💖 Pedos de Monja o Pets-de-Nonne. Receta Tradicional de Francia 🇫🇷
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Bienvenid@s al canal de cocina Entre 3 Fogones
En este vídeo preparamos unos deliciosos buñuelos franceses. Conocidos como Pedos de Monja o Pets-de-Nonne. Y trucos para que te queden impresionantes!
⬇𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗬 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗔⬇
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⭐Ingredientes para 4 personas⭐
4 huevos camperos
250 ml de agua
100 gr de mantequilla
2 gr de sal
1 cs de azúcar
2 cs de agua de Azahar
150 gr de harina de trigo
Azúcar para rebozar
1/2 l de aceite de oliva suave
En Entre 3 Fogones vas a disfrutar de recetas saludables con un toque Gourmet fácil y delicioso en cada plato.
Gracias por venir y hasta pronto :)
#entre3fogones #cocinatradicional #recetasgourmet
Receta escrita completa 👉 entre3fogones.com/pedos-de-monja-o-pets-de-nonne.html
Pues yo tengo setenta y dos años y mi abuela los agua como te digo es un vaso de agua un nuevo
Y harina la que admita que se pueda comer una cucharada y hora fríen doy una vez fritos selepuede echar azúcar o canela eso va agusto tu look
Perdona mi escritura no tengo costumbre de escribir asi
NO puedo abrir el enlace! 😭
@@sergioandradeesquer8961 Ingredientes
4 huevos camperos
250 ml de agua
100 gr de mantequilla
2 gr de sal
1 cs de azúcar
2 cs de agua de Azahar
150 gr de harina de trigo
Azúcar para rebozar
½ l de aceite de oliva suave
Elaboración
Pondremos en un cazo al fuego el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
Cuando rompa a hervir y la mantequilla esté fundida por completo retiraremos del fuego y volcaremos en esta mezcla la harina de golpe.
Mezclaremos con energía hasta que todos los ingredientes formen una masa homogénea.
Pondremos el primer huevo en un bol y tras comprobar que está sano lo añadiremos a la masa.
Este momento es importante pues de ello dependerá la elasticidad de la masa.
Mezclaremos súper bien hasta que no quede resto del huevo y un poco más.
Iremos añadiendo el resto de los huevos, uno por uno y no añadiremos el siguiente hasta que no haya desaparecido por completo en la masa.
Por último añadiremos el agua de azahar, para aromatizar y volveremos a mezclar.
Dejaremos la masa reposar media hora.
Mientras prepararemos el cazo o sartén con el aceite, un plato con azúcar y otro con papel absorbente.
Iremos friendo la masa en el aceite caliente, dándole forma con una cuchara de postre.
Dejaremos sobre papel absorbente y pasaremos por azúcar.
Wawwwwww ,,,,,,,,,,,esos se miran ricos !,,,,,,,,,,los haré este fin de semana; muchas gracias ,
De todos los videos de recetas de los pedos de monja, para mi gusto el tuyo es ⭐⭐⭐⭐ el mejor.
En el procedimiento y en los ingredientes. Felicidades y gracias.
Muchas gracias Janet, un saludo 👋
Genial!
Los hice hoy y me salieron riquísimos, super esponjosos y suavecitos. No quedo ninguno!😍
Super recomiendo esta receta y seguir los pasos tal cual!
Muchas gracias por compartir esta riquísima receta.
Qué bien Andrea, gracias por tu comentario. Un saludo 👋
Top 5 galletitas de la historias
JAJAJAJAJAJ
Número 3, pelotudo
Muy muy ricos se ven Ahora lis trato de hacer
Los conoci esos Pedos de Monja en California en casa de una amiga de mi abuela pero yo tenia entonces 9 años👍🏼🤍
Es que es una receta muy antigua . Un saludo 👋
Riquísimo!!! Y el nombre muy gracioso jaja jaja
Me alegra haberte hecho sonreír :)
Wuiwuirisqui
Necesito urgentemente media docena!!, pero que Rico!!, un besazo!! 👍🏻👍🏻😘😘❤
Pues marchando media docena para mi compi querida :) Besitos!!!!
Los Pecos de monja es un dulce de Castilla la Mancha. De todos. La. Vida
Pues soy manchega y no los conozco, ¿Me puedes decir qué son exactamente? Gracias!
@@Entre3Fogones los auténticos de ha qui de la mancha son un vaso de agua un nuevo levadura y harina la que tú veas que está bien para ir comiendo con una cuchara y irá friendo y en abundante aceite. Espero que me entiendas bien pues s la primera vez que escribo aqui
No se quien fue la monja que los tiro primero....pero mil gracias !!!! Se ven buenisimos. Besos desde Argentina
Tiene su historia y llevas toda la razón, están deliciosos 😋 Muchas gracias!
Ya hice la receta y están deliciosos
Me alegro que te hayan gustado y que me lo comentes. Gracias y un saludo 👋
Que nombre más gracioso tienen estos buñuelos...seguro que están buenísimos!!
Te lo puedo asegurar :)
Una explicación sencilla y clara.
Gracias :) Me alegro de haberlo conseguido. Un saludo 👋
Una muy buena receta ,la voy hacer mañana a mis monjitas les dire buñuelo francés. Gracias
Maravillosa idea . Un saludo 👋 y gracias ☺️
Excelentes! Muchas gracias! 👍😁👋
muy buenos los he probado y me han salido buenisimos😘😘😘😘
Adelaida Ruiz Parra me alegro mucho ! Saludo 👋
Qué buenísimos se ven, dan ganas de meter la mano en la pantalla 😊
Son una delicia, muchas gracias :)
Esto es riquisimooo me suscribi sigue asi tus recetas son muy delisiosas y porcierto me da risa el nombre del postre 😂😂😂 saludos
Es que el nombre se las trae, de verdad. Muchas gracias por tu suscripción y bienvenido :) Saludo 👋
Me salieron esponjositas y suavecitas.. Les gustó a mi familia
Me alegro mucho ! Un saludo 👋 y muchas gracias ☺️
Que rico 😋 se miran los preparare en esta cuarentena que tenemos en USA 🇺🇸😢por lo menos una actividad para mi hija 😉
Genial!!! Un abrazo 🤗
Pero ni un segundo que dude en escribirme a tu canal muy buenos muchas gracias
Muchas gracias y bienvenid@ :)
Venga monja ! Necesito 10 por favor 😂😂😂
Que ricos se miran!
A ver, a ver, yo no soy monja, el nombre de la receta es así :)
@@Entre3Fogones
Hola chica! Yo le decía a la monja pues son p....de ella .😂😂😂😂 sólo para reir un rato.
El de que ricos se miran , si fue para ti. Eres muy agradable !
X_D
No he podido ver las cantidades que lleva de ingredientes tienen que estar riquísimo lospedo hosuspiro dé monjas yo creo que serán suspiro de lo bueno que están lospedo siempre huelen mal🤣🤣😍😋😋☺️💃💃👋👋👍🤔🤔🙅
Maria Del Carmen OV los tienes al final del vídeo y en la caja de descripción . Un saludo 👋
Me parece que la receta de los pedos de monja es idéntica a la de las conocidas BOMBAS DE BERLÍN. Ésto es una pasada.
Hola Elias .No las conozco, buscaré información .
Un saludo y gracias .
Aquí en México en la ciudad de Querétaro hay unos chocolates pequeños y redondos muy ricos y también se llaman así. Saludos.
Seguro que deliciosos!!!
se ven deliciosos!!, saludos amiga
Muchas gracias! Saludo 👋
Hoy me anime hacerlos lo prepare igual como el vídeo son una deliciaaaa los prepare con la rralladura de naranja gracias por compartir la receta Saludos desde Venezuela 😘😘😘
Genial!!! Me alegro que te gustaran. Un saludo 👋
Estos pedos si que me gustan! Que ricos y esponjosos se ven! Ahora me comía yo unos poquitos!!! 😍😍😍
Jajaja, es que saben a gloria!!! Gracias tesoro!!! :)
Se ven ricos y muy sencillo, mil gracias.. Ahora por la tarde los haré con mis hijas, cuatentena y semana santa, genial, saludos desde Panamá
Claro que sí, estos día son ideales para cocinar en familia. Un abrazo y cuidaos mucho :)
En España también los comemos. Mi abuela nos lo hacía. Y también se llaman así. 😆🤣
Pues ya sabes lo ricos que están :) Un saludo 👋
Es tan cracioso pedo de montaña
Jajaja menudo nombre tienen!!! Se ven deliciosos
El nombre nos saca una sonrisa y comerlos es todo un placer :) Muchas gracias!
Hola me podrias ayudar con las cantidades de los ingredientes y si le pongo polvo de hornear
Las cantidades las tienes al final del vídeo en una imagen hecha para que las podáis ver al detalle. No le pongas levadura, es una masa muy airosa ya y te pueden explotar si la temperatura del aceite es elevada. Un saludo y espero haberte ayudado.
¿Cuantos huevos has añadido al final, los 4 o sólo 3?, me encantan éstos y los otros que tienes porque no llevan levadura, hice los otros y me quedaron estupendos, gracias por la receta
Son 4 huevos , me alegro que te hayan gustado los otros también. Un saludo 👋
Que tipo de harina es?
@@juegaconmateo2457 harina de trigo de uso común . Un saludo 👋
Hola. Se podría utilizar la batidora en vez fe hacer a mano
Si lo haces a velocidad baja, yo creo que sí. Un saludo y gracias.
Aquí en Chile 🇨🇱, se llaman repollitos, mi mamita me los preparaba exquisitos.
Es que como las recetas de las mamis, no hay otras! Muchas gracias y un saludo 👋
Pues si saben a gloria no me importa que monja se me pea todos los días, jajajajaja. Me ha encantado, tienen una pintaza que pa qué. Gracias Inma, un abrazo
Jajajjaja, por mí encantanda también. Muchas gracias Javier, un abrazo!
Hice la receta y quedaron deliciosos, pero no se si la consistencia debe ser asi. Esponjaron bien, pero adentro tenian una consistencia muy suave, no como de pan o dona. Asi deben de ser? Y se deben comer al momento? Porque los mios una vez que se enfriaron se desinflaron y aplastaron. Sera que mi aceite estaba muy caliente y no se cocieron bien por dentro?
Seguramente ese es el tema. Si el aceite está muy caliente se hacen muy pronto por fuera pero por dentro la masa queda cruda .
De todas formas en un dulce para comer en las primeras horas de hacerlo y queda muy vaporoso el interior . Más ligero que las donas .
Un saludo 👋
Hola,se puede batir con batidora eléctrica?? Gracias.
Yo creo que sí, siempre que te asegures de incorporar los huevos uno por uno, no debe haber ningún problema. Saludos!
Los Pecos de monja es un dulce de la mancha de toda la vida
Pues no tenía yo noticia de eso, no los conozco, ¿Es la misma receta?
Los pedos de monja cada uno los hara de laanera que mas lesguste pero los hautenticos son de la mancha y es un hevo in vaso de. Agua levadura y harinaa la que admita asta poder ircojiendo cucharadas y ier frendo
Hola hermosa. Yo quise hacerlos pero la verdad no me salió. No sé en que falle pero lo hice tal como tú lo explicas en el vídeo me quedo crudo por dentro me dió coraje y tuve que hecharlos a la basura
Alondra DE La O' por lo que me cuentas , el aceite estaba demasiado caliente . Cuando es así se doran enseguida por fuera pero por dentro quedan crudos ...
No estaba muy caliente he intentado ya tres veces y me quedan siempre igual no se porque, no sé si le falta ingrediente o esque no lo dejo muy bien la harina la verdad no entiendo pero lo intentaré de nuevo y muchas gracias hermosa Dios bendiga tus manos
@@alondradelao3328 Es una masa un poco delicada. Si te parece bien, te propongo que pruebes esta receta, la masa es más manejable, a ver si te gusta : ua-cam.com/video/JEouCUZ6BfE/v-deo.html
A cuanto el fuego del agua y la manteca y todo eso?
Hola buenas tardes ,una pregunta.
Es normal q se vean como cruditos x dentro ??
O es xq los abrí calientes se ven así ??
Gracias
Eso es porque el aceite estaba demasiado caliente y no les dio tiempo a cocinarse por dentro . Un saludo 👋
Saaco!!
Y se podria hacer con batidora al hechar los huevos?
Si es a una velocidad muy lenta sí, sí no te quedará una masa muy blanda .
Saludo 👋
Un chef italiano fue el creador de éste usted les "petto di monca", que significa "pecho de monja".Los catalanes al no pronunciar bien, comenzaron a decir "pedo" en lugar de "petto", es ahí donde se distorsiona el nombre real.
MELLY RUIZ . Perdona Melly pero yo creo que siempre fue un postre frances, al menos desde hace mas de 100 años, yo tengo recetas muy antiguas de mi familia y ya viene esta receta con el nombre de Pets de Nonne, pero iban rellenos de chocolate, lo que hacia mas comprensibles este nombre...
Los confundes con la versión catalana que nada tiene que ver con estos buñuelos franceses. Lo que tú dices son un tipo de galletas, nada que ver. Un saludo :)
@@lydiasanz6854 Efectivamente. Un saludo :)
Quién me dió la historia fue chef italiano.
Yo les conozco como suspiros de monja 🤭
por favor necesito 20 pedos gracias jajajjajajajaja
Valentina Ramos marchando !!! 😀
Me quedaron deliciosos,la ventaja es que si los pones en el refrigerador en un tupper o en una bolsa ziploc se conservan nada más los metes unos 10min al micro ondas y regresar a estar suaves y deliciosos
Qué buen truco !!! Muchísimas gracias por tu aportación y me alegro muchísimo de que te haya gustado la receta .
Un saludo 👋
Mañana los vuelvo a hacer para mis visitas ❤@@Entre3Fogones
@@alejandrahuerta9398 genial ! Me alegro que estés disfrutando de esta receta . Quedan deliciosos . Un saludo 👋 y muchas gracias ☺️
Gracias 🎉
@@alejandrahuerta9398 a ti 🥰
Deben llamarse "Suspiros de Monja".
A mí también me gusta más, pero no creo que los franceses le cambien el nombre a una tradición gastronómica :) Un saludo 👋
¿Tiene que ser harina de trigo, crees que saldrían bien con otro tipo de harina, que no lleve gluten? Gracias.
Ummm, no lo sé, nunca lo he preparado con otra harina. Puedes probar con pocas cantidades, igual te quedan buenísimos! Un saludo 👋
Cantidades
Alicia Montero vídeo hasta el final . Están 👍🏻
se parece a la masa de churros 🤔 pero se ven ricos 🤤😊
Y porque ese nombre
Es una receta francesa y se llama así, cuentan la historia que viene de un convento, es curiosa, búscala en. internet, te hará sonreír. Un saludo.
Hola, soy de Perú y recién encontré tu canal al cual ya me suscribí.Tus recetas me parecen geniales y las quiero probar, pero no entiendo a que te refieres cuando pones en los ingredientes cs,. Son cucharitas o cucharadas? Muchas gracias
Hola María Elena y bienvenida a mi canal :) Te explico: CS: cucharada sopera. CP: cucharada de postre. CC: cucharada de café. Un saludo!
@@Entre3Fogones, espero que te encuentres bien. Muchas gracias por responder, probé la receta de los buñuelos de viento y me salió fantástica. Te sigo y voy a probar más recetas tuyas,❤️.
Se ven deliciosos 🤤
Una consulta ¿se utilizan 3 o 4 huevos?
Ana Teresa Serrano Ramírez son 4. Un saludo 👋
Hola es la masa de los profiteroles se podran hacer al horno ?
Hola Susana, es una masa más líquida que los profiteroles, no se sostendría en el horno. Para hornearla le tendrías que poner más harina a la masa. Un saludo y gracias :)
Es casi igual que los churros en México
Aquí los churros llevan más harina, porque queda una masa blanda. Un saludo 👋
se puede guardar la masa en la nevera.
Sí 👍🏻
Hola, valdria margarina?, no tengo mantequilla y me gustaría hacerlos
Rosa Maria Iglesias Vidal yo creo que sí 👍🏻 😊
Se le puede poner a el agua canela. En vez de azar
Si
Ahora me entero que son dos versiones, la francesa h catalana elaborada por un chef italiano. La historia que yo se, fue contada por un chef italiano.🤷♀️
Así es son dos versiones diferentes. Un saludo 👋
Lo que se come se cría
Bueno , un dicho popular un poco desfasado , ¿No crees? Es el nombre de la receta francesa , no tiene más . Un saludo .
@@Entre3Fogones si, gusto la receta, sigue así.
Un saludo.....
que es agua de azahar? los preparare hoy gracias por la receta
Es un aroma que se utiliza mucho para los roscones de Reyes, pero puedes añadir zumo de naranja si no la encuentras. Espero que te quedaran bien ricos. Un saludo!
@@Entre3Fogones ya los prepare fueron una sensacion gracias
Es la flor del naranjo, el árbol de naranjo ...unas florecitas blancas
😋😋👍👍😘
😍😘
Una pregunta, quedan como crudas o tiernas adentro o me salió mal?
La próxima vez intenta que el aceite no esté demasiado caliente, te quedarán más esponjosos por dentro. Un saludo 👋
Lo are con harina de arroz sin gluten
Me parece genial, si es así, deja la masa reposar un rato antes de freír los buñuelos. Un saludo :)
Se puede usar leche , en vez de agua?
Carmen Solis en esta masa no te lo recomiendo , porque es una masa muy ligera y la leche te la bajaría. Un saludo 👋
Aki en Yucatán no les hechamos azúcar
Los comemos con miel y están rikisimos
Pues hay que probarlos con miel, qué ricos!!! Gracias por tu aportación. Un saludo 👋
Y los llamamos buñuelos 🤗🤗🤗🤗
@@patriciavale3410 tengo la vídeoreceta de los buñuelos, pero la masa es distinta, ellos lo preparan de otra manera. Te dejo la mía de buñuelos de viento por si te apetece probarlos, quedan buenísimos. ua-cam.com/video/JEouCUZ6BfE/v-deo.html
Gracias los haré prometido
Me encantan los postres 😁😁😁😁
@@patriciavale3410 ya verás qué delicia de buñuelos. Un saludo 👋
Yo he vivo muchos años en Francia y los Pets-de-nonne iban siempre rellenos de chocolate.
Esta receta es de mi suegra, que era francesa, y eran así, pero con chocolate tienen que ser lo más! Un saludo y muchas gracias :)
Perdona el cs qué es?
Cucharada sopera :) Gracias y un saludo 👋
Deliciosos!!!
Gracias guapa!
Con la batidora se podrá?????
Yo creo que sí :)
Jajajajaja que nombrecito.
Se llaman así :)
Que nombre tan poco agradable para un dulce tan rico jajajaja. Nos olvidaremos del nombre y nos dispondremos a disfrutarlo!
No le pega no, pero están que no te lo puedes creer :)
Qué buena pinta estos pedos de monja!!
Muchas gracias!
No se pero yo los conozco como profiteroles 😊
Date cuenta y compara. Los profiteroles son una masa más compacta y van horneados :) Un saludo 👋
No tiene nada que ver con el profiterol.
@@mar_casabuena7503 no, es una masa mucho menos densa. Un saludo :)
Quiero la receta por favor los ingredientes y las medidas gracias
Los tienes al final del vídeo 👍🏻
Jajajjahahajaj pedos de monja por que saben a gloria hahajjj te pasaste tiaaa hhajaaja
En Argentina esa masa se llama masa bomba o suspiro de monja ...digamos que es más poetico que el nombre escatológico que decis y aquí se hornean y se hacen profetiroles
Pues llevas toda la razón en el nombre pero quise respetar la tradición. A mí tampoco me gusta el nombre. Es como la receta de huevos tontos, a ver los pobres por qué se tienen que llevar ese nombre... Saludos!
@@Entre3Fogones No sabía que tienen esos nombres las comidas ...bueno aquí en Argentina al aji Chile picante se le llama ajiputapario todo juntito ...quisiera que un día hagas rosquitas gallegas Aquí hay muchos panaderos españoles que la trajeron y son espectaculares un poco cara pero riquísimas .Saludos desde Maschwitz Argentina
Cuál es el agua de azahar?
Es un aroma que venden ya así. Un saludo!
XD
Que tipo de harina es alguin sabrá?
Es harina de trigo normal :)
Es arina multiuso
En México los pedos de monja, son galletas de nuez y mantequilla.
Ludivina Vasquez Ludivina, también se hacen gorditas fritas con una masa cómo está, pero no tan elaborada. Se fríen igual y sa hacen como bolitas ya fritos, porque se hinchan. Yo estaba niña y recuerdo que mi mamá y mi abuelita siempre nos hacían pedos de monja y nos los servían con leche. Saludos y bendiciones...
@@maxomf2171 Gracias. Buen día.
Pero y la cantidad de los ingredientes?
Gladys Posada de Uribe al final d del vídeo 😊
En el minuto 5:46
Son como buñuelos de viento españoles? No?
Son más ligeros, un saludo y gracias 😊
😅👏👏👏
Es la misma masa la misma preparación y el mismo procedimiento para los churros.
Gabriela no es la misma masa, la masa de churros lleva más harina. Un saludo y gracias.
Entre 3 Fogones
Exacto! La masa de churros solo es harina, un poco de sal, un poco de azúcar y vainilla, nunca vi que le pusieran ni huevos ni mantequilla.
Los churros tampoco llevan azúcar ni vainilla la masa y menos huevo o manteca. Nadie sabe cocinar de ustedes. Solo la cocinera sabe.
@@batata8005 Tienes razón hay quien cambia las recetas, siempre hay que buscar las originales, hay quienes preparan los churros agregándole huevos y es como tú mencionas sin huevo ni azúcar.
Pos s mi lis pedos no me gustan pero bueno se ven buenos.los prepararé.
Jajajja, a mí tampoco peor estos huelen bien y además se comen, jajjajaj. Gracias y saludo 👋
Pedos de Monja , cuidado si vienen cubiertos de "chocolate" .
Que bruto 🤣🤣
Que pedo con este pedo mm están deliciosos 👌👌👌👌👌👌👌
Los hice y salieron ricos pero tienen muchisima grasa, es mucha mantequilla para tan poca harina.
Bueno, eso ya va en gustos, puedes probar a hacerlos poniéndole menos. Gracias y un saludo :)
Y las cantidades de los ingredientes?
En la cajita de descripción y al final del vídeo . Un saludo 👋
@@Entre3Fogones muchas gracias por compartir sus recetas bendiciones
No entiendo porque ,yo creo que es el tipo de harina yo uso harina de trigo
Es harina de trigo lo que lleva la receta. Un saludo.
Yo los intente pero los mios explotan por que
El aceite demasiado caliente o la mezcla sin batir lo suficiente. No debe quedar nada nada de líquido en la masa. Un saludo y espero que no te hayas quemado.
Puede ser que nos faltó batir y gracias a Dios no paso a mayores, gracias por responder mi mensaje lo intentare una vez mas gracias
@@molinamariajose2715 De acuerdo y recuerda la masa muy bien mezclada y el aceite no demasiado caliente. Un saludo y gracias a ti por tu confianza.
Si que pedos!!
Porque
FARTS OF NUNS
se llaman nubes..porque ser irrespetuosos!!!!
Maria Flores Luna se llaman así porque hay una historia detrás . Lo explico en mi web , que quede constancia de que yo no le puse el nombre ☺️
No puedes poner cantidades d nada sirve k pongas hacer algo k no kieres compartir la cantidad s muy importante aki hacer yootube es compartir td
A ver amiga , antes de hacer una crítica aprendemos a ver los vídeos hasta el final y a escuchar. Tienes todos los ingredientes y cantidades al final del vídeo y en la caja de descripción . Es decir , dos veces . Por favor Antes de criticar revisa tu forma de utilizar UA-cam . Un saludo .
Que nombre tan poco agradable, sería mejor que se llamen "suspiros de monja".
Ah bueno.... invéntate los tuyos y le ponés el nombre que se te hinche :)
@@deadclementine pues se me hincha decirte que eres una METICHE.
Juan Hernandez Canizales andale! Ya estás practicando! Jajajajja
Xd