【雙重芝士】Double cheese stick 芝士條 芝士麵包

兩種不同芝士，不同口感，不同味道
芝士味濃厚，加上沙津醬
回味無窮
材料:
150g 高筋麵粉
90g 水
30g 油
4g 鹽
4g 酵母
60g 車打芝士
60g 莫札瑞拉芝士

[@masacrafts8984]

睇片都感覺得到香呀！

[@Yamual51]

可否交流一下：請問如果用牛油，是否可不落液體油？又如果用有鹽牛油，是否可減了鹽和油的份量？謝謝

[@HomeBakerLit]

Yamual 51 如果用牛油代替菜油係無問題既，但如果用有鹽牛油，我想都唔洗減鹽，因為牛油既鹽份都唔會好多，如果真係怕咸，你可以減1g都可以，但唔好完全唔落鹽。

[@Yamual51]

@@HomeBakerLit 謝謝。那我想再問一下，有時見到其他麵包食譜，即使做的是咸包，為什麼還要落糖呢.？
睇你其他片，尤其教麵包造型那影片，你好專業喔～可否分享下什麼湯種水合法中種直接法液種老種波蘭種...等等，什麼時候用什麼法，每種做法做出來有什麼分別，嘻～最好當然集中拍一集，方便查閱方便share就更好😁，謝謝

[@勿以善小而不為]

請問呢款沙律醬普通超市有無得買👀🙏🏻

[@HomeBakerLit]

呢款沙律醬喺一般澳洲超級市場都有得賣，但其他地區就唔清楚，但其實大部份沙律醬都差唔多，你都唔一定要用返呢隻

[@hinghkching9045]

油是什麼油？生油，牛油？

[@HomeBakerLit]

生油，用普通植物油就可以