Las almejas nunca se deben abrir en el guiso porque aunque vengan depuradas alguna puede venir rota mala etc. A mi me ha pasado con envasadas congeladas. Hay que ponerlas un rato con agua y sal. Y abrirlas solo al vapor con un vaso de agua. Se abren solas con el agua de sal. Yo despues las saco y las pongo en una sarten y las doy un hervor con un poco de agua aunque ya esten abiertas. Siempre sueltan algo de arenilla. Y despues cuelo el caldo. Y lo utilizo en el guiso. Sin animo de molestarte
@@jordijarper4441 Sí, será mejor dejarlas en agua con sal porque las últimas congeladas que yo he echado a los spaghetti tenían algo de tierra y es desagradable. Gracias
Sino lo que no quieres es licor puedes echar un poco de coñac y luego flamear para que se evapore el alcohol. Y si lo que no quieres es ningún tipo de licor, puede utilizar agua.
Caldo de pescado o un funet casero...te saldrán igual de ricas...y si la harina la integras después de dorar la cebolla y el ajo .. mucho mejor para que no sepa a harina.. después el vino blanco para que evapore alcohol y seguido el caldo...un vaso de vino por otro de caldo...y si no lo quieres con alcohol pues dos vasos de caldo
Que grande me has salvado la noche no sabía cómo hacerlas y han salido deliciosas
Las almejas nunca se deben abrir en el guiso porque aunque vengan depuradas alguna puede venir rota mala etc. A mi me ha pasado con envasadas congeladas. Hay que ponerlas un rato con agua y sal. Y abrirlas solo al vapor con un vaso de agua. Se abren solas con el agua de sal. Yo despues las saco y las pongo en una sarten y las doy un hervor con un poco de agua aunque ya esten abiertas. Siempre sueltan algo de arenilla. Y despues cuelo el caldo. Y lo utilizo en el guiso. Sin animo de molestarte
Bien echo
Totalmente y la harina en crudo Tampoco es correcto aunque yo no uso harina
Si del mercadona jaajjaa. Buen video tio
Esas vienen sin tierra? O hay que déjalas en remojo?
si vienen sin tierra
@@lavisitatelevision Hace falta quitarle la tierra . Aunque poca lleva.Bol agua y sal y la dejas 1 hora y cambias el agua 2 veces
@@jordijarper4441
Sí, será mejor dejarlas en agua con sal porque las últimas congeladas que yo he echado a los spaghetti tenían algo de tierra y es desagradable.
Gracias
Pues muy ricas que han quedado
ME ALEGRO MUCHO!!!!!
Como conservar las almejas descongeladas antas de guisarlas
Hay que descongelar las almejas antes. Pregunto
NO hace falta descongelar las almejas. Saludos
@@lavisitatelevisiongracias, feliz Navidad
@@eugeniomateos5218 Lo mismo!!!!
Muy buena pinta perooooo te falta una lindilla un pilin picante esta mejor saludo
No creas, asi estan muy ricas!!!!
Si no quiero echar licores, que le puedo echar?
Sino lo que no quieres es licor puedes echar un poco de coñac y luego flamear para que se evapore el alcohol. Y si lo que no quieres es ningún tipo de licor, puede utilizar agua.
@@lavisitatelevision graciasss
Caldo de pescado o un funet casero...te saldrán igual de ricas...y si la harina la integras después de dorar la cebolla y el ajo .. mucho mejor para que no sepa a harina.. después el vino blanco para que evapore alcohol y seguido el caldo...un vaso de vino por otro de caldo...y si no lo quieres con alcohol pues dos vasos de caldo
Y no limpias las almejas?
Mal ejecutado ten cuidado
Si te das cuenta están también limpias