КАК В БУХАРЕ ГОТОВЯТ ПЛОВ УЗБЕКСКИЕ ОШПАЗЫ | СОФИ ОШИ
Вставка
- Опубліковано 1 лис 2021
- Друзья! Всем привет! Мы вместе с Денисом @newdeancinema вернулись из нашего приключения по Узбекистану и уже готовы поделиться с вами первой серией о нашей поездке. Мы отправились в Бухару, где готовят самый знаменитый плов Софи Оши, рецепт которого был разработан специально для Эмира Бухары. Нам было очень интересно узнать все секреты приготовления плова от местных ошпазов и обменяться опытом приготовления, в этом нам помог Мастер Ошпаз - Носир который пригласил нас в свой "цех" по приготовлению плова!
Надеюсь вам понравится это видео, и если вы хотите что бы новые серии о нашей поездке в Узбекистан выходили скорее, то ставьте лайк этому видео и не забывайте оставлять свои комментарии!
Всем приятного просмотра!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Спонсор в Узбекистане, дилер компании «SHERIN” по южным регионам Хусинов Зухриддин Зайниддинович. (г.Карши)
/ tm_sherin
Мастер спорта по боксу, друг и соратник Аманов Улугбек Ринатович (г.Карши)
Благодарим жителей славного города Бухорои Шариф;
Мастер Ошпаз - Гафуров Носир Содикович
/ nosir_8215
Диллер компании “SHERIN”-Хамроев Ботир Кенжаевич
Шеф Повар, строитель, гастроэнтузиаст, потомок Эмира бухарского - Нарзиев Фаррух Мансурович.
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
#алишерхалилов #выезднаячайхана #плов #бухара
_____________________
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
Дорогие друзья, если вдруг когда-то окажетесь в Бухаре обязательно попробуйте плов от Усто Носир!
Вот телефон для заказа +998907158215
Алишер! Теперь у Вас есть медный казан, продайте мне свой алюминевый если это возможно.
@@user-mn3em7my8z вообще без проблем!)) пишите ватсап
@@AlisherKhalilov по какому номеру можно Вам написать
Алишер теперь укажите куда в Москве за Бухарским пловом приезжать
Браво тебе Алишер
Сколько раз не смотришь народ Узбекистана Таджикистана Киргистана Казакистана ради ГОСТЕЙ всё что имеет выкладывает на стол и не жилеет ни каплей Ассаламу алейкум всему Мусулманскому народу спасибо за гостеприимство и доброва душе
Только когда они в ГОСТЯХ , то почему то ведут себя как свиньи
Как не поставить лайк за родную Бухару...Бухооороооо))))
Бухара моя столица,ишаки поют как птица
Живи и процветай родная Бухара.
Даааа......просто профессионалы и мастера своего дело!Уважаю таких людей!Низкий поклон!Салам из Кыргызтана!
Сразу лайк за Бухару и Плов бухарский
Я родился в Узбекистане и сколько живу там, мне 55 лет, я первый раз смотрю плов таким способом готовится, молодцы Бухара, респект вам, у вас своей традиции, своей обычия, от меня вам огромное уважуха
Офыгенный плов , номер 1 в мире Бухарский ош софи плов
Как житель Ферганской области-родины классического плова - подтверждаю - бухарский плов - на вершине!!
Ты пробивает плов самарканди
Оооо
Бухара моя родина я люблю тебя но я живу очень далеко помню тебя обожаем привет из России вы удивительная страна проста
Рай
Бухара оооо
Аллах сохрани
Бухару скора поеду
Казакстаннан салем 🙂🙋♀️❤ Бухара аспазы, палауы оте жаксы дайындап писирип жатыр сондай адеми тусиникти етип айтып берди, рахмет Алишер сизге де рахмет еринбей адеми барин корсетип айтканыныз ушин
Привет из Казахстана ваши видео нельзя смотреть на голодным можно слюнями подавится👌👌👌👌👌
Огромное благодарство вам лично я получила.массу удаволствие
Настоящие трудяги зарабатывают своим потом большой поклон им всем 🥀🥀🥀
Сохранили через века такую вкусную и полезную диетическую технологию - удивительно.
Вот это масштаб! Здравия и долгих лет! Вы великие труженики и профессионалы!
Алишер....ЭТО ПРОСТО БОМБА...БРАТ...ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЕДУ В БУХОРОИ ШАРИФ!!!!!!!
Ака Носир,сироя нагует иноба.Самый знаменитый ошпаз Бухары.Его плов можно есть бесконечно.Сог бошет доим.
он иранец чтоли
Очень хорошо приняли гостей в Бухаре 👍👍👍
Как я хочу быть рядом со всеми моими земляками и увидеть всю прелесть Бухарского плова Софи Ош, это просто, восхитительно!!! Я Вам, Алишер , завидую белой завистью, ИншаАллах, пусть настанет такой день, Аминь!!!
Здравствуйте посмотрела ваше видио ,и так захотелось домой в Бухару ,ностальгия по родным местам ,а плов там очень вкусный и вся кухня узбекская ,получила огромное удовольствие, удачи вам и всех земных благ
Слава этим рукам!!! Рукам готовящим блюдо с древней историей, плов! Интересная технология приготовления. Бог даст жизни летом попробую приготовить на даче.
Алишера молодец я сам родился в бухаре прожил до 33 лет сейчас в краснодаре живу а бухара узбекистан родина моя,, хорошее видео рахмат
Я тоже из Краснодара смотрю, а сам из Ташкента
Я тоже из бухары! Живу в краснодаре
Всем вам ребята горячий , горячий , привет из древного Жемчужена Востока г. Бухары. Ассалому алейкум ва Рахматуллохи ва Баракотоху. 8.11.2021год.пн, 10ч.00м.
Плов то делаете,узбекский,- народ?)
миссионер узбекской кухни!спасибо отличный ролик золотые люди спасибо!
Как точно вы выразили миссию Алишера он действительно миссионер узбекской кухни👌
@@user-py9is2sx2u какой ещё тазикский?
@@MS-fl6pe Всемирная организация ЮНЕСКО признала это вид блюды чисто ТАДЖИКСКИМ .
@@adhamjonnemadjonov8723 тазики не умеют готовит плов! Они место жёлтой моркови используют красный этим всё сказона. Даже оши софи был придуман для Бухаркого эмира у которого были проблемы с жулудком и Бухарские имиры все до последнего были Узбеками.
@@MS-fl6pe А как называется тогда морковь 🥕 по Узбекский , только не убегай от ответа ?
Здравствуй Алишерчик, 4часа утра,а я всё смотрю твои ролики, наверное настальгия по Узбекистану, живи и процветай сыночек!!!
Пол века прожила но такое приготовления плова в медном казане впервые вижу,Супер диетическое,Молодцы,Слов нет,Надо в Бухару сездить срочна, Слюны потекли,
Был в Ташкенте вкуснее узбекского плова не ел Спасибо ролик высший пилотаж куча лайков
Алишер привет! Привет всем ребят! Был в Бухаре не довелось поесть Оши Софи. Но ел другие разные пловы и хочу сказать,что в Бухаре самый вкусный в мире любой плов. Тогда я ещё не увлекался кулинарией,но теперь горю желанием попробовать этот плов)
Ну... Это, обычная тема! В какой области, вкуснее... Мне, Ферганский и Андижанский больше нравятся... )))
В каждой области свой плов. Оши-Софи готовят только у нас в Бухаре. Оши-Кобули популярен в основном в Самарканде. В Ташкенте тоже своебразный плов, он более жирный. В Фергане и Андижане тоже свой плов, там плов готовят на курдючном масле. И в общем, если судить более объективно то в каждом узбекском доме, свой особенный плов, так как рецепт его приготовления передавался с поколения в поколение. Плов каждой в области уникален и своеобразно прекрасен.
☝☝✊✊✊
А где лук ?
@@user-sr5qy4le5k лук с мясом
Ассалому алейкум Алишер из Казахстана. Я в первый раз вижу столько плова, они молодцы. Плов красивый и аппетитный аж слюньки потекли 👍👏🙏❤💥
А если вы его попробовали,то никогда не забыли его вкус.Это плов ака Носыра!
Обалдеть!!! Ничего, кроме уважения, не вызывают повара! Салам Вам!
Хорошо с вами, такие люди добрые. У меня рядом с домом узбекский..ресторан-кафе не знаю как назвать, заведение. Там хозяйка из у Узбекистана с сыновьями. Очень вкусно готовят, лепят все руками. У хозяев свой стол, где они кушают и пьют чай. И так у них спокойно, просто когда уже поел и сидишь-островок безопасности. Так бы и сидел там всю жизнь.
Ака Носир Ассалому Алейкум! Я у него на свою свадьбу заказывал плов) очень вкусно готовят ребята, гап нест акооо!
Не Ако а просто ака. Ты походу таджик из Таджикистана?
@@user-mi8nd1bj6b Ако это во множественном числе, ака это в единственном.
@@user-mi8nd1bj6b он имел виду акоҳо на множественном числе ты неправильно понел.
Молодцы мужики за сюжет! Родился в Бухаре прожил свое детство там ! Там любое блюдо делают так вкусно и душой! Живу телом в Краснодаре а душа Бухаре! Всем большой привет от Мансура район гуливер кто жил там поймет
8 школа да
@@user-rj2sb6fl5t да 8 школа дружище! Я там учился!
Где душа - там и Родина! Остальное все ерунда.
Какая красота!!!Была вмолодости и в Бухаре,и в Самарканде и в Ташкенте!!Самая вкусная кухня-узбекская!!!!!Спасибо за видео!!Здорово!!!Молодцы!!!
Здравствуйте Алишер порадовали меня своим видео. Как прекрасна Бухара. Мне очень нравится когда морковка для плова нарезана тонко и длинно мне кажется так и должно быть. Удачи вам во всем и процветания.
Хочу такой плов.Привет из Германии! Спасибо,здоровья Вам
Guten tag
Алишер мой респект за знание таджикского языка.Я из Таджикистана,все понимаю по таджикски.Но нет языковой среды для меня для разговорной практики.Даздрасвуют полиглоты.🇸🇱👍🤝✊💚
Узбекистане где то 10 миллион таджики живут дома на улице на таджикском обшаемся но родина узбекистан
Нет совсем ни похож
@@user-vu7pe2mk6c 5% населния Узбекистана таджики это примерно 1,5 миллионов. А в Таджикистане 29%населения УЗБЕКИ.это официальный статистики.
@@user-nn4ub2ts3p Какой нахуй 5% ты долбаеб ?? там 11 миллионов
@@user-nn4ub2ts3p мои родные таджики а в школе и по документы узбеки так что не пиши ерунду
Вот он самый настоящий плов софи, морковь мелко нарезана, без кази, без яиц! Шик!
Спасибо за обзор, обязательно закажу у него плов.
В кипящей воде рис отмывается от крахмала на 70% и горячая масло отмывается на 20% крахмала вот и диетический плов.. всем привет из Бухары 🇺🇿💫🪂👍👌
Я вот не понял а как бульон делать в этом плове? А еще о луке и чесноке он не сказал.
Салом алейкум братям Таджикам из Бухары из Таджикистана и всему братскому народу Узбекистана🇹🇯🤝🇺🇿
Очень приятная ламповая обстановка. Приятные люди, плов просто пушечка!
Агеева Ирина Красноярск. Вот это ДА. Я просто в шоке от увиденного. Столько прожила в Ташкенте, а такого не видела и незнала. Спасибо за такое зрелище. Я уже никогда не попаду на Родину, потому. Что у меня отняли обе ноги. Извините, просто ностальгия.
Алишер, огромное спасибо ,что вернули в детство, ну а ящик из под молока вообще круто, в России этого уже не увидеть. Ещё раз большое спасибо, мира, процветания и крепкого здоровья вашей МАМЕ, близким и вам с Денчиком.
Алишер,красавчик!Благодарю за очень интересный,позитивный ролик!Первый раз увидела,как готовят бухарский плов,вот вкуснятина,хотелось бы поесть такой плов!Молодцы бухарцы!
Очень приятно слушать обьяснения парня, его общение с ошпазом и другими работниками. Вообще, все очень располагают к себе. Рахмат.
Салам с Крыма! Рахмат за труд! Узбекистан рай на земле!!!
Рай там только, в чуйской долине
Спасибо Алишеру за возвращение в родной город откуда уехал так давно(
Масштаб впечатляет .. и казаны медные это не дешовое удовольствие …
В Бухаре есть любой плов,но оши софи это наша гордость;
Фарух очень счастливый и воспитонный ,хорезматичный человек респект ему
Спасибо Алишер ака за рецепт ,я сама Бухарская но никогда не видела как делаёт "оши софи".Тепер могу сделать самастоятельно всё это.Большое вам спосиба за рецепт.
Молодцы узбеки труженники чтят традиции и кушают вкусно 👍👍👍👍👍
Это таджики
Спасибо за теплые слова,Ида.
Мир вашему дому!
Они Бухарцы, Тазики в Индии.
Ака Носир N1. Гап нес ака долга живы . Бухара за ака Носир ставьте лайки 👍
Здравствуйте! Я тоже люблю и готовлю с тонкой морковью 😋😋😋 и с аланга рисом 👍👍👍
Очередной бомбический ролик от Алишера 👍💪
Какой красивый город Бухара,спасибо за видео,такая архитектура.
Бухарцы, вы расавчики!!!!👍👍👍
Готовить так и в таких объёмах, это талант!!!!
Супер!!! Чуть слюной не захлебнулся 👍
Смотрела 12 часов ночи ,очень плова захотела ,завтра же приготовлю ,дай Аллах ,спасибо Вам ,приятно смотреть ,Браво ведущему
Блин, так в Узбекистан хочется. Бухара… Самарканд… сказочные названия из 1000 и 1 ночи. ☺️
Добро пожаловать,приезжайте угостим
Все по-домашнему, просто и вкусно. Мясо, рис, морковь все натуральное.. обязательно включу в маршрут при посещении Бухары. Думаю Дэнчик скоро прибавит в весе)) с такими поездками по заведениям
Где Вы Дэнчика увидели?
Привет моим родным и любимым из БУХАРЫ. т. МУСЛИМА, дядя САША И ВСЕ МОИ БРАТИШКИ И СЕСТРЁНКИ. ВАША ХАСАНОВА ГУЛЬНАРА. СПАСИБО ЗА ПЛОВ
Замечательная страна, замечательные люди , прекрасное гостеприимство потресающий плов ведущему респект!
Ассалому алейкум!
Бухороя ошашба гап нест !!!
Хочу сделать Бухарский плов! Вот друзья офигеют когда поставлю казан, залью маслом и через несколько минут будет готово!!! Огромное спасибо Алишеру, что показал нам как готовят ошпазы!!!
Готовить плов на казане масло, мясо,лук,морковь и соль не забыть, на дровах и это искусство, одно удовольствие
Асалам алейкум, Алишер. Хачу узнать о ценах на медные казаны и где можно их купить. В обычных казанах такой шедевр у меня не получается. А хочется, порадовать семью и друзей!
Крепко обнимаю и жму дружескую руку. С уважение, UZBEK.
Вы можете купить ТОЛЬКО в Бухаре, если повезёт... такие казаны передаются по наследству....в Ташкенте я видел на Янги-Абаде,значительно меньше..
В Бухаре можно приобрести медн. казаны на рынке или же можно заказыват мастерам .Через знакомые закажите получается дешевле ,
Это медний казан дорого стоит 500 1000 2000 доллар зависит от обемом
Медный казан от 2 кг до 30кг обращайтесь
Когда узбеки говорят плов на 1 кг, то имеется ввиду 1 кг рис+1 кг мяса+1кг моркови, вообщем и целом выходит около 3-х кг . Это так, для информации))
Да,это понимают,только наши,-узбеки)
Это бухврский
В Узбекистане очень вкусный полв!
Добрый день,Алишер! Спасибо Вам, за грамотное освещение кулинарного дела в древних регионах Узбекистана!Немного было не комфортно,когда в UA-cam не зная истории,тонкости восточной кухни, пытаются объяснять процессы приготовления,историчес те традиции ..... СПАСИБО ,и удачи дальше.!
Я даже когда сытый смотрю ролики Алишера и всё равно хочется покушать это творение!!!!!!!!
Таджикский плов в Бухаре очень вкусное! Молодцы ребята!
Узбекский плов
Оши Софи самый вкусный, нарядный плов на свете🔥😋. Очень соскучилась по нашей Бухарской кухне, обязательно поедим летом. Много раз ела Оши Софи, но не знала, как его готовят. Спасибо Носир ака, за подробный показ всего процесса. Алишер, у вас очень хорошо получается брать интервью и комментировать ролик. Желаю успехов и больших высот в ваших начинаниях 🚀✊ 🔥
Удивительно! 👍😉
от слова Удивило!
Убеждаюсь в какой раз,
что существует множество вариантов приготовления плова!
Ждём в Вас в Москве!
Пишите адрес куда приезжать на плов 😂👍🤝
Молодцы Мужики 😉💪🏻💯👍🤝
Любимая моя Бухара!!!. Хаммага Салом! Спасибо за ВИДЕО! Лайк👏👍👍👍
Шикарный плов 🔥💯🔥🔥🔥👌👍
Очень познавательное видео получилось! Благополучия мастерам плова!
Как я соскучилься по своему городу, спасибо Алишер! Я как будто дома побывал.
АССАЛОМ ИЗ БУХАРЫ 😍☀️🇺🇿❤
Ух как я люблю Бухарский Оши Софи это самый вкусный Ош и красивой вкус такое незабиваймий там миясса как тайет врту изум е мае как хачу Дамое Бухаруууу я одно секрет скажу Бухарский свадебних 2 разный варианта Плов готовят оба Самый лучьщий Плов секрет такой серавно кроме Бухаре плов лучше не получиться это я точно знаю и ещщо Бухарский повара свой секрет приготовления плова 100% не скажеть это тоже знаю так что Алишержон тебя удачи я знаю ты тоже Хороший Ошпаз браво
На плов можно смотреть вечно!!
Алишер,салом алейкум! Шокирован видео,с другого контента-с Бухары! Познаешь тонкости! Дерзай! Восток дело тонкое! Ждем твоего плова по Бухарски! Интересно! Очень!
Насчет риса, мне понравился Аланга, она намного вкуснее, но готовить надо осторожно и водой не переборщить, а Лазером удобно
Конечно Узбекам в плове нет равных. Уровень приготовления плова зашкаливает
Бародарони точики бухорои мо шумо як пораи чигару чигарбанди мо точикистонихо ва кулли точикони Дуне хастен ва Рахмат ба ин хунари пушт ба пушт омада хеле оши бехтарин буд бо эхтиром аз Душанбе.
Процветай родной Узбекистан👍👋
Смотрели на телевизоре. Интересно! Грандиозно! 👍Спасибо!
Как всегда высшый пилотаж👍👍👍👍
Сразу видно что человек очень порядочный и мастер своего дела. Всем добра.
Сначала ставлю лайк, потом смотрю. Кайф, спасибо!💪😃
Ака Носир как всегда в тренде. Респект
34 года прожил в Ташкенте, но про такой плов узнал только в Москве.
Л
я хочу в Узбекистан и точка!!! Узбекистан я лечу к тебе!!!!
7:08 "41 кг" " по 100 кг каждый" , улыбнуло)
Спасибо за хорошее настроение и отличную работу поваров!
Алишер ты удивил новым пловом !!!!! Очень красивая подача на деревянном блюде!!!!))))
Да, пробовала ваш узбекский плов !!!!! Низкий поклон 🙇♀️ трудягам!!!!🌹🌹🌹🌹🌹Очень вкусно!!!!
Всё безумно интересно, бесконечно занимательно и красиво! Спасибо Алишеру и его команде за возможность окунуться в прекрасную атмосферу красивых духовно и физически людей, занятых древним, как мир занятием - делать жизнь людей счастливой!!!
Гап нест акош я очень рад знакомству с вами я с Тачикистана очень люблю готовить плов как буду в Москве обязательно закажу ок 👍👌
Я первый раз вижу как готовиться Софи ош ,ребята супер видос ,удачи и крепкие здоровья👍👍👍
Молодец Алишер....Москва Бухара...
Офигенно радостное и живое видео !!! Спасибо за удовольствие от просмотра! Сам недавно был в Бухаре , но там посещал все больше туристические места , как то "the plov" и "магистраль" и даже снял очерк об одном из них, в своем фильме про Бухару. Но тут НАСТОЯЩИЙ АУТЕНТИК !!!! Знал бы это место обязательно бы заскочил поглазеть !
Еще раз спасибо ! И конечно подписка, лайк !
Благодарствую. Здравия и благополучия Вам люди.