Arroz Con Chancho ∆ Cocina Peruana

Para 4 Personas
Ingredientes
•1 1/2 Libra de Chancho
•1/2 Taza de Cilantro fresco
•2 Tazas de Arroz
•1 Lata de Cerveza /2 Tazas de Cerveza
•3 Cucharas de Aji Amarillo
•1 Cuchara de Aji Panca
•2 Cucharas de Ajo molido
•2 Tazas de Arevejas y Zanahorias
•1 Cebolla pequeña
Total tiempo de cocinar:50 minutos

[@melhicks1540]

Que linda doña Mery cuando la escucho me hace recordar a la voz de mi mamá, haces sentir que estamos en casa

[@jeannettegarciaperez2388]

Hola Mery, mis abuelos eran de Coracora. Siempre disfrute de la deliciosa sazón de mi abuela, su caldo de mote, el chicharrón, el puchero ayacuchano, el charqui tostado al fuego, la cancha. Cada vez que viajaba a su tierra regresada cargada de productos yradicionalrs tales como el quesito saladito y bien duro llamado masara, el cuy, lis maicillos, las rosquillas dulces y saladas, el bizcochuelo de caja, ufff... Tantas delicias.
Pero recuerdo mucho que cuando hacia el puchero ella elaboraba una especie de ají o salsa con cancha tostada y si no me equivoco se llamaba JAIPA o JALLPA. Podrás recrearla en tu cocina?
Sigue asi, preservando la comida tradicional ayacuchana. Felicitaciones desde Lima Perú.

[@blancateran]

Con sencillez hace los platos deliciosos.
Muchas gracias.
Dios la bendiga

[@danbrymo9]

que Rico ....Gracias

[@anaarenas3732]

que riiicoooooooo

[@rossanascheggia3399]

Deliciosa receta, a mi familia le encantó.
Saludos desde Miami 😉🙂

[@justwatching7529]

Su perrito 😍

[@violetaenriquez2434]

Muy buena la receta muy agradecida

[@familiavaldiviezobenavente7133]

saludosn desde piura perú

[@anaarenas3732]

sen~ora mery por favor ensen~enos las palabritas en quechua tambien!!!

[@irasemabiggs6434]

Buenos dias, muchas gracias por esta rica receta. Hoy mismo la preparo. Podria hacer chicharrones? Bendiciones ❤️

[@HannaSSM]

Riquísimo,,, saludos desde MOQUEGUA - PERÚ

[@geovanafernandez5853]

Recuerdos de mi infancia 😍que llegaba una camioneta a mi pueblo ,Santa -Chimbote y vendian manjarblanco de Moquegua y era una delicia. Núnca mas mo volví a disfrutar 😣pues vivo fuera desde hace muchos años 🇲🇽 saludos 👋

[@ruthujueta6603]

Deliciosa receta, gracias.

[@jessicadesireeduarte3823]

💖💖💖💖

[@geovanafernandez5853]

Y la palabra en quechua doña Mery 😞me quedé esperando !
Saludos y bendiciones ❤

[@elena131266]

Si dijo es que no estuvisteis atenta la palabra cerdo se dise cuchi en quechua

[@geovanafernandez5853]

Kekitos y mas ....
Oooooh no lo escuché . 😄
Pues gracias por escribirla 👋