Mi Venezuela linda querida con la mejor comida del mundo 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 definitivamente no tiene precio nuestra cultura gastronómica 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 Dios bendiga a todos los venezuelanos fuera del país que aún conservan nuestro gentilicio y comidas venezolanas.
Hola 👋 Liliana acabo de hacer esta receta en casa es mi primera vez haciendo hallaquitas de chicharrón y fue con tu receta y con este video y me quedaron gloriosos Jajajajajja muchas gracias.
Gracias Lila por enseñarnos de una manera bien fácil cómo continuar llevando a nuestras mesas las ricas hallaquitas de chicharrón. Nuestros hijos y la nueva generación aprecian muchísimo tus vídeos como una manera de preservar las tradiciones venezolanas. GRACIAS 🤩
Muchas gracias Carmencita! Me encanta, ya que ésa fue una de mis ideas al realizar estos vídeos, que les sirvan también a ellos, como les digo a mis hijos “este canal es mi legado”😉👩🏻🍳🤗🤩🤣🤣🤣 Saludos!🤗🤗🤗
Lila ,gracias por dar a conocer nuestra cultura culinaria. Enseñarles como se hacen las arepas con chicharrón solo. Son ricas .Un saludo desde Venezuela .( Estado Sucre )😊❤❤
Hola Maria Elena! Muchas gracias, y es un inmenso placer poder difundir nuestra deliciosa comida venezolana a cualquier parte del mundo! Amooo las arepas de chicharrón, las anoto en mi lista de recetas solicitadas😉 muchas gracias de nuevo y saludos a toda esa gente bella del Edo. Sucre, Venezuelaaaa!!!🇻🇪🥰🤩
Hola Alexandra! Amén! Muchas gracias! Qué lindo que hayas recordado a tu mami con mi vídeo! Qué emoción me da esto! Mil gracias y bendiciones para ti también y para tu mami dondequiera que esté🙏🙏🙏💕💕💕
Excelente receta y buena explicación en el paso a paso! la haré igual y también está la receta más sencilla igual de buena! una delicia de receta....saludos y bendiciones! 🙏❤️
Hola Liliana un gusto saludarte! Ya las hice y de verdad quedaron exquisitas.... viendo tu vídeo se me hizo agua la boca jejejeje y no espere para hacerlas! Te doy 20 puntos... saludos y bendiciones! 🙏❤️
A mi en lo personal me gustan que queden asi suavesita casi que se desintegren, con salsa de ajos es el paraiso en la tierra mi saludos desde el estado aragua.
🇻🇪😋💕🇻🇪 Venezuela.. hallaquita de chicharrón.. Cocina Venezolana..cómo te extraño..también las hallaquitas de pimentón Y las infaltables hallaquitas, acompañado las carnes a "la parrilla"... Y a la carne a la brasa en vara..😋🇻🇪
Hola Cecilia! Comparto tu sentimiento, pero justamente para eso comparto estas ricas recetas, para los que estamos fuera y extrañamos tanto nuestra deliciosa comida! Así que te invito a que las hagas y así traigas esos ricos recuerdos a tu paladar! Abrazos!🤗🤗🤩😋😋
Hola Liliana un gusto saludarte! Ya las hice y de verdad quedaron exquisitas.... viendo tu vídeo se me hizo agua la boca jejejeje y no espere para hacerlas! Te doy 20 puntos... saludos y bendiciones! 🙏❤️
Hola Douglas!!! Muchas gracias por la confianza y mis 20 puntos jajajjaj Me alegra mucho saber que te quedaron exquisitas! Felicidades!!! Bendiciones para ti también 🙏🙏🙏🤩🤩🤩
Hola Elizabeth! Muchas gracias! Aún no he grabado cómo hacer Chicharrón, pero está en mi lista de pendientes, así que te invito a que actives la campanita de notificaciones para que no te pierdas esta receta que, en cualquier momento comparto! Buen provecho!👍🤩🤗
Nunca eh probado , hallaquitas tan buenas como las de mi abuela , pero ya está un poco mayor , y no recuerda la receta , pero las suyas se ven tan buenas como las de ella , así que intentaremos con toda la emoción ...
Hola Moisés! Qué bello tu comentario, las recetas de las abuelitas son lo máximo! Ojalá que intentes las mías y que al menos se asemejen un poco a las de tu abuela, aunque hay un ingrediente que es irreemplazable, y es el especial cariño que tu abuela le ponía a sus hallaquitas, así que veamos qué tal las mías. Gracias y un abrazo enorme para tu abuelita!💖💖💖
Que espectacular receta, con mucha sencillez y muy fácil. Le cuento que me a ido excelente el negocio y na no me doy abasto 🙏🙏🙏 ya creo que me quedan tan buenas como las tuyas ❤️❤️❤️ 🤣🤣🤣🤣 gracias. 😊
Muy buena explicación . Me gustó mucho lo único es q las letras del vídeo no dejaron ver un poco el proceso ... Pero excelente muchas gracias x tu ayuda 👍😍
Hola Jessik! Muchas gracias! Los subtítulos los pueden desactivar cuando quieras. En la parte de arriba a la derecha por lo general hay un cuadrito que dice “cc”, dale click y listo, ya no aparecerán más las letricas! 😅👍🤩
Q ricooooo me remontó a mi época d la infancia q mi abuelo compraba las arepas d chicharrón... Una pregunta sra Lila alguien una vez me dijo q había q hacerle un proceso químico al cochino con bicarbonato para poder hacer el chicharon D verdad como el q.usan para hacer las arepas q vendían en esos establecimientos... Es verdad? Hay q hacerle.un procedimiento al cochino con bicarbonato? Cómo es por favor?
Hola Ricardo! Qué alegría que mi vídeo te haya traído recuerdos gratos! Te cuento que la cocina, en general involucra procesos químicos y físicos, hablamos de tranformación de materia, temperaturas, consistencias, etc. y el chicharrón no se escapa de esto. Cómo hacer Chicharrón es uno de los vídeos que tengo en mi lista hacer, ya que me lo han pedido varios seguidores, así que atento que en cualquier momento lo publico! Muchas gracias por participar y buen provecho!😉👍🤩
Que delicia la verdad cuando uno dejá su país Venezuela deja todo sus comidas y sus costumbres aki en Europa no consigo nada dé eso y yo más que soy de pueblo
Hola Chamo! No sé en qué parte de Europa te encuentres pero intenta ir a mercados mexicanos, ahí encuentras todos los ingredientes para hacer nuestras hallaquitas, ya que ellos hacen tamales, y usan este tipo de hojas y también venden chicharrón. Espero puedas conseguir todo y hacerlas, para que no te quedes con esa nostalgia! Suerte amigo y Feliz Navidad!!! 🤩👍🎄
Hola! Amén, muchas gracias. ¡Ya me imagino esa delicia de tu abuelita! Qué ricooo! Las hojas no necesitas secarlas, sólo escurrirlas y listo, ya que de todas formas van a cocinarse en agua. ¡Buen provecho!🤩🤗😋
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez si pero sabes q ellas de x si son verdes y hay q dejar secar para ese colorcito cafecito q agarran con ese sabor a la hoja seca yo intenté pero se me sanaron las hojas y no se xq me agarraron hormigas ☹️🤭🤭🙋♀️💕
Hola Francisco, muchas gracias! He sabido de varias personas que han usado papel aluminio, lo único es que se pierde el leve sabor que aporta la hoja, además de la presentación. Si las haces, por favor cuéntanos qué tal te fue! Éxito y buen provecho!🤩👍
Hola Belkis! Muchas gracias! Justo aquí usé medio kilo (500g) y me salieron 20 hallaquitas del tamaño que ahí puedes ver. Te invito a que veas la descripción del vídeo, ahí aparece la receta y su rendimiento, justo lo que preguntas! Que te queden riquísimas!!! 👍🤩🤗
saludos muy buenas tardes seria tan amable de asesorarme, al respecto que tiempo de duración en refrigerador (o) fuera de referigueracion. si se le puede agregar algún conservante se le agradece cual quier comentario al respecto
Hola Nelson, gracias por hacer esta pregunta tan importante, no sólo para las Hallaquitas sino para cualquier comida caliente. Según las normas de seguridad alimentaria, los alimentos calientes deben seguir estas pautas para evitar el crecimiento de bacterias (zona de peligro)y mantener la seguridad: - Fuera de refrigeración: pueden estar un máximo de 2 horas. Si la temperatura ambiente es superior a 32°C (90°F), este tiempo se reduce a 1 hora. Y deben mantenerse a una temperatura mínima de 60°C (140°F) para prevenir el crecimiento de bacterias peligrosas. En el refrigerador: a una temperatura de aproximadamente 4 °C, las hallaquitas pueden durar entre 5 y 7 días. Es importante almacenarlas en un recipiente hermético o bien envueltas para evitar la contaminación y la absorción de olores de otros alimentos. En el congelador: a una temperatura de aproximadamente -18 °C, las hallaquitas pueden durar entre 3 y 4 meses. Para congelarlas adecuadamente, asegúrate de envolverlas bien en papel de aluminio, plástico para congelar o en bolsas para congelar para evitar quemaduras por congelación y la pérdida de calidad de éstas. - Al recalentarlas, éstas deben alcanzar una temperatura interna de al menos 74°C (165°F) para garantizar que cualquier bacteria que pueda haberse desarrollado sea destruida y así garantizar que estén seguras para el consumo. - Si estaban congeladas, pásalas al refrigerador al menos una noche antes, y ya luego las calientas, ya sea en agua hirviendo, al vapor o en horno microondas, asegurándote de que alcancen la temperatura antes mencionada. - Si notas algún olor extraño, cambio de color o textura inusual, es mejor no consumirlas. No acostumbro a usar conservantes para mis comidas, así que ésa te la debo😉 Espero que esta información te sea de gran utilidad. ¡Buen provecho!👍🤩👩🏻🍳
hola buenos días. te saludo desde cartagena. muy buena su receta . gracias por explicar con dedicación. pero las letras no dejan ver la elaboración de los bollitos.🤗😘
Hola Mercedes! Muchas gracias. Los subtítulos los desactivas tú misma, generalmente en un cuadrito arriba a la derecha de tu pantalla, que dice “CC” allí le das y listo, desactivados los subtítulos. Abrazos a toda mi gente linda de Cartagena! Buen provecho!🤩🤗👍
Hola Rosana, muchas gracias! Y sí, este vídeo fue de los primeros que compartí y, en ese entonces todavía no tenía las cámaras auxiliares que hoy tengo que me ayudan a enfocar mejor el proceso. Lo tomaré en cuenta para hacer una versión mejorada. Gracias🤩👍👩🏻🍳
¡Hola! ¡Excelente tu receta! Estaba buscando una receta, porque tengo chicharron y quería prepararlas y tu receta me encantó. ¡Muchas gracias! Te quería preguntar, cuánto pueden durar en la nevera y si puedo congelarlas. ¡ Gracias!
Hola Isabel! Muchas gracias a ti🙏🏻🤗 En la nevera pueden conservarse óptimas hasta 5 días, congeladas en envase o bolsa hermética, hasta por 6 meses. ¡Buen provecho!😉😋👍🤩
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez ¡Gracias por contestarme! Te voy a seguir fastidiando... Si las congelo, ¿las guardo crudas o ya cocinadas? Es por lo de que no quede la harina como arenosa....
Hola! No me gusta decir que no si no lo he intentado, pero la hoja fresca siento que no tiene la misma flexibilidad que la seca, y tampoco le aporta ese sutil sabor que le da a la masa la hoja seca. Inténtalo y me cuentas😉👍
¡Hola Gustavo! Sé de gente que las ha hecho así, con papel de aluminio, y me han dicho que les quedan ricas, sólo que siento que perdería un poco parte del saborcito, leve pero lo tiene, de las hojas.
Hola Mislex! Muchas gracias! Me quito el gorro sólo para el “show” jajjaja pero sí, tienes mucha razón y agradezco que lo menciones aquí, es muy importante aplicar todas las medidas sanitarias en la cocina! Un pelo en la comidaaaa NOOOO!!! Me da algoooo… de terror!!!👎😱👩🏻🍳😅
Hola Lourdes! Te invito a que me me sigas también en mis redes Instagram/Facebook @MiShowdeCocima ya que ahí comparto algunos complementos como en este caso, el caldo que puedes usar para esta receta, sólo puedes reemplazar por huesos de pollo y listo. instagram.com/p/CWwW1rAJKJZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Hola Cecilia! Reemplazarías el cochino por la carne/pollo, les preparas un guiso, si quieres ve mi receta de Carne Mechada, la tengo en mi cuenta de Instagram, o lo puedes ver dentro del vídeo de Pabellón Criollo aquí en UA-cam. Al tener los guisos listos, los mezclas con la masa y listo, a armar tus Hallaquitas! Buen provecho!👍👩🏻🍳😋
Hola! Justo aquí usé medio kilo (500g) y me salieron 20 hallaquitas del tamaño que ahí puedes ver. Te invito a que veas la descripción del vídeo, ahí aparece la receta y su rendimiento, justo lo que preguntas! Buen provecho!👍🤩🤗
No te pierdas de revisar la información que dejo siempre en la descripción de mis vídeos. Ahí especifico que la receta da para 20 personas! Buen provecho!🤩👍
Lo voy a publicar quizás en mi cuenta de Instagram...pero es básicamente poner agua a calentar en una olla, agregas huesos de pollo o de res, con apio (céleri), cebolla, zanahoria, unas hojitas de laurel, tomillo, perejil, ajo y pimienta (sin sal). Y lo dejas cocinar por 40min si es en olla de presión, o 1:30horas en olla normal. Lo enfrías y lo puedes usar enseguida o guardar congelado y te dura mucho. 👍🤩
Hola Catherine! Muy pronto haré un vídeo sobre cómo hacer chicharrón! Está pendiente para que no te lo vayas a perder, activa la campanita 🛎️ de notificaciones😉🤩👍
Muchas gracias Julio! Qué honor que me compares con tu abuela, seguro cocinaba riquísimo! Este fue de los primeros vídeos que grabé y aún no agregaba musiquita, te la debo😉🤩
Hola! Cada usuario puede desactivar los subtítulos ¿cómo? en tu pantalla, arriba a la derecha vas a encontrar un cuadrito con unas “CC” escritas, dale click ahí y eso te desactiva/ activa los subtítulos. A la orden!👍
Hola, se ven que quedaron muy ricas, pero el texto que vas colocando la receta, no deja ver el procedimiento, no es necesario el texto si ya lo dices con tus palabras. Gracias
Hola Betty, muchas gracias! El texto lo desactivas tú misma, arriba a la derecha de tu pantalla debes tener un cuadrito con las letras “CC” le das ahí y listo👍🤩
Jajjajajajajajja muchas gracias Verónica, y no te preocupes, que de mi parte, quedará aquí por siempre! Es que hasta yo uso mis propios vídeos para hacer mis comidas! 🤩🤣🤣🤣🤣👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
Gracias ami por el trabajo que haces en honrrar nuestra cultura gastronómica 😊
Hola Rafael! Gracias a ti por apoyarme, y para mí es un gran honor poder compartir estas recetas de nuestra tierra amada, Venezuela!🇻🇪🥰👩🏻🍳
Mi Venezuela linda querida con la mejor comida del mundo 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 definitivamente no tiene precio nuestra cultura gastronómica 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Dios bendiga a todos los venezuelanos fuera del país que aún conservan nuestro gentilicio y comidas venezolanas.
Gracias JrGonzález! Y amén para tus bendiciones! 🤗🇻🇪🙏
Frías de un día para otro, sabe mucho mejor. Saludos
Hmmm qué deliciaa!!! Gracias por compartir! Saludos🤩👍
Hola 👋 Liliana acabo de hacer esta receta en casa es mi primera vez haciendo hallaquitas de chicharrón y fue con tu receta y con este video y me quedaron gloriosos Jajajajajja muchas gracias.
Hola Mabel! Qué alegríaaa!!! Muchas gracias y felicidades por confiar y hacerlas, buen provecho!!! 👍🤩👏👏👏
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandezel 11S
Acabo de prepáralas se ven bellas las voy a poner a cosinar 😊
Hola Constanza! Maravilloso, me encanta! Espero que te hayan quedado deliciosas! Gracias por usar mi receta🙏🤩🤗
Gracias Lila por enseñarnos de una manera bien fácil cómo continuar llevando a nuestras mesas las ricas hallaquitas de chicharrón. Nuestros hijos y la nueva generación aprecian muchísimo tus vídeos como una manera de preservar las tradiciones venezolanas. GRACIAS 🤩
Muchas gracias Carmencita! Me encanta, ya que ésa fue una de mis ideas al realizar estos vídeos, que les sirvan también a ellos, como les digo a mis hijos “este canal es mi legado”😉👩🏻🍳🤗🤩🤣🤣🤣 Saludos!🤗🤗🤗
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez mil gracias.feliz dia
U
Hola , muy buena receta, excelente explicación, la veo desde venezuela, 👍🤗la felicito
Gracias felicitaciones me encantó la receta bendiciones
Hola Mataribe! Muchas gracias, siempre a la orden! Bendiciones para ti también🤩🙏👩🏻🍳
😊❤🇻🇪gracias por tus recomendaciones VIVA VENEZUELA Y su gastronomía 😊
se ven ricas, mañana las voy hacer, hoy termine de comprar los aliños, muchisimas gracias, te aviso como me quedan las que voy hacer. gracias.
Gracias! Maravilloso! Que te queden súper deliciosas! A la orden para cualquier duda! Buen provecho!👍🤩😋
Lila ,gracias por dar a conocer nuestra cultura culinaria.
Enseñarles como se hacen las arepas con chicharrón solo. Son ricas .Un saludo desde Venezuela .( Estado Sucre )😊❤❤
Hola Maria Elena! Muchas gracias, y es un inmenso placer poder difundir nuestra deliciosa comida venezolana a cualquier parte del mundo! Amooo las arepas de chicharrón, las anoto en mi lista de recetas solicitadas😉 muchas gracias de nuevo y saludos a toda esa gente bella del Edo. Sucre, Venezuelaaaa!!!🇻🇪🥰🤩
gracias amiga excelente explicación de como hacer las hallaquitas de chicharrón
Hola Nancy! Muchas gracias, me alegra que te haya gustado. ¡Buen provecho!🤩👍
Desde Venezuela, acabo de hacer la receta solo que la envolví en hojas de hallacas y eso quedó fantástico gracias muy ricas las RECOMIENDO ❤
Hola Fabiola! Uf uf uff, es que ya me las imagino, espectaculares! Muchas gracias por tu idea!🤩👍👏👏👏
Lila Dios te bendiga 😘..la disfrute de principio a fin ..como me hiciste recordar a mi mamita 😔
Hola Alexandra! Amén! Muchas gracias! Qué lindo que hayas recordado a tu mami con mi vídeo! Qué emoción me da esto! Mil gracias y bendiciones para ti también y para tu mami dondequiera que esté🙏🙏🙏💕💕💕
Q rica receta hallaquitas de chicharrón ya voy hacer esta rica y deliciosas hallaquitas ,todas tus recetas son tu gran éxito,
Muchas gracias mi querida Regis!!! Te van a quedar ultra sabrosas! Abrazosss🤗🥰🤩👩🏻🍳
Excelente receta y buena explicación en el paso a paso! la haré igual y también está la receta más sencilla igual de buena! una delicia de receta....saludos y bendiciones! 🙏❤️
Hola Douglas! Muchas gracias! Y te invito a que las hagas y luego me cuentas, son DELICIOSASSS!!! 🤩🥰👍🇻🇪🇻🇪🇻🇪 Saludoss!!!
Hola Liliana un gusto saludarte! Ya las hice y de verdad quedaron exquisitas.... viendo tu vídeo se me hizo agua la boca jejejeje y no espere para hacerlas! Te doy 20 puntos... saludos y bendiciones! 🙏❤️
Ayyy qué emoción Douglas! Qué alegría que alegría me da saber que las hiciste y que te quedaron deliciosas! Mil gracias! Bendiciones🤩🙏🇻🇪
A mi en lo personal me gustan que queden asi suavesita casi que se desintegren, con salsa de ajos es el paraiso en la tierra mi saludos desde el estado aragua.
Qué deliciaaaa!!! Gracias por tu tip👍🤩😉
Un abrazo grandote a toda mi gente bella del Estado Aragua!👍🤩🥰🇻🇪
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez Gracias a usted por su magnifica receta.
Siempre a la orden! Saludos!👍🤩
🇻🇪😋💕🇻🇪 Venezuela.. hallaquita de chicharrón..
Cocina Venezolana..cómo te extraño..también las hallaquitas de pimentón
Y las infaltables hallaquitas, acompañado las carnes a "la parrilla"... Y a la carne a la brasa en vara..😋🇻🇪
Hola Cecilia! Comparto tu sentimiento, pero justamente para eso comparto estas ricas recetas, para los que estamos fuera y extrañamos tanto nuestra deliciosa comida! Así que te invito a que las hagas y así traigas esos ricos recuerdos a tu paladar! Abrazos!🤗🤗🤩😋😋
Hola Liliana un gusto saludarte! Ya las hice y de verdad quedaron exquisitas.... viendo tu vídeo se me hizo agua la boca jejejeje y no espere para hacerlas! Te doy 20 puntos... saludos y bendiciones! 🙏❤️
Hola Douglas!!! Muchas gracias por la confianza y mis 20 puntos jajajjaj Me alegra mucho saber que te quedaron exquisitas! Felicidades!!! Bendiciones para ti también 🙏🙏🙏🤩🤩🤩
Gracias por esta receta. Hace meses estoy buscando una buena y la encontré.
Hola Dei! Muchas gracias a ti! Que te queden deliciosassss!!!🤗🤗🤗🤩🤩🤩👍👍👍
Exelente ! Me gustan mucho!Gracias!🙋🙋👍👍
Muchas gracias Rafael! Con mucho gusto🤩👍🎁
Dios la mejor receta que he visto, se ven deliciosas y se me hizo agua la boca. Por casualidad tendrás un video de como hacer chicharrón?
Hola Elizabeth! Muchas gracias! Aún no he grabado cómo hacer Chicharrón, pero está en mi lista de pendientes, así que te invito a que actives la campanita de notificaciones para que no te pierdas esta receta que, en cualquier momento comparto! Buen provecho!👍🤩🤗
Espectacular video. Felicidades!
Hola Zoranys! Muchas gracias, me alegra que te haya gustado🤗🙏🏻👍
Excelente explicación! Lo intentaré hacer y les cuento ! Mil gracias
Hola Mary! Muchas gracias! Seguro te quedarán riquísimas! Y sí, por favor cuéntanos qué tal te fue! A la orden para cualquier duda👍🤩😋
Nunca eh probado , hallaquitas tan buenas como las de mi abuela , pero ya está un poco mayor , y no recuerda la receta , pero las suyas se ven tan buenas como las de ella , así que intentaremos con toda la emoción ...
Hola Moisés! Qué bello tu comentario, las recetas de las abuelitas son lo máximo! Ojalá que intentes las mías y que al menos se asemejen un poco a las de tu abuela, aunque hay un ingrediente que es irreemplazable, y es el especial cariño que tu abuela le ponía a sus hallaquitas, así que veamos qué tal las mías. Gracias y un abrazo enorme para tu abuelita!💖💖💖
Que espectacular receta, con mucha sencillez y muy fácil. Le cuento que me a ido excelente el negocio y na no me doy abasto 🙏🙏🙏 ya creo que me quedan tan buenas como las tuyas ❤️❤️❤️ 🤣🤣🤣🤣 gracias. 😊
Muchas gracias Nere! Qué alegría me da saber esto! Pues que se te sigan multiplicando tus ventas! Felicidades!👏👏👏🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤩🤩🤩
Que maravilla. Yo quiero hacer este fin de semana. Cuántas hallacas le salen del kilo de harina pan?
Te felicito por tu emprendimiento que aun sigas vendiendo. Por favor me puedes decir de 1 kg de harina de maiz cuantas hallaquitas salen?
Muchísimas gracias por la receta!!!! Voy a prepararlas este fin de semana
Gracias a ti! Que te queden súper riquísimasss!!! Luego me cuentas!👍😉🤗🤗🤗
Brutalll 👏👏👏💪💪🇻🇪🙏🙏muy bien Explicado gracias Saludos desde Seattle
Muchas gracias Rómulo! Me alegra que le haya gustado👍🤩👩🏻🍳
… ah y muchos saludos a toda la gente hermosa de Seattle!!! 👍😉
felicitaciones lo está haciendo bien gracias bendiciones 🙏😇
Muchas gracias Josphemar! Eso me da ánimo para seguir adelante😅💪🤩🤗🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Que rico me encanta , prepare mañana para vender. Te cuento luego cómo me quedaron
Muchs gracias Yuleisa! Te deseo todo el éxito del mundo! 🤩👍🙏🏻
Yo también quiero vender. Pero no sé que pieza del cerdo comprar. Vivo en Bogotá
Cómo te fue en tu venta?
Me encantó la receta las voy hacer 😋😋
Hola Yasmin! Muchas gracias! Que te queden riquísimasss!!! Luego me cuentas😉🤩👍🤗
🥰👏👏👏 Exelente 😋🤤😋🤤😋🤤
Muchas gracias Katherine!🤗👍
Precioso vídeo. Gracias
Hola Moufid! Muchas gracias, qué bueno que te haya gustado! 🤗🤗🤩👩🏻🍳👍
Receta espectacular
¡Gracias Guadalupe! Saludos y buen provecho!😉🤩🤗
Gracias las voy hacer. Me gusta mucho las hallaquitas de chicharrón
Siempre a la orden Carolina! Que te queden súper deliciosas!👍🤩🤗
Wow fácil paso a paso, esta buenísimo su video! De una vez me suscribi
¡Hola Nayuribe! Muchas gracias, me alegra que te haya gustado🤩👍🤗
Muy buena explicación . Me gustó mucho lo único es q las letras del vídeo no dejaron ver un poco el proceso ... Pero excelente muchas gracias x tu ayuda 👍😍
Hola Jessik! Muchas gracias! Los subtítulos los pueden desactivar cuando quieras. En la parte de arriba a la derecha por lo general hay un cuadrito que dice “cc”, dale click y listo, ya no aparecerán más las letricas! 😅👍🤩
Excelente explicación del preoarado❤
Muchas gracias Haydee! Me alegra que te haya gustado! 🤩👍
Muchas gracias felicidades y bendiciones
Hola Rómulo! Muchas gracias a ti, es un placer compartir con ustedes estas deliciosas recetas! 🤩👍😋
gracias cariñito eres grandiosa chef.
Hola Noris! Muchas gracias! Qué linda!🙏😉
Que ricooooo. Quierooooo
Gracias Nere! Seguro que a ti te quedan espectaculares!🤩👍
Que rico. Ya compre todo para hacerlas
¡Hola Blanca! ¡Muchas gracias! Qué emoción que las vas a hacer, deseo que te queden riquísimas. ¡Buen provecho!👍🤩😋
Muchas gracias mañana las hago
Hola Constanza! Muchas gracias, que te queden riquísimas… y buen provecho!!!🤩👍🤗
Eso tiene pinta de estar buenísimo 😋
Hola Nelson! Muchas gracias, y no te equivocas, quedan espectacularmente deliciosas! Intenta hacerlas para que lo compruebes. Buen provecho! 🤩👍
Q ricooooo me remontó a mi época d la infancia q mi abuelo compraba las arepas d chicharrón... Una pregunta sra Lila alguien una vez me dijo q había q hacerle un proceso químico al cochino con bicarbonato para poder hacer el chicharon D verdad como el q.usan para hacer las arepas q vendían en esos establecimientos... Es verdad? Hay q hacerle.un procedimiento al cochino con bicarbonato? Cómo es por favor?
Hola Ricardo! Qué alegría que mi vídeo te haya traído recuerdos gratos! Te cuento que la cocina, en general involucra procesos químicos y físicos, hablamos de tranformación de materia, temperaturas, consistencias, etc. y el chicharrón no se escapa de esto. Cómo hacer Chicharrón es uno de los vídeos que tengo en mi lista hacer, ya que me lo han pedido varios seguidores, así que atento que en cualquier momento lo publico! Muchas gracias por participar y buen provecho!😉👍🤩
Que delicia la verdad cuando uno dejá su país Venezuela deja todo sus comidas y sus costumbres aki en Europa no consigo nada dé eso y yo más que soy de pueblo
Hola Chamo! No sé en qué parte de Europa te encuentres pero intenta ir a mercados mexicanos, ahí encuentras todos los ingredientes para hacer nuestras hallaquitas, ya que ellos hacen tamales, y usan este tipo de hojas y también venden chicharrón. Espero puedas conseguir todo y hacerlas, para que no te quedes con esa nostalgia! Suerte amigo y Feliz Navidad!!! 🤩👍🎄
Excelente ❤
Muchas gracias Denise!👩🏻🍳👍😊
Que delicia!!!! Me encantan tus recetas... Te cuento que mis hallacas quedaron deliciosas.
Hola Mileiry! Muchas gracias, y qué éxito lo de tus hallacas, muchas felicidades!!!👏👏👏🤩🤩🤩
Hola muchas bendiciones me encantan mi abuelita las hacías riquísimas cómo hago para secar las hojas 😍🥰👍🙋♀️
Hola! Amén, muchas gracias. ¡Ya me imagino esa delicia de tu abuelita! Qué ricooo! Las hojas no necesitas secarlas, sólo escurrirlas y listo, ya que de todas formas van a cocinarse en agua. ¡Buen provecho!🤩🤗😋
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez si pero sabes q ellas de x si son verdes y hay q dejar secar para ese colorcito cafecito q agarran con ese sabor a la hoja seca yo intenté pero se me sanaron las hojas y no se xq me agarraron hormigas ☹️🤭🤭🙋♀️💕
@@gregorioz5948 Si las dejas secar guindadas en algún sitio que les de aire, que sepas que no haya hormigas..
Mil gracias
Un placer! Siempre a la orden! Gracias a ti🤩👍
Me quedaton excelente
Hola María! Muchas felicidades, qué emoción!!! Muchas gracias por la confianza, y buen provecho!🤩😅👍
Excelente receta. Con que puedo sustituir las hojas de maíz para envolver los bollitos ?... podrían ser bolsitas plásticas o algo similar?...
Hola Francisco, muchas gracias! He sabido de varias personas que han usado papel aluminio, lo único es que se pierde el leve sabor que aporta la hoja, además de la presentación. Si las haces, por favor cuéntanos qué tal te fue! Éxito y buen provecho!🤩👍
Una delicia. Las favoritas de mi papá🐷🌽😁
¡Qué bueno! Entonces a consentirlo!👍🤩👩🏻🍳🤗🥰
Excelente
Gracias!!!🤗🤗🤗
Buenas tardes me gustaría saber dónde puedo conseguir las hojas de maíz ??? Aquí en Tenerife
Buen día bendiciones. Me parece mejor con el pabilo
Muchas gracias🙏🏻 y sí, creo que es más cómodo! Aún cuando yo tenía guantes, que es muuuy incómodo, el pabilo se sintió mejor, más fuerte👍😅
Cuanto tiempo de coccion y gracias por ña explicación 😊
Las hallaquitas estuvieron listas, como lo menciono en el vídeo, en 15 minutos. A la orden👍🤩
Me encantó su receta y las voy a hacer para vender pero de 1/2 kg de harina cuantas hallaquitas salen?
Hola Belkis! Muchas gracias! Justo aquí usé medio kilo (500g) y me salieron 20 hallaquitas del tamaño que ahí puedes ver. Te invito a que veas la descripción del vídeo, ahí aparece la receta y su rendimiento, justo lo que preguntas! Que te queden riquísimas!!! 👍🤩🤗
Falta una Receta de hoja de cachapa💯💯💪💪🙏gracias
¡Pues habrá qué hacerla! Me encanta! Muchas gracias por la sugerencia👍🤩👩🏻🍳
Aaayyyy....! Me muero. Que recuerdos. Ahorita no puedo consumar eso porque tengo el Colesterol alto.
Hola Cynthia! Gracias! A cuidarse entonces, la salud ante todo! Suerte!🤗👍
Que ricas se ven esas hallaquitas ya me provoco, excelente video.
Nueva suscriptora 👍
Por cierto no tendrás un vídeo de cómo hacer el chicharrón?
Hola Elizabeth, muchas gracias, la verdad es que quedan deliciosas! No tengo ese vídeo aún pero desde ya lo anoto en mi lista de recetas por hacer!🤩👍🤗
Hola gracias por la receta, cuántas salieron de la receta. Gracias
Hola Mireya! 20 hallaquitas aproximadamente. Gracias a ti👍🤗
saludos muy buenas tardes seria tan amable de asesorarme, al respecto que tiempo de duración en refrigerador (o) fuera de referigueracion. si se le puede
agregar algún conservante se le agradece cual quier comentario al respecto
Hola Nelson, gracias por hacer esta pregunta tan importante, no sólo para las Hallaquitas sino para cualquier comida caliente.
Según las normas de seguridad alimentaria,
los alimentos calientes deben seguir estas pautas para evitar el crecimiento de bacterias (zona de peligro)y mantener la seguridad:
- Fuera de refrigeración: pueden estar un máximo de 2 horas. Si la temperatura ambiente es superior a 32°C (90°F), este tiempo se reduce a 1 hora. Y deben mantenerse a una temperatura mínima de 60°C (140°F) para prevenir el crecimiento de bacterias peligrosas.
En el refrigerador: a una temperatura de aproximadamente 4 °C, las hallaquitas pueden durar entre 5 y 7 días. Es importante almacenarlas en un recipiente hermético o bien envueltas para evitar la contaminación y la absorción de olores de otros alimentos.
En el congelador: a una temperatura de aproximadamente -18 °C, las hallaquitas pueden durar entre 3 y 4 meses. Para congelarlas adecuadamente, asegúrate de envolverlas bien en papel de aluminio, plástico para congelar o en bolsas para congelar para evitar quemaduras por congelación y la pérdida de calidad de éstas.
- Al recalentarlas, éstas deben alcanzar una temperatura interna de al menos 74°C (165°F) para garantizar que cualquier bacteria que pueda haberse desarrollado sea destruida y así garantizar que estén seguras para el consumo.
- Si estaban congeladas, pásalas al refrigerador al menos una noche antes, y ya luego las calientas, ya sea en agua hirviendo, al vapor o en horno microondas, asegurándote de que alcancen la temperatura antes mencionada.
- Si notas algún olor extraño, cambio de color o textura inusual, es mejor no consumirlas.
No acostumbro a usar conservantes para mis comidas, así que ésa te la debo😉
Espero que esta información te sea de gran utilidad. ¡Buen provecho!👍🤩👩🏻🍳
gracias ❤
¡Con mucho gusto, siempre a tu orden! Y gracias a ti por apoyarme!🤩👍👩🏻🍳
Muy ricas
Gracias Hilda! 👍🤗🤩
gracias que chevere!
Hola María Teresa! Gracias a ti, y es un placer para mí compartir estas recetas! Saludos!🤗🤩
De hecho allá en 🇻🇪 al referirnos a una persona que usa un cinto fuera de forma decimos “ pareces una hallaquita mal amarrada” en forma jocosa !😀😀😀😀🌹
¡Así mismo es, se me pasó ésa! Gracias Jaime👍🤩🤣
O un bollito mal amarrado así decimos en oriente
hola buenos días. te saludo desde cartagena. muy buena su receta . gracias por explicar con dedicación. pero las letras no dejan ver la elaboración de los bollitos.🤗😘
Hola Mercedes! Muchas gracias. Los subtítulos los desactivas tú misma, generalmente en un cuadrito arriba a la derecha de tu pantalla, que dice “CC” allí le das y listo, desactivados los subtítulos. Abrazos a toda mi gente linda de Cartagena! Buen provecho!🤩🤗👍
Me encanto la receta se ve deliciosa pero sería bueno los pasos más importantes los acercaras para mirar bien ❤
Hola Rosana, muchas gracias! Y sí, este vídeo fue de los primeros que compartí y, en ese entonces todavía no tenía las cámaras auxiliares que hoy tengo que me ayudan a enfocar mejor el proceso. Lo tomaré en cuenta para hacer una versión mejorada. Gracias🤩👍👩🏻🍳
Nuevo seguidor
Hola Wensel! Bienvenido y muchas gracias!🤩👍
¡Hola! ¡Excelente tu receta! Estaba buscando una receta, porque tengo chicharron y quería prepararlas y tu receta me encantó. ¡Muchas gracias! Te quería preguntar, cuánto pueden durar en la nevera y si puedo congelarlas. ¡ Gracias!
Hola Isabel! Muchas gracias a ti🙏🏻🤗 En la nevera pueden conservarse óptimas hasta 5 días, congeladas en envase o bolsa hermética, hasta por 6 meses. ¡Buen provecho!😉😋👍🤩
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez ¡Gracias por contestarme! Te voy a seguir fastidiando... Si las congelo, ¿las guardo crudas o ya cocinadas? Es por lo de que no quede la harina como arenosa....
Cocidas. Lo arenoso es resequedad y mucho tiempo congeladas, para evitarlo debes calentarlas en agua o vapor. Saludos!🤗
No es fastidio! Con mucho gusto respondo cualquier duda!👍🤩
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez ¡Eres muy amable, gracias!
Me gustaría que me explicara como se acen con hoja de platano pero rellenos 😊 porfavor
Creo que te refieres a nuestras deliciosas Hallacas. Aquí te dejo el link para que lo veas
ua-cam.com/video/HdsyZYyC4EQ/v-deo.htmlsi=3Dw_rn6O_FBGEbcn
Buen Día, se puede envolver la mezcla en hojas del maíz tierno que aun las hojas estén verdes... o es necesario que las hojas esten secas?
Hola Yoselin! Las hojas secas son más fáciles de manejar! Nunca las he hecho con hojas verdes.
Amiga gracias me quedaron ricas! Saludos desde Maracay,💓❤️❤️❤️❤️👌👌👌🙏
Hola Lairet! Qué emoción! Muchas gracias por la confianza! Un abrazo enorme para toda mi gente bella de Maracay, necesito ese calorcito 😉🤗🤩
Ricas ❤
Hola el chicharrón lo cocinaste
con el agua de caldo
Hola Deyerlin! Sí, exactamente, en el caldo que tenía de pollo.
Hola, se pueden usar hojas de maiz frescas ?
Hola! No me gusta decir que no si no lo he intentado, pero la hoja fresca siento que no tiene la misma flexibilidad que la seca, y tampoco le aporta ese sutil sabor que le da a la masa la hoja seca. Inténtalo y me cuentas😉👍
GRACIAS
Un placer! Siempre a la orden🙏🤩
No se puede hacer esas hallaquitas sin las hojas de maíz? Por ejemplo envolverlas en papel aluminio?
¡Hola Gustavo! Sé de gente que las ha hecho así, con papel de aluminio, y me han dicho que les quedan ricas, sólo que siento que perdería un poco parte del saborcito, leve pero lo tiene, de las hojas.
Excelente trabajo la felicito una sugerencia colócate un gorro de cocina para evitar cabellos en las comidas
Hola Mislex! Muchas gracias! Me quito el gorro sólo para el “show” jajjaja pero sí, tienes mucha razón y agradezco que lo menciones aquí, es muy importante aplicar todas las medidas sanitarias en la cocina! Un pelo en la comidaaaa NOOOO!!! Me da algoooo… de terror!!!👎😱👩🏻🍳😅
Mis esposa Yako es de villa de cura y hace los mejores bollito de chicharrones de puerco
Hola! Wow, me encantaría tener el placer de probar las hallaquitas de Yako! Afortunado que eres🤩👍
Développement remojar la noche anterior lo remueven fuerte para que suelte el polvo lo cela y la semilla la calienta con aceite nuevo
Gracias!!!👍🤩
Todo bien👍, pero sí acercas más la Cámara a la hallaquita se podrá ver mejor el producto.
Gracias! Sí, fue de mis primeros vídeos, no estaba muy ducha con todas las técnicas de grabación, creo que he ido mejorando😅😅😅
Señora, estoy muy enojada con usted, no me dio hallaquita 😂😂😂😂😂 se veía deliciosa
Jajajjaajja no te preocupes, cuando haga, te mando🤩😅🤗 Saludos!!!
Las tiriras se hacen con las hojas remojadas o se sacan las tiritas antes de remojar las hojas?
Aunque no hace mucha diferencia, yo prefiero cortarlas ya remojadas😉👍
Deben ser remojadas, porque secas se le van a partir
Como hago el caldo de pollo? Por favor
Hola Lourdes! Te invito a que me me sigas también en mis redes Instagram/Facebook @MiShowdeCocima ya que ahí comparto algunos complementos como en este caso, el caldo que puedes usar para esta receta, sólo puedes reemplazar por huesos de pollo y listo.
instagram.com/p/CWwW1rAJKJZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Xf como hago las quiero de carne mechada o pollo
Hola Cecilia! Reemplazarías el cochino por la carne/pollo, les preparas un guiso, si quieres ve mi receta de Carne Mechada, la tengo en mi cuenta de Instagram, o lo puedes ver dentro del vídeo de Pabellón Criollo aquí en UA-cam. Al tener los guisos listos, los mezclas con la masa y listo, a armar tus Hallaquitas! Buen provecho!👍👩🏻🍳😋
Hola! Cuántas hallaquitas salen de ésa receta?
Hola! Justo aquí usé medio kilo (500g) y me salieron 20 hallaquitas del tamaño que ahí puedes ver. Te invito a que veas la descripción del vídeo, ahí aparece la receta y su rendimiento, justo lo que preguntas! Buen provecho!👍🤩🤗
O bollitos de jojoto👏👏🇻🇪💯💪🙏
Así es😉👍
❤❤❤
Gracias🥰🥰🥰
Hola cuantas hallaquitas te salieron?
No te pierdas de revisar la información que dejo siempre en la descripción de mis vídeos. Ahí especifico que la receta da para 20 personas! Buen provecho!🤩👍
Podrías decirme por favor como hago el caldo de pollo o de res ?
Lo voy a publicar quizás en mi cuenta de Instagram...pero es básicamente poner agua a calentar en una olla, agregas huesos de pollo o de res, con apio (céleri), cebolla, zanahoria, unas hojitas de laurel, tomillo, perejil, ajo y pimienta (sin sal). Y lo dejas cocinar por 40min si es en olla de presión, o 1:30horas en olla normal. Lo enfrías y lo puedes usar enseguida o guardar congelado y te dura mucho. 👍🤩
Algunas personas ponen primero a hornear los huesos, para que así suelten más sabor.😉
Y al final cuelas el caldo😉👍
El chicharrón cómo se hace por favor? Tiene algún secreto para cocinarlo? Y q parte del cochino es esa?
Hola Catherine! Muy pronto haré un vídeo sobre cómo hacer chicharrón! Está pendiente para que no te lo vayas a perder, activa la campanita 🛎️ de notificaciones😉🤩👍
Explíqueme cómo corto el chicharrón sin comerme la mitad? Me interesa gracias
Uuyyyy noo, eso es muyyy difícil🤣🤣🤣🤣
Me recuerda a mi abuela. Cuánto esmero. Con respeto, le faltó la melodía. Aunque usted es ella...
Muchas gracias Julio! Qué honor que me compares con tu abuela, seguro cocinaba riquísimo! Este fue de los primeros vídeos que grabé y aún no agregaba musiquita, te la debo😉🤩
👏👏👏👏❤️❤️❤️🇻🇪
Muchas gracias!🙏💖🤩
Muy ricas, solo que las letras en el video no dejan ver bien el procedomiento
Hola Hilda, muchas gracias! Los subtítulos puedes desactivarlos. 🤗👍
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez
Ok. Es cierto gracias
Yo lo cuelo y dejo el achiote en un poquito de caeite ysigue dando mas color osea no lo boto 😅😅😅😅
Así es, en el vídeo lo explico, que pueden reusar el onoto/achiote. Gracias por tu aporte👍🤩👩🏻🍳
Hola porque los subtítulos no deja de ver lo que estás haciendo 😮
Hola! Cada usuario puede desactivar los subtítulos ¿cómo? en tu pantalla, arriba a la derecha vas a encontrar un cuadrito con unas “CC” escritas, dale click ahí y eso te desactiva/ activa los subtítulos. A la orden!👍
Hola, se ven que quedaron muy ricas, pero el texto que vas colocando la receta, no deja ver el procedimiento, no es necesario el texto si ya lo dices con tus palabras. Gracias
Hola Betty, muchas gracias! El texto lo desactivas tú misma, arriba a la derecha de tu pantalla debes tener un cuadrito con las letras “CC” le das ahí y listo👍🤩
Señora usted nunca puede borrar este video oyó? Llevo tres años haciéndolas con su receta y si usted me borra el video me voy a perder 🥲😂
Jajjajajajajajja muchas gracias Verónica, y no te preocupes, que de mi parte, quedará aquí por siempre! Es que hasta yo uso mis propios vídeos para hacer mis comidas! 🤩🤣🤣🤣🤣👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳