【🔰コーヒーの水選び教えます】7種の水・ミネラルウォーターで比較コーヒーに合う水の選び方|Nif Coffee（ニフコーヒー）
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- Опубліковано 19 вер 2024
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#コーヒー #ミネラルウォーター #水
コーヒーに相性の良い水を7種淹れ比べて比較検証、解説しました。
ぜひご視聴ください。
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Nif Coffee（ニフコーヒー）
スペシャルティコーヒーのネットショップ専門店
徹底した効率化と店舗を持たずコーヒーづくりに集中することで、圧倒的に高品質のコーヒーをリーズナブルに提供する、新しいカタチのコーヒーショップ。
スペシャルティコーヒーの名門堀口珈琲で10年以上勤めてきた、コーヒーのスペシャリスト2人で起業したベンチャー企業。
小川さんの検証動画はとても参考になる内容が多く、すごく助かります👍️
また、自宅でコーヒーを淹れる事を前提にしてくださっているので、再現性が高く親近感もわいて楽しく拝見させていただいております🙆
ニフコーヒーさんのコーヒーもとても美味しいので、これからも楽しみにしています☕️👍️
これほど、細かい実験は見た記憶がないです。
ご視聴ありがとうございます😊
ご参考いただければ幸いです☕️
とても参考になりました。ありがとうございます。
自分が飲んでおいしいと感じる水（お湯）がベースでその上にコーヒーの味わいが乗っかる感じですね。
ご視聴ありがとうございます😊
コメントいただいた認識でよろしいと思います☕️
相変わらずアカデミックで勉強になります。味を追求する訳では無いですが、家庭用エスプレッソマシーンやケトルのカルキ除去が面倒なので、1リットル10円のミネラルゼロの蒸留水を使用しています。
ご視聴ありがとうございます😊☕
これは知りたかった！コーヒーには硬水とムカシから耳にしていましたが…眼から鱗の検証でした。
(因みに軟水好きの私はクリスタルガイザーは水割りでも使います。なんかうれしっす^ - ^)
この実験を鵜呑みにするのでなく自分の舌で確かめられればとは思いますが、代わりにやっていただいたと信用します❗️
最後の「水より豆に」の言葉は大変な説得力です😆
コメントありがとうございます😊
クリスタルガイザー飲みやすくて良いですよね、アメリカの水なので水割りには産地を合わせてバーボンとかでしょうか？🥃
今回もとても勉強になりました！
ありがとうございます♪
ご視聴ありがとうございました😊
また来年もよろしくおねがいします☕
いつもありがとうございます。
いろいろと参考にさせて頂いてます。
日本は比較的軟水が多い国ですから、豆腐や蕎麦など独自に発達したものが多いように思います。
珈琲は欧米由来？だったら硬水起源に思えますが・・・・クリスタルカイザーは軟水ですが・・・・日本で新しい姿になったのでしょうかね😄
ご視聴ありがとうございます😊
これからも水道水でコーヒーを淹れようと思いました
ご視聴ありがとうございます😊
同意です 小川☕
今まで意識しなかった「水」について、細かく検証していただき参考になりました。
いつもドリップする際、温度を９０度前後にしていますが、沸騰後、湯冷ましをして、再度温度調整したお湯を使った場合どのような違いがあるのでしょうかね。
ご視聴ありがとうございます😊
＞沸騰後、湯冷ましをして、再度温度調整したお湯を使った場合どのような違いがあるのでしょうかね。
A：差はほぼ無いと思います☕
お高いアルカリイオンの浄水器より、普通の水道水＋浄水器のほうが味が良いかもしれませんね。貴重な情報ありがとうございます。
ただ、この検証は検証する水の種類毎にお湯にする必要があるので、とーっても面倒な気が。。。
ご視聴ありがとうございました😊
そうなんですよ、湯沸かしがとても大変でした！☕
La Pavoniで
リストレットで入れると 硬水系は味の違いがわかりますよ
リストレット
エスプレッソ
ルンゴ
アメリカーナ
で
チョコレートの様な苦味が味が軽くなって 甘味が緩くなる様です
これは 軟水では出ない味わいです
豆は
クィート
カプチーノ ナポリ
エスプレッソです
飲泉可の温泉で温泉コーヒー売ってたりする。こないだあったので注文したらおいしかった。
温泉水でマイルドな味のものはコーヒーによく合うと思う。
ご視聴ありがとうございます😊☕️
昔仕事でバッテリーを使う仕事で、手元に純水を大量に作る装置が会社にあったため、こっそりそれで自分用に珈琲を入れてた
豆のせいなのか水のせいなのか、おいしく感じたんだよね
ちなみに、そのまま純水だけを飲み続けるとミネラル分が全くないので脱水症状を起こすらしいのこと
書いてて思ったけど、やったらダメなのかも？
現状維持(水道水ー浄水器)で好みの味のコーヒーを楽しむとします♪( ´▽｀)
お疲れ様でした。
ご視聴ありがとうございます😊☕️
大変勉強になりました。私が住んでいる州（小さいアメリカの州）の水道水の高度は１００－３００の間なんですが普通のコーヒーよりエスプレッソの方がよりすっきりした味わいになるような気がします…まあ好みの問題なんでしょうけど…疑問に思ったのですが、スターバックスのコーヒー、それぞれの国で味が微妙に違うのかな？
ご視聴ありがとうございます😊
スタバの味に関しては、”国で微妙に違う”というよりは、マニュアルはある程度幅を持たせて作っているのである意味”毎回味が微妙に違う”と言った方が正しい気がします。水質の違い以上にドリンクを作る技量の方がより味を左右すると思います☕️
参考になりました(о´∀`о)😉👍️✨
ご視聴ありがとうございました😊☕