Курица в луковом соусе-объедение! В луковом соусе можно готовить любое мясо.
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2019
- Луковый соус изумительно вкусный, придаёт мясу мягкость и превосходный вкус. В луковом соусе можно готовить любое мясо, это потясающе вкусно.
Мясо можно приготовить в меньшем количестве, я пишу своё количество продуктов.
курица - 1500 кг.(можно меньше)
соль - 1 ч. ложку с горкой или по вашему вкусу
перец чёрный- 1 ч. ложка
паприка - 1 ч. ложка
ДЛЯ СОУСА:
лук - 1200 кг.
масло подсолнечное - 1-2 ст. ложки
соль - 1,5 чайные ложки или по вашему вкусу
сода пищевая - 1 чайная ложка
- мясо промыть, разделить на порционные кусочки, добавить
соль, специи по вашему вкусу(у меня паприка и чёрный
перец), перемешать и дать промариноваться, пока готовится
лук
- лук нарезать средними кубиками
- в глубокую сковороду добавить масло, лук, соль, соду,
перемешать, закрыть крышкой и на слабом огне томить лук
от 10 до 20 минут, зависит от количества лука, перемешать 1-
2 раза
- луковый соус попробовать на соль, если нужно добавить.
- положить в соус всё мясо и перемешать, закрыть крышкой,
тушить мясо на умеренном огне до готовности, иногда
перемешивать, чтобы мясо тушилось в соусе. Время
приготовления зависит от вида и количества мяса. Я тушила
курицу в течении часа
- за 1-2 минуты до готовности добавить любую зелень свежую
или замороженную.
- получается очень вкусное мясо с изумительным соусом.
- Мой UA-cam канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Самые элементарные бут...
- Не сладкая выпечка: • Две очень вкусные и пр...
- Сладкая выпечка: • Лепешки на кефире. Вку...
- Блины,оладьи,куличи: • Вкусные оладьи. Оладьи...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Вкусный десерт из смет...
- Вкусные салаты: • Улётный салат с ананас...
- Блюда с мясом: • Картошка с курицей. Жа...
- Рыбные блюда: • Самые элементарные бут...
- Первые блюда (супы): • Рассольник с перловкой...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Густейший майонез без ...
- Заготовки на зиму: • Маринованная капуста з...
- Полезные советы: • Стирка белья гелем, п...
- Дача, дачные дела: • Посадка озимого чеснок...
- Мои комнатные растения: • Примочки для цветов. Ч...
- Мой уютный уголок: • Кухня в Хрущевке 5, 7 ...
- Мои покупки: • Покупки с Aliexpress.
- Интересное в мире: • Video
- Разное и прикольное: • Мои ляпки 3 и прикольн...
- Ухаживаем за собой: • Уход за ножками. Ванно...
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки UA-cam сайт ua-cam.com/users/audiolibrary... ,
композиция Bright Idea исполнитель Geographer
Подписка на мой канал:
/ @olga_uyutnyj_ugolok
Обязательно буду готовить! Спасибо!
Оля спасибо большое! Выглядит очень аппетитно, быстро, вкусно!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 👍 💖🌹
Благодарю 🙏 за вкусный рецепт приготовления 👍🏽
Оленька огромное спасибо за очень классный рецепт !!!
Интересный рецепт,попробую
Доброе утро Ольга, спасибо большое за рецепт курочки,готовила на праздник,все были в восторге!!!!!
Спасибо большое за рецепт))
Олечка спасибо за рецепт,очень понравилась идея.Беру на заметку.
Спасибо большое. Сделал, понравилось. Удачи.
Приготовила все точно по рецепту,это очень вкусно
Оленька спасибо приготовила супер вкусно
Спасибо🌸🌺🌼👍
Необычный рецепт,обязательно приготовлю!Спасибо!
Оля спасибо за рецепт очень вкусно получилось!
Обязательно попробуем! Спасибо
Мой любимый рецепт,вкуснятина
Мой любимый рецепт, я так голени готовлю, тушатся долго, ароматно получается, вкуснятина!
Олечка! 💖Выпуски как хорошее позитивное кино! 👍👍👍🔥💃💃💃💐
really great cooking ideas, keep it up
Спасибо
Спасибо за рецепт!!!
я делал. теперь только так буду делать. в конце пару з.чеснока выдавил и укропа добавил. очень вкусно. очень полезно и не очень дорого. лайк.
Здравствуйте Ольга пробовал ваш рецепт, всей семье понравилось очень вкусно, вам спасибо!!!
Оленька, спасибо за рецепт. Лайк.
Прекрасный рецепт, спасибо!👍😊🙌
Спасибо аппетитно я не очень приветствую мясо но хороший рецепт обязательно приготовлю
Олюшка, большое Вам спасибо за чудесный рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Добрый вечер! Оля, если честно, то очень сомневалась по поводу соды. Но все таки приготовила по вашему рецепту, правда очень очень вкусно получилось. Соды не ощущается. Спасибо за рецептик!!! 👍👍👍😄
Уютный уголок? Лайк не глядя.
Спасибо Ольга за рецепт, я тоже люблю делиться простыми рецептами со своими подписчиками. Презентация блюд значит очень много! Нужно подать плод вашего труда так, чтобы оно выглядело как в ресторане или ещё лучше🌺❤️
ОЛЯ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Аппетитно. Все пробую рецепты. Нравится готовить быстро, с доступными продуктами и вкусно. Спасибо
Доброе утро,Ольга!Я тоже готовила по этому рецепту, Вкууусно!😋😋😋И мясо люблю готовить когда становится Очень мягким,как и Вы.👍
У Светланы Черновой есть этот рецепт,2018год. Называется "Еврейское жаркое".Готовила .Очень вкусно.
Просто объядение!!!
Олечка,спасибо за рецепт!
вкусно, окорочёк готовила без соды
Благодарю!
Заманчивый рецепт, приготовлю и себе такую курочку в соусе.
Отличный рецепт,готовлю уже давно!!!
Делала без соды,получилось вкусно....Спасибо за такие лёгкие и вкусные рецепты))
Айяяй, как же вы без соды то?
Очень вкусно получается! Спасибо за хороший рецепт👍🌸🙂
Вам спасибо огромное.
А я сначала курочку обжариваю а затем закладываю лук, его должно быть много. Сначала дую ему чуть поджариться с курицей, а затем добавляю воду и тушу под крышкой до полного растворения лука. Очень вкусно получается, муж обожает именно этот соус, макает в соус хлеб.
СПАСИБО.
Оленька,если бы Вы знали как я Вам благодарна!Курочка получилась очень и очень вкусная,нежная,мясо мягкое,но не развареное,пропитанное вкусом соуса.Много рецептов курятинки готовила,но этот достойнейший!Очень благодарна.Прошу Вашего совета,а морскую рыбу можно готовить также,ведь она тоже с луком хорошо сочетается?Главное,что мне понравилось,это блюдо ещё и диетическое,лёгкое.Прекрасно.Здоровья Вам и Вашим близким.С уважением.Людмила Столярова
Оля, сегодня приготовила по вашему рецепту курицу в луковом соусе. Обалденно получилось. Никакой соды не чувствуется. Спасибо большое!!!!!
Она и не нужна тут🙄
Оля, хочу сказать тебе огромное спасибо! Готовлю по твоим рецептам, и всегда все получается. и главное очень вкусно.
Софья, спасибо огромное. Очень рада, что нравятся мои простые рецепты.
Олечка, я рада очень-очень,что вы приготовили это простое,но очень вкусное блюдо и оно вас не разочаровало) И что упомянули меня,мне вдвойне приятно)))
Наталья,скажите,как называется ваш канал?
@@milakovalevskaya4669 у меня нет канала..
Курицу испортить нельзя, я сделала это по вашему рецепту.сода не нужна.
Я готовила, очень вкусно! Сода не чувствуется совсем. Хочу печень так попробовать
Спасибо, пойду делать. Может еще добавлю чуть муки...люблю густое.
Не знала про "фокус" с содой.😘Спасибо! И доброго дня!🌞
Ирина, если мясо жёсткое, то при приготовлении можно добавлять соду и мясо становится мягким.
Вкусным показалось надо сделать 👍👍👍👍💐💐💐💐💐😯🌻🌻🌻🌻
Очень вкусно. Спасибо Вам.
Спасибо за рецепт)надо будет попробовать.
Попробуйте. Этл очень вкусно. Часто делаю . Только лук я режу полукольцами
И тушу его меньше по времени
@@Nadezda415 спасибо Надежда)я уже приготовила, только индейка) забыла дописать, очень вкусно.
@@IrinaLIVISRAEL даааа, индейка вообще вкуснатище!!!
Подписался +Лайк.
Это вкуснооооо!!!!
А я так делаю куриные желудки, тоже очень вкусно
*Оля привет! Вкусно! Я так готовлю уже очень давно, получается очень аппетитно! Большой привет оператору, всегда за кадром) Спасибо!*
Вадим, спасибо огромное.
Сразу лайк. У меня фирменное блюдо- рыба в луковом соусе( свой рецепт). И без соды. Минтай,масло раст.немного муки и сметаны, и все.
Надежда, спасибо большое.
Зачет!
Да, Олечка, спасибо за рецепт салата я просматривала салатики. Из грибов, яиц, тертого сыра, майонезик. Следа, как говорится, не осталось. Маме моей безумно понравилось. Мама моя в возрасте и говорит, какой магкий, кушается легко и сытно). Так что и от мамы Вам Лайк!
Спасибо огромное. Здоровья крепкого вашей семье!!!
@@Olga_Uyutnyj_ugolok спасибо огромное)
Здравствуйте! А с куриным филе не будет суховато?
Ольга, спасибо. Ещё один вариант приготовления. Для этого курицу или рыбу укладываем в таком порядке, лук(много) - курица или рыба- соль, перец, лаврушку(к рыбе, кто любит к курице, хорошо если добавить 30-50гр. Сливочного масла). Сверху много лука, крышку и на огонь, по мере приготовления лишнюю жидкость выпариваем. Лишних специй не надо. Попробуйте, я надеюсь, вам понравится
А как же без соды?
Когда уже дача начнётся, погода совсем не радует, то тепло, то опять холодно ни какой стабильности!)))
Да, погода капризничает:)
Только что приготовил то же самое. Правда, не люблю эти игольчатые кости из голяшек вылавливать, так что ободрал мясо с голяшек и готовил без костей. И ещё добавил сушеного розмарина в самом начале. Получилась какая-то странная сладкая хрень, я сожрал уже половину и не могу остановиться)
awuglgzyr, здорово! Всего Вам доброго!
Надо попробовать. Я как то в печень добавляла соду, муж не почувствовал, а я чуствую вкус соды 🤣 тоже в комментариях кто то посоветовал 😉 для мягкости
👍👍👍Если Туда ещё помидор 🍅 и взбитый яйцо🥚 добавлять тогда будет Азербайджанский Чыхыртма с Курицей.
Скажите, пожалуйста, а помидоры и яйца на каком этапе добавлять в курицу?
Ольга Ахромеева как только лук и курица чуть жарилась добавляем два или три резаные помидор тушим минут пять. отдельный тарелки взбить 3 - 4 яйцо и налить сверху блюда мелко резаный зелен кинзы зелёный лук укроп можно вместе яйцом или потом сверху сыпать.
@@user-zg7ml5lc7f спасибо большое!!!
В "Смаке" Макаревич, добавлял приправу для плова.
Можно из куриного филе?
Да, пару помидорин не мешает добавить, лук сластит слишком... Но, у каждого свой вкус...
Интересный рецепт,надо попробовать.Какая у вас прекрасная орхидея.У меня почему то у орхидеи все корни высохли,я их обрезала помазала зеленкой и что с ней дальше делать даже не знаю может у вас есть какой совет.
зайдите на канал георгия горячевского!у него про орхидеи есть все!
@@user-oe6oh5ip3r Большое спасибо за совет.
Оля, соду добавлять не обязательно! Лук и без соды превратиться в соус- это точно!
сода гасит кислоту в луке.
Луковый соус -лучший гарнир! Ион вкуснее , когда мясо добавляешь прямо через 5 минут - лук не превращается совсем в кашу. Свиную вырезку только так делаю!
Таня, спасибо за совет.
Что будет если туда картошечки добавить ?
Выглядит неплохо , только не поняла для чего нужно добавлять соду .
В видео я говорю для чего сода. Сода ращепляет лук и превращает его в соус.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Спасибо . Видимо я невнимательно слушала .
Спасибо Ольга за рецепт, я тоже люблю делиться простыми рецептами со своими подписчиками. Презентация блюд значит очень много! Нужно подать плод вашего труда так, чтобы оно выглядело как в ресторане или ещё лучше🌺❤️
Да просто одна баба сказала, и тут все удивились,что лук оказывается может таять, как будто до этого никогда не тушили мясо с луком
Я растительного масло добавляю меньше, буквально каплю. И, в соус до добавления курицы кладу тёртый мускатный орех( пол чайной ложки).
Интересно можно ли там же картошешки отварить?
Луковый соус, это нормально.)
Это очень вкусно.Спасибо, Вам.
Во время приготовления добавил томатную пасту и хмели сунели,получилось чахохбили))
Рецепт с содой действительно вкусный ,я брала рецепт на канале Алены Митрофановой ,наз магическое мясо
Сода чувствуется
ничего подобного. значит переборщили.
А можно из крыльев делать?)
Конечно можно.
Вид конечно не очень но главное чтоб вкусно было...
здравствуйте Ольга, какой фирмы казан в котором вы готовите, смотрю вы часто в нем готовите, и ничего не пригорает. и как за ним ухаживаете. спасибо заранее за ответ
Рецептик класс.Но не экономный.А нам же экономить надо.А так ням ням.По праздникам можно такой готовить.
Я готовлю на несколько дней, поэтому сразу много.
Посоветуйте, если лук пропустить через мясорубку, может тогда и соду добавлять на надо??? Мне кажется, что сода будет чувствоваться в блюде.
Обязательно будет.лук порезаный прекрасно стушится в соус и так.
выглядит аппетитно, а можно обойтись без соды?
попробуйте без соды.
Даже нужно.
Будет еще вкуснее, без привкуса соды
Сладковатый соус получается от большого кол.ва лука
Я вам тоже присылала 1,5 года назад 2 хороших рецепта, а вы так их и не приготовили, ну ничего, я знаю теперь кто приготовит..))
Таня, извините, если не приготовила.
И кто же приготовит? Где искать?
Ну как без курицы то..)))
Вы можете приготовить другое мясо.
Готовьте со свининой.......кто вам мешает.....😾
Вы не поверите, но лук тает сам по себе без соды, если томить его на медленном огне
Спасибо. Не верю, кто говорит что собой пахнет. Даже намека нет. В последнее время не могла сварить гороховый суп. Не разваривался горох. Хоть тпксни. Специально разный покупала. Умные люди подсказали про соду. Все ОК.
Оля, я гороховую кашу очень люблю и всегда готовлю её с содой, горох быстро разваривается. Вкуса соды вообще нет. Вкус соды может чувствоваться в выпечке, если её очень много добавить.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok горох варю с содой, но чуть- чуть.когда- то в молодости переборщила, поэтому и сейчас сомневалась.положила чуток, далеко не чайную ложку.пожалела.сейчас спасаю куру, выбрасывать жалко.
Оля, а для чего сода?
Сода быстрее ращепляет лук и превращает его в соус.
А сода какую роль играет?
Всегда вас смотрю когда готовите, что за цветок возле плиты никак немогу рассмотреть.
01 08 На хризантему листья похожи.
01 08
, это циссус, у него листья похожи на виноград, есть циссус с листикам как у берёзки.
@@klarakamalova5257 , это циссус.
Я сначала обжариваю курицу а потом добавляю много лука! Тушу на медленном огне и курица в луковом соусе готова! Попробуйте, очень вкусно!
Жареное вредно есть
Мне ваш рецепт больше по вкусу.главное, без соды, все испортила.
Да.Так и надо.
.
привет оля как дела?
Хорошо:)
Просто не прнимаю.почему такое ограничение в мясе..неужели для вас это дорого так.но в доме мужчина..и как так без мяса...еще умудряетесь в куриный фарш намесить и хлеба и овощей..сделаете 98 котлеток..лучше уж 8 но из хорошего мяса.это и вкус и сытость.а не абы что..хоть изредка то можно позволить себе.ну в такой жесткой экономии живете...
Знаете что.......не все любят свинину. Я живу в Германии, и могу позволить себе купить любое мясо, хоть говядину,хоть свинину, всё равно.......но наша семья предпочитает только куриное мясо....и никакое большо, другое мясо нам не нравиться, хотя в доме есть тоже мужчина. Не надо судить людей по себе, это очень не вежливо и не воспитанно. Вы сами можете есть то что вы предпочитаете, но не надо указывать другим 🤐. Хозяйка сайта всегда и со всех рецептах говорит, что можно использовать любое мясо , которое вы предпочитаете ,. И с вашей стороны очень очень пошло то что вы написали......такое ощущение, что вы просто хотели оскорбить человека не за что ни про што.....будьте добрее пожалуйста, и мир к вам потянеться. А так......закиснете в своей злобе 😏. Всего вам доброго.
@@Elena-lw5kz вам все это показалось..)
@@Elena-lw5kz "не надо указывать.." , а сами указываете) ,злобу какую то придумали))так что начните с себя.Да.И Оля прям расстроилась-расстроилась.. и плачет на кухне...)это для умного человека было написано.так что не встревайте. Лучше курицу пожарьте по Олиному рецепту))
@@marinaomsk я и не встриваю никогда и никуда , и не сую свой нос в чужие рецепты, и не оскорбляю никогда хозяек сайтов, просто смотрю рецепт и делаю для себя вывод, хочу я это блюдо приготовить или нет. А вы про экономию пишите, про то ,какое мясо кушать......Вы слишком богатая? Или слишком умная, ? Умный человек никогда такое не напишет, а воспитанный тем более, так что вы не относитесь ни к тем ни к другим, готовьте на своей богатой кухне то, что вы считаете нужным, и не оскорбляйте больше людей......
@@marinaomsk Всего вам доброго. И можете не утруждать себя больше писаниной.......отвечать всё равно больше не буду! Жаль своё время тратить на пустую болтовню. Всё равно такие как вы не меняются, где нибудь обязательно ещё пару раз напишите свой негативный отзыв, чтоб сделать неприятно человеку, который старается для вас же.....готовит, снимает видео, обрабатывает его....А потом такие как вы смотрят.....и начинают свои тупые комменты расписывать, типа мы всё знаем и всё умеем,....вот и открывайте свои сайты, а мы потом посмотрим что вы умеете готовить со свинины или с говядины, и мы потом попробуем приготовить по вашему рецепту......А потом напишем в комментариях как это было Не вкусно 😑
Ууууу...лук...(((
А зачем так много моды...
Светлана К - что есть мода?
Светлана, воды или соды. Если соды, я говорила для чего она. Сода расщепляет лук и превращает его в соус. А воды не добавляю, это лук и мясо дают столько жидкости.
Опечатка моды - это соды. Спасибо. Поняла вас
@@user-ds3it8iv3k соду не кладите.я все испортила, хоть положила совсем немного.без соды все прекрасно расщепляется.поверьте.
@@user-ug5to3hz4o давленый чеснок и следа от соды не оставляет
вылил сковородку соуса)) Привкус соды противный до невозможности.
Нет, привкуса соды совершенно нет, это вы зря.
может потому,что ты поц.