【Paragonimus westermani】 I made a full course meal with crabs that have parasites.

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  • Опубліковано 16 жов 2024
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    Dear Oversea Viewers,
    Thank you for watching my videos as always.
    I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
    Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
    We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
    Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
    ☆ Sound source: dova-s.jp/

КОМЕНТАРІ • 1,5 тис.

  • @シラフ猫
    @シラフ猫 3 роки тому +113

    この人は食材に対するリスペクトが凄く感じられて大好きです
    いただきます
    大事な言葉ですよね

    • @kkkkqqqq
      @kkkkqqqq 2 роки тому +1

      いただきます、言わなくなった頃から俺の人生はつまらなくなった

  • @nowisloading
    @nowisloading 3 роки тому +105

    韓国ではモクズガニを「참게(チャムケ)」といいます。金子さんもよく料理したカンジャンケジャンですが、実はワタリガニではなくモクズガニで作るのがオリジナルのレシピです。(ワタリガニのカンジャンケジャンは꽃게장、モクズガニは참게장と言います。)
    しかし動画内でも説明がある通り、モクズガニには寄生虫の危険があるので、リスクの少ないワタリガニが主に使われるようになったそうです。なおモクズガニをカンジャンケジャンにする場合、寄生虫を防止するためにカンジャン(醤油)に2~3週ぐらい長期間漬け込んで、カンジャンを沸騰殺菌+強い塩分で寄生虫を処理する感じです。モクズガニのカンジャンケジャンはとてもプロのスキルを求める高級料理ですが、機会ができたらぜひお試しを!(コロナが収まったら韓国で食べてみて欲しいです!)

    • @829-l6q
      @829-l6q 3 роки тому +3

      勉強になりましたありがとうございます☺️

  • @ryf9829
    @ryf9829 3 роки тому +460

    1:50 「塩茹で」と聞いた瞬間逃げ出すカニ

    • @たまにぃ-j1x
      @たまにぃ-j1x 3 роки тому +12

      よく見てますね!気づかなかった

    • @khorcey
      @khorcey 3 роки тому +20

      🦀(やばいやばいやばい……)

    • @ただのクズです
      @ただのクズです 3 роки тому +7

      たし蟹

    • @ume6787
      @ume6787 3 роки тому +5

      🦀「ヤベエ俺死んだわww」

  • @masaruyokoi
    @masaruyokoi 3 роки тому +131

    上海蟹で注意なのが、口のあたりの胃や褌の部分の腸、心臓あたりを食べると食中毒になります。知らずに食べて風邪っぽい症状になったことがあります。注意を。

  • @clarek612
    @clarek612 3 роки тому +14

    上海人です!このタイプのカニは蒸して食べるのはおすすめですよ!
    具体的な方法はブラシとかで洗った後、縄で縛って、甲羅を下に向き、蒸します。
    日本のモクズガニと種類が違うので、多少変わるかもしれませんが、
    上海蟹の場合だと、締めた後急激に傷むらしいので、基本は縄で縛ったあと生きたまま蒸します(残酷かもしれませんが…)
    よかったら試してみてください!
    (日本語下手で読みづらかったらごめんなさい…)

    • @川丸-g7e
      @川丸-g7e 3 роки тому

      参考にします!

    • @Ysh00oo
      @Ysh00oo 3 роки тому

      日本語上手ですよ!!
      おすすめ教えて頂きありがとうございます😊

    • @TFULL-eo3ec
      @TFULL-eo3ec 3 роки тому +1

      めちゃくちゃ日本語書くの上手いですね……
      私は別に日本語の専門家でも何でもないんですが直すとしたら、蒸して食べるの『が』おすすめというのと、甲羅を『下向きにして』というところくらいじゃないでしょうか?😅
      他は読んでても特におかしいとは思わなかったので(むしろ日本人より上手いかもw)、おすすめの情報をわざわざ日本語で書いてくださりありがとうございます👍👍👍

    • @RH-fg2tb
      @RH-fg2tb 3 роки тому +1

      中華料理最高

  • @DJ_KMTM
    @DJ_KMTM 3 роки тому +322

    僕の地域ではツガニって言いますね
    1週間くらいカボチャを餌にして飼育すると身が甘くなって美味しいです。
    ツガニ汁にして食べるのが多いですね、めっちゃおいしい

    • @東久邇宮なるぴこ
      @東久邇宮なるぴこ 3 роки тому +11

      カニって南瓜食べるのか

    • @BOT-po5ot
      @BOT-po5ot 3 роки тому +11

      @@東久邇宮なるぴこ 雑食で基本なんでも食うで

    • @piyo4775
      @piyo4775 3 роки тому +34

      @@BOT-po5ot なら蟹に蟹を食べさせて育てましょう!そうすれば蟹の味が凝縮して美味しくなりそう
      誤字したんで編集しました

    • @itukakirelu
      @itukakirelu 3 роки тому +19

      @@piyo4775 編集済みってダサ。編集済みが許されるのは小学生までだよ

    • @sonnanokankedrum771
      @sonnanokankedrum771 3 роки тому +5

      ひょっとして四国出身の方でしょうか❓自分の地元が四国なので。出身地ではツガニと呼ばれてました。

  • @お茶狐-p2f
    @お茶狐-p2f 3 роки тому +1

    僕は今年のはるごろから気まぐれクックさんを見ています。
    気まぐれクックを見たおかげで
    今まであんまり魚が好きじゃなかったけれど
    魚が大好きになりました!
    本当にありがとうございます。
    他にも
    友達と気まぐれクックさんのことを話しています
    「最新の気まぐれクックの動画みたー?」とか
    「あの魚メッチャおいしそうだったねー」とか
    「俺もいつかあんなふうにメッチャ上手く捌けるようになってやる!」
    など他にもたくさんのことを話しています!
    家で魚を自分で捌いて食べる事もあります!
    今はとても下手どんどん練習して上手くなります!
    気まぐれクックさん、
    これからも頑張ってください!
    長文ですみません、
    ここまで読んでくれた方に誠にありがとうございます。

  • @macojam4303
    @macojam4303 3 роки тому +44

    医療系の学生です。
    国試勉強をしてるのですが、ウェステルマン肺吸虫の宿主であるモクズガニ、というのをいつも忘れてしまってなかなか覚えられなかったのですが
    この動画で一瞬で覚えました。ありがとうございます。

    • @ドラえもんガチ勢-v5v
      @ドラえもんガチ勢-v5v 3 роки тому +1

      サワガニにも寄生してますよ(たしか…)

    • @あレジアイスだ
      @あレジアイスだ 3 роки тому +1

      吸虫類覚えにくいですよね〜
      こういう動画は本当にありがたい

    • @anirin8724
      @anirin8724 3 роки тому +1

      サワガニもそうだね。
      ついでにサワガニは宮崎肺吸虫症も有名だから知っておくとgood!

  • @はむぼん愛好家
    @はむぼん愛好家 3 роки тому +12

    ひたすらかに切る作業で視聴者が飽きないようにカメラアングル変えるのさすが金子さんって感じする

    • @Tomorrow-flower
      @Tomorrow-flower 3 роки тому +2

      飽きない為じゃなくて魅せる為のアングルでしょ

    • @なり-b2t6d
      @なり-b2t6d 3 роки тому +2

      @@Tomorrow-flower つまり飽きんやんけ

    • @Tomorrow-flower
      @Tomorrow-flower 3 роки тому +1

      @@なり-b2t6d
      飽きる飽きんは個人の感想で魅せる魅せないは撮影者側のやり方や
      意味が違わい

  • @黒野志喜屋
    @黒野志喜屋 3 роки тому +214

    1:51
    モクズガニ
    「説明の間でバケツから逃げよう」
    【カット】
    「ダメでした」

  • @thescript825
    @thescript825 3 роки тому +689

    前世カニになんかやられたのかと思うくらいカニを食べるよな

    • @石塚慶-w9z
      @石塚慶-w9z 3 роки тому +53

      お母さんやお父さんが蟹に変えられたらしいですよ。それを見つける為に、かねこさんは蟹を食い漁っているようです。特徴としては、蟹の中に婚約指輪が入っているらしいです。(ふっ

    • @ラーネヌ
      @ラーネヌ 3 роки тому +2

      共食い…?

    • @Saidesu.
      @Saidesu. 3 роки тому +20

      @@石塚慶-w9z ん?ならそのカニを殺して結婚指輪が出てきたら...

    • @fullface0721
      @fullface0721 3 роки тому +29

      _人人人人人人_  
      >親を食ってる<
       ̄^Y^Y^Y^Y^Y ̄

    • @FNelo
      @FNelo 3 роки тому +26

      この指輪はね、食べられないのでご近所さんにあげたいと思います

  • @user-tv8qv2xz9t
    @user-tv8qv2xz9t 3 роки тому +71

    おばちゃんが勇気を出して初コメントします。
    きまぐれクックさんが好きすぎです!
    そして炊き込みご飯がおいしそう~。

    • @yukayuka1990
      @yukayuka1990 3 роки тому +3

      年齢は関係無い〜どんどんコメントしましょう!

    • @user-tv8qv2xz9t
      @user-tv8qv2xz9t 3 роки тому +2

      @@yukayuka1990 ありがとうございます。かしこまりました^^

  • @shinopu.pu.pu_pu
    @shinopu.pu.pu_pu 3 роки тому +313

    なんでもいいから金子さんが食べてるうまいって言ってるやつ食べてみたい…

    • @dolphin3617
      @dolphin3617 3 роки тому +13

      自分的には僕が作ったら失敗したので金子さんといえばのワタリガニのカンジャンケジャンと作ったことないタラバガニのヤンニョムケジャンが食べたい!

    • @マーティン-d6k
      @マーティン-d6k 3 роки тому +25

      銀色はのめるぞ

    • @ちふ-b4w
      @ちふ-b4w 3 роки тому +4

      最近、うまいの3文字を見るだけであの人を思い出すようになってしまった。 いい心がけだ!

    • @田中中田-q2y
      @田中中田-q2y 3 роки тому +3

      ご近所さんを捌いていくっ!

    • @shinopu.pu.pu_pu
      @shinopu.pu.pu_pu 3 роки тому +3

      @@田中中田-q2y ここは毒があって食べれないのでご近所さんに配りたいと思います。

  • @えま-d2y
    @えま-d2y 3 роки тому +233

    金子さんの動画見すぎて、
    カニを締める方法?あー金串と氷ね。
    ってすぐに分かるようになりました。
    捌いたことはありません。
    🦀

    • @ramu.9247
      @ramu.9247 3 роки тому +20

      私も動画観て昨日魚1匹丸々買って三枚おろしに挑戦してみました。
      凄く下手くそだけど慣れたら捌いた方がずっと安く刺身が食べれると思いました。
      今まで鮮魚スーパーで1匹丸々売ってるの見て誰が買うんだろうと思ってましたがお買い得の意味がわかりますね。
      ただ魚捌けることと寄生虫や食べれるとこ食べれないとなどの知識は必要ですねw

    • @シラフ猫
      @シラフ猫 3 роки тому +16

      この人の動画観てるとどんな魚も捌けそうな気がしますよね
      捌いたことはありません。

    • @えま-d2y
      @えま-d2y 3 роки тому +3

      @@ramu.9247 私も先日スーパーで1匹丸々の魚に手を伸ばしかけて、結局やめました。😂
      あなたを見習って三枚おろしに挑戦してみようと思います🐟

    • @えま-d2y
      @えま-d2y 3 роки тому +5

      @@シラフ猫 同志がいて嬉しいです。
      タコのぬめり取りだって完璧に出来そうですよね。🐙

    • @岩見康平
      @岩見康平 3 роки тому +2

      捌いたことは無いんだ………

  • @kumoho9806
    @kumoho9806 3 роки тому +251

    中国人です。上海蟹について、塩茹でより、生姜と一绪に蒸しの方が美味しいいです。

    • @user-fumizuki
      @user-fumizuki 3 роки тому +29

      中国上海人です。蒸しの方も美味いぞ、皆さん是非やってみってください!

    • @kihadamaguroLOL
      @kihadamaguroLOL 3 роки тому +26

      @@gaydonaldtrump 面識もない人に突然よろしくない言葉をかけるのは無秩序すぎるでしょ。

    • @田中中田-x4v
      @田中中田-x4v 3 роки тому

      @@kihadamaguroLOL 私中国人です!

    • @田中中田-x4v
      @田中中田-x4v 3 роки тому +1

      @@kihadamaguroLOL は?

    • @変態の鬼
      @変態の鬼 3 роки тому +5

      こいつらこわい

  • @chachamaruchachacha
    @chachamaruchachacha 3 роки тому +4

    秋田県民は北海道からカニが流通してくるのでこのカニのことを知ってる人は少ないと思います。秋田のいいところ見つけてくれて嬉しい〜上流のお水は本当に美味しいです。イワナも美味です。

  • @犬山わんわん
    @犬山わんわん 3 роки тому +339

    キンキンに冷やされたり
    アツアツに茹でられたり
    カニさんも大変だね🦀

    • @チャガマ-u2p
      @チャガマ-u2p 3 роки тому +36

      カニさん(この世の食べ物)に感謝

    • @unko_buriburi5
      @unko_buriburi5 3 роки тому +9

      @@チャガマ-u2p ですね🦀

    • @チョコメチル
      @チョコメチル 3 роки тому +9

      脳みそを生きたまま断ち切られるカニさん⋯。恐ろしすぎる⋯!

    • @SASUKE_Salmon_Yadder
      @SASUKE_Salmon_Yadder 3 роки тому +7

      飽食に苦しめられたり
      飢餓に苦しめられたり
      ルフィさんも大変だね
      スベったかな(笑)?

    • @wktkzamurai
      @wktkzamurai 3 роки тому +1

      どこぞのカイジ
      「キンッキンに冷えてやがる!」
      「アッツアツに茹でてやがる!」

  • @By-mx2yn
    @By-mx2yn 3 роки тому +187

    谷やんとかねこさんの持ち物がどんどん同化してる気がする

  • @YouTube見るだけ-o2p
    @YouTube見るだけ-o2p 3 роки тому +6

    上海蟹は茹でより蒸しの方が美味しいよー
    しかも蒸したての温かいうちの方が美味しい!
    卵や味噌は火を入れると固まるので冷やさない方が美味しいです!

  • @Tigers_2023_No1
    @Tigers_2023_No1 3 роки тому +17

    1:20 秋田県と聞いてすごく嬉しくなりました!まさかかねこさんから秋田県と聞く日が来るとは...

  • @kurokuro969696
    @kurokuro969696 3 роки тому +41

    いいな~地元にはけっこういるんだけど、千葉県では準絶滅危惧種になっていて食べることも採ることもできないんだよな~。

  • @あいうえお-z5r8w
    @あいうえお-z5r8w 3 роки тому +200

    父が影響されすぎて毎日毎日
    銀のやつ!!ってうるさいです

    • @Love-cw7nz
      @Love-cw7nz 3 роки тому +18

      色を入れないのがまた父親って感じですね!!

    • @tochi7924
      @tochi7924 3 роки тому +7

      そのコメント、父親見てるんじゃね?w

    • @Mr-ye1qd
      @Mr-ye1qd 3 роки тому +9

      あいうえお がーどまんを見た学生がえぐぃてーて叫ぶ的なやつか

    • @090とうふ
      @090とうふ 3 роки тому +5

      父親の銀色のやつ!は可愛さを感じるけどえぐいてえー叫ぶ学生は痛いわ

    • @watarnish3130
      @watarnish3130 3 роки тому

      しゃがれた声で
      1番のやつ!
      ってやるよりはセーフ

  • @soiedamamesuke2769
    @soiedamamesuke2769 3 роки тому

    ズガニで合ってるかな?子供の頃、川で取って味噌汁に入れて食べてました。
    すぐに海みたいな川でした。
    昔は鮎がめちゃくちゃ取れたけど今では何も取れないそう。
    昔は川で泳いだり知らない鮎釣りのおっちゃんから鮎もらったり。
    いい時代でした。

  • @ms1101
    @ms1101 3 роки тому +10

    「いただきます🙏」の重みを改めて教えてくれるユーチューバー

  • @柴リスクタイム
    @柴リスクタイム 3 роки тому

    初期の方から気まぐれ見返してるけど
    金子さんの顔の変化凄すぎて!
    今の生活幸せなんだろうなーって
    実感しました。はい。

  • @テトラ-n6j
    @テトラ-n6j 3 роки тому +41

    調べるって言って食べ方や調理時の注意だけじゃなくて、しっかり生態も調べるのほんと素晴らしい。

  • @ゴリエちゃん-j5l
    @ゴリエちゃん-j5l 3 роки тому +74

    お腹すいた…
    今日の昼に破水してから入院してめっちゃ暇してたところ動画上がってめっちゃ嬉しい🥺
    追記
    コメントで応援してくださった皆様ありがとうございました!😭
    無事今日の朝出産を終えました😭😭
    サイコパス金子と言われている気まぐれクックよりサイコパスなお医者さんにあたり麻酔刺した2秒後に無言で会陰切開され「麻酔して2秒後はエグいてぇぇぇぇえ!絶対効いてない✂️ジョキン✂️エグいてぇぇぇぇ!!!!」となんか調理されてる気分になりました😇🙌

    • @gallusgallusdomesticus235
      @gallusgallusdomesticus235 3 роки тому +1

      旦那の夢を応援する嫁子 もうわけわかんねぇw

    • @えり-z9w1h
      @えり-z9w1h 3 роки тому +10

      元気な赤さん産んでください!

    • @mohimorabi
      @mohimorabi 3 роки тому +5

      出産がんばって!!

    • @ゴリエちゃん-j5l
      @ゴリエちゃん-j5l 3 роки тому +4

      @@mohimorabi ありがとうございます😭頑張ります!!

    • @ゴリエちゃん-j5l
      @ゴリエちゃん-j5l 3 роки тому +2

      @@えり-z9w1h ありがとうございますうう🥺🙇🏻‍♀️

  • @r.h.9402
    @r.h.9402 3 роки тому

    毎回飯テロ過ぎるのと、豪華な食材達が羨まし過ぎて数ヶ月見るのを我慢してましたが、つい見てしまった。特に好きなカニやエビは。
    金子さんみたいに港町育ちが良かったです

  • @ダンシングゴビー
    @ダンシングゴビー 3 роки тому +66

    私も先日 川蟹って売ってたモクズガニ袋の中で暴れてるの買ってきて食べました。やはり外れなく全部すごく身がパンパンに入っててすごくおいしかった

    • @moyashis4840
      @moyashis4840 3 роки тому +16

      小学生の作文感がすごくてすごくほっこりする

    • @Saidesu.
      @Saidesu. 3 роки тому +5

      KONAMI

    • @はまダン
      @はまダン 3 роки тому +4

      うらやましいです。

    • @ゆま-n9r
      @ゆま-n9r 3 роки тому +4

      @@moyashis4840 シンプルかつよく情景が浮かんでくる文だと思ったけど
      暴れてるとか身がパンパンとか修飾するような単語小学生は使わん

    • @0609あいりる
      @0609あいりる 3 роки тому +1

      私の父親がモクズガニをよく採ってくるのですがめっちゃ味噌美味しいですよね!甘みがあって美味しい(๑′ᴗ‵๑)明日宅急便で送られてきます(*´ω`*)

  • @叔父王子ローリコン
    @叔父王子ローリコン 3 роки тому +12

    4:19〆るってのがどーいう事かって言うのはわかってたけど、改めて声に出されるとすげー事やってんだなあ

    • @五秒-悟
      @五秒-悟 3 роки тому +7

      いたずらもここまで来ると尊敬だな…

    • @ヘルパー-h9j
      @ヘルパー-h9j 3 роки тому +3

      @しるべー 相当暇なんやな君

    • @ぶたしの
      @ぶたしの 3 роки тому

      @しるべー これ作る余裕あるならネット使用自粛しろ

  • @user-gc6by8te5c
    @user-gc6by8te5c 3 роки тому +17

    納税で車走らせないとって言って、それでもノンアルビールを飲んじゃう金子のスタンス好き

  • @kdghhhtffttcctfddghg
    @kdghhhtffttcctfddghg 3 роки тому +49

    もうすぐ登録者数400万人なのにダッセェジャージ着てるの好きすぎる。

    • @jpga848
      @jpga848 3 роки тому +4

      見た感じNIKEのエアジョーダンですよ。ダサいは個人差だと思いますがね!

    • @mitch-qe4tw
      @mitch-qe4tw 3 роки тому

      まぁその400万近くの人が、服装で登録してる訳じゃないからね。

    • @kdghhhtffttcctfddghg
      @kdghhhtffttcctfddghg 3 роки тому +9

      @@mitch-qe4tw ディスってるわけじゃないですよ。登録者数が増えても少なくても変わらない動画つくってるのが素敵ってことを言いたかったw

  • @titkb7813
    @titkb7813 3 роки тому +48

    泥が少ないところで育ったものがこんだけの量で1万なのはすごいお得なのでは

  • @specialmountain
    @specialmountain 3 роки тому

    金子さん!
    47都道府県の名産制覇みたいなシリーズものの動画見てみたいです!
    今日も動画面白いです。お腹空いたぁ(笑)

  • @からめるぷりん-u4j
    @からめるぷりん-u4j 3 роки тому +6

    クック「爪は汚いので取っていきましょう」
    クック「この爪は茹でて食べましょう」
    自分「は?」

  • @岩崎行治
    @岩崎行治 3 роки тому

    また一杯飲み過ぎにならないようにします、ごちそうさまでした、ありがとうございます。

  • @kurunaginikki
    @kurunaginikki 3 роки тому +13

    カニのあの背中のブツブツ見ると鳥肌がたつの私だけでしょうか

  • @佐佐木原
    @佐佐木原 3 роки тому +1

    トラちゃんがすごく可愛い、本当に飼いたいです

  • @炭酸水素ナトリウム-p5i
    @炭酸水素ナトリウム-p5i 3 роки тому +16

    2:35 氷締めする際に苦しまないように素早く氷を入れる。命をいただく人間として素晴らしいかねこ氏

    • @syakoyane
      @syakoyane 3 роки тому +1

      早く入れてもゆっくり入れても締まる速さは変わらない希ガス

    • @bieberjustin894
      @bieberjustin894 3 роки тому +1

      20分以上かかるからたぶん氷を入れる速さは関係ないかな…

    • @dorikun_MAD
      @dorikun_MAD 3 роки тому +1

      氷締めは変温動物の体温を急激に下げて仮死にするものだから、入れる速度関係ないし、痛みとか苦しみもそんなない

    • @三浦千広
      @三浦千広 3 роки тому +1

      あんまり関係ないかもですけど気持ちの部分が大事ですよね

    • @bieberjustin894
      @bieberjustin894 3 роки тому

      @@三浦千広 そこまで否定する意味ないだろうけど…入れる速さに特に意味ない以上気持ちとかも別に入ってないと思いますよ いつも通りのいただきますって感じだと思う

  • @カニ-o7u
    @カニ-o7u 3 роки тому

    モクズガニめっちゃ美味いですよね昔おじいちゃんの近くに良く取りに行って食べてました
    その時の思い出がフラッシュバックしました!ありがとうございます♪

  • @R08090
    @R08090 3 роки тому +5

    毎回腹減って後悔するのに、この時間に毎回見てしまう中毒性

  • @古殿直美
    @古殿直美 3 роки тому

    食べたことないけど美味しそう!金子さん投稿2本お疲れ様です。

  • @ゲルニカ-y4s
    @ゲルニカ-y4s 3 роки тому +3

    秋田県に住んでるけど、こんな美味しそうなカニいるとは知らなかった

  • @kazfarm
    @kazfarm 3 роки тому

    新潟に住んでいます。川ガニ(モクズガニ)は時期になるとよく食べます。スーパーなどで買えます。オス350円〜メス400円〜で売られています。こちらでは割って食べません。甲羅を外してかぶりつきます。

  • @神馬-w2l
    @神馬-w2l 3 роки тому +7

    秋田県民あるあるだと思うんだけど、テレビとかUA-camで秋田県出てきたら嬉しいよね

  • @yuumi3527
    @yuumi3527 3 роки тому

    モクズガニ...懐かしいなぁ。
    幼い頃祖父が獲って持ってきてきてくれたんですよねぇ。
    締めるなんて知らなかったから、熱々の鍋に入れるからたまに脱走するのも居て、てんやわんやなってたなぁ。

  • @中西-e7z
    @中西-e7z 3 роки тому +36

    14:11
    それは5:5くらいな気がするw

  • @mimimi-ok2lh
    @mimimi-ok2lh 3 роки тому

    うちの地域では、昔から山太郎蟹と呼ばれていて毎年美味しくいただいています。ほんとにおいしい!私は、どのカニよりも好きな味です!

  • @茶茶-j2r
    @茶茶-j2r 3 роки тому +63

    食材って良い物が取れる時が1番安いって凄いよなぁ

    • @st3599
      @st3599 3 роки тому

      たしかに!!

    • @user-ox5vw9mr2o
      @user-ox5vw9mr2o 3 роки тому +4

      旬のものは美味しいですし、凄いですよね。

    • @オレンジ-z1d
      @オレンジ-z1d 3 роки тому +3

      @しるべー こうゆう良いアイディアを良い方向に活かしたら良いのに勿体ない

    • @まるかる
      @まるかる 3 роки тому

      @@はるチン うますぎ笑

    • @水崎ツバメ
      @水崎ツバメ 3 роки тому

      @しるべー
      シンプルに凄い👏🏻👏🏻

  • @ろーぴす-x5p
    @ろーぴす-x5p 3 роки тому +1

    本番上海では蒸すのが一般的。
    そして中国酢、大量の砂糖、大量の生姜を合わせたタレでいただく。
    ぜひお試しください。
    あと10月、11月初旬はメス。寒くなってきたらオスがアブラを貯めるので大変美味しくなります。

  • @안주하나하루한잔
    @안주하나하루한잔 3 роки тому +11

    最高のカンジャンケジャンの作り方
    生きてカニを三日間生かしておく
    えさはあげない
    カニお腹を空かしたらみじん切りの牛肉
    あげす肉を食べ切ったところでタレにつける

    • @カエルティッシュ
      @カエルティッシュ 3 роки тому

      カニと一緒にカニが食った肉も食べるって事?
      気持ちわるくね?

  • @tokammjo4918
    @tokammjo4918 3 роки тому

    秋田県出身として秋田のモクズガニをご購入頂きとても嬉しいです!北秋田の阿仁川で採れる【鮎】おすすめです!!水温が低いので旬の時期は2ヶ月ほど遅れて8月〜9月が旬です✨水がきれいなところの鮎はほんっっとに美味しいですよ〜ぜひ💕

  • @魚が食べたい大学生
    @魚が食べたい大学生 3 роки тому +11

    もう見慣れすぎてなんも思わなくなってたけど、毎回1人分の量じゃないんだよな、、笑
    奥さんとたべるんだろうなうらやましいな!

  • @吉岡雅也
    @吉岡雅也 3 роки тому

    夜中に動画見てるからお腹がぁーーーー

  • @happyyhamburg8641
    @happyyhamburg8641 3 роки тому +25

    秋田の大曲出身の者です!
    次回機会があれば川がにで大曲の名産がに味噌を作って欲しいです!

    • @ちゃんぺー-w3j
      @ちゃんぺー-w3j 3 роки тому +1

      同郷です^ ^ガニ味噌最高ですよね!食べ終わった甲羅に日本酒入れると飛べます笑

    • @キメラ-d6o
      @キメラ-d6o 3 роки тому

      同じ故郷です、バター餅にがっこのっけるど美味しいですよね。

    • @ひなひなぴー
      @ひなひなぴー 3 роки тому +1

      同じくです。がに味噌最高です^ ^

  • @caat3750
    @caat3750 3 роки тому

    近所のスーパーで一杯200円台でワタリガニ売ってて、かねこさん知るまで見向きもしなかったんですが、ついに先日買ってかねこさんの動画のように食べたらめっちゃ美味しかったです!

  • @kejibon501
    @kejibon501 3 роки тому +10

    どうでもいいけど
    寄生虫って、カッコイイ名前が多い気がする
    ウェステルマン、エキノコックス、トキソプラズマ、ロイコクロリディウムなんての

    • @生き物の特別に凄い専門家
      @生き物の特別に凄い専門家 3 роки тому +1

      ラテン語とか英名が日本ではまず聞かない言葉だしな、日本に住む虫なんかも学名はかっこいいぞ。

    • @kerberos957
      @kerberos957 3 роки тому

      何か分かる気がする

  • @そら豆-n9h
    @そら豆-n9h 3 роки тому

    かねこさんの動画の見過ぎかわかりませんが
    ついに夢にかねこさんが登場しました。
    ありがとうございます

  • @餃子食いたいわ
    @餃子食いたいわ 3 роки тому +30

    カニの画像で今回も
    ヤンニョムかカンジャンやと思った人は
    少なくはないはず

  • @mh.478
    @mh.478 3 роки тому

    そう!そのキッチンペーパー取り付けれるやつめっちゃ便利なのよね!!!

  • @nabushima149
    @nabushima149 3 роки тому +22

    そういえば以前母親からモクズガニは寄生虫に気を付けろと言われた記憶があるが、モクズガニのガン汁は最高。

  • @akim6236
    @akim6236 3 роки тому +1

    今日も寝癖いい感じですね⭐️

  • @ゆゆ-v1j
    @ゆゆ-v1j 3 роки тому +3

    生きたままカニの甲羅引っぺがして甲羅と身についたかにみそ集めて酒と味噌と合わせてグリルで焼くとご飯にかけて最高にうまいかに味噌が作れる

  • @naokikuchi3081
    @naokikuchi3081 3 роки тому +1

    初めまして!
    きまぐれクックを見始めてから魚を捌くのが好きになりました!有難うございます!🙇
    捌き方など動画を見て勉強しています!

  • @ricoden3753
    @ricoden3753 3 роки тому +89

    昔きれいな川の近くに住んでたのでよく食べたな〜(っ´ω`c)

    • @kazokamura
      @kazokamura 3 роки тому

      うちの地元は醤油で甘辛く味付けします。
      大好きですが最近はなかなか食べれないです…。

  • @グレートベイ
    @グレートベイ 2 роки тому

    秋田出身だけどモクズガニは蟹味噌がめっちゃ美味い!
    蟹味噌を砂糖とかで味付けしたやつをご飯に乗せて食うのがバカ美味い!

  • @ゆっぴーまん-g5y
    @ゆっぴーまん-g5y 3 роки тому +26

    1:19
    秋田県のワイ歓喜

  • @stitch9360
    @stitch9360 3 роки тому

    チャンネル登録者数400万人まであと少しですね!応援しています!

  • @koni9317
    @koni9317 3 роки тому +84

    バカ美味いけど捕る人少ないから地元じゃ食べ放題

    • @ドラミ〆おつぺい
      @ドラミ〆おつぺい 3 роки тому +4

      ほんとにそれです!

    • @チョコメチル
      @チョコメチル 3 роки тому +7

      なんだと!羨ましい!許せんw

    • @mrdrunk.5753
      @mrdrunk.5753 3 роки тому +2

      みんな取りよるけど俺ぜんぜん捕まえれん。
      というか見つけれん。
      川をボーッと見よったら見つかるもんなん?

  • @はぐれメタル
    @はぐれメタル 3 роки тому

    なんて旨そうな炊き込みご飯!
    栄養たっぷりの魚介類で育った金子さん自身も旬になりかけていますね!

  • @kaedezhong1847
    @kaedezhong1847 3 роки тому +19

    これは俺も知ってる味 メスがめちゃくちゃうまいよね 旬がいつかは知らなかった

  • @uzinger17
    @uzinger17 3 роки тому

    うちの地元では茹でて食べるときはしめずに大鍋に水から茹でます。
    包丁で割らずに、ふんどしを取って開いて甲羅に日本酒を入れて味噌を溶いて、、、、最高です。

  • @SALA-lm8fw
    @SALA-lm8fw 3 роки тому +44

    みそと卵を食べる蟹と聞いてなんて怖い蟹なんだと思ったら食べるの人間側で草

  • @cvitamin4511
    @cvitamin4511 Рік тому

    北海道に住んでます。湖での鯉釣りの邪魔者としてよく釣れてきます。おっきい奴食えないかなといつも思いつつリリースしてます。かぼちゃ食べるんですね。鯉の餌にも食いついてくるわけだ。

  • @minami6855
    @minami6855 3 роки тому +8

    うちのばあちゃんは絞めずにそのまま茹でます
    なので鍋からでてきたカニが台所を逃げ回ってました笑
    私はカニの足?の部分も好きです

    • @matuhiro816
      @matuhiro816 3 роки тому

      蟹「逃げるしかッ」

  • @wk4854
    @wk4854 3 роки тому +1

    我が家の近所の人は、モクズガニや川魚などを取る人なんですが、モクズガニの餌にはサンマを使ってるそうです。

    • @0609あいりる
      @0609あいりる 3 роки тому

      うちの父親もモクズガニをとるんですけど秋刀魚を餌にします!ただ秋刀魚が高い時などはカボチャでもとれたりもしますよー(๑′ᴗ‵๑)

  • @ジェット機219便
    @ジェット機219便 3 роки тому +10

    正直モクズガニの内子はめっちゃ美味いと思う
    ズワイガニと同じぐらい好き

  • @Suprei0206
    @Suprei0206 3 роки тому

    ウェステルマン肺吸虫について勉強になりました

  • @mayarosche954
    @mayarosche954 3 роки тому +8

    None of the newer videos have subtitles 😭
    Time to finally commit to learning japanese😤

  • @れもこ-w6w
    @れもこ-w6w 3 роки тому

    私も今年食べました!
    ミソたまらないですよね🤤
    うちの実家では塩茹でじゃなく醤油で味付けして、残った茹で汁にソーメンを入れて食べます。
    カニの出汁が出てとても美味しいですょー😆

  • @adrienwang98
    @adrienwang98 3 роки тому +41

    Nothing much to see here. Just a man living his best life, enjoying the seafood that’s around him and sharing it with the world 🌎

    • @だだだ-e2h
      @だだだ-e2h 3 роки тому +1

      俺もそー思うよ👏

    • @たこる-s5s
      @たこる-s5s 3 роки тому

      @@だだだ-e2h 翻訳お願いしてもいいですか?

    • @coment.n
      @coment.n 3 роки тому

      要するに、俺は玉裏が臭いってことな

    • @itsukichimaru
      @itsukichimaru 3 роки тому

      @@たこる-s5s 英語でエビカニックス歌ってるみたいです

    • @oiceoice03
      @oiceoice03 3 роки тому

      @@たこる-s5s
      ただのアンチコメっすよ

  • @stevelee3421
    @stevelee3421 3 роки тому

    韓国ではこのカニでカンジャンケジャンを作ります。カンジャンケジャンを作る前の2日間、暗い器に入れて牛肉をエサとして与えた後、カンジャンケジャンを作ります。そして、これは煮るよりも蒸し物にした方がいいですね。 中国はそうやって食べます。

  • @hysgirl
    @hysgirl 3 роки тому +38

    7:52
    トラちゃんにやられたであろう傷が沢山笑笑

    • @ryren952
      @ryren952 3 роки тому +2

      幸せの形やな

    • @ryuusei0207
      @ryuusei0207 3 роки тому +1

      実は本日登場のカニと争ったという事実はまだ誰も知らない…

    • @佐佐木原
      @佐佐木原 3 роки тому +1

      トラちゃんはすごく可愛いなぁ😍

  • @若宮緋舞
    @若宮緋舞 3 роки тому

    上海人です このかに中国で一般的な調理法は蒸しです そのほか冷めたあとかにみそと身を取り出して豆腐と一緒に鍋を作るも絶品です もし機会があるなら ぜひお試しください

  • @acb212
    @acb212 3 роки тому +9

    やっぱりしめる前にいただきますっていうあたりいい人っていうのでてる

    • @arisutoteresuto
      @arisutoteresuto 3 роки тому +2

      じゃないと炎上する場合あるからね

    • @半ネス社長
      @半ネス社長 3 роки тому +1

      俺も、人前では言うようにしよ。それだけで良い人と思われるなら

  • @manko676
    @manko676 3 роки тому

    もう少しで400万人ですね

  • @ゆーた-b6n
    @ゆーた-b6n 3 роки тому +55

    最初の時ずっとカニが泡吹いてたから話が入ってこんかった。

  • @toragibu
    @toragibu 3 роки тому +1

    きまぐれさん初めてコメントします、いつも美味しそうな魚を作ってすごいです、

  • @はまぐり定食
    @はまぐり定食 3 роки тому +83

    寄生虫って書いてあったので飛んできました

    • @Rと成る者
      @Rと成る者 3 роки тому +8

      寄生虫の動画に寄生してて草💩

    • @立直自摸対々
      @立直自摸対々 3 роки тому +1

      わかりみが深い

    • @invincible0127
      @invincible0127 3 роки тому +1

      佐竹に生で食ってもらって、どうなるのか見たい

  • @im_aegis6862
    @im_aegis6862 3 роки тому

    家、秋から冬にかけて毎年モクズガニたくさんとりますよ!毎日10杯くらいとります

  • @ずえ-j3u
    @ずえ-j3u 3 роки тому +19

    金子さんが使ってる大きな鍋家にもあるw
    やっぱり一般家庭で使う大きさじゃないなw

  • @ボンボン-l7i
    @ボンボン-l7i 3 роки тому

    モクズカニ美味しいですよね‼️🤭毎年この時期友達に送るついでに自分の分も採ってもらって食べます。食べきれないのは水槽で飼って食べたい時に茹でて食べますよ✨

  • @ARIPEI
    @ARIPEI 3 роки тому +63

    昭和天皇が戦前、英国の皇太子をおもてなしなさる際に旭川の清流に住んでるザリガニを使ったっていう話し思い出した。

    • @tomoya_bassfishing
      @tomoya_bassfishing 3 роки тому +5

      天皇の料理番ってドラマでもそのシーンあった気がする

    • @せみ屋さん
      @せみ屋さん 3 роки тому +3

      UNKNOWN ボボボーボ・ボーボボ

    • @餃子-f9r
      @餃子-f9r 3 роки тому +2

      @@せみ屋さん あ、わざわざありがとうございます

    • @こんにちは-h9o
      @こんにちは-h9o 3 роки тому +1

      @しるべー よく出来てんなぁーw

    • @バッキューム蕎麦
      @バッキューム蕎麦 3 роки тому +1

      @しるべー 普通にすごいと思う👏🏻

  • @쮸-p6q
    @쮸-p6q 3 роки тому

    韓国ではモクズガニをカンジャンケジャンにして食べます。タレはふつよりちょい甘めにして作ります。かにみそがすごく甘くて美味しいです。

  • @松本遼-o3r
    @松本遼-o3r 3 роки тому +13

    カンジャンケジャンにすると期待していた俺はもはや末期。

  • @くいどん
    @くいどん 3 роки тому

    タラバとかのでかいカニ好きじゃないけど、そのカニは近所のおじちゃんが毎年くれて美味かったから大好き

  • @しらす-p5d
    @しらす-p5d 3 роки тому +5

    私「なんか見たことあんなー」
    ふと思った…
    昨日食ったやん!\(°o°)/

  • @社畜バイター
    @社畜バイター 3 роки тому

    モクズガニはメスの方が高価ですね〜
    うちのじいちゃんが毎年モクズガニの漁してますが、うちは塩ゆでする時は冷水(常温)の状態から沸騰して火が通るまで茹でてます
    塩ゆでしたゆで汁に出汁が出てるのでその上澄みを取って炊飯時に混ぜるとかにの風味がついた"かに飯"になります
    白米に塩ゆでの内子と味噌を乗せて食べるだけで、茶碗1杯余裕で食べれます
    ぜひ試して見てください

  • @user-sumiyoshi
    @user-sumiyoshi 3 роки тому +69

    ウェステルマン肺吸虫というワード聞いて、寄生虫学の内容久しぶりに思い出した笑

    • @チャムチャム-m4g
      @チャムチャム-m4g 3 роки тому +15

      さては臨床検査技師の方ですか!?

    • @KickerOyaji
      @KickerOyaji 3 роки тому +4

      @@チャムチャム-m4g
      そういうお主もだよなw 
      寄生虫ではなくウェステルマン肺吸虫ってピンポイントでタイトルにあってちょっと反応しちゃったわw

    • @user-sumiyoshi
      @user-sumiyoshi 3 роки тому +2

      @@チャムチャム-m4g いえただの医大生です笑

  • @じんちゃん-h2j
    @じんちゃん-h2j 3 роки тому

    かねこさんの動画を視聴するのが深夜なので、もぉ❗️めっちゃお腹がグゥグゥ🎵