Первый человек который не гонится за понтами и не отрезает края. Молодец жирный лайк. Ибо не понимаю зачем отрезать и выкидывать когда клиент с удовольствием и так съест
Благодарю за коментарии ! Понты - удел глупых и никчёмных существ , являющихся пародией на человека . Благо спустя года , не утратил " облик " человека и ценности . Маленькая поправка : " Не клиент , а гость или заказчик . Клиенты в других местах к счастью 😁 ."
Спасибо ! Нужно ведь донести информацию максимально в 100 % варианте . Хотя для камеры , в разы сложнее , нежели в живую провожу мастер классы , но я очень быстро перевоплотился 😁
Замечательное видео, очень приятная спокойная манера изложения! Посоветуйте пж-ста. Вообще, крутить роллы новичку лучше (может так проще крутить) из пол-листа нори или из целого? Мне показалась плотноватой в еде оболочка малого ролла из целого листа нори. Спасибо!
Новичку , на мой взгляд в варианте на большой лист нори и рисом во внутрь(футомаки) , будет проще/легче , более поддатливый вариант "скрутки"роллов ))) а по поводу плотности или обильной скажем так "концентрации" нори в маки роллах , решается очень просто :" Для этого просто укорачивается лист нори и всё будет норм👌😉!" Пожалуйста .
@@avar05 мои " друзья " скажем так , уже как лет семь являются продолжением моих рук . Два замечательных ножа ! Masahiro - янагиба и Kasumi классический Шеф нож . Безусловно ножи эти дорогие , но они мне реально служат и я ими безумно доволен (цена = качество🔥👌) Заточку держат отлично , быстро затачиваются . Главное не ронять (быть беде!!!) .На неделе приобрёл Samura - накири (blacksmith) , пока тестирую ... Ничего не скажу 100% ибо толком не поработал с ним , пристреливаюсь . По этому поводу (ножей) запилим видос , по крайней мере надеюсь дойдут руки у нашей команды 😁
В процессе приготовления на производстве , как правило сердцевына от огурца съедается кем-нибудь из персонала 😁 , на момент съёмок мы не думали кого б найти дабы скормить их . Ну а так да , я с вами солидарен , ничего выбрасывать не стоит !
КАПЕЛЬКА ВОДИЧКИ У НАС ПРОШЛА ПО ЛЕЗВИЮ 😂😂 Чувак с таким пафосом вещает, будто учит управлять Круизным лайнером, как минимум )) Ох уж это Эго, рис не сваришь без него даже 💁♀
Это ваше право , увидеть что угодно и в каком угодно формате , ведь сколько людей , столько же мнений в восприятии одной и той же ситуации . Круизным лайнером увы не управляю , по этой причине его здесь и нет как минимум 😁 , разве что вы можете найти подобные уроки на других каналах 😉 . Если для вас это Эго , то у вас явно заниженная самооценка и по видимому опять же , по этой теме вы не в тот "кабинет" вошли , решайте вопрос , рекомендую не затягивать , чревато последствиями 🙌🤗😁
Классное видео 😋👍 всё понятно рассказал всё четко спасибо ☺️
Попробовал, не плохо.
Отличный урок , а главное в деталях и доходчиво
Благодарю 🙌
Класс 🙌🏼 и так красиво . У меня обычно каша получается ... буду пробывать.
Спасибо ✌ ! Всё приходит с опытом . Старайтесь , главное не торопитесь 😁
Первый человек который не гонится за понтами и не отрезает края. Молодец жирный лайк. Ибо не понимаю зачем отрезать и выкидывать когда клиент с удовольствием и так съест
Благодарю за коментарии ! Понты - удел глупых и никчёмных существ , являющихся пародией на человека . Благо спустя года , не утратил " облик " человека и ценности . Маленькая поправка : " Не клиент , а гость или заказчик . Клиенты в других местах к счастью 😁 ."
Подписалась.так здорово никто не объяснил.спасибище.
И благодарочка вам от меня 🤗!
Попробовал сам сделать, все получилось, и вкусно главное!) спасибо Макс
Всегда пожалуйста ! Рис если что могу почтой отправить или доставку организовать , тебе какая ? Мешок хватит ? 😁
Объясняешь круто)
Спасибо ! Нужно ведь донести информацию максимально в 100 % варианте . Хотя для камеры , в разы сложнее , нежели в живую провожу мастер классы , но я очень быстро перевоплотился 😁
Получилось с первого раза. Техника не как в других видео. Браво.
Благодарю ! Приятно что инфа полезна ))
Всё доступно и понятно👍
Ждём более "калорийных" роллов 😂
Будем делать и более калорийные варианты , однозначно ! Будем готовить и не только роллы 😉✌
👍👍👍
Замечательное видео, очень приятная спокойная манера изложения!
Посоветуйте пж-ста. Вообще, крутить роллы новичку лучше (может так проще крутить) из пол-листа нори или из целого?
Мне показалась плотноватой в еде оболочка малого ролла из целого листа нори. Спасибо!
Новичку , на мой взгляд в варианте на большой лист нори и рисом во внутрь(футомаки) , будет проще/легче , более поддатливый вариант "скрутки"роллов ))) а по поводу плотности или обильной скажем так "концентрации" нори в маки роллах , решается очень просто :" Для этого просто укорачивается лист нори и всё будет норм👌😉!" Пожалуйста .
@@maxchef3910 Спасибо за подробный ответ! Желаю успехов каналу!
@@Timur69 благодарю за комментарий и что не маловажно , адекватный 😁!
Шеф , когда будем рыбу готовить? )))
Позже всё будет , главное не теряйте из поля зрения 😁
@@maxchef3910 если можно подскажите какой фирмы вы пользуетесь японским ножом. Есть самура есть сашими и т.д. какой хороший? Для нарезки роллов
@@avar05 мои " друзья " скажем так , уже как лет семь являются продолжением моих рук . Два замечательных ножа ! Masahiro - янагиба и Kasumi классический Шеф нож . Безусловно ножи эти дорогие , но они мне реально служат и я ими безумно доволен (цена = качество🔥👌) Заточку держат отлично , быстро затачиваются . Главное не ронять (быть беде!!!) .На неделе приобрёл Samura - накири (blacksmith) , пока тестирую ... Ничего не скажу 100% ибо толком не поработал с ним , пристреливаюсь . По этому поводу (ножей) запилим видос , по крайней мере надеюсь дойдут руки у нашей команды 😁
@@maxchef3910 понял принял спасибо)
Я ЛЮБЛЮ КАППА-МАКИ!
Многие роллы и суши хороши , главное чтобы они качественно готовились и конечно же из качественных продуктов 🤗
😏
🤔
Грех выбрасывать лишние и сердцевину огурца, к сожалению нори в дефиците ((
Ничего не выбрасывается! Всё в производство , всё съедается 🔥👌
Завесить, цетровой и т.д. Повар конечно тот еще грамотей XD
Я бы сказал:" В меру грамотей." 👌😉
Очень плохо что вы выбрасываете чистые продукты.....🤬🤬🤬
В процессе приготовления на производстве , как правило сердцевына от огурца съедается кем-нибудь из персонала 😁 , на момент съёмок мы не думали кого б найти дабы скормить их . Ну а так да , я с вами солидарен , ничего выбрасывать не стоит !
зачем целый лист нори??половины хватает!
Мне даже интересно стало , каким образом вы осилите "закрутить" 100 гр готового риса и 35/40 гр огурца в 1/2 нори ? 🤔😁
@@maxchef3910 рис как на перевертыш на себя вытягивайте и закручиваем))
@@user-qp3lf4fn9e ну ну , а потом как его разорвёт на запчасти ... И придется кушать непонятно что , и в непонятно каком виде ))
@@user-qp3lf4fn9e так я ведь не делаю в варианте "уромаки" , не надо вот хитрить 😁 !
КАПЕЛЬКА ВОДИЧКИ У НАС ПРОШЛА ПО ЛЕЗВИЮ 😂😂
Чувак с таким пафосом вещает, будто учит управлять Круизным лайнером, как минимум ))
Ох уж это Эго, рис не сваришь без него даже 💁♀
Это ваше право , увидеть что угодно и в каком угодно формате , ведь сколько людей , столько же мнений в восприятии одной и той же ситуации . Круизным лайнером увы не управляю , по этой причине его здесь и нет как минимум 😁 , разве что вы можете найти подобные уроки на других каналах 😉 . Если для вас это Эго , то у вас явно заниженная самооценка и по видимому опять же , по этой теме вы не в тот "кабинет" вошли , решайте вопрос , рекомендую не затягивать , чревато последствиями 🙌🤗😁