Je découvre une DARK KITCHEN, l'AVENIR de la RESTAURATION?? - VLOG

En cé début de reconfinement, les restaurant sont fermés au public et ne peuvent rester ouverts qu'en livraison ou à emporter. Tout l'univers de la restauration doit donc se réinventer pour survivre.
Dans cette vidéo, je pars à la rencontre d'Alexandre qui a créé des DARK KITCHEN (appelées aussi GHOST KITCHEN), des restaurants en ligne, dont on ne peut déguster les plats qu'en se faisant livrer.
En quoi cela consiste-t-il? Comment cela fonctionne-t-il? Est-ce qu'on y mange bien?
Je suis parti à la découverte d'une GHOST KITCHEN et ai testé des recettes de Gaïa Pita à base de poulet/chakchouka, et de boulettes de boeuf/tahini.
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