cam.com/video/NOqws8gMzAc/v-deo.html
tengo todo menos la marsala que no sé ni lo que es
Que bueno Carmen!! El Marsala es muy fácil de reemplazar, con cualquier vino dulce blanco/tinto queda muy bien.
El Marsala es un vino bien dulce, Italiano. Similar al Oporto o Mistela 🍷 👌🏼
@@cukit entonces mañana lo compro
@@sevillatieneunsaborespecia5119 después contanos que tal quedan!!!
Todo iba bien...hasta que ha salido la maquina para aplastar la mas..🙄
Hola Virginia, en caso de no tener sobadora se puede hacer a mano con un palo como lo mostramos en otras recetas. Por ejemplo podes guiarte con esta receta de Ravioles Caseros: ua-cam.com/video/NOqws8gMzAc/v-deo.html