Railway Mutton Curry | Lost & Rare Recipes

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 вер 2024
  • ॥রেলওয়ে মটন কারি॥
    মনে পড়ে সেই ছেলেবেলার কু ঝিক ঝিক রাতের ট্রেন? মনে পড়ে সেই মধ্যরাতে কোন অচেনা স্টেশনে দাঁড়ানো রেলগাড়ি থেকে ঘুমচোখে শোনা “চায় গরম”? মনে পড়ে সেই খবরের কাগজের টুকরোয় আধখানা করে কেটে বিটনুন ছড়িয়ে দেওয়া ডিমসেদ্ধ আর ঝালমুড়ি আর ঘুগনি? সেই কামরায় লোহার গন্ধ আর পথের ধুলোবালি? সেই রাতের বেডিং আর দিনের বেলা ট্রেনের জানালা দিয়ে পিছন দিকে সরে সরে যাওয়া গাছগাছালি, ধানক্ষেত, ঘরবাড়ি, পুকুর খামার ও আরো কত কি? আর সেই রেলগাড়ির খাবার? কিন্তু কি তার ইতিহাস? চায়ের সাথে কি সম্পর্ক তার? কেমন করে কবে কোথায় শুরু হয় রেলের খাবার? জানবো সে সব। সাথে থাকবে এ ঐতিহ্যবাহী রান্না। পরম সুস্বাদু, ইতিহাসের পাতা থেকে উঠে আসা, স্মৃতিময়।
    #lostrecipes #trending #trendingvideo #foodrecipe #viralrecipe #viralvideo #muttonrecipes #muttonmasala #railway #muttonkorma #muttongravy #muttonbiriyani

КОМЕНТАРІ • 102

  • @srilabose5367
    @srilabose5367 4 дні тому

    খুব ভালো লাগলো দেখে। খুব ই সুস্বাদু হবে বলেই মনে হচ্ছে

  • @hillolkrdas7744
    @hillolkrdas7744 Місяць тому +4

    একজন অবসরপ্রাপ্ত রেল কর্মচারী হিসেবে রান্নার ইতিহাস ও তার বর্ণনাভঙ্গি বেশ উপভোগ করলাম। আর হ্যাঁ, কাল রবিবার এই রান্নাটা বানাবো।
    ধন্যবাদ।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন। অপেক্ষায় থাকবো।
      অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @rinabiswas1808
    @rinabiswas1808 Місяць тому +7

    রেল গাড়ির শব্দ,মন বহু দুরে স্মৃতির সমুদ্রে ভেসে গেল,দারুন স্বাদের রান্না।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      কি বলি এর উত্তরে? ভাষা অজানিত। শুধু শিকড়কে ছুঁতে চেয়েছি। যদি তা পেরে থাকি, তবে আমি ধন্য, আপ্লুত। ছাড়বো না এ বাঙালীয়ানা। ছাড়বো না আমার শিকড়। চলুন না, এ ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিই মানুষের মাঝে। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। আমার সনির্বন্ধ অনুরোধ। আর নিজে থাকবেন আমাদের সাথে সাবস্ক্রাইব করে। আমরা পারি। আমরা এগোব। আমরা ধরে রাখবো এ ঐতিহ্য। সঙ্গে থাকুন। নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক।
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @JaydeepDatta
    @JaydeepDatta Місяць тому +8

    এখনও পুরো রান্নাটা আপনার দেখিনি। না দেখেই জানি এটি আপনার অন্যান্য রান্নার মতোই অনবদ্য। আসলে আপনি রান্নার সাহিত্য স্রষ্টা। প্রথম কমেন্ট টা করার লোভ সামলাতে পারলাম না। এবার দেখা শুরু করলাম😊

    • @rosysaha7267
      @rosysaha7267 Місяць тому +2

      Thik bolechen.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      কি বলি এর উত্তরে? ভাষা অজানিত। শুধু শিকড়কে ছুঁতে চেয়েছি। যদি তা পেরে থাকি, তবে আমি ধন্য, আপ্লুত। ছাড়বো না এ বাঙালীয়ানা। ছাড়বো না আমার শিকড়। চলুন না, এ ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিই মানুষের মাঝে। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। আমার সনির্বন্ধ অনুরোধ। আর নিজে থাকবেন আমাদের সাথে সাবস্ক্রাইব করে। আমরা পারি। আমরা এগোব। আমরা ধরে রাখবো এ ঐতিহ্য। সঙ্গে থাকুন। নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক।
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

    • @tinaarzana3977
      @tinaarzana3977 17 днів тому

      Khub shundor bolechen.

  • @asitbiswas4032
    @asitbiswas4032 Місяць тому

    Wao so good

  • @gourinaha7182
    @gourinaha7182 26 днів тому

    দারুন সুন্দর।❤❤❤

  • @ramyanic1
    @ramyanic1 Місяць тому +5

    হাজারি ঠাকুরের কথা মনে পড়ে গেল।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      কে হাজারি ঠাকুর? গল্পের গন্ধ পেলাম। বলবেন গল্পটা? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @samitamodak5599
      @samitamodak5599 27 днів тому +2

      বিভূতিভূষন বন্দোপাধ্যায়​ এর লেখা আদর্শ হিন্দু হোটেল।

    • @sreeparnachakraborty3126
      @sreeparnachakraborty3126 19 днів тому

      Akdom moner kotha ta boledilen

    • @sreeparnachakraborty3126
      @sreeparnachakraborty3126 19 днів тому

      ​@@LostandRareRecipesse ki adorsho hindu hotel poren ni?

    • @ramyanic1
      @ramyanic1 18 днів тому

      ​@@LostandRareRecipes আদর্শ হিন্দু হোটেল

  • @anjanachakraborty4172
    @anjanachakraborty4172 28 днів тому

    খুব সুন্দর

  • @jhumaskitchen3360
    @jhumaskitchen3360 23 дні тому

    Darun hoyeche pashe thaklam ❤❤❤❤

  • @manjirmitra2323
    @manjirmitra2323 Місяць тому +2

    ""অতীতের স্মৃতি, তারই স্বপ্ন নিতি" আজ সেই ছোটবেলার ট্রেন যাত্রায় কলনারের খাবারের কথা মনে পড়লো এই রান্নার সূত্রে। ধূসর অতীত শুধু ট্রেন যাত্রাই নয়, কখন সেই তকমাধারী বয়ারা চলন্ত ট্রেনেই এসে গরম সুস্বাদু খাবার দেবে, তা'ও এক আনন্দ ছিল। গত এবং এবারের রান্নায় ছোটবেলায় ফিরে গেলাম। অনেক ধন‍্যবাদ আপনাকে।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      এইসব বার্তা সত্যিই আমাকে অনুপ্রাণিত করে। এ আমার বুকের বল, মনের ভরসা, প্রাণের শক্তি। সঙ্গে থাকবেন। এ ঋণ আমি শোধ করতে পারবো না। তবু সহযাত্রী হলে বাধিত হব।
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @swagatamray3240
    @swagatamray3240 Місяць тому +1

    নস্টালজিক হয়ে পড়লাম! কত অজানা গল্পের সাথে অনন্য স্বাদের অজানা রেসিপি, এ স্বাদের ভাগ হবে না!

  • @homemade_Secrets
    @homemade_Secrets Місяць тому +2

    My jethu (uncle) was Railway employee. Every year we used to travel during puja vacation . Watching this episode & it evokes nostalgia for lot like us.🎉🎉🎉❤🙏

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @nargishfatma2548
    @nargishfatma2548 Місяць тому +3

    I am feeling very proud as I am a Railway Employee and enjoying the receipe. Definitely try.🙏

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      Thanks so much! Means a ton indeed. Please be with us 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @sikhadas8300
    @sikhadas8300 Місяць тому +2

    আজ প্রথম ও শেষ কি যে ভালো লাগলো। মনে হলো রাতের ট্রেনে দুরে কোথাও যাচ্ছি। আর রাতের ডিনারে থালি সামনে উপস্থিত 😂। তবে ভাই এই সুন্দর মাংস, তেমন টা আর দেখা যায় না। খুব মন খারাপ হয় আগের রেলযাত্রা র কথা মনে পরলে। খুব আনন্দ হতো। এই recipe দেওয়ার জন্যে অনেক ধন্যবাদ, ভালো থাকবেন সবসময় 🙏🙏🙏

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      প্রণাম নেবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @sikhadas8300
      @sikhadas8300 Місяць тому

      @@LostandRareRecipes ধন্যবাদ ও শুভ কামনা রইলো 🙏🙏

  • @aninditabhattacharyya6154
    @aninditabhattacharyya6154 Місяць тому +1

    কি অসাধারণ পরিবেশনা, গায়ে কাঁটা দিচ্ছে, অপূর্ব লাগলো।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @byruby1967
    @byruby1967 Місяць тому +2

    আপনার কথার সঙ্গে সঙ্গে রান্না করার যে style সেটি makes you special.... Different Personel....👌👌..... তবে দুঃখের কথা হল..." All are past".....!!!!!💯💯 My Best Wishes 🥰🥰

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @swatidasgupta3740
    @swatidasgupta3740 Місяць тому +3

    Abar chhotobelate phire esechi. Sei khope kora steel er plate e apurbo swader khabar. Window gulote rod thakto na, tai diye thala tantam. Apurbo experience chhilo. ❤❤

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      কি বলি এর উত্তরে? ভাষা অজানিত। শুধু শিকড়কে ছুঁতে চেয়েছি। যদি তা পেরে থাকি, তবে আমি ধন্য, আপ্লুত। ছাড়বো না এ বাঙালীয়ানা। ছাড়বো না আমার শিকড়। চলুন না, এ ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিই মানুষের মাঝে। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। আমার সনির্বন্ধ অনুরোধ। আর নিজে থাকবেন আমাদের সাথে সাবস্ক্রাইব করে। আমরা পারি। আমরা এগোব। আমরা ধরে রাখবো এ ঐতিহ্য। সঙ্গে থাকুন। নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক।
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @rangadirrannaghor
    @rangadirrannaghor Місяць тому +2

    Dada Railwayae kotha sunte sunte kothey jeno hariay gelam ki rannata oti sundor apurbokhubi bhalo laglo

  • @amitbrahmo
    @amitbrahmo Місяць тому +3

    খাবারটা খোপ কাটা থালায় পরিবেশন করে এক্কেবারে রেল যাত্রার সেই লাঞ্চের কথা মনে করিয়ে দিলেন!আমরা স্বামী স্ত্রী দুজনেই রেলে কাজ করতাম। তাই আজ পর্যন্ত এই খোপ কাটা থালায় ডিনার কোরি।😂 যখন আমি 1982 সালে রেলে যোগ দিই, তখন স্টেশনের রেস্তোরাঁ গুলোকে আসামে,( বহুদিন আসামে কাজ করেছি।) কেলনার ডাকা হতো। আমি বুঝতে পারতাম না কি বলছে। রেলের গল্পে রোমান্টিসিজম আছে। খুব এন্জয় করলাম।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +2

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @santiniketa7883
    @santiniketa7883 Місяць тому +1

    I enjoyed railway mutton curry when I and other family members travelled to Delhi, 65 years ago. I still feel nostalgic.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      এইসব বার্তা সত্যিই আমাকে অনুপ্রাণিত করে। এ আমার বুকের বল, মনের ভরসা, প্রাণের শক্তি। সঙ্গে থাকবেন। এ ঋণ আমি শোধ করতে পারবো না। তবু সহযাত্রী হলে বাধিত হব।
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @sayakchakraborty4206
    @sayakchakraborty4206 Місяць тому +4

    George Ferdinand Kellner established his venture, G. F. Kellner & Company Ltd., in Kolkata in 1860. He was later joined by an Indian merchant Johnardun (জনার্দন) Ray. Apart from the railways, they also catered to the European and Indian elites in their household parties and celebrations. Later, they became reputed liquor merchants. Their office in Kolkata was situated where the Park Street branch of HDFC Bank is located now.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      This is so fantastic! Please give more such inputs whenever possible. Please be with us 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @sayakchakraborty4206
      @sayakchakraborty4206 Місяць тому +2

      ​@@LostandRareRecipes sure! I read about him in an article while reading about railway catering in India.
      Interestingly, the surname "Kellner" literally means "Waiter" in German.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      @@sayakchakraborty4206wow wow wow! It is such an honour and assurance to have audience like you 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @ManasiMukherjee-nl5mz
    @ManasiMukherjee-nl5mz Місяць тому +1

    নতুন ধরনের রান্না খুব ভালো লাগলো

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @runabanerjee9373
    @runabanerjee9373 Місяць тому +1

    Osadhoron recipe 👌👌❤️❤️❤️😋😋😋

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @user-dy2np1nn2o
    @user-dy2np1nn2o Місяць тому +3

    খুব সাধারণ রান্না, অথচ দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হবে। এই খোপ কাটা থালাটি কিনতে চাই। কোথায় পাওয়া যায় বললে খুব ভাল হয়।🙏

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      এ থালা যে কোন বড় বাসনের দোকানে পাবেন। আমার খুব মজা লাগে এটিতে খেতে। পারলে কিনবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

    • @user-dy2np1nn2o
      @user-dy2np1nn2o Місяць тому

      @@LostandRareRecipes ধন্যবাদ 🙏

  • @UtpalBnaerjee
    @UtpalBnaerjee Місяць тому +1

    কষে নেওয়ার পর কি প্রেসার কুকার ব্যবহার করা যায়?

  • @rinabanerjee2564
    @rinabanerjee2564 Місяць тому +1

    Khub sundor laglo👌👌🙏

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @swapnanilkar4786
    @swapnanilkar4786 Місяць тому +1

    Stti e ro ekti onnorokom porbo, sathe porom suswadu lobhoniyo mutton recipe. 🙂😊😋🥰😇.

  • @M_JonayedK
    @M_JonayedK Місяць тому +2

    Best Cuisine Channel

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      Thanks so much! Please be with us 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @tanimasamanta6065
    @tanimasamanta6065 Місяць тому +1

    Darun 👌👌👌

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @kaberibanerjee8598
    @kaberibanerjee8598 Місяць тому +1

    খুব সুন্দর লাগল

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      কিভাবে ধন্যবাদ জানাবো জানিনা। শুধু বলবো, সঙ্গে থাকুন। যদি সাবস্ক্রাইব করেন, খুব আনন্দ পাবো। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

    • @kaberibanerjee8598
      @kaberibanerjee8598 29 днів тому

      আমি তো অনেক দিন আগেই subscribe করে নিয়েছি, কারণ তোমার( আমি অনেকটা senior) গল্প আর রান্না দুটোই ভালো লাগে, তাই একটা মানসিক সম্পর্ক তৈরী হয়ে যায়, তাই তুমি বললাম, কিছু মনে কোরো না, আমি দিদির মতো

  • @rosysaha7267
    @rosysaha7267 Місяць тому +2

    Eta south Indian mutton curry.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      No. This is the authentic Railway Mutton Curry. The other South Indian curry is there in our channel- MUTTON CEYLON CURRY. This dish has a strong Anglo Indian influence. As mentioned in the video, I received this version after much search from the writing of Bridget White.

  • @rumadasgupta1
    @rumadasgupta1 Місяць тому +2

    Amar ekta proshno aache, apni jokhonkar mutton railway curry recipe bolchen tokhon to sada tel bole kichu chilo Tokhon sudhu sarser tel, ghee ur butter chilo. Tai ami jante chai kon oil diye banale best taste hobe? Apner recipe r tulona nei. Ami sab samay follow kori. Thank you.

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      Thanks so much. Actually here the oil does not matter that much because in all probabilities railways in different parts of the country would use different kinds of oil. However, ghee is not required. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @somakhilari6567
    @somakhilari6567 Місяць тому +1

    অনবদ্য উপস্থাপনা

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @shayanchakrabarty2922
    @shayanchakrabarty2922 Місяць тому +1

    There's a recipe named as Railway chicken curry famous in Tamilnadu ❤ Shubhajit uncle is always the best!! I love his work

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @niveditasen6496
    @niveditasen6496 Місяць тому +2

    I have heard much about this recipe from senior family members who were privileged to taste it in their youth. I would like to try this recipe and would like to know if we can replace the mutton with chicken ? Please advise

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      I think that will be good. Please try it and let me know. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @anirbanmanna3343
    @anirbanmanna3343 13 днів тому

    দাদা, এই ফেনা গুলো উপর থেকে তুলে ফেলে দেওয়া যায়না?

  • @mallikakundu5805
    @mallikakundu5805 Місяць тому +1

    ❤from lko

  • @mousumiroy1998
    @mousumiroy1998 Місяць тому +1

    Asadharon laglo abar o bt dada
    Amr request ta rakhlena na tai ektu mon kharap .janina r keu ai request keno upnake koreni
    Sabeki biriyani jodi paren to ekbar dekhaben . Amr purano ranya korte r sikhte khub valo lage

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সমস্যা এই যে বিরিয়ানি তো হারানো বা বিরল রান্না নয়। তবু দেখি। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @samayitabhattacharjee671
    @samayitabhattacharjee671 Місяць тому +1

    দাদা, কি যে ভালো লাগলো! আপনার সাথে দেখা করা যে কি বড়ো প্রাপ্তি, তা কি বলবো! আরো সমৃদ্ধ হবো আমরা আগামী দিনে আপনাদের চ্যানেলের হাত ধরে, সেই আশা রাখি! প্রণাম নেবেন !

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @soudas08
    @soudas08 Місяць тому +1

    Curry pata r tetul??? Bepar ta south indian hoe galo na??

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      This is the recipe by Bridget White. Railway Mutton Curry has been preserved by the Anglo Indians because of the obvious British connection, and they have always used a lot of curry leaves in their recipes. Please try it out once. You will simply love it. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @anushkadas141
    @anushkadas141 Місяць тому +1

    Asadharon dada,ranna ta to darun tobe ai bar apni jokhan upokoron guli dekhe chilen,tar background je boi, rail gari chobi gulo r train er awaz ta just fatafati legechhe.anek anek dhonyobad

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      আমাদের শো ডিজ়াইন করে আমার বন্ধু তথা পরিচালক অমিত ঘোষ দস্তিদার। এ প্রশংসা ও ভালোবাসা পুরোপুরি ওরই প্রাপ্য। ধন্যবাদ জানানোর ভাষা নেই। সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। খুব আনন্দ পাবো। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক।
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

    • @anushkadas141
      @anushkadas141 Місяць тому

      Anek anek suvecha Amit da ke.apnar kaj er kono tulona hoy na.

  • @RajatBose-lw5ru
    @RajatBose-lw5ru Місяць тому +1

    অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      কি বলি এর উত্তরে? ভাষা অজানিত। শুধু শিকড়কে ছুঁতে চেয়েছি। যদি তা পেরে থাকি, তবে আমি ধন্য, আপ্লুত। ছাড়বো না এ বাঙালীয়ানা। ছাড়বো না আমার শিকড়। চলুন না, এ ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিই মানুষের মাঝে। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। আমার সনির্বন্ধ অনুরোধ। আর নিজে থাকবেন আমাদের সাথে সাবস্ক্রাইব করে। আমরা পারি। আমরা এগোব। আমরা ধরে রাখবো এ ঐতিহ্য। সঙ্গে থাকুন। নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক।
      m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes

  • @nandinichattopadhyay2425
    @nandinichattopadhyay2425 Місяць тому +1

    Eto bhalo Indian railway er ranna hoy na

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      সে সত্যি হয়তো। তখন কিন্তু হতো। রেস্তোঁরার থেকেও ভালো। সেটাই দুঃখের যে এখন হয়না। গল্পটা শুনলেন না?

  • @rakhimanna8534
    @rakhimanna8534 Місяць тому +1

    আনারসের রেসিপি দিন

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому +1

      আনারসের পায়েস আছে। আনারসা মুরগি আছে। চ্যানেলে পুরানো ভিডিওগুলি দয়া করে দেখবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @rakhimanna8534
      @rakhimanna8534 Місяць тому

      @@LostandRareRecipes ঠিক আছে ধন্যবাদ পায়েস টা পেলাম কিন্তু আনারস মুরগিটা পেলাম না

  • @SKGuha1
    @SKGuha1 Місяць тому +1

    No turmeric?

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  Місяць тому

      না। এ রান্নায় কোন প্রয়োজন নেই। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @indranisen5152
    @indranisen5152 18 днів тому +1

    Tetul aar curry pata ache bole sahos pachhina ranna ta korte 😅 keu jodi kore thaken ektu sahos jogaben😊

    • @LostandRareRecipes
      @LostandRareRecipes  18 днів тому +1

      কেন সাহস পাচ্ছেন না? আমি করেছি। আমি নিজে সাহস যোগাচ্ছি। 😃😃😃🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @indranisen5152
      @indranisen5152 18 днів тому

      Ha ha ha....thank you 🤣