Ein interessanter Beitrag, zu sehen wie die Wurst und andere Spezialitäten in einer Privat Metzgerei hergestellt wird. Dafür gibt es von mir nur den Daumen hoch. Respekt für Euer Handwerk. Viele Grüße aus Sachsen
Es ist immer wieder interessant, in andere Handwerksberufe reinzuschauen! Die waren ganz schön am Arbeiten!! Und die Qualität der Erzeugnisse ist dann der Lohn für harte und gute Arbeit!!
Wer schlachtet und noch warm die Wurst verarbeitet braucht keine künstlichen Geschmacksverstärker, ich kenne das aus hauseigener Schlachtung. Wenn diese Metzgerei das umsetzen würde, wäre es wirklich super.
Ja. Es ist Wahnsinn, Fleischereiprodukte mit Nitritpökelsalz zu vergiften und ich wünschte, dass man das *nirgendwo* finden könnte, doch leider findet man das überall.
Herrlich ! So kenne ich das noch als es zwei Metzgereien in unserer Gemeinde gab und im Fernsehen man nur drei Programme hatte - frühestens ab 17.30 am Nachmittag ; ))
Bodenständiges ehrbares Handwerk *am Arsch!* Siehe Zutatenliste bei Minute 15,03: Wasser (dementsprechend auch künstliches Phosphat um Bindung mit dem Brät hinzubekommen), Nitritpökelsalz (Nitrit ist übrigens ein Starkgift), angeblich "edle Gewürze", die jedoch aus gesundheitlich bedenklichen Geschmacksverstärkern bestehen. Dann haben wir noch Dextrose (also Zucker), Stabilisatoren, Antoxidantien und einen weiteren Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat). Wie schon erwähnt: Ehrbares Handwerk *am Arsch!* Wer vergiftete Wurstpansche herstellt und diese zum Kauf und Verzehr anbietet, hat keinerlei Ehre.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Danke für die Antwort. Also wenn ich z.B. Bauernbratwürste mache, dann kommt bei mir auch weder Phosphat noch Eis noch Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker rein. Nur Fleisch, Gewürze und Speck. Und wenn man mit Warmfleisch arbeitet, ist das körpereigene Phosphat ja noch vorhanden.
@@Ilikemercichocolate5 Zitat: "Danke für die Antwort." Zitat Ende. Gern geschehen. Zitat: "Also wenn ich z.B. Bauernbratwürste mache, dann kommt bei mir auch weder Phosphat noch Eis noch Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker rein. Nur Fleisch, Gewürze und Speck. " Zitat Ende. Fein, wenn es denn tatsächlich so wäre und es sich bei den Gewürzen ausschließlich um Naturgewürze handeln würde. Und warum machen Sie das (angeblich) bei "Bauernbratwürstchen" so? Warum machen Sie das bei allen anderen Produkten nicht auch so?! Wie sieht´s bei den "Bauernbratwürsten" mit Nitritpökelsalz aus? Lassen Sie dieses stark giftige und krebserregende Zeug diesbezüglich auch weg? Zitat: "Und wenn man mit Warmfleisch arbeitet, ist das körpereigene Phosphat ja noch vorhanden." Zitat Ende. Das ist kein Grund, Wurstprodukte mit Wasser zu panschen. Panscherei ist nämlich Betrug.
Respekt 2022 ich hoffe das sich das in ganz Deutschland wieder durchsetzen wird, Mehl Spatzen wie geil die habe ich seit meine Oma tot ist nicht mehr gegessen ich habe Hunger 👍
Es gibt keinen Grund Geld auszugeben, um sich vergiften zu lassen. Siehe Zutatenliste bei Minute 15,03: Wasser (dementsprechend auch gesundheitsschädliches künstliches Phosphat um Bindung mit dem Brät hinzubekommen), Nitritpökelsalz (Nitrit ist übrigens ein hochgradig krebserregendes Starkgift), angeblich "edle Gewürze", die jedoch aus gesundheitlich bedenklichen Geschmacksverstärkern bestehen. Dann haben wir noch Dextrose (also Zucker), Stabilisatoren, Antoxidantien und einen weiteren Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat). Wer für sowas Geld ausgibt, sollte sich mal mit sogenannten "Zusatzstoffen" befassen, statt vor der Glotze zu verblöden und dabei vergiftete Wurst zu essen.
Dir Überlegen Neee...ich finde das ist nicht egal. Schon alleine seine ewigen Wiederholungen. Wunderbar...Scheißdreck. Voll Nervig. Wobei der Ausdruck „Scheißdreck“ absolut fehl am Platz ist. Kein Niveau dieser ach so Tolle Moderator. Und dann kommt noch dazu,wie er sich den Metzgern und/oder Arbeitern gegenüber verhält. So als wären sie das Allerletzte und er sich erst mehrfach vergewissert,ob der eine Herr auch Metzger oder Metzgermeister ist. Und so etwas wertet jedes Video,mag es auch noch so gut sein...ab!!!
Alter,ich find den jungschen Fleischer sau geil.Das gefällt mir was er herstellt.Aber jetze habe ich so ein jungschen Fleiscermeister als Freund.Bin 92 Jahre alt
Ich bin selber Metzger und ich finde so was einfach besser wie die Ganze Massentierhaltung Respekt gib auch nicht mehr viele die sowas machen was auch echt schade ist
Schade das bei solch tollem traditionellen Handwerk mit Bedacht auf Tierwohl und Qualität nicht auf Geschmacksverstärker verzichtet wird. Das brauch es echt nicht!!
Als Kuriosität werde ich das auf dem Markt hinzufügen es gibt eine Küchen schnitzelpresse "Fast Cutlet Maker". Sein beliebt in Polen. Perfekt für den Laden.
Deister-Süntel-Pilzfreund was sind sie eigentlich für ein Hanswurst, der unter jeden Kommentar seinen Senf abgibt wie furchtbar alles ist? Man könnte den Anschein bekommen der gezeigte Betrieb wäre Konkurrenz von Ihnen mit der sie sonst nicht fertig werden. Oder haben sie dort mal gearbeitet und sind wegen ihrem scheinbar horrenden "Fachwissen" rausgeflogen? Tut mir leid aber anders kann ich mir Ihr Gemecker unter fast jedem Beitrag nicht erklären, schalten Sie mal das Internet aus und gehen vor die Tür, anscheinend tut ihnen das nicht gut.
@@bernburgercream1272 Ich bin es nicht, der gepanschte und vegiftete Fleischereiprodukte zum Kauf und Verzehr anbietet. Ich bin jedoch der, der über solche Verbrechen aufklärt.
@@85watz Zitat: "was sind sie eigentlich für ein Hanswurst, der unter jeden Kommentar seinen Senf abgibt wie furchtbar alles ist?" Zitat Ende. Erstens: Was bitte ist eine "Hanswurst"? Zweitens: Ja. Fein, nech, dass ich Tatsachen und Fakten mitteile. Zitat: "Man könnte den Anschein bekommen der gezeigte Betrieb wäre Konkurrenz von Ihnen mit der sie sonst nicht fertig werden." Zitat Ende. Was man meinen könnte ist beliebig irrelevant. Zitat: "Oder haben sie dort mal gearbeitet" Zitat Ende. Nein. Ich habe noch nie für Schwerkriminelle gearbeitet. Zitat: "anders kann ich mir Ihr Gemecker unter fast jedem Beitrag nicht erklären" Zitat Ende. Ich "mecker'" ja gar nicht. Ich teile Tatsachen und Fakten mit. Zitat: "schalten Sie mal das Internet aus" Zitat Ende. Das hätten Sie wohl gern.
Super Sache, tolle Qulität. Alles, alles bestens. Nur der Moderator ist schon ein bisschen unverschämt !! ( ja, dann nehme ich noch das und das und das. Soll er mal bezahlen.) Sonst vom Feinsten.
Nächstes mal bitte nicht die roten Kisten mit Fleisch nicht direkt auf den Boden stellen,sondern eine leere rote Kiste drunter :) Aber an sonsten cool :)
Genau so seh ich das auch. Es darf nichts mit dem Boden in Berührung kommen. Genau wie die Formen von den Kochschinken vor dem Kessel zu stellen auch auf dem Boden. Bin Hygiene- und Prozesskontrolleur. Von daher.
Erste Sahne! Nur räumt bloss die Weinflasche aus dem Schlachthaus, wenn mal ein Kontrolleur auf der Matte steht - der springt Euch mit dem nackten Arsch ins Gesicht, wenn er da was aus Glas findet! ;-)
Ja, Kontrolleure sind so was daher... Ich weiss von einer Bäckerei hier, war eigentlich immer alles gut, nur ein Kontrolleur meinte irgendwas unhygienisches gefunden zu haben. Dann hats ein anderer übernommen, der wahrscheinlich nix vom backen verstand, sein Zeug war ungenießbar und er ging auch bald pleite.
Bodenständig. Heißt Fleisch in Kisten auf den Boden. Handwerk heißt auch bitte 🙏 Haarnetz tragen. Respektiere absolut das Handwerk. Gar kein Thema. Würde mich freuen wenn es so bleibt. Aber bitte achtet ein wenig auf Hygiene
Also zum ersten ä echte Frängische Brodwoschd is im Bändel Darm und is mit Majoran !! Zum Zweiten der Beitrag is ja ganz Schee aber der Dialekt is echt ned schee !! Immer dieses Endsilben Verschlucken geht mir aufn Sack !! Das hod mit Frängisch nix zum dou!!!
Kisten und Behälter mit Fleisch stehen auf dem versifften Fußboden. Unmengen Würste hängen im Laden ungekühlt vor der Wand und dann haben wir noch das hier: Zutatenliste bei Minute 15,03: Wasser (dementsprechend auch künstliches Phosphat um Bindung mit dem Brät hinzubekommen), Nitritpökelsalz (Nitrit ist übrigens ein Starkgift), angeblich "edle Gewürze", die jedoch aus gesundheitlich bedenklichen Geschmacksverstärkern bestehen. Dann haben wir noch Dextrose (also Zucker), Stabilisatoren, Antoxidantien und einen weiteren Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat). Alles in allem einfach nur erschütternd ekelhaft!
@@Hunkyger Zitat: "Bekommt man denn noch irgendwo Wurst ohne massig Salz und Geschmacksverstärker?" Zitat Ende. Die bekommt man, wenn man so wie ich, Wurst selber herstellt. Ich verwende keinerlei sogenannte _"Geschmacksverstärker"_ - auch kein Nitritpökelsalz und künstliche Phosphate haben in meinen Schinken- und Wurstprodukten ebenfalls nichts zu suchen. Salz gehört allerdings dazu, denn ohne Salz würde eine wichtige Geschmackskomponente fehlen. Ich verwende jedoch nicht sogenanntes "Speisesalz", welches raffiniert ist, sondern unrafinniertes Steinsalz.
Also zum ersten ä echte Frängische Brodwoschd is im Bändel Darm und is mit Majoran !! Zum Zweiten der Beitrag is ja ganz Schee aber der Dialekt is echt ned schee !! Immer dieses Endsilben Verschlucken geht mir aufn Sack !! Das hod mit Frängisch nix zum dou!!!
Ein interessanter Beitrag, zu sehen wie die Wurst und andere Spezialitäten in einer Privat Metzgerei hergestellt wird. Dafür gibt es von mir nur den Daumen hoch. Respekt für Euer Handwerk. Viele Grüße aus Sachsen
Es ist immer wieder interessant, in andere Handwerksberufe reinzuschauen! Die waren ganz schön am Arbeiten!! Und die Qualität der Erzeugnisse ist dann der Lohn für harte und gute Arbeit!!
Großartige Menschen! Ein tolles Handwerk. Wie gut, dass es euch gibt. Ich bin begeistert!
Wer schlachtet und noch warm die Wurst verarbeitet braucht keine künstlichen Geschmacksverstärker, ich kenne das aus hauseigener Schlachtung. Wenn diese Metzgerei das umsetzen würde, wäre es wirklich super.
I do not speak German yet I loved every bit of this video 👍🏼
Klasse.....a dankschee an Thomas, Ralf und all die anderen!
YO sehr schön das es sowas noch gibt macht weiter so schöne Grüße aus dem hohen Norden Schleswig Holstein !!
as ist der absolute wahnsinn...wo findet man sowas heute noch??!!
Ja. Es ist Wahnsinn, Fleischereiprodukte mit Nitritpökelsalz zu vergiften und ich wünschte, dass man das *nirgendwo* finden könnte, doch leider findet man das überall.
Herrlich ! So kenne ich das noch als es zwei Metzgereien in unserer Gemeinde gab
und im Fernsehen man nur drei Programme hatte - frühestens ab 17.30 am Nachmittag ; ))
Was ist herrlich daran, dass Fleischreiprodukte mit Nitritpökelsalz vergiftet werden?!
so muss es sein!!! das ist bodenständiges ehrbares Handwerk!!!! weiter so Kollegen!!! :-)
Bodenständiges ehrbares Handwerk *am Arsch!*
Siehe Zutatenliste bei Minute 15,03:
Wasser (dementsprechend auch künstliches Phosphat um Bindung mit dem Brät hinzubekommen), Nitritpökelsalz (Nitrit ist übrigens ein Starkgift), angeblich "edle Gewürze", die jedoch aus gesundheitlich bedenklichen Geschmacksverstärkern bestehen.
Dann haben wir noch Dextrose (also Zucker), Stabilisatoren, Antoxidantien und einen weiteren Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat).
Wie schon erwähnt: Ehrbares Handwerk *am Arsch!*
Wer vergiftete Wurstpansche herstellt und diese zum Kauf und Verzehr anbietet, hat keinerlei Ehre.
Ich schliesse mich dem Kommentar von MetzgerTom an. :-)
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Moin.
Wie würden Sie denn eine Wurst herstellen?
Gruss
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Danke für die Antwort. Also wenn ich z.B. Bauernbratwürste mache, dann kommt bei mir auch weder Phosphat noch Eis noch Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker rein. Nur Fleisch, Gewürze und Speck.
Und wenn man mit Warmfleisch arbeitet, ist das körpereigene Phosphat ja noch vorhanden.
@@Ilikemercichocolate5
Zitat: "Danke für die Antwort." Zitat Ende.
Gern geschehen.
Zitat: "Also wenn ich z.B. Bauernbratwürste mache, dann kommt bei mir auch weder Phosphat noch Eis noch Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker rein. Nur Fleisch, Gewürze und Speck. " Zitat Ende.
Fein, wenn es denn tatsächlich so wäre und es sich bei den Gewürzen ausschließlich um Naturgewürze handeln würde. Und warum machen Sie das (angeblich) bei "Bauernbratwürstchen" so? Warum machen Sie das bei allen anderen Produkten nicht auch so?! Wie sieht´s bei den "Bauernbratwürsten" mit Nitritpökelsalz aus? Lassen Sie dieses stark giftige und krebserregende Zeug diesbezüglich auch weg?
Zitat: "Und wenn man mit Warmfleisch arbeitet, ist das körpereigene Phosphat ja noch vorhanden." Zitat Ende.
Das ist kein Grund, Wurstprodukte mit Wasser zu panschen. Panscherei ist nämlich Betrug.
Super Betrieb und super Familie!
Das sehe ich anders.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 du nervst du hohlkörper
Sauber so hab Ich auch mal Gelernt.Da kommen bei mir viele Erinnerungen hoch.👍👍👍
Ihr macht ein wunderbares Handwerk. Schöner Film, wenn dieser Reporter nur nicht ständig seine eigenen Fragen beantworten würde.
Respekt 2022 ich hoffe das sich das in ganz Deutschland wieder durchsetzen wird, Mehl Spatzen wie geil die habe ich seit meine Oma tot ist nicht mehr gegessen ich habe Hunger 👍
sehr schönes video.der liebt seinen job.
Sehr sehr schön!! Gebt bei SOLCHEN Metzgereien euer Geld aus!
Es gibt keinen Grund Geld auszugeben, um sich vergiften zu lassen.
Siehe Zutatenliste bei Minute 15,03: Wasser (dementsprechend auch gesundheitsschädliches künstliches Phosphat um Bindung mit dem Brät hinzubekommen), Nitritpökelsalz (Nitrit ist übrigens ein hochgradig krebserregendes Starkgift), angeblich "edle Gewürze", die jedoch aus gesundheitlich bedenklichen Geschmacksverstärkern bestehen. Dann haben wir noch Dextrose (also Zucker), Stabilisatoren, Antoxidantien und einen weiteren Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat).
Wer für sowas Geld ausgibt, sollte sich mal mit sogenannten "Zusatzstoffen" befassen, statt vor der Glotze zu verblöden und dabei vergiftete Wurst zu essen.
Flo Joe..mach Du nur!!
@@deister-suntel-pilzfreund5180 heisst du wirklich so ,oder ist das nur ein Pseudonym ??
@@Sporty-vs9mh Der Depp gibt überall seinen Senf dazu, den braucht man nicht für voll nehmen den Hanswurst.
Wenn der Reporter nur so gut wäre wie das Fleisch.
ist doch egal, schoen das sie es uns zeigen. Ich schlachte alles selber was wir essen (Selbsbedarf)
Dir Überlegen Neee...ich finde das ist nicht egal. Schon alleine seine ewigen Wiederholungen. Wunderbar...Scheißdreck. Voll Nervig. Wobei der Ausdruck „Scheißdreck“ absolut fehl am Platz ist. Kein Niveau dieser ach so Tolle Moderator. Und dann kommt noch dazu,wie er sich den Metzgern und/oder Arbeitern gegenüber verhält. So als wären sie das Allerletzte und er sich erst mehrfach vergewissert,ob der eine Herr auch Metzger oder Metzgermeister ist. Und so etwas wertet jedes Video,mag es auch noch so gut sein...ab!!!
@@ulrikefreiberger5087 da hast du Recht.
Besonders nervig diese nervigen Wiederholungen und die Komentare. Furchtbar, schade um das Video
Alter,ich find den jungschen Fleischer sau geil.Das gefällt mir was er herstellt.Aber jetze habe ich so ein jungschen Fleiscermeister als Freund.Bin 92 Jahre alt
Wie sahnts der metzjermaschter zum leermeed,Erna wie machmens de worscht heut? In de Darm oder in die Dose?
Wann kommt des Video vom zerlegen ?
DA HOLLEDAUER AHAHAHAHAHAHAHA 😂👌🏼
find den Ablauf super!!!... das wird noch gutes geschmackvolles Fleisch und Wurstwaren!
Wenn Sie wüssten...
Ich bin selber Metzger und ich finde so was einfach besser wie die Ganze Massentierhaltung Respekt gib auch nicht mehr viele die sowas machen was auch echt schade ist
Echt schade ist, dass Metzger ihre Produkte mit Nitritpökelsalz vergiften und mit Wasser panschen.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 du hast gelitten🤣🤣
@@bernburgercream1272
Versuchen Sie mal Kommentare *MIT* Inhalt hinzubekommen.
Schade das bei solch tollem traditionellen Handwerk mit Bedacht auf Tierwohl und Qualität nicht auf Geschmacksverstärker verzichtet wird. Das brauch es echt nicht!!
einfach schön
Super 😀👍
Als Kuriosität werde ich das auf dem Markt hinzufügen es gibt eine Küchen schnitzelpresse "Fast Cutlet Maker". Sein beliebt in Polen. Perfekt für den Laden.
Respekt! Gute Arbeit. Weiter so :-)
Das Vergiften von Produkten mit Nitritpökelsalz ist keine gute Arbeit, sondern ein Verbrechen.
Deister-Süntel-Pilzfreund was sind sie eigentlich für ein Hanswurst, der unter jeden Kommentar seinen Senf abgibt wie furchtbar alles ist?
Man könnte den Anschein bekommen der gezeigte Betrieb wäre Konkurrenz von Ihnen mit der sie sonst nicht fertig werden. Oder haben sie dort mal gearbeitet und sind wegen ihrem scheinbar horrenden "Fachwissen" rausgeflogen?
Tut mir leid aber anders kann ich mir Ihr Gemecker unter fast jedem Beitrag nicht erklären, schalten Sie mal das Internet aus und gehen vor die Tür, anscheinend tut ihnen das nicht gut.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 du bist ein verbrechen
@@bernburgercream1272
Ich bin es nicht, der gepanschte und vegiftete Fleischereiprodukte zum Kauf und Verzehr anbietet. Ich bin jedoch der, der über solche Verbrechen aufklärt.
@@85watz
Zitat: "was sind sie eigentlich für ein Hanswurst, der unter jeden Kommentar seinen Senf abgibt wie furchtbar alles ist?" Zitat Ende.
Erstens: Was bitte ist eine "Hanswurst"?
Zweitens: Ja. Fein, nech, dass ich Tatsachen und Fakten mitteile.
Zitat: "Man könnte den Anschein bekommen der gezeigte Betrieb wäre Konkurrenz von Ihnen mit der sie sonst nicht fertig werden." Zitat Ende.
Was man meinen könnte ist beliebig irrelevant.
Zitat: "Oder haben sie dort mal gearbeitet" Zitat Ende.
Nein. Ich habe noch nie für Schwerkriminelle gearbeitet.
Zitat: "anders kann ich mir Ihr Gemecker unter fast jedem Beitrag nicht erklären" Zitat Ende.
Ich "mecker'" ja gar nicht. Ich teile Tatsachen und Fakten mit.
Zitat: "schalten Sie mal das Internet aus" Zitat Ende.
Das hätten Sie wohl gern.
Diese Kochschinken formen kenne ich noch aus meiner Lehrzeit und ich bin jetzt schon Rentner. Das ist noch Handwerk.
Herrlicher Laden😋, tja und die Bedienung 😊
Hallo Thomas, wo finde ich eure E-Mail Adresse, wollt Dir mal was unter pn schreiben!!
Respekt, da kauft man gerne ein!
Hübsche Frau die Sabrina da könnte man sich glatt verlieben 🥰🥰🥰😘😘😘😍😍😍
Du würdest onehin jede nehmen!!
@@larimeister3836deine Mutter nicht😂😂
Ich liebe arbeiten mit rind
Alles schön auf dem Boden und direkt am Gulli !
Oh je .
Super Bericht !
tôi muốn học nghề,làm ơn hãy giúp tôi
Wahnsinn da bekommt man richtig Hunger...
Wenn die keine konservierungsstoffe brauchen frage ich mich wie die das mit dem Salz machen ? 🤔
Super Sache, tolle Qulität.
Alles, alles bestens. Nur der Moderator ist schon ein bisschen unverschämt !! ( ja, dann nehme ich noch das und das und das. Soll er mal bezahlen.)
Sonst vom Feinsten.
Hauptsach Makita Radio 👍
jo und die mütze fehlt auch
What's with wun·der·bar??? … what up with that?
Ich komme sogar aus Tirol zu euch.
Warum liegt alles ( kisten mit fleisch, kochschinken) auf dem fußboden ? Trotz videoaufnahmen. Da achtet man doch erstrecht auf die hygiene
Mmh,lecker Zutatenliste...da lob ich mir die Hausschlachterei.
Wann kommt das nächste Video vom zerlegen der Tiere?
Des i No A Kutter den Musst hören bis ind Nachbarschaft jawohl des is No A Metzgerei
Past scho!
die ORIGINAL fränkische Bratwurst gibt es im Ansbacher Bereich, dort werden die noch im Bändldarm gefüllt.. DAS hat nichts mit fränkischer zu tun
Ein hübsches Mädel😊
Deutschland hat tolle Autos, aber eure Frauen sind Schrott LG aus Österreich
@@larimeister3836depp
Klasse Video! Die Wiener werden jetzt gemacht.Lecker
des video is arch schee,subba
Da war ich schon zum essen
Geschmacksverstärker ☹️ Brauch eine gute Wurst das wirklich??? Ansonsten sieht alles sehr gut aus
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
gut gut uber alles
Die Sabrina 👌Top Fraa,hübsch a Nu
Notgeil?
Sehr fein! ich mache meine Wurst auch selbst :)
Ich auch 😂😂😂
bạn có thế dãy tôi không
schones handwerk
Gute fleischerei
Fritz schmitt
Nächstes mal bitte nicht die roten Kisten mit Fleisch nicht direkt auf den Boden stellen,sondern eine leere rote Kiste drunter :) Aber an sonsten cool :)
Genau so seh ich das auch. Es darf nichts mit dem Boden in Berührung kommen. Genau wie die Formen von den Kochschinken vor dem Kessel zu stellen auch auf dem Boden. Bin Hygiene- und Prozesskontrolleur. Von daher.
Bitte um eine Übersetzung euer Chinesisch versteht keiner.
Lern Fränkisch 😂😂
bin auch metzger und da sieht man nicht einmal Rindfleisch in der theke
Metzgerei ohne Rindfleisch ist eine reine "haram" Metzgerei.
gut
Der Macho Reporter labert echt nur Klamauk....
1a
hmmmmm
Tolle Handswerkskunst, Reporter ist eine Katastrophe
P0
Erste Sahne!
Nur räumt bloss die Weinflasche aus dem Schlachthaus, wenn mal ein Kontrolleur auf der Matte steht - der springt Euch mit dem nackten Arsch ins Gesicht, wenn er da was aus Glas findet! ;-)
Ja, Kontrolleure sind so was daher... Ich weiss von einer Bäckerei hier, war eigentlich immer alles gut, nur ein Kontrolleur meinte irgendwas unhygienisches gefunden zu haben. Dann hats ein anderer übernommen, der wahrscheinlich nix vom backen verstand, sein Zeug war ungenießbar und er ging auch bald pleite.
Bodenständig. Heißt Fleisch in Kisten auf den Boden.
Handwerk heißt auch bitte 🙏 Haarnetz tragen.
Respektiere absolut das Handwerk. Gar kein Thema. Würde mich freuen wenn es so bleibt. Aber bitte achtet ein wenig auf Hygiene
Lass die Menschen ausreden....
dasis doch keine bratwurst, zumindest in franken net sieht aus wie aweisswurst
Ich kann es nicht sehen, sorry..
Musst Du ja auch nicht
An eine Bratwurst Wein. Also irgendwo hört der Spaß auch auf. 😡👎🏻
Das sind regionale Rezepte ,andere verarbeiten Frischmilch oder Eier
mit Wein und Knoblauch schmeckt auch sehr gut
Also zum ersten ä echte Frängische Brodwoschd is im Bändel Darm und is mit Majoran !! Zum Zweiten der Beitrag is ja ganz Schee aber der Dialekt is echt ned schee !! Immer dieses Endsilben Verschlucken geht mir aufn Sack !! Das hod mit Frängisch nix zum dou!!!
Einglich schee, oba von am tätowiadn Metzga is i nix.
Warum? Das färbt nicht ab in die Wurst 🙈
Oh Mann.... Dir sollte man Depp auf die Stirn tätowieren.
@@shotgungerman6996 meinst du mich? Oder den anderen wo nichts von Tättoowierten Metzgern nix essen tut?
@@heinohelfrich Ich meine den Propeller ;)
@@shotgungerman6996 ok Danke es gibt halt schon dumme Leute mit Vorurteilen 😤 was hat das zu tun ob der Metzger Tättoowiert ist oder nicht 🙈🙈🙈
Kisten und Behälter mit Fleisch stehen auf dem versifften Fußboden. Unmengen Würste hängen im Laden ungekühlt vor der Wand und dann haben wir noch das hier:
Zutatenliste bei Minute 15,03: Wasser (dementsprechend auch künstliches Phosphat um Bindung mit dem Brät hinzubekommen), Nitritpökelsalz (Nitrit ist übrigens ein Starkgift), angeblich "edle Gewürze", die jedoch aus gesundheitlich bedenklichen Geschmacksverstärkern bestehen. Dann haben wir noch Dextrose (also Zucker), Stabilisatoren, Antoxidantien und einen weiteren Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat).
Alles in allem einfach nur erschütternd ekelhaft!
Des an der Wänd sind greicherte Wörschd, du Doldi... die hänger bei alle Metzger a su an der Wänd...
Bekommt man denn noch irgendwo Wurst ohne massig Salz und Geschmacksverstärker?
Junge bischt du bläde🤣
Und das beim Drehen, Ich möchte nicht wissen wie es ohne Kamera zu geht!
@@Hunkyger
Zitat: "Bekommt man denn noch irgendwo Wurst ohne massig Salz und Geschmacksverstärker?" Zitat Ende.
Die bekommt man, wenn man so wie ich, Wurst selber herstellt. Ich verwende keinerlei sogenannte _"Geschmacksverstärker"_ - auch kein Nitritpökelsalz und künstliche Phosphate haben in meinen Schinken- und Wurstprodukten ebenfalls nichts zu suchen.
Salz gehört allerdings dazu, denn ohne Salz würde eine wichtige Geschmackskomponente fehlen. Ich verwende jedoch nicht sogenanntes "Speisesalz", welches raffiniert ist, sondern unrafinniertes Steinsalz.
#govegan
bla bla bla... Muss mal nach meinem Hase schauen, der gerade vor sich hin schmort xDDD
Schinkenformen auf dem Fußboden,,, E2 Kisten auf den Fußboden!!! Was soll das,,,, ist einfach nur unhygienisch!!!!
Ralf König dann geh doch zu netto!!!!!
xDD 👍👍👍👍👍👍
@@R.Bischoff-Pyroteam-Kitschke wixx dich du Pfeife
Tja...
Hygiene ist in Metzgereibetrieben leider nicht immer gegenwärtig.
@@R.Bischoff-Pyroteam-Kitschke ....bist sicher a so a Ferkel!!
Sorry aber das Fleisch ist genauso vollgetankt mit Medikamenten wie anderes auch. Und wenn gefilmt wird wäre bei mir auch alles tip top.
Da isse ja. Die Veganerpolizei.
Ja. Die Veganmafia darf ja bei solchen Videos mit ihren sinnfreien Kommentaren nicht fehlen.
Leeeeeecker
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
Gute fleischerei
Also zum ersten ä echte Frängische Brodwoschd is im Bändel Darm und is mit Majoran !! Zum Zweiten der Beitrag is ja ganz Schee aber der Dialekt is echt ned schee !! Immer dieses Endsilben Verschlucken geht mir aufn Sack !! Das hod mit Frängisch nix zum dou!!!
Machn Ton aus wenns dir net passt!
Du bist doch bestimmt auch so ein Endsilben Schlucker !!
@@metzgerwaschl5872 und du a deppata frank
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
Bei die unterfranken fehlt der majoran in die bratwurst
Gute fleischerei