Bolo Red Velvet | Viver sem Trigo por Paula Martins
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Receita completa aqui no descritivo!
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Receita Anterior - • Batata gratinada | Viv...
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Receita:
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de arroz
½ xícara (chá) de fécula de batata
½ xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de açúcar demerara
½ xícara de suco de beterraba (6 beterrabas pequenas para 2 copos de água)
2 colheres (sopa) de chocolate me pó - opcional
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 col sopa de suco de limão
100 g de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres (chá) de fermento químico
Preparo:
Primeiro vamos fazer o suco de beterraba. Bata as beterrabas descascadas e cortadas em cubos no liquidificador com 2 copos de água. Depois peneire em uma peneira fina, e leve o suco para uma panela, e leve ao fogo médio até reduzir a ¾ de xícara aproximadamente. Deixe esfriar. Coloque os ingredientes ácidos e reserve.
Misture os ingredientes secos.
Numa batedeira, comece batendo a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Adicione depois os ovos e a baunilha. Depois incorpore em velocidade baixa, os ingredientes e o suco da beterraba.
Por fim, incorpore o fermento.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Assar em duas fôrmas de 18cm ou em uma de 25 cm de 20 a 30 minutos.
Cobertura:
250 g de cream cheese em temperatura ambiente
1 e ½ xícara de açúcar demerara pulverizado
baunilha a gosto
raspas de limão
Bata bem o cream cheese com o açúcar de confeiteiro na batedeira até obter uma mistura cremosa e fofa.
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Agradecimentos:
Studio Millano
www.studiomillano.com.br
Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br
Cabelo e Maquiagem:
Instagram: @karlla_makeup
Tel: 11-98481-0853
O bom que ela é sincera....amei
Achei demais tu ter dito que não deu certo o lance da cor. Isso que precisamos: de pessoas verdadeiras. Parabéns, suas receitas são ótimas! Bjs
Márcia Andrade pois é
Concordo com você Márcia, gostei muito dela ter falado a verdade.
oi! Eu vi em um outro vídeo sobre redução de beterraba, de reduzir bastante, ficar uma papinha, depois deixar 24h em descanso para fixar melhor a cor. Talvez assim fique melhor a cor
Muito genial! Só quem é fera e se garante pra valer consegue mostrar a parte que não deu certo! Linda receita! Parabéns, aqui em casa somos fãs! Feliz Natal e um maravilhoso 2018!
Vc é demais!!! O q mais vale sem dúvida é a intenção. Melhor red velvet das galaxias. 🎂🍰😋
Amei a sua sinceridade! Isso mostra o respeito pelo seu público! Vou fazer no Natal e publico no insta!
Paula quando eu fiz o meu ficou vermelho sim. Usei um pouco de farinha de uva tv. Eu fiz assim bati as 6 beterrabas médias com meio copo de água só. E ai virou um purê ralo. Passei num pano pra espremer e aí reduzi no fogo. E usei 3/4 dessa redução no bolo. Eu tenho foto.... Ele ficou vermelho. E usa cacau mesmo. Uma colher de sopa rasa. Pode ter sido ele q roubou a cor. Eu tenho fotinha se quiser ver. Bj
Marina Passamani Marina, ficou sem gosto de beterraba?
Mariah Azevedo oi Mariah. Não não fica. Aliás o q da o gostoso desse bolo eh o creme azedo. O único porém do meu bolo eh q ele não fica tão aveludado como os que comi. Não sei se colocando mais acidez fica. Eu coloquei na época mais suco de limão tb do q a Paula indicou aí.
Marina Passamani Obrigada! Grande abraço!
Vc colocou qto de farinha de uva? Todos os ingredientes da receita, mais farinha de uva?
Quantidade de farinha de uva que usou ?
Que delícia...amo muito esse bolo, agora posso comer sem passar mal, obrigada pela receita, com certeza vou fazer essa semana ainda...😘😘🎅🎉
Amo seus vídeos. Maravilhosa, vc e suas receitas.
Obrigada pela receita! Você é maravilhosa! 🌹
Lindo bolo parabéns
Feliz Natal para todos
Adorei! Legal vc mostrar a real da pigmentação do bolo. Obrigada
Por ser sem glúten já valeu a pena. Parabéns!!
Maravilha de bolo .
FELIZ Natal e um ANO cheio de saúde pra você linda 😘
Ganhou minha confianca, por ter assumido que nao ficou rubro. Eu já cansei de testar essa receita de reduzir, mudei a acidez, fiz várias vezes e nenhuma ficou vermelho como deveria ficar, só quando uso corante em gel. Até farinha de beterraba eu usei, e nada. Alguém disse que usou farinha de uva...será? Já li que o original dele, foi justamente pra vender um corante, portanto, acho que só com corante mesmo,hahaha
Kkkkkkkk! Amei, você é top! Deus te abençoe. Bj. Um bom ano novo.
Feliz Natal pra vocês também Paula tudo de bom!!!
Eu amo suas receitas, amo mais ainda quando vc faz com farinhas fáceis de achar é que cabem no nosso bolso 🤗
Eita resenha kkkk bolo red Velvet é uma delícia, um dos meus preferidos, essa da beterraba foi boa , muito bom mostrar a realidade, Paula!
Hum! Achei maravilhoso
suas receitas são ótimas!
Concordo, para nós é mega importante essa sinceridade, de dizer : Não deu certo, e mostrar as alternativas para que dê certo. Mostrar o bonitinho, perfeito e ai a gente faz, dá errado se decepciona e muitas vezes, não assisti mais o canal. Pronto falei!.rsrsrs. Bom, nem precisa falar que curto d++++ suas receitas. Aproveitando, também achei legal cortar e mostrar por dentro. Bjs!
Não vou fazer não, mas gosto de assistir esses vídeos!
Kkkkk
Eu vi essa técnica ano passado no canal da Raissa Costa (rainha da cocada) fiquei impressionada😅😅😅
Tb vi . MARAVILHOSA!!
Quantas dicas! Você é ótima.
Valeu, Paula!
Feliz Natal Paula que 2018 seja incrível
Amei a sua camiseta! E o bolo velvet lindo
Boas festas Paula!! Teu canal 'e incrivel,parabens
O Red Velvet da Raiza Costa do Dulce Delight é feito com beterraba e fica lindíssimo! O segredo parece estar na farinha.
obrigada pela sinceridade...mas importante é fazer...
Que lindo.farei
Excelente esse vídeo!
Pela sinceridade, ganhou mais uma inscrita!😘
Parabéns até receita incrível
Estou aqui tentando adaptar esse recheio para ser sem leite...
Gratidão 💓
Uma sugestão é fazer recheio de brigadeiro branco de leite vegetal e saboriza com limão siciliano. Vai ter aquele azedinho que combina super com o bolo e sem lactose!!!
@@ABMartorell obrigada lindona 😍😍😍
Amei a receita do bolo redondo Velvet Brown 😅 farei desse jeitinho e colocarei o corante, como é tão pouco o uso que não fará diferença.
Agora me diz: o que é chocolate alcalino? (aquela que não entende nada de chocolate, euzinha aqui)
Estou recebendo estes vídeos na Páscoa 😁😁, mas tô amando como sempre. Vc é Dez
Obrigada. Deus te abençoe 🙏❤️
Boa noite, Paula gostaria de uma receita de torta simples sem glúten,lactose e ovo porque minha filha é alérgica.
Qual a marca do corante sem glúten que vc usou. Quero fazer e não posso com glúten. Chegando hoje no seu canal.
Amei, Paulinha!
Bom não fica vermelho igual colocar corante, mas pra ficar um pouco parecendo um red Velvet, tinha que ser 6 beterrabas, , gostei super sincera, sempre há uma primeira vez testou não deu certo falou, parabéns Paula
Linda sua blusa❤
Ola! Que bacana ver que voce gostou da nossa camiseta. Segue nosso Instagram @hellotees_oficial. beijos
Esse é o meu bolo preferidoooo!
Adorei a receita mesmo assim!
Vc ja tentou com o corante de beterraba industrializado que vende nas lojas? Talvez com ele dê certo, bjos 😘
Olá Paula! Gostaria de saber se poderia substituir o açúcar demerara do recheio por xilitol e qual a proporção?
Boa pergunta Lívia tbm quero saber se pode substituir.
Gostaria muito de saber da substituição tambem
Gosteiiiii
Muito showww!!!
Paula, seu erro foi colocar água demais, se vc bater com 1/4 de xíc de água apenas para ter liquido incial para desmanchar bem a beterraba vai dar certo
Como amo 😍
prefiro que fique clarinho mesmo do que usar corante, importante e o sabor ...kkk, gratidão
Todas as tuas camisas são lindas
Mesmo não pegando cor precisa do suco de beterraba ? Ou pode substituir por leite vegetal ou leite normal ?
Vc poderia me falar a marca do corante sem glúten 🤭
Acho que deveria fazer com a beterraba, sem coar . Como fazemos o bolo de cenoura. O que acha?
Boa tarde, tudo bem? Não vai nenhum líquido no lugar do suco da beterraba qdo coloca o corante?
Posso substituir o demerara pelo xilitol ? Em qual proporcao?
Olá Paula, a xícara que vc usa é de 240 ou 250ml?
hahahaha. Adorei. Gosto muito de gente que mostra a realidade. Paula eu ti perguntei sobre a batedeira no insta, agora que vi que a sua é parecida, não é arno. hahaha.
Kkkk! Muito bom! Gostei da tua camiseta! ;-)
Que bom saber que gostou da nossa camiseta! Segue nosso Instagram @hellotees_oficial beijos
Paula, será que se fizer aquela base de bolo da Nanda Carneiro (mirtilo) e usar 6 beterrabas em vez de 4 será que fica melhor?
Soraia Guimarães não vai dar certo
Oiii minha querida, vc já fez com a beterraba com a casca? Pergunto pq a casca é que dá bastante cor. Vc acha que a casca vai dar aquele gosto característico da beterraba? Bjusss
Eu sabia que esse suco não ia dá certo kkkk já fiz muito bolo de beterraba e fica muito escuro mesmo.
Olá? Posso usar farinha de arroz integral? Posso usar forma de 20/10? Por favor fazer bolo p páscoa?Obrigada
O chocolate tinha que se cacau 100%, e também tem que reduzir mesmo ficar quaser geleia assim da certo.
Olá,tudo bem,poderia retirar a Baunilha?
Que blusa linda é essa?! 😍
Eu AMEI a receita, mas não posso comer açúcar. Como eu faço para substituir por adoçante culinário? Só usar no lugar do açúcar? Ou vai ter que modificar alga coisa na receita? E se tiver que modificar, como seria essa modificação?
tenta colocar mais beterraba
Por favor alguem sabe a receita da Paula Martins de Torta de Frango sem gluten utilizando farinha de amendoas?
Posso fazer com a beterraba passada pelo juice?
A primeira vez que eu fiz com a beterraba ficou marrom também.
Fiz outro com corante.
Posso substituir a fécula de batata por amido de milho?
Usando o suco puro da beterraba, obtido com a centrífuga de alimentos, não precisaria fazer a redução?
Josiane Sabel Bomfim precisa tb
Quantos gramas são de corante? Tem vários tamanhos de potinho kk e se usar muito ele pode ficar amargo?
Francini P. Aquele pequeno
Colocando o corante é necessario colocar o suco da beterraba?
por favor, qual a marca do gel sem glúten? Obrigada!
É possível substituir o cream cheese ?
Corante? Por favor!
Posso usar corante em gel? Quantas gotas?
Não coloca água para fazer o suco de beterraba. Extrai o suco sem colocar água. A água deu errado
Gente,sei que não é saudável, mas usar o refresco artificial de morango ou uva no bolo fica legal. De vez em quando, acho que pode!
Pode usar a mangeiga veghee?
Substitui o ovo e a manteiga pelo quê? (não gosto de manteiga de coco)
Posso substituir o açúcar por adoçante forno e fogão?
Elaine Almeida acho que pode mas vai precisar de uma farinha de amêndoas
Posso subsistir a manteiga pelobo que!
Acredito que se fizer com a beterraba em pó, fique vermelho
Vc menciona que são 2 colheres de sopa de fermento, mas me pareceu que estava colocando colher de chá. Qual o correto? 😊
Tamiris Lima duas de chá
como substituto ou creem chease na receita?
Diabéticos podem com essas farinhas?
Ele não tem como ser low carb?
❤❤❤❤❤❤❤
eu queria sabe que corante.Por favor vc pode me falar
Adriana Aparecida usei da mix eu acho não lembro
dá pra fazer sem ovo?
Tive que parar o vídeo para dizer que vc lembra muito a nossa atriz Paola Oliveira. Vc é linda de mais e a sua blusinha de florzinha então!!! Farei esse bolo, mas vou retirar os ovos... vamos ver!
Eu : bora fazer a receita! Olho os ingredientes: curuis, que tanto
Quantos quilos é esse bolo?
Eu já fiz bolo com beterraba e ficou marrom. Kkk fiquei frustrada.
Corante alimenticio? Pensei que era saudavel o canal!!
Leonardo Ramos não sei se vc viu que eu não consegui chegar com a redução e precisava preparar o red velvet que só saiu com o corante portanto!! Não é só questão de ser saudável, é uma questão de fazer uma receita de verdade!!! E o corante não tem glúten!! Como defino meu canal
Senão deu certo o corante natural por que manter no descritivo da receita? Não entendi.
Só de ter batido no liquidificador perdeu os nutrientes depois de uns cinco minutos kkkk ferveu piorou kkkkk