Десерт | Сырный крем с тёплой карамельной корочкой
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2020
- Ребята, всем привет)
Вас стало намного больше после нашего совместного видео с @chefemel . Рад приветствовать каждого!
В честь этого я решил приготовить десерт и поделиться этим лёгким рецептом с вами.
Ингредиенты:
Творожный сыр - 330 гр
Сливки 33% - 90 мл
Сахарная пудра - 75 гр
Крахмал кукурузный - 3 гр
Желтки - 30-40 гр
Сезонные ягоды или ягодный соус
Печенье Савоярди - 42 гр
Пошаговый рецепт:
1. Соединить в миске творожный сыр, яичные желтки, сахарную пудру, крахмал и сливки. Аккуратно перемешать до однородной массы;
2. На дно форм для запекания уложить кусочки печенья Савоярди. Затем добавить ягоды или ягодный соус;
3. Сверху пропитанного соусом печенья аккуратно уложить равномерным слоем полученный сырный крем;
4. Выпекать 50 минут при 85 градусах. Затем дать остыть при комнатной температуре. После рекомендую убрать в холодильник на несколько часов;
5. Перед самой подачей присыпать готовый десерт сахарной пудрой и обожечь до карамельной корочки.
Приятного аппетита!
=====
А если кто-то ещё не видел наше видео с Васей Емельяненко, переходите к нему на канал, подписывайтесь, ссылку на видео оставляю ниже:
• Мы на Енисее. Уха Сиби...
Мой Instagram: / evbar82
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ:
/ @user-kc4uz8jc9u
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#ЕвгенийБаранников #тычёповар #кулинария #рецепты #еда #youtube - Навчання та стиль
Приветствую вас, наши дорогие)
Смотрите рецепт нашего любимого с Олей десерта. А мы как раз в пути, едем ловить бабье лето и будем снимать новое видео для вас!
Хорошего Вам бабьего лета❤️👍с нетерпением ждём вкусные видосики😊😊😊
Спасибо )
Доброе утро,как всегда выше всяких похвал!!!Нежность,аромат,шторм вкуса.Шеф,спасибо.Любуюсь.
С большим удовольствием делюсь с вами своими рецептами 🔥🔥рад что вам нравится 🔥
Блин, так просто!!!! Почему я нигде не видел раньше это?? Оболднно!!!! Завтрак обязательно сделаю(ягод нет) 👍👍👍
Варенье тоже отлично подходит . Так что не отчаивайся 🤝
Тезка!!! Куда пропал? Не забрасывай тему рецептов, у тебя хорошо получается!!!
Спасибо . Жека, буду стараться чаще радовать вас 🤝
Простой и элегантный десерт, а главное порционный, рецепт супер, спасибо)))))
Оксана, всегда пожалуйста . Забегайте чаще на канал 😉🤝
Вася не соврал. Годно. Лайк подписка
Супер, очень рад ). За одно до кучи и колокольчик жми, добрый человек )
Рецепт прикольный, сама сладкое ем только в охотку, что редко случается, но для гостей такое угощение быстрое и благородное ! 🙌👍
Ольга, действительно - крутое решение для угощения гостей . Быстро, просто и вкусно 🔥
Огонь 👍👍👍
Несладкоежка захлебнулась слюнями!
Сам не особо к складкому, но этот десерт могу есть и есть . Особенно с кофе 🔥
ПО КРАСОТЕ!!!!
😉
Классный канал - рад что нашел Вас!
Прекрасно ). Проходите, чувствуйте себя как дома 😉 наслаждайтесь просмотром 🤝
В следующем году наверное буду в Красноярске, возможно встретиться Евгений? Из Мурманска привет!
Kosvi Ko буду в городе, то всегда рад . Мурманску привет )
Шикарный десерт, Женя!!!
Аня, приветствую ), приготовишь сразу же напиши). Жду обратной связи 😉
@@user-kc4uz8jc9u конечно 👌👌👌
Бомба!)))
Ложись, вспышка слева 💣🧨 так себе - армейская шутка
Блеск братишка!!!
Спасибо, родной. Это ценно- получать слова от родного брата !
Супер дессерт🥰🥰🥰🥰
Оксана, спасибо 🔥
👍
Рустам 🔥
у нас были разные деревни) мой деревенский желточек близко похож на цвет вашей силиконовой лопатки
Зачем нам, Саш, яйцами мериться, деревенскими 😂😂🤝
Не будем) По савоярди вопрос: видел как в рецептах тирамису их размягчаю , а как они повели себя в вашем рецепте?
Абсолютно отлично ! Не превратились в сильно пропитанные и не остались сухими . То что нужно 🔥🔥🔥👍🏼
Рецепт настолько заинтересовал, что мы вчера в час ночи сорвались и поехал в Metro и все купили, и горелку заказал, как придет, приготовим))))
Прекрасно. Дело за малым 🔥 уж точно понравится, если приготовите🔥
@@user-kc4uz8jc9u Приготовили. Десерт огонь🔥🔥🔥
Шикарно и просто!!!🥰🥰🥰
А я вам что говорю ))). Не рецепт а рай ). Легко как доширак запарить 😂🔥
Круто!
Спасибо, Даврон- друг 🤝
Спасибо!!!! 🔥🔥🔥🔥🔥Надо попробовать!
Алиса, обяяязаткльно 🔥😉
Ооооо какие люди! 😄 Давненько Евгений, не делился ты своим опытом. Рад видеть! 👍👍👍👍👍
Стас, рад сам своему возвращению . Очень рад и тебе ). Едем дальше 🤝
Приветствую. Отличный десерт ))
Рома, рад очень, что оценил ). Рекомендую приготовить. 🤝
Женя, тычЁкруто !!! Классный рецепт ! Спасибо !!!
Ирина, спасибо. Увидимся в новом видео ). Уже снимаем 😉
@@user-kc4uz8jc9u Женя, ждём с нетерпением !!!
Евгений, спасибо за рецепт!
Собственно вчера приготовила этот его... это очень вкусно! 🙈🤩 И это тот самый момент, когда можно сладость регулировать и добавлять ягоды какие хочется, потому что этот десерт невозможно испортить! даже если сахар не добавлять, то все равно структура десерта не изменится. Ягода в этом десерте нереально даёт аромат и сладость! Я кстати рискнула и заменила сахар на сироп топинамбура. Печенье пришлось печь самой. Но мне кажется и без печенья это тоже супер вкусно! Ягоду использовала замороженную чёрную смородину. И здесь реально могу заявить - как бы у меня не вкуснее случайно ? 😂
Короче, я рекомендую приготовить этот десерт всем! Варианты с я годами это прям супер вещь! И полезно! Реально, десерт для спортсменов! Сытный! С кофе...утром... на улице ... 🙏🏼🔥
Воспользуюсь Вашими уловками т.к. сахар тоже избегаю,заитриговали еще больше чем сам рецепт😊
Дмитрий, печенье тоже можно больше белковое сделать: 3 белка и 1 желток. Белки отдельно взбить. Потом 2 ст л сиропа топинамбура. Муки 30 гр. (муку всегда меняю рисовую либо обычную, но с кукурузной вообще улёт). Щепотка разрыхлителя. Выпекать 50 мин на 160 гр. строп топинамбура это супер полезная вещь! Я даже кофе пью с ним, но много не стоит потому что в него есть свой определённый вкус. Удачи !!! Делитесь впечатлением о вкусе! Тоже интересно мнение других!
Захожу, ответить на комментарий, а тут уже и говорить не нужно ).
😍😍😍😍🚀🚀🚀🔥🔥🔥
Серёжа 🤝
Удивляюсь,Женя,тебе...Как после таких вкусняшек ты сохраняешь замечательную спортивную форму?!!! Конечно вкусно,мастерски и красиво! Удачи и новых видосов!
Гена, спасибо предкам ! Гена, у меня такие хорошие гены 😂👍🏼🔥. Едем с Олей снимать новый видос ☺️
Гена, спасибо предкам ! Гена, у меня такие хорошие гены 😂👍🏼🔥. Едем с Олей снимать новый видос ☺️
Женя, спасибо за рецепт! Это лучше, чем крем-брюле даже)))
. Для меня - это любимый десерт 🔥
С крем брюле долго возиться и он капризный
Десерт выглядит просто потрясающе! Автор, поделитесь пожалуйста, где вы покупали такие замечательные красненькие формочки для десерта? Благодарю заранее!
Ого, вопрос поставил меня в тупик ). Это было оч давно , где купил и не помню ). Но я думаю IKEA - поможет ))
Вау!!!))) Как вкусно!!!))) А можно карамельную корочку приготовить из сахарозаменителей? И если вдруг возможно, то из каких?
Не пробовал ещё, но уверен что можно ). Кокосовый сахар например ☝🏼
Завтра внучкам заварганю!
Ну, что внучки говорят ??
Дед, сделай ещё! Понравилось, периодически буду готовить. Печеньки, ягодки менять, и будет новый вкус.
Мне понравилось но у меня нет духового печного агрегата опять придется идти к соседке пропекать десерт и совместно испробовать ваш рецепт.
Хитро)), и посуду мыть не нужно )). Соседка сама помоет ))). Хитро- хитро😂🔥
Жека! Это крутяк! Жене кинул ссылку сейчяс замутим! 👍
Здорово, значит скоро будет кому- то вкусно😉🔥🔥
@@user-kc4uz8jc9u да да😋
((( к сожалению...осенью я завариваю ....теплый домашний Французский Коньяк(бренди) Горелку можно купить в хоз. магазине....
Женя лайк обожаю твои видосики, но какая в сентябре черника, только из морозилки, уже пора брусники и клюквы. Рыбку на Енисее готовили а ролик только у Василия, я бы тебя тоже повоспитывал за ресторанную разделку рыбы на берегу Реки. Да колись куда можно пойти продегустировать твои блюда.
Сегодня только что в горах с куста ел чернику глядя на красоту Ивановских озёр. Посмотри в моих историях в Инстаграмм🔥🔥🔥
Сегодня только что в горах с куста ел чернику глядя на красоту Ивановских озёр. Посмотри на красоту в моих историях в Инстаграмм🔥🔥🔥
А в ресторанах, разных можно отведывать блюда мною разработанных . Mama’s/ Formaggi.....
@@user-kc4uz8jc9u А ну там она может. Этож и есть морозильник только природный, там и под снег может уйти зеленая. Да снежники в этом году все растаяяли или есть еще снежок?
Снега нет , но ледник на месте 🔥👍🏼
Здравствуйте! Вопрос: сливки - 33%, а творожный сыр?
Холланд подойдёт🔥
А если нет горелки такой, как можно сделать карамель? Или чем можно заменить???
Горелки газовые ( походные), продаются в любом маркете . Купите, в хозяйстве отличное подспорье 🔥
@@user-kc4uz8jc9u А карамель чем можно заменить? Чтобы не жечь)))
Ммм, ляпота
🔥🤝 легко и быстро а как веусссссно 🔥
@@user-kc4uz8jc9u Интересно, такое блюдо зайдет комиссии когда я буду сдавать на 4 поварской разряд у себя в техникуме
Жень привет , почему так часто пропадаешь ?))
Как директор школы! Вроде не отчитал, но так вопрос поставил, что аж стыдно за отсутствие стало 😂☝🏼. Были веские причины . Я вернулся
Спасибо что со мной 🤝
Почему у меня всплыло савоярди и ягоды на поверхность? Уже и переделала савоярди плотно уложила и все равно всплывают 😁
Ксения, привет). А как же у вас вообще печенье всплывает, если сырно-- яичная смесь очень плотная и густая ?
тычЁповар Евгений, а теперь точно спасибо! Второй раз за день десерт получился😂
🔥🔥🔥🔥
Женя ты где был всё это время?в спячке на лето?! только перед осенью активизировался,ты это там давай что-ли...я чего должен был ничего не готовить за лето?!короче рад видеть
Лёша, не ругайся). Не ворчи ))). Скоро новый рецепт !! Я вернулся ))).
@@user-kc4uz8jc9u перегнул палку да?!😎
где затариваешься???
В обычном маркете все купил ). Командором называется 🤝
@@user-kc4uz8jc9u оперативнинько))))просто я крахмал кукурузный,и Вася всё время за паприку копчёную говорит,найти не могу,спс за ответ
Пишу в другом видео. С аккаунта жены. Вопрос. Сколько стоит агонь бревно. И почему в Запорожье такого нет?
Очень удобное бревно, лежит всегда одно в багажнике, есть и пить не просит ). Зато в любой момент три часа огня и обогрева обеспеченно. И приготовить можно и согреться 🔥
@@user-kc4uz8jc9u согреться )))
а если нет вообще горелки то и не приготовишь?????
Приготовишь - вкусно ! Но так и не поймёшь всю прелесть сочетания нежной текстуры самого крема и карамельной корочки ). Так что обрети в любом маркете походную горелку и балкон газовый 🔥😉