استاد واژه ی است که برازنده ی شماست و آرامش گفتار لهجه ی تهرانی شما! طعم دست پختتون از پشت تصویر ناخودآگاه به قابلمه ما در خانه منتقل میشود ! شاهکار طبخ می کنید استاد !
با سلام ، انرژی خوانی خیلی خوب و در واقع با کلام خودتون خیلی شاد بود و به همین دلیل انرژی های مثبت فراوانی داشت و از این بابت ازتون سپاسگزارم . مرسی که وقت گذاشتین . همیشه شاد و خندان باشین🙏❤🍀🌹
عالی ممنون ، دنبال دستور پخت شما بودم ، برای چهارشنبه درست کنم برای مهمونام 😊. این روزها هر کار کوچکی که توام با شادی باشه احساس عذاب وجدان بهمون دست میده 😢 .
درود بر سرکار خانم مهین بزرگوار خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. ایجاد حس سرخوردگی و شرم بابت شاد بودن و روحیه خوب داشتن، مهمترین هدف دشمنان مردم ایران‌زمین در چند دهه گذشته بوده است. اجازه بفرمایید از قول حکیم فردوسی بزرگ خدمتتان عرض کنم: چو شادی بکاهد، بکاهد روان خرد گردد اندر میان، ناتوان پیوسته سلامت، سرافراز، و استوار بمانید.
قربان شما دوست فرزانه اگر فرصت فرمودید، عرایض بنده در آستانه نوروز در این پست را هم ملاحظه بفرمایید: ua-cam.com/users/postUgkxA1wp1IwL4UYG8nNQj-ZBmxSYBeXHo2b-
نوش جونتون بشه☺ این غذا رو عموی من تو رستوران پدر بزرگم مصطفی پایان مرحوم که یه کافه رستوران خیلی صمیمی تو چهاراه استانبول داشت سرو میکرد خیلی طرفدار داشت خیلی غذای لذیذیه منو بردید به کافه پدر بزرگم و دستپخت عموی نازنینم لبخند به لبم اورد
غذا هایی را یاد آدم می اندازید که خوابش را نمی دیدیم! بلاشک و تردید از ناب ترین مزه های جهان است. تکنیک پخت و پز عالی شما هم که نیازی به تعریف ندارد. سلامت و شاد و شادکام باشید.
درود بر شما جناب مهیار نازنین بسیار سپاسگزارم از زحمات و آموزش شما که چقدر عالی بیان میکنید و غذایی که با عشق درست شود خیلی خوشمزه میشود همیشه سلامت و شاد باشید وخداوند همسر گرامی شما را هم نگهدارد امین و نوش جانتان نوشیدنیتان ❤😀
‼⚠ لیست سوالات متداول. لطفا پیش از پرسیدن سوال در کامنتها، مطالب زیر و نیز متن دیسکریپشن زیر ویدیو را مطالعه بفرمایید! س: آیا میشود قارچ (یا رب انار یا فلفل دلمه، گندم، کله پاچه، آویشن، مایونز، و ....) اضافه کرد؟ ج: قطعا میشود از هرچیزی که در قابلمه جا بشود، استفاده کرد. اما ترجیح بنده این روشی بوده که تقدیم شده. س: آیا ممکن است جگر دارای انگل باشد؟ چطور تشخیث دهیم؟ ج: بله. در مورد فاسیولا هپاتیکا یا «کپلک جگر گوسفند» در دیسکریپشن توضیح داده شده. لطفا و حتما ملاحظه بفرمایید. س: ما در غیاث آباد یک همشهری داشتیم که دروغ چرا، میگفت در هزار رستوران کار کرده و فقط و فقط باید در این خوراک حتما از جگر سفید (یا ..... و غیره) استفاده کرد، وگرنه غیر اصیل و تقلبی است. نظر شما چیست؟ ج: برای مشخص کردن اصیل ترین و کلاسیک ترین روش، به مطالب معتبر ترین مرجع مکتوب آشپزی و دانش خوراک زبان فارسی ارجاع داده شد. لطفا به همسایه گرامی خود سلام برسانید و بفرمایید هروقت دوجلد کتاب در ۱۹۸۰ صفحه منتشر فرمودند و در ۲۰ سال ۱۴ مرتبه تجدید چاپ شد، ما با کمال میل به روش ایشان به عنوان مرجع استناد خواهیم کرد. س: کتاب آشپزی آقای دریابندری را از کجا تهیه کنیم؟ ج: کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر استاد فقید نجف دریابندری - نشر کارنامه - fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8_%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B7%D8%A7%D8%A8_%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C از کتابفروشی‌های کشور و یا فروشندگان آنلاین قابل تهیه است. در خارج از ایران پیداکردنش سخت است. بهتر است از طریق دوستان و اقوام در ایران تهیه کنید. قیمت کتاب در ایران حدود ۱.۳ میلیون تومان است ولی اینجا ۱۳۰ یورو می‌فروشد و اطلاع ندارم که چقدر معتبر است: shopipersia.com/product/az-sir-ta-piyaz-book-by-najaf-darya-bandari/?Google%20Shopping&Google&srsltid=Ad5pg_E4U_MZQZnRSh8U4mYhpqRlyKSOMr1VJlEemDB87Lh-rGtE4_N-_bU س: چند نفر گفته اند خوردن جگر باعث مردن انسان میشود. به نظر شما علت آن چیست؟ ج: بنده نمی‌توانم در مورد هر چیزی که هر کسی گفته نظری داشته باشم. معمولا مرسوم است که از اظهار کننده این مطالب، علت را جویا شوید. س: دمای شعله گاز و زمان پخت خوراک چقدر است؟ ج: در ویدیو به عرض رسید. لطفا بیشتر دقت بفرمایید! احتمالا نکات مهم دیگری را نیز ملاحظه نفرمودید که ممکن است باعث خراب شدن غذای شما بشود. س: از جگر و دل گاو یا مرغ میشود استفاده کرد؟ ج: بله ولی در دستور کلاسیک از گوسفند استفاده شده و به نظرم لذیذتر هم هست. س: شما خیلی هپلی هستید. چرا دستکش استفاده نمی‌کنید؟ چرا ساعت دستتان است؟ ج: چون به سلامت شما اهمیت می‌دهم، ویدیویی برای راهنمایی در مورد نکات مثبت و منفی و طرز صحیح استفاده از دستکش در آشپزی و مسائل بهداشتی مربوطه را با استناد به منابع معتبر علمی تولید کرده و لینک آنرا در دیسکریپشن تقدیم نموده‌ایم. لطفا ببینید.
عرض ادب احترام خدمت استاد مهيار خان دوست داشتني، امروز كه وقت ازادي داشتم طبق معمول مشتاقانه به سراغ كانال پر محتواي هنر اشپزي شما رفتم و دست بر قضا جيگر گوسفند تازه ايي بلاتكليف😅در يخچال موجود داشتم و طبق دستورات شما و بدون اتلاف وقت مشغول اشپزي شدم طبق دستورات جناب عالي ، نتيجه يك پديده ي فوق العاده خوش مزه بدست امد، بدون اغراق عرض ميكنم يكي از خوش مزه ترين خوراك هايي بود كه تا كنون خورده بودم، كم نظير و بي نهايت لذيذ، زين پس جيگر گوسفند را به اين صورت طبخ خواهم كرد👍👍👍👌👌👨🍳 سپاس بي كران استاد🫡
واقعا لذت بردم ، اول از همه از شخصیت آقا مهیار، دوم از دقتشون ، سوم از اینکه مثل من آب یخ رو خالی میل می‌کنند. بهترین هارو براتون آرزو دارم. زنده باشید استاد❤
درود بر جناب مهیار عزیز چون بافت دل و جگر متفاوت هست و پخت در زمان بیشتری نیاز دارد به نظرم بهتر بود در دل و جگر را همزمان نمی‌ریختید و دل رو چند دقیقه زودتر می‌ریختید چون تو این حالت یا دل سفت میشه یا جگر یکم اسفنجی میشه. پیشنهاد بعدی استفاده از مقدار کمی دنبه تازه هست که قبل از اینکه پیاز رو اضافه کنید توی تابه بریزید تا روغنشو پس بده این کار توی عطر و طعم اثر فوق العاده ای داره
سلام و وقت بخیر مهیار عزیز 🙋♀️ من یک ماه پیش ویدئوی شمارو دیدم و به قدری اشپزی شما جذاب هست که وسوسه شدم حتما درستش کنم. تا اینکه امروز موفق شدم بالاخره. حقیقتا بی نهاااااایت خوشمزه و جذاب شد. خواستم ازتون تشکر کنم انشالله همیشه برقرار و سلامت باشید. 🌹
واقعا این کتاب گنجی بی نظیره بنده افتخار داشتم بیشتر از ۴ بار این کتاب و دوره کردم و جدا از بحث آموزش واقعا لذتی در ادبیات این کتاب هست خوش طعم تر از تمام غذاهایی که آموزش داده شده و واقعا هر غذای که خوانده میشه طعمش رو در این ادبیات خس میکنیم
درود بر جناب سعیدخان عزیز دقیقا همینطور است که فرمودید. از دید بنده بیشتر یک انسیکلوپدی خوراک و گسترونومی است تا کتاب آشپزی و جدای آن، یک شاهکار ادبی. قربان جنابعالی.
آقای. مهیار عزیز ، همیشه خانم‌ها حرف درست را میزنند ، و من چون اصولا با گوجه فرنگی و مشتقات آن میانه خوبی دارم از حس سلیقه خانمتان به وجد آمدم ، سلام مرا خدمت ایشان برسانید
چقدر شما منو یاد برادرم میندازین امیدوارم که همیشه سالم وسرحال ببینمتون این چند وقت بادیدن ویدئوهای شما به آشپزی علاقه پیدا کردم خیلییییی دوستتون دارم مهیار خان مواظب خودتون باشین
استاد شما خودتان یکی از بینظیرترین ایرانی وطن پرست هستید که تلاشتان در خدمت به گسترش فرهنگ خوراک و آداب و بهداشت غذا همیشه قدر گذاشته می شود و خواهد شد 🙏 در ضمن همیشه با علاقه زیاد چشیدن جالب و پر احساس تان را می بینم و لذت می برم همیشه سالم سلامت باشید
درود بر جناب تورج‌خان ارجمند از نظرِ لطف شما دوست تیزبین و مهربان بسیار ممنونم. خوشوقتم که افتخار حضورتان در جمع یاران نسیب شده و امیدوارم لایق به حفظ رضایت سرکار باشیم. نیک‌بخت و کامروا باشید.
مهیار خان """" حقیقتا """" خیلی عشقید . حسرت الملوک هم با نوشیدنی مورد علاقه خیلی جوابه دوستان کانال فکر کنم اکثرا دریادل باشن :) شده هم ناخدا مهیار داریم لذت میبریم از منش و اخلاق شما در کنار غذاهای ناب با طعم گذشته . سپاس فراوان . کامروا و تندرست باشید
درود بر جناب میلاد عزیز دوستانمان که بحق دریادل و شما هم اقیانوسی از محبت هستید. ولی این کلمه پیروان، جامه‌ایست بسیار گشاد بر قامت بنده که کوچک همگی هستم و خوشوقت از این فرصت مغتنم که در کنار هم بیاموزیم. قربان جنابعالی.
@@YummyGastronomy مهیار خان یک خواهشی هم داشتم در مورد دستور بربری! فرموده بودید آماده ست و واقعا منتظرشیم مخصوصا غربت نشینایی مثل خودم که شبیه باگت و پیتا و ترتیلا و سایر رفقاشون شدیم در نبود بربری و سنگک دورو خاشخاشیه مشتی و تافتون درست درمون، میدونم مشغله زیاد هست ولی چشم انتظار بربری هستیم مخصوصا با این حسرت الملوک جانانه بزنیم بر بدن در کنار نوشیدنی سرد مورد علاقه! و صد البته به یاد شما لذت دیدن شما منو یاد خانواده ی زنعموی عزیزم میندازه که به قول خودشون بچه شمرون بودن! عاشق لهجه و کاراشون بودم مخصوصا یک پدر نازنینی داشتن خیلی شیک و تر و تمیز به قول معروف اتوی شلوارش پنیر رو می برید! بعد ایشون میومد از اون در باصفا و حیاط حوض آبی و شمعدونی کنارش با چندتا سنگک بلند بالای دو ور خاشخاشی، یعنی لقمه های بود پر از عطر و زندگی. من خودم عرض کردم خدمتتون بچه ی بندرپهلوی هستم عاشق شمالم و بسیار هم دوست دارم همه جای ایران رو و چقدر دلم تنگ شده بود برای دیدن یک « تهرونی اصیل » به نظرم خیلی قشنگه کشور به این پهناوری داریم با فرهنگ ها و خرده فرهنگ های ناب، هیچوقت دوست نداشتم تهران زندگی کنم همونطور که مخالف زندگیه تهرانی در شمال هستم و بودم، اینجوری شهرها و فرهنگ ها از بین میرن! حداقل نسل های جدیدتر نمیتونن بدونن تهرانی اصیل چه شکلی بود اصلا! چطوری نگاه میکرد چه ادبیاتی داشت چه کلامی داشت … خلاصه که لذت میبرم و آرزو میکنم سال‌های سال شما رو همچنان با روحیه و سلامت و روحیه بخش ببینم
درود بر میلاد‌خان عزیزم بنده هم چیزی حدود ۳۵ سال پیش در مونترال ناچار شدم با مهندسی معکوس نان بربری را بازسازی کنم و حقیقتا با اطلاعات آن زمان، خیلی پروژه مفصل و نسبتا دشواری بود. ولی لازم بود که انجام بشود و البته یک شرط‌بندی هم در میان بود. ازلطف سرکار سپاسگزارم. نگاه منطقی و هوشمندانه شما به اهمیت فرهنگ مردمان مناطق مختلف کشور، در خور تحسین است.
جناب مهیار بسیار سپاسگزارم از زحمات شما و دست اندرکاران. به علاوه اینکه تمام زحمت شما یک طرف از دقیقه 22 به بعد یک طرف ممنون که خنده را به لبهامون و امید را به دلمون دادید
وقت بخیر مهیار عزیز، چند تکنیک جالب داشت این دستور که با روش پخت خودم متفاوت بود. نتیجه کار، طعم جدید و بسیار خوبی بود، ممنونم از این دستور حسرت الملوک لذیذ. تفاوتها: اول اینکه دل و جیگر را قبل از کاراملایز شدن پیاز اضافه کردید. دوماً استفاده از ادویه ایرانی و چیلی گارلیک و در آخر اضافه کردن نارنج بود. نارنج هم زِستی بسیار دلپذیری به این خوراک اضافه کرد(همسرم دستور دادن رب گوجه نزنم😅) روشی که من درست میکنم، جیگر را زمانی که پیاز کاراملایزد شد اضافه میکنم. از حرارت بالاتری استفاده میکنم که جیگر سرخ شود. تنها از نمک، فلفل سیاه و زردچوبه (۱.۵ ق‌غ) استفاده میکنم. چون زرد چوبه بیشتری اضافه میکنم روغن بیشتری هم لازم به استفاده از ابتدا هست.
بسیار عالی و با تشکر از شما.من زنجانی هستم،ما در رسپی زنجانی از برش‌های بسیار نازک و پهن جگر به جای قطعه مربعی استفاده میکنیم که بهش میگن برش زعفرانی.در رسپی زنجانی از تابه بسیار بزرگ و پهن مسی استفاده میشه که به آشپز این قابلیت رو میده که از حرارت بالا با جابجایی سریع و هم زدن مواد تابه مواد بدون آب انداختن به پخت کافی برسن.در رسپی زنجانی مقدار کمی گوجه و قوره در آخر پخت به غذا اضافه میشه که با تابه بزرگ بدون آب انداختن در زمان بسیار کم به یک پخت عالی میرسه.در این رسمی از فلفل سبز تند استفاده میشه و به حز نمک هیچ ادویه‌ای استفاده نمی‌کنند و سیر هم نمی‌زنند.ولی همین طور که گفتید این غذا هر جا یک جور پخته شده و دستور ثابتی نمیشه واسش صادر کرد🙏
درود بر جناب خسروی عزیز از لطف سرکار و اشتراک اطلاعات خوب، بسیار ممنونم. قطعا روش جالبی است و طی چند ماهی که برای مدیریت یک پروژه صنعتی ۵ روز هفته در زنجان سکونت داشتم، از آن لذت بسیار برده‌ام. قربان جنابعالی.
اُستاد مثلِ همیشه عالی، دست مریزاد، مخصوصاً جایی که نصفِ آبِ نارنج رو گرفتید و در هنگامِ اضافه کردن گفتید: "دوستانِ نوشیدنی خورِ اهلِ دل" 🤤واقعاً تمومِ کلیپ رو تحتِ شعاعِ لذّت قرار داد، دوباره سپاس از زحمات و نکاتِ با ارزشِ آشپزیتون🙏🌺🌺🌺
درود بر مهیار جان. وسوسه شدم فردا حتمآ درست میکنم با نوشیدنی مورد علاقه، البته تو انگلیس شمس پیدا نمیشه ولی سعی میکنم نوشیدنی شبیه پیدا کنم. سپاسگزارم مهیار جان امیدوارم همیشه شادوتندرست در کنار خانواده عزیز. سعید
مخصوصا مقدمه و تاریخ آشپزی جهان و ایران که گفته میشه واقعا زیباتر از هر سفر نامه ای هست که البته نمک و جذابیت خود شما هم مهیار خان کمی از این شاهکار استاد نداره
سلام استاد ، به اتفاق مادرم از این قسمت برنامه شما هم لذت کافی رو بردیم ، عالی بود ، با ارزوی صحت و سلامت شما و آرزوی پر بودن سفره های ملت شریف ایران ... امیدواریم روزهای خوب فرا برسه
درود استاد عزیزم . به به عالی عالی مادربزرگ من به خاطر اینکه شیرازی دو آتیشه بودند به این خوراک می‌گفتند تودلی. روح همه گذشتگان شاد . تندرست باشید استاد عزیزم.
جناب مهیار عزیز اولا که خسته نباشید و ثانیا فقط میتونم بگم خوشا به حال رفقا و خانواده و دوستانی که با شما همنشین هستن چقققققدر خوش میگذره بهشون مطئنا، نه تنها از دسپختتون بلکه چندصد برابر بیشتر از اون، از شخصیت فوق العاده و آرامش و فرهیختگی و البته اون طنز جذاب توی کلامتون، باور بفرمایید یکی از آرزوهام بود دوست و همنشینی مثل شما داشتم❤🌷🙏🏼 سلامت و پیروز و برقرار باشیدbon appétit😂👍
جدای از آموزشهایتان که حرف نداره و بسیار تک هستش ،من عاشق مزه کردن ته آموزش‌ها هستم.کیف میکنم .به امید خدا همیشه سلامت باشید و سر کیف.امیدوارم هممون بزودی میهمانیهایمان پررنگ تر و پر از چیزهایی باشه که سالها در حسرت نبودنش بودیم.🍀🌺❤️🍻🎂🥃🍷
I love the level of Farsi you speak. As if you are teaching cooking to a bunch of Farsi literature masters. Also, I really appreciate that you never ask viewers to subscribe to your channel & like your viedos.
Dear Rita, thanks very much for your perceptive and intelligent comment. I learnt early on that, if you do things right, there is no need to constantly pester viewers for likes and money :) Cheers!
تماشای ویدیوهای شما علاوه بر آموزش یه آرامش خاصی به انسان میده.با تشکر فراوان
آقای معیار من به نوبه خودم برای شما همسرتون آرزوی سلامتی میکنم
ای جانم دوستان اهل دل را خوب اومدی ❤
بیش از طعم و مزه غذا از صحبتهای شما حین ارایه دستورات غذایی لذت میبرم. حقیقتا در این موردمنحصر بفرد و صاحب سبک هستید. پاینده و برقرار باشید.
استاد واژه ی است که برازنده ی شماست و آرامش گفتار لهجه ی تهرانی شما! طعم دست پختتون از پشت تصویر ناخودآگاه به قابلمه ما در خانه منتقل میشود ! شاهکار طبخ می کنید استاد !
درود بر جناب کیان عزیز
از مرحمت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مهمان منزل شما دوست ارجمند هستم. مهرتان جاودان.
استاد عزیز و نازنین بسیار عالی بود ، بسیار بسیار سپاسگزارم 🙏🙏🙏.
همچنین امیدوارم عشقتون پایدار باشه. مانا مانید به مهر🙏🤍🌸🌱
با سلام ، انرژی خوانی خیلی خوب و در واقع با کلام خودتون خیلی شاد بود و به همین دلیل انرژی های مثبت فراوانی داشت و از این بابت ازتون سپاسگزارم . مرسی که وقت گذاشتین . همیشه شاد و خندان باشین🙏❤🍀🌹
عالی ممنون ، دنبال دستور پخت شما بودم ، برای چهارشنبه درست کنم برای مهمونام 😊. این روزها هر کار کوچکی که توام با شادی باشه احساس عذاب وجدان بهمون دست میده 😢 .
درود بر سرکار خانم مهین بزرگوار
خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. ایجاد حس سرخوردگی و شرم بابت شاد بودن و روحیه خوب داشتن، مهمترین هدف دشمنان مردم ایران‌زمین در چند دهه گذشته بوده است. اجازه بفرمایید از قول حکیم فردوسی بزرگ خدمتتان عرض کنم:
چو شادی بکاهد، بکاهد روان
خرد گردد اندر میان، ناتوان
پیوسته سلامت، سرافراز، و استوار بمانید.
@@YummyGastronomy سپاس از مهر شما از تلاش شما از روحیه خوبی که دارید . شاد و سلامت باشید جناب مهیار عزیز 💐
قربان شما دوست فرزانه
اگر فرصت فرمودید، عرایض بنده در آستانه نوروز در این پست را هم ملاحظه بفرمایید:
ua-cam.com/users/postUgkxA1wp1IwL4UYG8nNQj-ZBmxSYBeXHo2b-
نوش جونتون بشه☺ این غذا رو عموی من تو رستوران پدر بزرگم مصطفی پایان مرحوم که یه کافه رستوران خیلی صمیمی تو چهاراه استانبول داشت سرو میکرد خیلی طرفدار داشت خیلی غذای لذیذیه منو بردید به کافه پدر بزرگم و دستپخت عموی نازنینم لبخند به لبم اورد
درودها و مراتب سپاس تقدیم به سرکار خانم الناز بزرگوار. بسیار خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. نامشان جاوید و یادشان گرامی. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy بزرگوارید و نازنین و وجودتون باعث دلگرمی
غذا هایی را یاد آدم می اندازید که خوابش را نمی دیدیم! بلاشک و تردید از ناب ترین مزه های جهان است. تکنیک پخت و پز عالی شما هم که نیازی به تعریف ندارد. سلامت و شاد و شادکام باشید.
درود بر خسروخان عزیز
خوشحالم که مورد پسند واقع شد و بی‌تردید یک مزه مدال المپیکی است. قربان جنابعالی.
Hazzz kardam mesle hamishe, j’adore vos commentaires sur les boissons fraîches! 👌😊
@@YummyGastronomy با درودی دوباره٬ بدون تردید المپیکی و رقیب طلب است.
@@YummyGastronomy سپاس فراوان.
درود بر شما جناب مهیار نازنین
بسیار سپاسگزارم از زحمات و آموزش شما که چقدر عالی بیان میکنید و غذایی که با عشق درست شود خیلی خوشمزه میشود همیشه سلامت و شاد باشید
وخداوند همسر گرامی شما را هم نگهدارد امین و نوش جانتان نوشیدنیتان ❤😀
استاد شما خیلی جنتلمن هستید خدا حفظتون کنه❤
‼⚠ لیست سوالات متداول. لطفا پیش از پرسیدن سوال در کامنتها، مطالب زیر و نیز متن دیسکریپشن زیر ویدیو را مطالعه بفرمایید!
س: آیا میشود قارچ (یا رب انار یا فلفل دلمه، گندم، کله پاچه، آویشن، مایونز، و ....) اضافه کرد؟
ج: قطعا میشود از هرچیزی که در قابلمه جا بشود، استفاده کرد. اما ترجیح بنده این روشی بوده که تقدیم شده.
س: آیا ممکن است جگر دارای انگل باشد؟ چطور تشخیث دهیم؟
ج: بله. در مورد فاسیولا هپاتیکا یا «کپلک جگر گوسفند» در دیسکریپشن توضیح داده شده. لطفا و حتما ملاحظه بفرمایید.
س: ما در غیاث آباد یک همشهری داشتیم که دروغ چرا، میگفت در هزار رستوران کار کرده و فقط و فقط باید در این خوراک حتما از جگر سفید (یا ..... و غیره) استفاده کرد، وگرنه غیر اصیل و تقلبی است. نظر شما چیست؟
ج: برای مشخص کردن اصیل ترین و کلاسیک ترین روش، به مطالب معتبر ترین مرجع مکتوب آشپزی و دانش خوراک زبان فارسی ارجاع داده شد. لطفا به همسایه گرامی خود سلام برسانید و بفرمایید هروقت دوجلد کتاب در ۱۹۸۰ صفحه منتشر فرمودند و در ۲۰ سال ۱۴ مرتبه تجدید چاپ شد، ما با کمال میل به روش ایشان به عنوان مرجع استناد خواهیم کرد.
س: کتاب آشپزی آقای دریابندری را از کجا تهیه کنیم؟
ج:
کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر استاد فقید نجف دریابندری - نشر کارنامه - fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8_%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B7%D8%A7%D8%A8_%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C
از کتابفروشی‌های کشور و یا فروشندگان آنلاین قابل تهیه است.
در خارج از ایران پیداکردنش سخت است. بهتر است از طریق دوستان و اقوام در ایران تهیه کنید. قیمت کتاب در ایران حدود ۱.۳ میلیون تومان است ولی اینجا ۱۳۰ یورو می‌فروشد و اطلاع ندارم که چقدر معتبر است:
shopipersia.com/product/az-sir-ta-piyaz-book-by-najaf-darya-bandari/?Google%20Shopping&Google&srsltid=Ad5pg_E4U_MZQZnRSh8U4mYhpqRlyKSOMr1VJlEemDB87Lh-rGtE4_N-_bU
س: چند نفر گفته اند خوردن جگر باعث مردن انسان میشود. به نظر شما علت آن چیست؟
ج: بنده نمی‌توانم در مورد هر چیزی که هر کسی گفته نظری داشته باشم. معمولا مرسوم است که از اظهار کننده این مطالب، علت را جویا شوید.
س: دمای شعله گاز و زمان پخت خوراک چقدر است؟
ج: در ویدیو به عرض رسید. لطفا بیشتر دقت بفرمایید! احتمالا نکات مهم دیگری را نیز ملاحظه نفرمودید که ممکن است باعث خراب شدن غذای شما بشود.
س: از جگر و دل گاو یا مرغ میشود استفاده کرد؟
ج: بله ولی در دستور کلاسیک از گوسفند استفاده شده و به نظرم لذیذتر هم هست.
س: شما خیلی هپلی هستید. چرا دستکش استفاده نمی‌کنید؟ چرا ساعت دستتان است؟
ج: چون به سلامت شما اهمیت می‌دهم، ویدیویی برای راهنمایی در مورد نکات مثبت و منفی و طرز صحیح استفاده از دستکش در آشپزی و مسائل بهداشتی مربوطه را با استناد به منابع معتبر علمی تولید کرده و لینک آنرا در دیسکریپشن تقدیم نموده‌ایم. لطفا ببینید.
یا خدا😂😂😂
هر چی در قابلمه جا میشود دیگه چه سمی بود
درود بر جناب علایی عزیز
گاهی باید برای کاهش احتمال سوء تفاهم، خیلی جامع و کامل منظور را رساند :)
عرض ادب احترام خدمت استاد مهيار خان دوست داشتني، امروز كه وقت ازادي داشتم طبق معمول مشتاقانه به سراغ كانال پر محتواي هنر اشپزي شما رفتم و دست بر قضا جيگر گوسفند تازه ايي بلاتكليف😅در يخچال موجود داشتم و طبق دستورات شما و بدون اتلاف وقت مشغول اشپزي شدم طبق دستورات جناب عالي ، نتيجه يك پديده ي فوق العاده خوش مزه بدست امد، بدون اغراق عرض ميكنم يكي از خوش مزه ترين خوراك هايي بود كه تا كنون خورده بودم، كم نظير و بي نهايت لذيذ، زين پس جيگر گوسفند را به اين صورت طبخ خواهم كرد👍👍👍👌👌👨🍳 سپاس بي كران استاد🫡
عالی 💐👌
🌹 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 🌹درود و هزاران درود نثارتان استاد نارنین 🌹 شمس طلوع می کند. 🌹
درود فروان بر شما.
سپاس استاد عزیز
استاد من مشابه همین دستور رو با گوجه پوست کنده شده و نگینی شده تازه انجام دادم و طعم خوشایندی داشت.🌹🌹
انگیزه پیدا کرده ام به آشپزی ❤ممنونم استاد گرامی
بله ابجو شمس چقدر خوشمزه بود اه افسوس فقط ممنون بابت زحماتتون
واقعا لذت بردم ، اول از همه از شخصیت آقا مهیار، دوم از دقتشون ، سوم از اینکه مثل من آب یخ رو خالی میل می‌کنند. بهترین هارو براتون آرزو دارم. زنده باشید استاد❤
مثل همیشه ۲۰ عالی وخشمزه
درود بر جناب مهیار عزیز
چون بافت دل و جگر متفاوت هست و پخت در زمان بیشتری نیاز دارد به نظرم بهتر بود در دل و جگر را همزمان نمی‌ریختید و دل رو چند دقیقه زودتر می‌ریختید چون تو این حالت یا دل سفت میشه یا جگر یکم اسفنجی میشه. پیشنهاد بعدی استفاده از مقدار کمی دنبه تازه هست که قبل از اینکه پیاز رو اضافه کنید توی تابه بریزید تا روغنشو پس بده این کار توی عطر و طعم اثر فوق العاده ای داره
درود بر شما ❤️
ارادتمندم، ممنون از لطف شما. پاينده باشيد.
harekate dast shoma bad az test kamel konande video ast😊
سلام و وقت بخیر مهیار عزیز 🙋♀️ من یک ماه پیش ویدئوی شمارو دیدم و به قدری اشپزی شما جذاب هست که وسوسه شدم حتما درستش کنم. تا اینکه امروز موفق شدم بالاخره. حقیقتا بی نهاااااایت خوشمزه و جذاب شد. خواستم ازتون تشکر کنم انشالله همیشه برقرار و سلامت باشید. 🌹
درود بر سرکار خانم فاطمه عزیز
بسیار خوشحالم که مورد پسند واقع شد. از محبت وافر شما سپاسگزارم و امیدوارم همواره سلامت و سعادتمند باشید.
ممنون که اصالت غذاها رو به ما میشناسانید💚🙏
بهترین شفی که می شناسم 🤘
خیلی جذاب و اشتها برانگیز
واقعا این کتاب گنجی بی نظیره
بنده افتخار داشتم بیشتر از ۴ بار این کتاب و دوره کردم و جدا از بحث آموزش واقعا لذتی در ادبیات این کتاب هست خوش طعم تر از تمام غذاهایی که آموزش داده شده و واقعا هر غذای که خوانده میشه طعمش رو در این ادبیات خس میکنیم
درود بر جناب سعیدخان عزیز
دقیقا همینطور است که فرمودید. از دید بنده بیشتر یک انسیکلوپدی خوراک و گسترونومی است تا کتاب آشپزی و جدای آن، یک شاهکار ادبی. قربان جنابعالی.
amazing so great well done mr😋💚👍
یه دنیا سپاس بابت رسپی به این خوشمزه گی❤❤❤
سپاسگزارم
عالی بود. ممنون
عالی بود 🤌🏾🤌🏾
آقای. مهیار عزیز ، همیشه خانم‌ها حرف درست را میزنند ، و من چون اصولا با گوجه فرنگی و مشتقات آن میانه خوبی دارم از حس سلیقه خانمتان به وجد آمدم ، سلام مرا خدمت ایشان برسانید
بادرودفراوان.به شمااستادنازنین.وممنون ازدستورپخت .خوشمزه موفق باشید.
سلام.اولین بار هست ویدیوهای شما را می بینم.چقدر لذت بخش صحبت میکنید. بسیار لذت بردم از تایمی که برای تماشای ویدیو گذاشتم.🌹❤
درود بر شما دوست گرانقدر
از مرحمت سرکار ممنونم، خیرمقدم عرض کرده و امیدوارم لایق حفظ رضایت شما دوست بزرگوار باشیم. قربان لطف شما.
ایشالا بزودی تکمیل تر همیشه خواهد شد، ممنون❤
😊✌🍻
Perfect🎉
Awww😍😍😍 shams e tagari... ishaalaa hamishe shaad o saalem baashin... che khoobe ke shoma hastin...
درود بر شما دوست ارجمند
قربان محبت سرکار، لطف و عزت عالی مستدام.
@@YummyGastronomy 🩵
Good job bro ❤❤❤
سلام عالی بود مخصوصا مقاومت شما در برابر استفاده از رب گوجه !😉
بجای رب گوجه خرد کنید در مرحله اخر با جگر تفت بدید، رنگ و طعم دلپذیری میده اما صرفا برای مزه بدون رب و گوجه بهتره
نوش جان استاد❤
مثل همیشه عالی و درجه یک 😍🌷، من خودم با گوجه تازه ، ریز ریز استفاده میکنم ، خانمم بعضی وقتها به روش شما بدون گوجه میپزه ، من هر دو روش رو دوست دارم
درود بر جناب محمودخان عزیز
بنده نیز هردو حالت را می‌پسندم. خصوصا با شمس تگری :)
قربان لطف شما دوست ارجمند.
با درود بسیار و تشکر از اینکه به اصل مطلب میرسید و حاشیه نمیره منظورم به مزه واقعی میرسید ممنون از جنابعالی
درود بر استاد من اهل زنجان هستم واین غذا بسیار عالی بود ولی تو زنجان ما ب این غذا جغور بغور نمیگیم کاملا متفاوت هستش ❤
بسیار خوشمزه وعالی.
چقدر شما منو یاد برادرم میندازین امیدوارم که همیشه سالم وسرحال ببینمتون این چند وقت بادیدن ویدئوهای شما به آشپزی علاقه پیدا کردم خیلییییی دوستتون دارم مهیار خان مواظب خودتون باشین
درود بر جناب کورش بزرگوار
قربان لطف شما و خوشحالم که از دیدن ویدیوهای تقدیمی لذت می‌برید. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
استاد شما خودتان یکی از بینظیرترین ایرانی وطن پرست هستید که تلاشتان در خدمت به گسترش فرهنگ خوراک و آداب و بهداشت غذا همیشه قدر گذاشته می شود و خواهد شد 🙏 در ضمن همیشه با علاقه زیاد چشیدن جالب و پر احساس تان را می بینم و لذت می برم همیشه سالم سلامت باشید
درود بر جناب تورج‌خان ارجمند
از نظرِ لطف شما دوست تیزبین و مهربان بسیار ممنونم. خوشوقتم که افتخار حضورتان در جمع یاران نسیب شده و امیدوارم لایق به حفظ رضایت سرکار باشیم. نیک‌بخت و کامروا باشید.
مهیار خان """" حقیقتا """" خیلی عشقید . حسرت الملوک هم با نوشیدنی مورد علاقه خیلی جوابه دوستان کانال فکر کنم اکثرا دریادل باشن :) شده هم ناخدا مهیار داریم لذت میبریم از منش و اخلاق شما در کنار غذاهای ناب با طعم گذشته . سپاس فراوان . کامروا و تندرست باشید
درود بر جناب میلاد عزیز
دوستانمان که بحق دریادل و شما هم اقیانوسی از محبت هستید. ولی این کلمه پیروان، جامه‌ایست بسیار گشاد بر قامت بنده که کوچک همگی هستم و خوشوقت از این فرصت مغتنم که در کنار هم بیاموزیم. قربان جنابعالی.
@@YummyGastronomy فروتنی شما قابل ستایش و سپاس هست مهیارخان و لذت آشنایی با شما هر روز بیشتر از دیروز . ارادتمند شما میلاد.
@@YummyGastronomy مهیار خان یک خواهشی هم داشتم در مورد دستور بربری! فرموده بودید آماده ست و واقعا منتظرشیم مخصوصا غربت نشینایی مثل خودم که شبیه باگت و پیتا و ترتیلا و سایر رفقاشون شدیم در نبود بربری و سنگک دورو خاشخاشیه مشتی و تافتون درست درمون، میدونم مشغله زیاد هست ولی چشم انتظار بربری هستیم مخصوصا با این حسرت الملوک جانانه بزنیم بر بدن در کنار نوشیدنی سرد مورد علاقه! و صد البته به یاد شما
لذت دیدن شما منو یاد خانواده ی زنعموی عزیزم میندازه که به قول خودشون بچه شمرون بودن! عاشق لهجه و کاراشون بودم مخصوصا یک پدر نازنینی داشتن خیلی شیک و تر و تمیز به قول معروف اتوی شلوارش پنیر رو می برید! بعد ایشون میومد از اون در باصفا و حیاط حوض آبی و شمعدونی کنارش با چندتا سنگک بلند بالای دو ور خاشخاشی، یعنی لقمه های بود پر از عطر و زندگی. من خودم عرض کردم خدمتتون بچه ی بندرپهلوی هستم عاشق شمالم و بسیار هم دوست دارم همه جای ایران رو و چقدر دلم تنگ شده بود برای دیدن یک « تهرونی اصیل » به نظرم خیلی قشنگه کشور به این پهناوری داریم با فرهنگ ها و خرده فرهنگ های ناب، هیچوقت دوست نداشتم تهران زندگی کنم همونطور که مخالف زندگیه تهرانی در شمال هستم و بودم، اینجوری شهرها و فرهنگ ها از بین میرن! حداقل نسل های جدیدتر نمیتونن بدونن تهرانی اصیل چه شکلی بود اصلا! چطوری نگاه میکرد چه ادبیاتی داشت چه کلامی داشت … خلاصه که لذت میبرم و آرزو میکنم سال‌های سال شما رو همچنان با روحیه و سلامت و روحیه بخش ببینم
درود بر میلاد‌خان عزیزم
بنده هم چیزی حدود ۳۵ سال پیش در مونترال ناچار شدم با مهندسی معکوس نان بربری را بازسازی کنم و حقیقتا با اطلاعات آن زمان، خیلی پروژه مفصل و نسبتا دشواری بود. ولی لازم بود که انجام بشود و البته یک شرط‌بندی هم در میان بود.
ازلطف سرکار سپاسگزارم. نگاه منطقی و هوشمندانه شما به اهمیت فرهنگ مردمان مناطق مختلف کشور، در خور تحسین است.
اقاي مهيار شما اگر كتاب اشپزي داشتيد بسيار پرفروش مي بود ممنون از شما
جناب مهیار فوق العاده است بویژه با دستور شما
Thanks a lot 🎉 wunderschön!
بسیار ممنونم هربار بک دانش مرسی از شما زنده باشید
ممنون از برنامه های خوبتون ، اگر ممکن هست طرز پختن ماکاررونی را هم آموزش بدید.
مرسی که خوراک هارو به روش کلاسیک و اصیل درست میکنید
دهنمون آب افتاد استاد .شما خیلی دوست داشتنی هستید.
به به
با اینکه این غذا جزو غذاهای exotic food دسته بندی میشه اما در کنار نوشیدنی مورد علاقه جایگاه عزیزی داره. متشکرم جناب مهیار.
فقط اون سکانس که استاد خواست از طعم غذا تعریف کنه ولی زبان قاصر بود از طعم این غذای بهشتی❤❤
درود و سپاس ، مثل همیشه بسیار عالی بود.
یکبار دیگه معجزه در آشپز خانه ممنون از این همه خلاقیت وهنرکه با دیگران تقسیم میکنید سلامت و شاد کام باشید❤
این ویدیو رو نمیشه فقط به یک بار دیدنش بسنده کرد، مخصوصا اگه روز جمعه باشه، چند بار این ویدیو رو تماشا کردم❤
درود بر جناب علیجانی عزیز
خوشحالم که مورد توجه واقع شد. تصدق مهر شما دوست بزرگوار.
مگه میشه دستورهای مهیار خان عزیز خوشمزه نباشد
خیلی خیلی ممنونم از زحمات حضرتعالی
عالی عالی بود
یاد شمس بخیر 😍
Thanks
جناب مهیار بسیار سپاسگزارم از زحمات شما و دست اندرکاران. به علاوه اینکه تمام زحمت شما یک طرف از دقیقه 22 به بعد یک طرف ممنون که خنده را به لبهامون و امید را به دلمون دادید
زنده باد 👏🏻👏🏻👏🏻
توضیحات بسیار عالی و دلچسب🙏🏻♥️
درود بر شما مهیارجان, تمام ویدیوی خوب شما یکطرف و اون جمله اخر یکطرف. "شمس تگری" که تا به حالا مشابهاش تو دنیا ندیدم.
Very nice , fantastic ❤
وقت بخیر مهیار عزیز،
چند تکنیک جالب داشت این دستور که با روش پخت خودم متفاوت بود. نتیجه کار، طعم جدید و بسیار خوبی بود، ممنونم از این دستور حسرت الملوک لذیذ. تفاوتها: اول اینکه دل و جیگر را قبل از کاراملایز شدن پیاز اضافه کردید. دوماً استفاده از ادویه ایرانی و چیلی گارلیک و در آخر اضافه کردن نارنج بود. نارنج هم زِستی بسیار دلپذیری به این خوراک اضافه کرد(همسرم دستور دادن رب گوجه نزنم😅)
روشی که من درست میکنم، جیگر را زمانی که پیاز کاراملایزد شد اضافه میکنم. از حرارت بالاتری استفاده میکنم که جیگر سرخ شود. تنها از نمک، فلفل سیاه و زردچوبه (۱.۵ ق‌غ) استفاده میکنم. چون زرد چوبه بیشتری اضافه میکنم روغن بیشتری هم لازم به استفاده از ابتدا هست.
درود بر جناب بردیا
از لطف شما دوست عزیز بسیار ممنونم. قطعا روش شما هم طعم خوبی خواهد داشت. از دقت و توجه شما لذت بردم. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
عالی و بی نقص استاد
جناب مهیار نوش جانِ شما و خانواده محترمتان و سپاس 🙏🙏
چه اسم زیبایی دست گلتان درد نکند ممنون از رسپی خوبتان👋🥰🥰
آخرش 👍👍👍
بسیار عالی و با تشکر از شما.من زنجانی هستم،ما در رسپی زنجانی از برش‌های بسیار نازک و پهن جگر به جای قطعه مربعی استفاده میکنیم که بهش میگن برش زعفرانی.در رسپی زنجانی از تابه بسیار بزرگ و پهن مسی استفاده میشه که به آشپز این قابلیت رو میده که از حرارت بالا با جابجایی سریع و هم زدن مواد تابه مواد بدون آب انداختن به پخت کافی برسن.در رسپی زنجانی مقدار کمی گوجه و قوره در آخر پخت به غذا اضافه میشه که با تابه بزرگ بدون آب انداختن در زمان بسیار کم به یک پخت عالی میرسه.در این رسمی از فلفل سبز تند استفاده میشه و به حز نمک هیچ ادویه‌ای استفاده نمی‌کنند و سیر هم نمی‌زنند.ولی همین طور که گفتید این غذا هر جا یک جور پخته شده و دستور ثابتی نمیشه واسش صادر کرد🙏
درود بر جناب خسروی عزیز
از لطف سرکار و اشتراک اطلاعات خوب، بسیار ممنونم. قطعا روش جالبی است و طی چند ماهی که برای مدیریت یک پروژه صنعتی ۵ روز هفته در زنجان سکونت داشتم، از آن لذت بسیار برده‌ام. قربان جنابعالی.
مثل همیشه بی نظیر ، من همیشه عاشق اون تست کردن آخرش هستم ، طوری که آدم هم دوست داره از اون غذا بخوره و هم به وجد میاد.موفق باشید.
بسیار عالی و سپاسگزار🙏
درود بسیار عالی و لذت بردیم 👍👍👍👍👍
🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏
اُستاد مثلِ همیشه عالی، دست مریزاد،
مخصوصاً جایی که نصفِ آبِ نارنج رو گرفتید و در هنگامِ اضافه کردن گفتید:
"دوستانِ نوشیدنی خورِ اهلِ دل" 🤤واقعاً تمومِ کلیپ رو تحتِ شعاعِ لذّت قرار داد، دوباره سپاس از زحمات و نکاتِ با ارزشِ آشپزیتون🙏🌺🌺🌺
درودها تقدیم به شهرام‌خان عزیز
قربان لطف شما عزیزِدل، همواره سلامت باشید و به سلامتی و شادکامی بنوشید.
درود بر همسر نازنین شما ک این دستور پخت رو امضا زدند ❤ ❤❤❤❤
درود بر شما وسپاس فراوان ❤❤🙏🙏
مثل همیشه لذت بردیم و چیزها آموختیم 🙏🙏❤❤
درود بر شما و سپاس از آموزشهاى بى مانندتان ، شاد و تندرست باشيد
درود بر مهیار جان. وسوسه شدم فردا حتمآ درست میکنم با نوشیدنی مورد علاقه، البته تو انگلیس شمس پیدا نمیشه ولی سعی میکنم نوشیدنی شبیه پیدا کنم. سپاسگزارم مهیار جان امیدوارم همیشه شادوتندرست در کنار خانواده عزیز. سعید
مخصوصا مقدمه و تاریخ آشپزی جهان و ایران که گفته میشه واقعا زیباتر از هر سفر نامه ای هست که البته نمک و جذابیت خود شما هم مهیار خان کمی از این شاهکار استاد نداره
ویدیوهای شما خیلی انرژی خوب دارن
ممنون از آموزشهای خوبتون 🌺🌺
سلام استاد ، به اتفاق مادرم از این قسمت برنامه شما هم لذت کافی رو بردیم ، عالی بود ، با ارزوی صحت و سلامت شما و آرزوی پر بودن سفره های ملت شریف ایران ... امیدواریم روزهای خوب فرا برسه
درود استاد عزیزم .
به به عالی عالی
مادربزرگ من به خاطر اینکه شیرازی دو آتیشه بودند به این خوراک می‌گفتند تودلی. روح همه گذشتگان شاد .
تندرست باشید استاد عزیزم.
درود بر جناب حمیدخان عزیز
از لطف سرکار ممنونم، یادشان گرامی، چه نام قشنگی. قربان جنابعالی.
این خوراک فضاییه
جناب مهیار عزیز اولا که خسته نباشید و ثانیا فقط میتونم بگم خوشا به حال رفقا و خانواده و دوستانی که با شما همنشین هستن چقققققدر خوش میگذره بهشون مطئنا، نه تنها از دسپختتون بلکه چندصد برابر بیشتر از اون، از شخصیت فوق العاده و آرامش و فرهیختگی و البته اون طنز جذاب توی کلامتون، باور بفرمایید یکی از آرزوهام بود دوست و همنشینی مثل شما داشتم❤🌷🙏🏼 سلامت و پیروز و برقرار باشیدbon appétit😂👍
درود بر جناب ایوب عزیز
از محبت بسیارتان سپاسگزارم، خوشوقتم که در خدمتتان هستم. قربان لطف جنابعالی.
واقعان شما بهترین هستید. فقط روش پخت استاد مهیار عزیز. زنده و موفق باشید همیشه. You are the bes. Mr. Mahyar. 🙏🙏🙏
درود بر ویکی پدیا اشپزی ایرانی ❤
درودها تقدیم به جناب علیرضا
قربان محبت شما، خوشحالم که مورد توجه قرار گرفت. لطف و عزت عالی مستدام.
سلام، فکر کنم برای سرخ کردن احتیاج به تیکها ی دنبه است تا اصیل چغور بغور باشد
جدای از آموزشهایتان که حرف نداره و بسیار تک هستش ،من عاشق مزه کردن ته آموزش‌ها هستم.کیف میکنم .به امید خدا همیشه سلامت باشید و سر کیف.امیدوارم هممون بزودی میهمانیهایمان پررنگ تر و پر از چیزهایی باشه که سالها در حسرت نبودنش بودیم.🍀🌺❤️🍻🎂🥃🍷
بسیار عالی و تمیز ❤❤❤❤
I love the level of Farsi you speak. As if you are teaching cooking to a bunch of Farsi literature masters. Also, I really appreciate that you never ask viewers to subscribe to your channel & like your viedos.
Dear Rita, thanks very much for your perceptive and intelligent comment. I learnt early on that, if you do things right, there is no need to constantly pester viewers for likes and money :) Cheers!
چقدر خاص، عالی استاد👍
میشه قیمه نثار و مرغ مسما رو آموزش بدین
استاد عزیز...بسیار عالی یادی از گذشته.پایدار باشی.
درود بر شما استاد ،با این غذا در زمان سفر کردم.نوش جان شما و خانواده گرامی،لحظات خوب و خوشی را برایتان آرزومندم.🌹🙏👌🏼