'수리남 홍어' 현실판? 문어 안 먹는 나라의 문어 잡이│우리가 먹는 문어의 70%가 바로 여기│대형마트 냉동 문어 어디서 왔을까?│아프리카 모리타니│인간과 바다│
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- Опубліковано 28 сер 2024
- 국토의 90%가 사막과 황무지로 이루어진 척박한 나라, 아프리카 북서부의 모리타니. 특히 수도인 누악쇼트는 드넓은 대서양과 맞닿아 있어 풍부한 어종을 자랑한다. 그중 크고 모양이 좋아 세계적으로도 유명한 ‘모리타니 문어’를 잡는 어부들이 적지 않은데... 매서운 파도를 견디기 위해 배를 가늘고 길게 뻗어있는 모양으로 만들었지만 파도가 센 날엔 대부분 해변에 묶여있다.
누악쇼트의 바다 근처에 있는 대형 어시장. 어시장 안쪽으로 들어가면 문어가 보인다. 한 마리당 4kg 되는 문어는 상품 가치가 있는 만큼 값도 청어에 비해 10배나 비싸다. 그러나 놀랍게도 모리타니 사람들은 문어를 거의 먹을 줄 모른다는데...
이른 새벽, 배에 넣을 기름통을 챙겨 바다로 나가는 어부, 모하메드 선장을 만났다. 그는 가문 대대로 내려오는 문어잡이 일을 이어받았다. 선장은 출항을 위해 길잡이를 해줄 GPS와 모터를 챙기고, 선원들은 거센 파도에 배의 중심을 맞추기 위해 각자 자리를 잡는다. 출항한 지 얼마 지나지 않아 배에 불을 피우기 시작하는 선원들. 다름 아닌 에너지 보충을 위해 허브차를 즐기기 위한 것이다! 이는 300여 년 전부터 이어진 뿌리 깊은 풍습이다. 그뿐만 아니라 바다 위에서 기도를 잊지 않는다. 그렇게 마음의 준비가 끝나면 전날 던져 놓은 단지를 손으로 끌어 올린다. 이러한 조업방식을 모리타니에선 ‘아티자날(artisanale)’ 이라고 부른다. 100m의 밧줄을 위로 당기면 50개의 단지가 차례로 올라오는데, 만선을 기대하는 선원들과 그 결과는?
어부들이 잡은 문어는 곧바로 수출을 위한 가공공장으로 옮겨진다. 무게별 선별부터 영하 40℃의 온도에서 냉동까지 이어지는 작업. 모리타니 산업의 6~70%를 차지하는 수산업과 연관되어 있어 한창 수출량이 많을 때는 하루에 30~40톤까지 생산한다. 문어를 먹지는 않지만 그 누구보다 문어를 귀하고, 특별하게 생각하는 모리타니 사람들이다.
거대한 대서양 파도와 맞서며 바다 위에서 필사적으로 버티는 모리타니 어부들의 이야기
✔ 프로그램명 : 인간과 바다 - 파도와의 사투, 모리타니의 어부들
✔ 방송 일자 : 2022.11.30
#인간과바다 #아프리카 #여행 #세계여행 #모리타니 #문어 #어업 #조업 #낚시 #바다 #수산물 #시장 #어시장 #공장 #해산물 #수리남 #영화
![100년 동안 지속된 일본의 '은밀한 여자섬' - [22]](/img/n.gif)
명절때마다 모리타니 문어를 쓰곤했는데 이분들의 노고에 감사드립니다 맛도좋고~~^^
항상 안전조업하시길
ebs 다큐는 진짜 왤케 재밌어
우리나라가 골뱅이 문어 삼겹살 소 돼지 내장등으로 세계 여러나라 먹여살리네. 역시 김구선생님이 맞아쓰!
귀하고 비싸게 팔리면 팔기 바쁘지 먹겠냐?
우리네 송이버섯도 일본에 수출을 하기 바빠서 국내사람은 못 먹은 시대가 있었다.
파리가 득실하네여
어부들은 거의 흑인이고, 중개상들은 아랍 또는 베르베르 계통으로 보이네요.. 흑인분들도 잘 살았으면 좋겠습니다.
맛있는 문어를 안 먹는다니... 감사합니다. 덕분에 우리가 잘 먹습니다. ^^
스페인식 문어요리도 맛있어요~~ 관자처럼 쫄깃해요.
모리타니는 원래 어업 자체가 존재하지 않던 나라였는데 어업을 전수해준 나라가 일본이었음. 그렇게 모리타니에 적극적으로 어업을 전수해 주면서 해산물을 수입해왔는데 최근 한국이나 이탈리아가 기껏 일본이 확보해둔 수입물량을 빼가서 문어값도 자꾸 오르고 해서 일본 입장에서는 ㅂㄷㅂㄷ중...
아~~신기하네요
문제는 초장이야!!! 초장이 없어서 그 맛을 모르지...........
그냥 먹어도 맛나요 씹을수록 ㅋ
ㅋㅋㅋ 👍
스페인에선 삶아서 올리브유에 먹음
거기도 문어는 비싸고
초장 역수출 ㄱㄱ
기름장이지.. 초장은 본연의맛 다배림..
관련 일을 하고 있는데 보통 모리문어 라고 줄여서 부릅니다. 저희 회사는 100% 모리문어만 써요. ㅎㅎ
한국에서 살고 있는 모리타니 사람인데 혹시 모리문어 싸게 받고 싶으시면 연락 부탁합니다
@@SidiYahya어디로 연락해요?
누왁쇼트 진짜 멋있어요 ㅎㅎㅎ
갔던데! 영상으로 나오니깐 진짜 반갑네여!! ㅎㅎㅎ 사람구경 배 구경 파도 뚫고 출항하는 저 배 진짜 멋있어요 ㅎㅎ
문어는 연근해산 살아있는것만 먹어봐서
수입이 되고 있는줄 몰랐네여
돌문어처럼 보이는데 육질이 쫄깃하니 맛있을거 같네여
상남자들 진짜 멋있다
잡히는 물고기들 다 E-마트에 파는거!! ㄷㄷㄷ
문어는 남유럽, 남미 그리고 한중일 정도가 먹습니다.
문화적으로 종교적으로 금하는 곳도 있어 전세계 보편적 식자재가 아니라 싸도 흥하지 않을겁니다.
쉽게 말해 우리나라에도 달팽이 요리에 쓰는 에스까르고 양식한지 수십년 됐는데 대중적으로 먹나요?
그냥 건강원에 즙으로 나가거나 일부 프랑스 요리점에서나 쓰지 절대 대중화 안 되는 거랑 똑같음
비싸니까 안먹지 주면 먹는다
문어야 워낙 비싸니깐 그렇다 쳐도 페루에서 주민들에게 공짜로 줘도 냄쌔나서 절대 안먹는 훔볼트오징어(대왕오징어)는 한국에서는 무시그리 비싸는지 ㅠㅠ
홈볼트 요즘중국서도사갑니다
그리고원래홈볼트는일본이개척한겁니다
홈볼트오징어가 비싸다구요?
@@user-wh6wk9tb9j 가공식품 얘기하는거에요 버터구이 맥반석 오징어나 진미채 같은거요 심지어 가문어회는 단지 그냥 해동시켜 파는데도 아무튼. .
버터구이 개비싸긴해 근디 맛나 ㅋ
@@user-wh6wk9tb9j 진미채 개비쌈
문어..... 나의문어샘 보고는 못먹음 ㅜ 너무...똑똑해
뭔가 엄청난 3D를 생각했는데 보통 한국이나 기타 다른나라에서 하는것처럼 먼바다에가서 몇주동안 일만하고 아무것도 못하고사는 삶이아닌 출퇴근하고 매일매일 갈수잇고 바다도 따듯하고 왜저렇게 배가 작은가햇더니 해수면자체가낮아서 설령 빠진다고해도 사망사고까진 잘 일어나진 않을것같네요. 솔직히 우리나라에서 조업하는 어부보다 좋은환경같아요 아프리카라서 완전 위험하고 힘들것같아보엿는데
모리타니는 먹지 않은 문어로 돈을 벌고....영국은 먹지 않는 골뱅이로 돈을 벌고....
아프리카라서 위생은 기대 안했는데, 어시장이 생각 이상으로 위생적으로 관리되고 있어서 놀랍습니다.
?개드러운데 뭔소리지?ㅋㅋ
@@beeper5244 아프리카가 개드러운거 맞는데요? 편견이라고 말하고싶은건가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@beeper5244 아프리카인인거 같은데 위생에 좀 신경쓰세요
흑인비하함?
-엠흑-
한국 문어 맛이랑 제일 비슷하죠 모리타나
문어를 안먹는게 아마 모리타니도 하나피 이슬람이라 그런것같습니다. 모리타니나 터키같은 나라들은 하나피 이슬람을 따르는데 거기에는 해산물 금기 규정이 있어요.
정확히 말하자면 비늘 없는 해산물(ex. 문어 오징어 장어 등)을 못먹는 걸로 알고 있음
예전에는 참치. 새우 등 좋은 어류는 일본으로 수출했는데 요즘들어 한국으로 좋은 어류들이 수입되고 있으니 한국이 선진국이 되었군요.
지금도 최상품은 일본으로 다 수출함
우리나라 바닷가 넘넘 반갑다잉 ㅋㅋ
한국에 살고 있는 모리타니 사람인데 모리문어 수입 관심이 있으시는 분들이 계시면 연락 부탁합니다
어디로 연락하나요?
저기 나라로 계란선별 기계를 판매하여 설치 교육해주로 한달간 있다 왔었는대 거기서 만난 비즈니스 맨 말로는 도요타 업체가 문어 상권을 다 차지하고 있고 우리나라로 들어오는 모리타니 문어도 일본에서 수입하는것이라고 합니다 즉 일본 도요타가 수입권을 가지고 있으며 한국이 그걸 수입한다고 합니다 ^
저 나라 물가를 생각하면 저기서도 문어는 엄청 비싼거네요. 수출용이라 더 그렇겠지만...저 가격이면 어지간한 사람은 비싸서도 못 먹을듯
저 나라에서 문어숙회 포차 하고 싶다...(꿀꺽)
ㅇㅇ
@@aromasound1 ㅋㅋ
가격이 비싸서 현지인은 못사먹음.
현지인도 문어는 비싸서 못 먹으니
생선으로 한국식 구이 조림 레시피 배운다면 맛나게 먹을텐데
와 위험해보이지만 멋지다
저들도 한국의 1차 산업에 부분적으로나마 종사하고 있는 거네요
우리의 한끼 식사에 감사하게 됩니다
기름장 찍은 보들보들한 문어숙회를 깻잎에 파즈래기랑 착착 올려가 쇠주한잔 찌끄리면
이게 극락이구나 싶다
맛있겠다
피디님...정말 고생 하십니다.
좋은 고기잡이 오랜 관습등.....
드 넓은 바다 모습을
함께 하는 이 영상......
한국으로만 수출 한다는 어시장.
모리타니" 란 나라의 풍습.
좋은 소식 댕뷰 !
7:00 화면 중앙 오랜지색 반바지 힘안준다😂
저기서 문어숙회에 초장찍어서 소주한잔 맥이고싶다
모리타니보징어맛없다
키로당 14천원이면 꽤 비싼거 이닌가 국내도 25천원데
진짜 꾀비싸네
유통비 생각하면 국내산 문어랑 가격 비슷해지게쏜데요?
@@user-xd3jv1uq9j 쓰는 이유가 있겠죠 아니면 저거말고 다른걸 쓰던가ㅋ
문어도 국내산도 종류가 몇종류가되서
맛있는건 5만원 넘음
문어에 대해서 모르는듯
@@user-wo2hf1xs1m 돌문어 키로당 2.5 명절전후 키로당 4만이상 동해 피문어는 싯가 됐나요?
이슬람에서는 비늘이 없는 생선는 율법에 어긋나서 먹지 않아요 그리고 돼지고기도.
이슬람 돼지 고기는 오해 아닌지
주석은 선악과 무지 자멸함
그건 유대교 아닌가?
맞습니다
이슬람도 종파에 따라서 다른데, 몇 몇 종파만 유대교처럼 비늘있는 물고기만 허용하고, 몇 몇은 해산물을 전부 허용하기도 합니다.
제가 알고 있기로는 바다가 없는 내륙국 또는 바다랑 멀리 떨어진 지역일 수록 보수적이고 기피하는 걸로 알고 있습니다.
"이 나라의 문어는 하나님의 것이다"
미친 ,,한심하다
@@user-zx6gm9fw9u 수리남 패러디 아님?
@@user-zx6gm9fw9u 친구 진정해 수리남 패러디한거얌.
A맨~
모리타니더 짱위쉬 썅디더
문어 지능이 정말 높더라.
조업방식이 이 나라의 전통적인 방법인가요?
문어를 안먹는 나라에서 옛날엔 잡을일도 없었을텐데 수출하기 시작한건 불과 몇십년
일거고 혹시 다른나라에서 전수받은걸까요?
ㅋㅋㅋ 같은 생각했네
그 흔한 항구없나요?? 파도를 넘어서 고생하시네요
이슬람 코란에 비늘없는물고기는 먹지말라고 해서
안먹는것이고,실지 비늘없는 오징어 문어등은 더운날씨에 쉽게 상함.
유대교, 일부 기독교도 안먹습니다.
@@user-pp3wd5lw8e 3종교가 뿌리가 같음ㅋㅋㅋ
웅장한 음악에 불피우길래 제사라도 지내시는줄 ㅋㅋㅋㅋㅋ
헉.. 파리가 넘 많은데 ~ 파리 알 어케 해? 영상보고 못 먹겠음.. 해썹
위생상태가 엉망이네요 아쉽네요
문어을 안먹는게 아니라 비싸서 안먹는거네 ㅋㅋㅋ
한국조싸게팔면많이먹지많이비싸잖어.문어에초고추장소주.참이슬한잔파란색참이슬좋아예
장담하는데 배에서 먹은 과자봉지 그냥 바다에 버린다…
모리 타니 면적은 한국에 13배이지만 인구는 십분에 일인데 대부분 고온 건조 사막 지대라서 인구 수가 적어요
이누야샤에 나오는 미륵?법사?성우하시는분이 맞죠?
마트에 풀린 자숙문어 절반이 모리타니아 산 임.
모리타니? 처음 들어보는 국가명이다. 내가 세계사, 지리 시간에 잤나? 검색해 보니, 모로코, 알제리 바로 아래에 위치에 있고, 면적은 남한의 10 배나 되고, 인구는 고작 5 백만 정도 되네요.
우주에 가면 에어리언이라고 있는데 존나 똑똑함. 초장에 찍어먹으면 존맛임.
먹다가 산성피때매 입이랑 목구멍 타들어갈듯
복어처럼 손질하시면됩니다
손질이 어려워서 문제지 맛은 확실합니다
이 인간들이진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ
초장에 휘어 잡아야죠
4:28 ㅋㅋ 한국 국대 훈련티 옛날거 입고 있는거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋ
눈썰미 훌륭하시네요
눈썰미좋으시네요
문어 파는 사업가 저기서 떼돈 벌겠네
현지의 문어맛도 궁금하다
하루에 06, 14, 17, 19,21 시마다 기도를 한다니...온국민이 06시 전에 일어난다고?!! 올빼미족은 어떡하라고?! ㅠ ㅠ
지옥 가야지..
이민가세욤
로또번호^
우리 나라 마트에 잔뜩있는
모리타니 문어, 세네갈 갈치
노르웨이 고등어, 러시아 동태의
공통점은 그 나라에선 먹지 않는다는거임
저런 나라까지 가서 문어 잡게하고 그걸 상품화시키고 수출라인까지 만들어놓은 사람이 대단하다; 저기서 문어를 많이 잡을 수 있다는 걸 먼저 알았어야 되는 거잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그죠 ㅎㅎ
영국의 골뱅이도 비슷한 경우죠. 영국인은 골뱅이를 안먹는데 오직 한국에 수출할려고 잡는다는 영국 어부들 ㅋㅋㅋㅋㅋ
문어.. 이탈리아 요리 전채요리중에 있어요.. 그래도 한국이 가장 많이 먹긴 할거예요.
수리남 안보셨어요?
@@sesize2501 봤는데요?
04:28 가운데 저 사람이 입고 있는거 2010때인가? 우리나라 축구 국가대표 트레이닝복 같은데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞네요.눈설미하나는
멋지다 바다사나이~ ㅋ
사실 저분들 유럽에서 태어났으면 모델 하고 있을 가능성이 매우 높음~
그냥 봐도 평균 신장 182는 걍 넘어감!!
저 많은 이슬람 인구가 안 먹어주면 땡큐지~ 돼지도 장어도 안 먹어주니 얼마나 좋아~감사하지😊😊
이슬람음식을가려드시는이스람종교인.한국인은엄청좋아하지요.소주안주짱이요
다른집 문어 읏긴게 같은 바다에서 잡는건데 우리 문어는 다르단다 참
루카쿠 선장님 폼 미쳣다
먹는법을 몰라서 다행이다. 알면 가격이 존나 비싸지겠는데
먹는법을 알아도 비싸서 잘안먹을듯합니다
먹는방법 알아도 안먹는단 생각 해보심?
문어는 남유럽, 남미 그리고 한중일 정도가 먹습니다. 문화적으로 종교적으로 금하는 곳도 있어 전세계 보편적 식자재가 아니라 싸도 흥하지 않을겁니다.
쉽게 말해 우리나라에도 달팽이 요리에 쓰는 에스까르고 양식한지 수십년 됐는데 대중적으로 먹나요?
그냥 건강원에 즙으로 나가거나 일부 프랑스 요리점에서나 쓰지 절대 대중화 안 되는 거랑 똑같음
@@user-nr5or3xj5k 달팽이먹을봐엔 개고기 고양이고기 먹고만다
@@sexykor 고양이는 먹을게 없지않냐?
문어는 사먹는게 아니고 방파제나 부둣가에
서 잡아서 냉동해 년중 먹으면 됩니다.
도시 사람들은 어떻게 하라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
제남편회사형이 낚시한번씩가서 문어잡아서 주는데 너무나 맛있고 신선하고 쫄깃하더라구요
문어 먹기에는 지능이 높아요
수리남은 어디에있나요
문어는 키로에 현지에서 14000원인데
흄볼트 오징어는 우리나라 인터넷에서 부위에 따라 키로에 4~8천원이던데 그러면 현지에선 얼마여?
험난하구나..
모리타니 문어는 세계적으로 유명함.
문어나 오징어같이 뼈가 없는 해산물을 종교나 불길한 이유로 안먹는 지역도 있습니다.
카메라 성능 좋네..쨍하네..
고추장 수출하면 문어 수입량이 줄어들라나,,,
고추장수출문어잡는나라로하면한국문어값.더비싸지지안을까요
문어단지 우리나라 전통 어법 아닌가요 ? 알려준건가 저렇게 똑 같을수가 있나
문어를 잡으면서도 안 먹는다니..
비닐없는고기
날지못하는새
시장 이나 마트
문어 진짜 맛있는데 숙회 튀김 타코야끼 진짜 해먹을것도 많고,,,
문어는 사랑인데 ㅠ
해안가 파도 미쳤네
명태는 러시아에서 사료 개념
문어 낙지 안먹는 나라가 훨씬 많음
유대교의 영향이 크죠 그걸 따르는 기독교 교파도 있구요
내래이션 유희 목소리닷!
싱싱하네요.
저 나라가 옛날에 해산물을 잘 안 먹는 이유가 다 있다니깐 물고기 먹겠다고 문어 먹겠다고 저런 거친 바다에 배 타고 나가 구지 잡아서 먹고 싶겠어 그냥 키우고 있는 양 염소 낙타 잡아 먹고 말지 ㅎㅎㅎ
낙타를 어떻게 먹음?
@@user-uk4ng4fx7r 낙타 고기 유명한데요
@@user-uk4ng4fx7r 잡아서 먹지 , 소 돼지나 마찬가지로 도살해서 박그네도 한말 낙타고기 먹지말아라
@@user-xd3jv1uq9j 메르스
뭐라는거노
0:57 우스만 ㄷㄷㄷㄷ
왜 아픈상처에 소금을 뿌리십니까?
모리타니가 아니고 모리타니아임 그리고 이슬람에서 다리가 4개까지는 괜찮고 그 이상은 안됨 그래서 오징어 문어 낙지 이런거 다 안먹음 그래도 오징어는 몸통 정도는 먹는데 문어는 머리 다리 이렇게 되어 있으니 금기임 재네는 조개류도 잘 안먹어서 전복도 다 버림 미역 같은 해초류는 손도 안되고 갈치도 잘 안먹고
비싸서 안먹는게 아니라 못먹는거라 생각해서 안먹는게 아니었음?
바다??
사탄들렸어? 황정민 대사가 생각나네요 ㅎ
정치적으로 경제적으로 발전하길 바랍니다
우리가 먹는 문어는 저기서 안옵니다.
그럼 어디서 오나요?
서핑으로 관광업하먄 돈 잘벌겠구만 파도보슈
이슬람은 종교적인 이유에서도 문어 안먹을거에요. 유대교도 마찬가지고
극한직업 ㄷㄷㄷㄷㄷ
돌문어 쪽인거같은데 대문어는 사람크기라
문어맛있쪄
헉 모리타니가 어디있는 나란가?
첨들어보네... ㅡㅡ;;
제주도 성산 일출봉이 저만치 보이는 광치기에서 맨손으로 문어를 잡은 추억이 있네요 ㅡ
낙지 오징어는 많이 먹어봤어도 저도 문어는 태어나서 먹어본적은 없는것 같네요.
난 보신탕이 좋아 ~~~
우리가 모리타니 경제가 문어지지 않게 많이 먹읍시다..