Mediterranean chickpea salad with rocket and mackerel fillets
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Healthy, tasty, rich in proteins and very quick to make, without turning on the stove. A fantastic main dish for a quick dinner or summer meal.
The chickpea salad with rocket and mackerel that will win over all your guests! This recipe is perfect for a quick dinner or summer meal. Using fresh, healthy ingredients, we'll show you step-by-step how to create this nutritious and flavorful dish. The chickpeas provide a protein-rich base, the rocket adds a spicy touch and the mackerel gives that seafood note that makes everything irresistible. The Tropea onion marinated in vinegar gives the final sprint, with lots of flavor and an acid note that suits us very well.
Ingredients
◾ 450 g pre-cooked chickpeas
◾ ½ Tropea onion
◾ 400 g cherry or date tomatoes
◾ 70 g of rocket
◾ 200 g mackerel fillets in oil (or natural)
◾ apple cider vinegar
◾ oil
◾ rises
#salad #legumes #recipe
Amo questo tuo piatto, bilanciato e gustoso
Grazie!!!
Ottimo piatto!!
Grazie!!!
Ottima ricetta per questi giorni 😊
@@esplosionedigusto grazie!!!
Ottimo, Gianni
Grazie Roberto!
Bella idea! Da fare assolutamente (anche per portarmela al lavoro!)
Grazie Antonio!
@@giannilpx ... ma il baccello di vaniglia nella lista degli ingredienti, come mai?... M'è sfuggito qualcosa o è un errore nella lista?
@@antobike68 oh ca... volo!!! No, è il "risultato" di un copia/incolla dalla ricetta precedente (meloncello), che uso per prendermi il carattere del quadratino... Grazie per la segnalazione. Eliminato subito.
@@giannilpx di nulla figurati! Stavo a scervellarmi su come poteva essere aggiunto... 😆😁
@@antobike68 🤣🤣🤣