РЕЦЕПТ ПП-КРЕКЕРОВ

Мука рисовая 100г
Мука кукурузная 50г
Вода 80г
Масло растительное 30г
Семена льна 25г
Соль 2г
Сироп топинамбура 5г
Сода 2г
Лимонный сок 5г
Соединяем все сухие ингредиенты, кроме
семян.
Вливаем масло и перемешиваем.
Добавляем оставшиеся жидкие ингредиенты и замешиваем тесто.
Вмешиваем семена льна.
Раскатываем тесто между 2мя листами пергамента
до толщины 2мм и разрезаем ножом на квадраты
4*4см. Отправляем в морозилку примерно на 1-2 часа.
Перекладываем на противень и отпекаем при температуре 180о 10-12минут
Храним в контейнере 1 неделю.
Приятного аппетита))
Советы:
* Масло можно использовать любое растительное или растопленное кокосовое
* Воду можно заменить на молоко
* Вместо семян льна можно использовать кунжут, мак, семечки…
* Раскатанное нарезанное тесто можно хранить в морозилке и отпекать по мере необходимости