Вот техника ваша быстрота 🔥🔥🔥 удачи вам и вашему творчеству. Будьте здоровы и счастливы 🙏 Сияйте своим красивым сердцем 👏 Ассаламу Алейкум из Турции 🇹🇷
Я не могу нарадоваться что подписан на канал АЛИШЕРА. Благодаря ему, куплен казан с печкой, готовлю по его рецептам СУПЕР! Есть проблема, супруга, и дети, внуки, сначала один раз в неделю просили готовить, сейчас три. Но мне дико нравится.
*Рецепт КФС* Муку и крахмал(картофельный) добавляем в пропорции 5:1, на 5 частей муки приходится 1 часть крахмала. Мука должна быть высшего сорта, крахмал качественный. Эти компоненты очень сильно влияют на качество получаемой панировки. Хорошо перемешиваем, фаланги крыла должны быть полностью покрыты мукой с крахмалом. Перекладываем крылышки в дуршлаг. В большую миску наливаем обычную воду из-под крана и опускаем крылышки в воду. Держим около 10 секунд, пока пузырьки не перестанут выделяться. Крылышки после воды сразу отправляем в миску с мукой и крахмалом. Снова хорошо перемешиваем рукой. И вот, что получается. За счет двойной панировки на поверхности появляются неровности, которые и дают бугристую хрустящую корочку. В сковороде с высокими бортиками или кастрюле разогреваем масло на высокой температуре и отправляем крылышки в масло. На их приготовление потребуется от 10 до 12 минут (зависит от размера крыла). Как понять, что крылышки точно готовы? Они поднимаются со дна и плавают на поверхности масла.
Молодца, приятно смотреть как ты готовишь. Я с трех лет до четырнадцати, прожил в Карши, 4й микрорайон, дом 7. Сейчас Живу В России, Ростовской области. смотрю всегда твой канал. Удачи тебе и успехов.
Алишер, попробуйте во второй раз обваливать не в пшеничной муке, а в кукурузной муке. Вкус будет ближе к оригиналу. Наша кукурузная крупа не подходит, она тверже американской, при жарке еще больше твердеет. А вот мука из кукурузы - самый раз.
Сложный путь выбрал .не кфс , после маринада сразу в муку с паприка, затем в дуршлаг в воду окунуть( не под проточной ) и опять в муку ,затем жарить 10 мин . Сразу посыпка расцветает как надо ,и без яиц.
Чтоб как в KFC получилось, надо просто обвалять в муке 2 раза и при этом не обваливать в яйце. Поток такой: Достаем из маринада влажный Куринный продукт » в муку, встряхиваем » в очищенную воду, поднимаем, стекает » в муку, встряхиваем » обжариваем 1,5~3 мин. » доводим в духовке на решетке до готовности. Пока доходит: Стекает излишнее масло и сушится панировка. Только когда сам испортив изрядное кол-во заготовок, и почитав нужные "вырезки" получилось близко к оригиналу. Ну а в принципе ваш вариант пробовал сам: Под #6 (кукурузные хлопья) и #2 (после муки-сухари) )))
Алишер Вы такой классный и позитивный! Я русская, родилась в Навои, многие блюда из узбекский кухни умею готовить, но у Вас как новое прочтение классики! Если не секрет, где вы родились? Очень хорошо говорите по-русски!
Алиш ☀️солнечный привет вам из Ташкента ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ. У ВАС ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ, ПОСУДА И ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ВАШИ РЕЦЕПТЫ И ВИДЕО ТОЖЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО СНЯТЫ 👍🏻👍🏻👍🏻🙂
Спасибо за уточнение про хлопья. Так не хотелось идти в магазин только ради них :)))). И ещё один совет - было бы классно если бы в конце показали ножку "в разрезе". Типа - вот видите как классно прожарилось. Удачи
Алишер ваша техника приготавления и как вы обесняите просто меня очень и очень радует. И у меня понемногу получается. Спасибо вам и хочу поблагодарить вашу маму.
Какой Вы классный...!! Живу в Узбекистане...!! Но не знала что Вы есть...!!! Смотрю с удовольствием!!! А где Вы находитесь Ваше заведение?? Адрес можно??? И узнать че почем .???
У Друже Обломова подсмотрел,странно что не кто не написал про это,я в 2015 делал с кукурузой,она твёрдая после обжарки становиться.Короче шляпа получается,выглядит красиво а жевать больно. (ролик Друже 2014 г.)
Привет из Алматы ,вот такая идеальная кухня должна быть в кафе и ресторанах ,все чисто и блестит и приятно смотреть на повара .Супер
Молодцы ребята четко снимаете свои ролики все главное понятно удачи вам и здоровья
Алишер приятно смотреть на тебя и твою кухню, сразу видно человек аккуратный и чистоплотный спасибо.
По твоему не русский не чистоплотный))) глубоко ошибка
@@id_Bobo_channel95 прчем тут вообще русский или не русский ?
молодец.хоть один адекватный повар есть.который не лицемерит и не строит из себя святошу.Уважуха братан.пивко жто класс.салам из Кыргызстана
Просто молодчина, все вкусно, здоровья тебе, главное будь
всегда такой веселый, простой, к таким людям всегда тянутьс!!!!
Вот техника ваша быстрота 🔥🔥🔥 удачи вам и вашему творчеству. Будьте здоровы и счастливы 🙏 Сияйте своим красивым сердцем 👏
Ассаламу Алейкум из Турции 🇹🇷
Спасибо,супер рецепт. С Новым 2022 годом, всех благ и здравия вам и вашему бизнесу!
Я не могу нарадоваться что подписан на канал АЛИШЕРА. Благодаря ему, куплен казан с печкой, готовлю по его рецептам СУПЕР! Есть проблема, супруга, и дети, внуки, сначала один раз в неделю просили готовить, сейчас три. Но мне дико нравится.
Привет прошло пол года и как успехи ...
@@19MURODJON80 год прошел.....
Радуйтесь что приходят
*Рецепт КФС*
Муку и крахмал(картофельный)
добавляем в пропорции 5:1, на 5 частей муки приходится 1 часть крахмала. Мука должна быть высшего сорта, крахмал качественный. Эти компоненты очень сильно влияют на качество получаемой панировки. Хорошо перемешиваем, фаланги крыла должны быть полностью покрыты мукой с крахмалом.
Перекладываем крылышки в дуршлаг. В большую миску наливаем обычную воду из-под крана и опускаем крылышки в воду. Держим около 10 секунд, пока пузырьки не перестанут выделяться.
Крылышки после воды сразу отправляем в миску с мукой и крахмалом. Снова хорошо перемешиваем рукой. И вот, что получается. За счет двойной панировки на поверхности появляются неровности, которые и дают бугристую хрустящую корочку. В сковороде с высокими бортиками или кастрюле разогреваем масло на высокой температуре и отправляем крылышки в масло. На их приготовление потребуется от 10 до 12 минут (зависит от размера крыла). Как понять, что крылышки точно готовы?
Они поднимаются со дна и плавают на поверхности масла.
А когда специи добавляются?
@@adminsz3259 я просто мариную их.. как перед запеканием в духовке.
@@adminsz3259 Там вроде 11 специй и секретных. И в США больше стейки и омары едят. Думал KFC российская сеть, раньше Ростикс похожий был.
Молодца, приятно смотреть как ты готовишь. Я с трех лет до четырнадцати, прожил в Карши, 4й микрорайон, дом 7. Сейчас Живу В России, Ростовской области. смотрю всегда твой канал. Удачи тебе и успехов.
Очень вкусно получилось приготовил сам в 13 лет всей семье понравилось
Алишер, попробуйте во второй раз обваливать не в пшеничной муке, а в кукурузной муке. Вкус будет ближе к оригиналу.
Наша кукурузная крупа не подходит, она тверже американской, при жарке еще больше твердеет. А вот мука из кукурузы - самый раз.
В хлопьях не айс согласен.
Сложный путь выбрал .не кфс , после маринада сразу в муку с паприка, затем в дуршлаг в воду окунуть( не под проточной ) и опять в муку ,затем жарить 10 мин . Сразу посыпка расцветает как надо ,и без яиц.
Так и делается в КФС все верно! 💪💪💪
Я точно так делаю, без всяких заморочек.
С большими яйцами!
Обязательно приготовлю, очень аппетитно! Молодец!
И как, приготовили? Как получилось?
Потрясающе. Грамотно, понятно, аккуратно. Подписка.
На голодный желудок нууу совсем нельзя смотреть ваши ролики.Слюни так и льются 👍👍👍
я на опыте уже! Смотрю исключительно после обеда или ужина)))
Чтоб как в KFC получилось, надо просто обвалять в муке 2 раза и при этом не обваливать в яйце. Поток такой: Достаем из маринада влажный Куринный продукт » в муку, встряхиваем » в очищенную воду, поднимаем, стекает » в муку, встряхиваем » обжариваем 1,5~3 мин. » доводим в духовке на решетке до готовности. Пока доходит: Стекает излишнее масло и сушится панировка. Только когда сам испортив изрядное кол-во заготовок, и почитав нужные "вырезки" получилось близко к оригиналу.
Ну а в принципе ваш вариант пробовал сам: Под #6 (кукурузные хлопья) и #2 (после муки-сухари) )))
Тоже так готовлю. Суперски получается.
Думала к шеф повару попала .а оказалось)))) что это практика кулинарного училища!)))
Брат все здорово.
Но ты бы хоть попробовал одно крыло и ножку на камеру )
Интересно посмотреть )))
Классный дядька, позитивный! Смотреть приятно🤝
Именно так и готовят в Бишкеке. Вкусно. Спасибо
Гордимся ,молодец земляк.
Алишер, ты лучший, обожаю тебя
Алишер Вы такой классный и позитивный! Я русская, родилась в Навои, многие блюда из узбекский кухни умею готовить, но у Вас как новое прочтение классики! Если не секрет, где вы родились? Очень хорошо говорите по-русски!
здравствуйте, а в Навои очень многие говорят на хорошем русском языке, многие узбеки окончили русские школы и владеют несколькими языками.
Он из Карши
Харзмский.
Я тоже живу в Навои! Узбекская кухня это супер! Алишер просто красавчик, молодец, он лучший!!!
Самые лучшие рецепты, спасибо!
Ака гап йук. Чаочасанг рус тилинг жуда зур диксия. Омад Россия диёрида.!!!
чаккон, аккуратный и подробно тушунтираркансиз
Me gustó mucho 😃 quedó pritty, pero no entendí nada. Soy de Panamá. Besos y abrazos 💋💋💋💋
Всё чётко, я даже облизнулся, спасибо, брат!
Обаятельный и талантливый повар! Все Ваши видео всегда смотрим! 🤤👍✊🤗🌺
Ассалам алейкум, Алишер, жалко у меня нет времени, но смотрю на досуге если у меня даже есть минутка. Спасибо вам!)
Просто, быстро, красивая подача, спасибо, молодец
Ассалом алейкум Алишер Ока Рахмат ретсеп учун таййорлаб курдим Зур чикди
Спасибо,вы профессионал, браво
Алишер, спасибо!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😍😍😍😍🌹🌹
Кукурузную муку можно использовать вместо сухарей. Тоже вкусно
Молодец, приятно смотреть и полезно
Алишер,Вы супер!!!
Молодец умница
Очень красиво разговаривает на русском языке что в нынешнее время редкость
Душе приятно
Ну а завтро будем готовить кфс
Удачи
Вкусно, хрустно и пивно!)))
У нас кончики крыльев нельзя употреблять в пищу. Харам. А у вас как? Кстати аккуратно как на кухне. Респект!
Благодарю ,замечательное видио!
Очень культурный приятный парень Алишер . Удачи вам земляк в ваших начинаниях и в продолжениях. ❤
Алишер, смотреть как ты работаешь - это целая школа ...Сертификаты хоть будешь выдавать ? Подписан в твою школу, очень этим рад! Ты молодец!
Чиройли булди зур ишларингизга омад 👌👌👌
У вас золотые руки спасибо большое 😋👍😘😘
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Алиш ☀️солнечный привет вам из Ташкента ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ. У ВАС ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ, ПОСУДА И ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ВАШИ РЕЦЕПТЫ И ВИДЕО ТОЖЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО СНЯТЫ 👍🏻👍🏻👍🏻🙂
Ассалам Уагалейкум бауырым, Алла колына дерт бермесин. Зор боляпты.
Ассалому алейкум! Алишер спасибо большое 💞💞💞 Вкусно пахнет💜💜💜
Спасибо за уточнение про хлопья. Так не хотелось идти в магазин только ради них :)))). И ещё один совет - было бы классно если бы в конце показали ножку "в разрезе". Типа - вот видите как классно прожарилось. Удачи
Согласен с Вами полностью!) есть пробелы съёмки и монтажа и мы работаем над ними...
Спасибо за дельный совет!
Кашкадарени каеридансиз коил талантизга гап йук
Между прочим в Корее он называется Чикин.И стоит немало,это домашний бизнес .Плпробуйте
Ассалому алейкум! Алишер спасибо большое 💞💞💞
Алишер тошкентдан салом омадиззи берсин гап йок 😉🇺🇿👍👍👍👍
Благодарю ❤❤❤
Завтра же приготовлю🤗 Спасибо брат🙏🙏🙏
над попробовать в овсяных хлопьях запанировать, должно прикольно выйти
Алишер азаматсын. Кыргызстандан салам .
Молодец. Классно и вкусно.
Здорово!Позитивно, наглядно, познавательно.Будем пробовать? Спасибо!
спасибо бро,написал рецепт сегодня попробую,обязательно
Алишер, молодец!) респект за умения. попробуй двойную обвалку в муке, в твоем исполнении супер получится. хлопья это для безруких)))
Почему это хлопья для безруких
Алишер ваша техника приготавления и как вы обесняите просто меня очень и очень радует. И у меня понемногу получается. Спасибо вам и хочу поблагодарить вашу маму.
Супер ! Класс ! Брааааво ! 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏♥️
СПАСИБО ЗА РАЗНЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! И ДАЛЬШЕ РАДУЙТЕ НАС РЕЦЕПТАМИ, ВКУСНЯШКАМИ! 🙏
если добавить крахмал в муку будет ещё вкуснее😉в Кореи делают чикин с добавлением крахмала и обжаривают 2раз
Это правильно если по корейский
Корка будет твердой 👍👍🔥
Ох и умеете вы аппетит нагнать!👍👍👍
Без Олкогол ни как нельзя многие Мусульмани забыли что они есть мусульмани. Ну хидоят сураймиз Оллохдан.
Не нравится , не смотрите . Не надо на каждом углу кричать о мусульманстве
каждый сам выбирает быть мусульманином или нет
Каждого мусульмане пусть Аллах направляет на правильные пути Аминь
Нельзя никак
ой, не ной
Ты должен возглавить сеть "Дядя Ваня"))
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Молодец! Блогодоря ему.
Ммм,молодец , очень апетитно
Классно 👍👍👍все чисто.
Машаллах Оте Керемет етып дайындадыз....👍
Отличный рецепт....
Молодец супер рахмет за рецепт 👍
Алишер ака мени исмим Ирода сантпетербургдаман кафе ошпаз булиб ишлайман сизни канализни кузатиб бораман жудаям менга йокади .маслахатиз керак булиб колса сиздан сурасам майлими
😋спасибо большое!
Какой Вы классный...!! Живу в Узбекистане...!! Но не знала что Вы есть...!!! Смотрю с удовольствием!!! А где Вы находитесь Ваше заведение?? Адрес можно??? И узнать че почем .???
Можно ещё крахмал добавить он хруст дает
Ажойиб👏👏👏
Красавчик 😂
Всем привет с США! Понравилось обязательно приготовлю.
Хлопья горят на 4 минуте, по этому лучше использовать классический метод (мука+вода)
Спасибо за рецепт!
Если б не видел картинку, а только звук слышал - то подумал бы,что говорит грамотный русский человек! Браво!
Красота спасибо
Смотрится легко !Успехов тебе
Маленько конечно муторно дело, но наверное того стоит!
Какая кухня красивая..
А зачем в маринаде вода? Чтобы больше, намного больше специй израсходывалось?
Что то у меня при +170 градусов ни фига не получилось. 190-200 наверное надо?
она разве за 10 минут внутри приготовится?
Про хлопья вы правы, не работают 👍👍👍
Слюни,так апетитно,вау
У Друже Обломова подсмотрел,странно что не кто не написал про это,я в 2015 делал с кукурузой,она твёрдая после обжарки становиться.Короче шляпа получается,выглядит красиво а жевать больно. (ролик Друже 2014 г.)
Почему все блогеры показывают разные рецепты и везде KFS якобы можно ответ?
Брат, если на обычной сковороде делать, получится или уже другой рецепт будет?
Ты киллер. Чуть слюной не захлебнулся.
Спасибо большое🙏💕
Просто суппер.