trakya çatlağı kurabiyesi / special kurupasta tarifi / orjinal tarif 👌
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- instagram: cake_chef_cengiz
.
.
tiktok: chef.cengiz
.
.
.
~~TARİF~~
.750 gr un
.20 gr karbonat
.10 gr kabartmatozu
.600 gr toz şeker
.2 adet yumurta
.350 gr margarin
.100 gr krema yağı ( yoksa tümünü margarin yada tereyağ kullanabilirsiniz).
.350 gr kırık ceviz
.350 gr damla drop
.2 gr tuz ~ bir çimdik 😇
~~GANAJI~~
.350 gr sıvı şanti yada sıvı krema
.50 gr pudra şekeri
.1 kg fildişi (beyaz) çikolata
.350 gr margarin yada tereyağ
.tüm detaylar videomda. daha fazlası ise kanalımda... 😉
◇KANALIMA◇ABONE◇OLMAYI◇ UNUTMA◇
Nefis👌👌👌
Əllərinə sağlıq ustam çox gözəl oldu.🤗👌👍
Eline sağlık ustam güzel oldu
teşekkürler..
Denedim çok beğendim çok lezzetli , biraz küçük işledim tek atımlık kıvamında 👍👍
Bayıldım 😻
😄Abe ustam bu trakya catlaaanida bi sen yaparsin bide bieeen beaa 😂😂😂😂
😊Aynen kaaadişim 🤣
Çoook teşekür şefim bu güzel tarifler için alah razı olsun her işin iyi gitsin işala şefim
Sağol usta sizdende allah razi olsun. 🙏
👑
Eline sağlık şefo yeni reçetelerini merakla bekliyoruz 👍
Sağolasın.. gelcek tarifler bomba gibi.
Doğru tarif helal olsun
Teşekkür ederimm.. 🙏
Eline saglik güzel gözüküyor bu yaptigin ganaj kaymak olmus oluyor degilmi yani ömrü uzun yada kac gün tezgahta tutabiliriz bu ganaji baska kurabiye arasina koyup yapilabilirmi kolay gelsin
Sağolun. Bu yaptığım normal bir ganaj turüdür. irmik girmediği için kaymak diyemeyiz pek. 3 4 gün sonra kontrol etmenizde fayda var. Ganajı bozulabilir. Tabi başka tür çikolatalarla da yapılıp baska kurupastalarda da uygulanır.
Şefim kuki ye çok benziyor hamur olarak arada bir fark var mı
Birbirine yakın hamurlar. Ufak gramaj farkları ve araya ganajı farkı var.
Ustam ellerine saglik bu kremasizda olurmu şanti sekerlimi sekersizmi
Teşekkürler. Şanti fark etmez. isterseniz arasına ganaj kremasızda olur tabi. istediğiniz boyutlarda işleyip istediginiz gibi süslemek sunmak size kalmış.
Usta Nasil tarif veriyordunuz kaç kilo un ne kadar ceviz ne kadar çikolata ne kadar margarin yumuşa kabartma tozu hiç birşey yok kuru hamuru yugurup yuvarlıyordunuz
Kardeşim videonun açıklama kısmında yazıyo tarif eğer bakarsan. Açıklsma kısmında yazmayan videolarda ise videonun son 10 saniyesinde ekrana yazarım tarifi. Anlatıyomda. Dikkatli olursan görür duyar okursun..