생두 재고 조금 잡아둔 것이 있긴한데 지금 디카페인 생두 자체가 재고가 없어서 하나씩 판매할 예정입니다.ㅜㅜ 디카페인이 워낙 잘나가서 있는 만큼 다 올려버리면 다시 국내 재입고 되기 전까지 디카페인이 한종류도 안남게될 수 있어서... 지금처럼 재고부족일때는 디카페인 종류는 1가지씩 오픈하는점 이해바랍니다. ^^ 그래도 디카페인커피를 1종류라도 품절이 안되게 유지하려고 애쓰겠습니다 ㅎ
V60를 사용하는 저의 경험에 의하면 디카페인 원두들은 밀도가 높아서 그런지 추출시간이 과도하게 오래 걸리거나, 원활한 추출이 되지 못하고 물고임현상이 자주 일어나드라고요. 그래서 저는 오히려 분쇄도는 굵게 그 대신 좀더 많은 양의 원두를 투입합니다. 왜 유독 디카페인 원두가 일반 원두에 비해서 밀도가 높은지 어떠한 처리과정에 일반원두와의 그러한 차이점을 만들어 내는지 궁금하네요
![[#유퀴즈온더블럭] 온도에 아주 민감한 드립 커피 맛있게 내리는 법🌡️최고의 커피를 위해 이렇게까지? 끊임없이 노력하는 커잘알 자기님☕ EP78│#디글](/img/n.gif)
맛있는 디 카페인 커피!
아브라함 커피!
오늘도 감사합니다
영상보니 커피한잔 마셔야 겠어요~~^^
디카페인만 먹어서 궁금했는데 감사해용!
아.. 핸드드립으로 먹는데 분쇄도를 약간 더 가늘게 해봐야겠네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다😊
와 궁금했는데 정말 감사합니다
1등.. ㅋ 딱 원하던 영상 감사합니다
ㅋㅋ
모지아나에서 치아파스로 바꾸고 산미를 줄이려고 좀 더 굵게 했는디... 가늘게 하는거 였군요...
감사!
호박엿!! 진짜 맛나게 잘 먹고있습니다~♥
오 호박엿맛을 냈다면 진짜 추출 잘하신거에요 ㅎㅎㅎㅎ 굿
와 디카페인 추출 할때 항상 궁금했는데 오 좋은
정보대 ㅜㅜ 핸드드립 ㅜㅜ 내일 다시 시도 해봐야겠네요 ㅜ
파이팅 ㅎㅎ
확실히 분쇄도 좀 가늘게 하니깐 좋네요
단계별루 테스트 하니까 4잔 저 마시고
엄마는 딱 적당하다해요 정말루 감사합니다
맛있는 커피~~~행복한 커피~~~~
아부라함 커퓌~~~~
앞에 DM송만 몇번을 들었는지 ..
노래도 잘하시네요?👍 음악도 좀 하신분 같아요.^^
커피와 음악~~좋죠.
디카페인 커피 영상도 잘 보겠습니다.
ㅎㅎㅎ 커피하기전엔 드럼강사였어요 ㅎㅎㅎ
@@abrahamcoffee 와~~~진짜요?
여러가지로 열정적이시고 멋지십니다.
😀😀😀👍
전 남편 등짝에 난타라도 하고 싶네요.🤣🤣🤣
감사합니다..덕분에...원두굵기조절해서 호박즙향이향긋하게올라오고 커피맛나네요 ㅠㅠㅠㅠ
커린이라서 매일 카페에서 커피맛을맞추는데 애먹었는데
감사합니다!!!!!
ㅎㅎ 행커하세용 ^^ 저도 행복합니당 ㅎㅎ
드디어 디카페인!!! 감사합니다
디카페인에 신맛이 많이 난 이유가 이거군요!
일반 원두랑 디카페인 원두 한잔씩 추출했는데 분쇄도 도징량 똑같이 두고 추출했는데 디카페인이 추출속도가 너무 빠르고 물퍽이 나길래 분쇄도 좀 더 쪼였더니 딱 좋아졌어용 ㅎㅎ 영상으로 다시 한 번 더 보고 이해하고 갑니다 ~ !
모든 것은 원리적으로 풀어냅니다. ^^
이번에 주문했던 이디오피아 첼바 스위스워터 디카페인의 향이 너무 안좋아서 디카페인은 한계가 있는가.. 크게 고민 했었는데(심지어 집에서 일부 더 볶기도 했음..).. 마침 이강좌가 도움되겠네요. 내일 한번 더 시도해보겠습니다.
분쇄도를 변경해봤는데.. 맛이 확 달라졌습니다. 기대이상으로 맛이 좋아지는군요.. 기존 분쇄도에서는 안좋은 향만 뽑아내었던 것이군요. 감사합니다.
부드러운 성분이 미쳐나오지 못하면 과다추출에서 나올 성분만 나오게되어서 그렇습니다. ^^ 파이팅 !!! 원리를 알면 맛있는 커피가 보입니다 !
좋았어 ㅎㅎ
혹시 영상 앞에DM송 아브대장님이 직원들이랑 부르신건가요? 갑자기 넘 궁금해서 ㅎㅎㅎㅎ
방송하면서 저혼자 녹음했어요 ㅎㅎ
오홍~~ 역시 궁금할땐 아브라함 커피 동영상 검색을 ㅋㅋㅋ 디카페인 드립이 먼가 밍밍해서 찾아보니 분쇄도를 좀더 가늘게 해봐야 겠군용^^
음마야 ~~ 감사해라 ~~~~~핸드드립 인줄 ㅠㅠ
마침 원두 살때가 되서 디카페인 구입하려하니 품절이라 ㅠㅠ 재입고알림 신청했습니다.
대신 이디오피아 아바야 게이샤 네츄럴 주문해봤습니다! 빨리 먹어보고 싶네요 ^^
멕시코랑 첼바 디카페인은 충분히 재고 있습니당 ^^
@@abrahamcoffee 어디에서 디카페인 원두를 구입할수 있나요?
@@안성혜-x9i abrahamcoffee.com 입니다. ^^
@@abrahamcoffee 넘넘 감사드려요~근데 진짜 마지막 질문을ㆍㆍ지난번 커피그라인더 질문드렸을때ㆍ드립용으로만 하려면 쿠진아트 cbm18nkr도 좋다고 하셨는데ㆍ바라짜 마에스트로와 비교하면ㆍ어떤게 좋을지ㆍ자꾸 구찮게 해드려 죄송합니다ㆍ진짜 마지막 질문입니다~^^;;
@@안성혜-x9i 음... 두개를.딱 놓고 비교를 해보지 않아서 저에게도ㅎ 조금 어려운 질문이네요... ㅎㅎ
바스켓 뭐 사용했는지 궁금해요
디카페인 핸드드립도 공유해주세요 아브라함님^^
악 묘하게 배우님과 닮으셨....!!!!ㅋㅋㅋㅋ
라떼용 디카페인커피 추천해주실수 있나요?
페루 추천합니다. ^^
저는 호박엿 보다 조청느낌이였음 ㅋㅋ 둘다 엿과같은 맛이긴하네요~
응...???
욕아닙니다 엿맛이 나는 맛이라구여 ㅋㅋ
전 조청이 생각이 나던데요??
5:49 판매자도 엿같은 맛!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 잘봤습니다 ㆍ디카페인도 라떼아트 가능한가요?
넵 전혀 문제없습니다. ㅎ
@@abrahamcoffee 넹 소중한답변 고맙습니당^^
대장님, 브루잉의 경우도 일반 분쇄도보다 좀더 가늘게 가면 될까요???
아닙니다 브루잉은 다릅니다. ^^
@@abrahamcoffee 감사합니다 ㅎㅎ
아브라함님 디카페인 콜롬비아껀 안들어오나요??
생두 재고 조금 잡아둔 것이 있긴한데 지금 디카페인 생두 자체가 재고가 없어서 하나씩 판매할 예정입니다.ㅜㅜ 디카페인이 워낙 잘나가서 있는 만큼 다 올려버리면 다시 국내 재입고 되기 전까지 디카페인이 한종류도 안남게될 수 있어서... 지금처럼 재고부족일때는 디카페인 종류는 1가지씩 오픈하는점 이해바랍니다. ^^ 그래도 디카페인커피를 1종류라도 품절이 안되게 유지하려고 애쓰겠습니다 ㅎ
티카원두 추천부탁드려요
abrahamcoffee.com 고소한건 과테말라, 신맛이 좀 있는것은 시다모 입니다. ^^
멕시코 치아파스는 계속 품절이네요? ㅜ 어쩔수 없이 이디오피아 첼바로 ^^ (이디오피아 첼바에 스위스 원터라고 오타요!!!)
멕시코치아파스는 제법 기다리셔야 들어올거에요.ㅜㅜ
커린이들에게 희망과도 같은 아브대장님!!^^
V60를 사용하는 저의 경험에 의하면 디카페인 원두들은 밀도가 높아서 그런지 추출시간이 과도하게 오래 걸리거나, 원활한 추출이 되지 못하고 물고임현상이 자주 일어나드라고요. 그래서 저는 오히려 분쇄도는 굵게 그 대신 좀더 많은 양의 원두를 투입합니다. 왜 유독 디카페인 원두가 일반 원두에 비해서 밀도가 높은지 어떠한 처리과정에 일반원두와의 그러한 차이점을 만들어 내는지 궁금하네요
시다모 디카페인 주문했는데, 드립시 같은 방법으로 분쇄도 얇게 해서 추출해보면 될까요?
엘파라이소 맛있게 먹는법도 알려주세요~
브레빌 990리뷰 해주세요
사주쩨영
물이 아닌 사탕수수 에틸로 디카페인하더라도 조직에 변화가 있을까요?
그건 제가 전문가가 아니라서.. 직접 해봐야 하지 않을까요..?? ^^
디카페인은 더 가늘게!!
더치로 마실때 이번 멕시코 원두 차이가 있을까요? 멕시코 디카페인으로 더치 내리는데 전에 판매하시던 콜롬비아보다 진흙탕이 자주되네요ㅠ 굵기 조절하면서 해보는데 너무 쉽게 뻘처럼 변해버리네요 ㅠ
허니컴 차이 때문인데 맛에 이상이없다면 뻘처럼되는 것은 크게 상관없습니다. ^^
@@abrahamcoffee 맛은 좋은데 500미리 목표 추출해도 절반만 나오네요 ㅠ 추출도 엄청 느리구요
근디 막영상에 있는 에티오피아 디카페인은 입고 안되는 건가용
그리고 뭔가 사진 올젠으로 바뀌었네요! ㅎㅎㅎ 올젠 원두 최애입니다
네네 지금은 첼바 디카페인, 멕시코 치아파스 디카페인 두 종류 있습니다 :)
@@byeongkweonkim4514 눈썰미 :)
재입고가 6월경이 될지... 지금 기다리는 중이에요 ㅎㅎ
전 에어로프레소에 한표
내용도 좋고 6:25😊 이후 잼나네요
아브대장님 뜬금없는질문입니다 sca파운데이션 센서리 자격증이랑 파운데이션 로스팅 둘중에 하나만 딴다면 뭘따는게 좋을가요 아님 둘다 필요 없을가요 ㅋ? 나아중에 아주 나아중에 창업계획가지고있습니다
취미로하신다면 만족할만큼 따세요.. ^^ 창업이나 이쪽에서 일을 하시려면 따도 안따도 큰 의미 없습니다. 도움이 안되지도 되지도... 않는... 뭐.. 그런...
@@abrahamcoffee 이도 저도 아닌 그런 느낌이네요 ㅋㅋㅋ아브대장님은 있으신가요 없으신가요 아브대장님 없으면 저도 안딸래요 배우기만하고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
전.... 있어요... ㅎㅎㅎ 전 아주 오래전에.. sca 가 scaa scae 로 나눠져있을때 딴거라서.. 아무것도 모르고 돈을 썼더랬죠... 따보니.. 쓸곳이 없다는.. ㅜㅜ
그럼 저압추출이 도움될까요?
어쩐지 줄줄 흐르더라니 !!
영상 잘봤습니다~ 저는 가찌아 클래식 프로과 미뇽으로 2.5놓고 20그람 도징해서 30그람정도 추출하려고 하면 채널링이 생기던데 ~ 분쇄도를 굵게해도 가늘게 해도 채널링이 ㅜ 어떻게 해야 이렇게 깔끔하게 나올지 ㅜㅜ
칠침봉 레벨링 툴을 사용해보세요 ^^
@@abrahamcoffee 넵~^^
특유의 쿰쿰한 맛은 어떻게 하나요
그건 재료에서 결정될 수밖에 없어서...ㅜㅜ 저희도 디카페인 생두선택과 로스팅을 정말 심혈을 기울이고 있습니다. abrahamcoffee.com 에서 구매해 보셨나요??
@@abrahamcoffee 이번에 꼭 구매해보겠습니다! 아직 먹고있는 디카페인이 있어서 ㅎㅎ
커피 적당히 마셔라...좋은것도 지나치면 독이 된다.
걱정해서 하는 댓글도 이렇게 예의없이 달면 독이 될것 같은데요......?